Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Kost på frugt: hvilken frugt du kan spise, effektivitet
Sidst revideret: 03.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
De fleste ernæringseksperter mener, at enhver ekspresdiæt, inklusive frugtdiæten, ikke er så effektiv til vægttab, som den ofte præsenteres af folk, der er langt fra diætetik.
De lovede frugtkure på 10 kg om ugen er typisk misinformation, ligesom påstandene om de "fantastiske" resultater af andre hurtige vægttabsmetoder.
At opretholde en sund kropsvægt er en essentiel del af helbredet, og for at overskydende vægttab kan være permanent, skal ændringer i kosten også være permanente.
Generelle oplysninger Frugtdiæt
Det er tydeligt, at essensen af diæten er kun at spise frugt i en begrænset periode. Man skal huske på, at de længste muligheder er en 10-dages frugtkur eller en 14-dages frugtkur, og de nemmeste er i 3 dage eller en uge.
Men på en uge kan du tabe dig ikke 10 kg, men omkring 3,5-4 kg, selvom det også er et godt resultat! Men hvor længe?
Kosten siges at være gavnlig, fordi kroppen er mættet med vitaminer og ikke får ekstra kalorier. Faktisk er frugtkuren til vægttab lavkalorie. Og selv blot at erstatte bagværk og slik med frisk frugt vil være yderst nyttigt i kampen for at få en slank figur.
Desuden behøver du ingen opskrifter på frugtkure: bare tag frisk frugt og spis den!
Frugtkur i 3, 7, 10 dage
En kortvarig frugtkur i 3 dage involverer at spise et kilo æbler den første dag, tre grapefrugter og flere pærer den anden dag og 500 gram af hver frugt eller et kilo jordbær den tredje dag. Da du kan drikke grøn te og vand, er dette en frugtdrikkekur.
Der kan også være en tre-dages diæt på frugtjuice, som aktiverer den samlede metabolisme og dermed hjælper med at forbrænde kalorier. De bedste til vægttab er æble-gulerodsjuice (gulerødder er selvfølgelig en rodfrugt, men de øger udskillelsen af galde, som hjælper med at forbrænde fedt og fjerne giftstoffer fra kroppen), samt friskpresset granatæblejuice. Granatæble indeholder antioxidanter, polyfenoler og konjugeret linolensyre, som undertrykker appetitten og stimulerer stofskiftet. Du kan skifte granatæblejuice med appelsin eller grapefrugt, selvom juice ikke er lige så nyttig til vægttab som hele frugter (da fibre går tabt).
Hvis du har problemer med fordøjelsessystemet, primært med utilstrækkelig tarmmotilitet, anbefales en frugtjuicediæt ikke.
Læs også – Friskpresset frugt- og grøntsagsjuice til vægttab
Der er ingen grænse for mængden af frugt, der indtages i løbet af dagen, en 7-dages frugtkur, såvel som en 10-dages frugtkur: spis når du er sulten og så meget du vil. Den daglige minimumskost er fire æbler, eller det samme antal appelsiner, eller en vandmelon, eller et par granatæbler. Det er bydende nødvendigt at drikke vand - op til 1,5-2 liter om dagen.
Men den 14-dages frugtkur bør blandes, da det kun er usikkert for helbredet at spise frugt i to uger.
Det anbefales at have en frugtfastedag én gang om ugen på en diæt, der er designet til at reducere det samlede kalorieindhold i kosten over en længere periode. Som regel er indikationerne for at ordinere sådanne diæter fedme og metabolisk syndrom.
Mælk- og frugtkost
Blandet - mælk og frugtkost - er i bund og grund frugt + mælk 1-2,5% fedt. Der er oplysninger om, at en sådan kost kan reducere det daglige kalorieindtag til 1000 og dermed tabe næsten et kilogram på en uge.
Fordelene ved denne diæt er, at mælkeprotein forhindrer tab af muskelvæv, og calcium styrker knoglerne.
Eksperter understreger dog, at mælk og frugt ikke opfylder alle ernæringsmæssige behov, så denne diæt bør ikke følges i mere end en uge (for at forebygge næringsstofmangel, træthed, svimmelhed og andre potentielt negative bivirkninger).
Frugt- og yoghurtdiæt
Frugt-yoghurt-diæten er designet til højst 3-7 dage og består af fedtfattig naturel yoghurt uden sukker og frugter med et lavt glykæmisk indeks. Hovedhemmeligheden bag denne hurtige diæt er yoghurtens fordøjelsesegenskaber, der er rig på protein, mejerikulturer med probiotika og calcium.
Menuen er meget enkel: yoghurt + frugt (separat eller sammen) – til morgenmad, frokost og aftensmad. Plus grøn te eller kamillete og vand, som du kan drikke uden restriktioner i løbet af dagen.
Hvis du erstatter yoghurt med kefir med lavt fedtindhold, får du en kefir-frugtdiæt.
Hytteost og frugtdiæt
Ifølge kostreglerne er cottage cheese- og frugtkuren en af de mange muligheder for en tre-dages diæt med en daglig kaloriegrænse på 670-700 kcal.
Mængden af frugt er ikke begrænset, men du kan spise højst 500 g hytteost om dagen. Det er muligt at tabe et par kilo i løbet af denne tid, men de vil højst sandsynligt vende tilbage, når du vender tilbage til din sædvanlige kost.
Havregryn og frugtdiæt
Havre eller havregryn er rige på protein og opløselige fibre og er en favorit blandt vægttabsfødevarer, hvilket er grunden til, at havregryn- og frugtkuren er særligt populær.
Havrefibre absorberer vand, svulmer op og fordøjes i maven i ret lang tid, så en skål havregryn om morgenen (100 g giver ca. 390 kcal) plus et æble eller et glas appelsinjuice vil mætte dig indtil frokost, og til frokost – indtil aftensmad.
En anden hemmelighed ved denne diæt er proteinerne i havre (17-19 g pr. 100 g), som spiller en nøglerolle i at opretholde et stabilt blodsukkerniveau og forhindre insulinstigninger, der kan føre til fedtophobning.
Og endelig spiller havrens vanddrivende egenskaber en rolle, da de hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen.
Boghvede- og frugtkost
Den gavnlige effekt af boghvede (som giver lidt over 330 kcal pr. 100 g morgenmadsprodukt) forklares af dens rige biokemiske sammensætning, herunder protein, essentielle aminosyrer (især lysin, som reducerer niveauet af triglycerider i blodet), antioxidanter, vitaminer, mikroelementer og fibre. Boghvede indeholder ikke gluten, så den er letfordøjelig.
I 3-5-7 dage bør du spise boghvedegrød (uden olie) to gange om dagen og de frugter og bær, der allerede er nævnt tidligere.
[ 4 ]
Æg- og frugtkost
Eksperter siger, at æg- og frugtdiæten har nogle ligheder med Atkins-diæten, som erstatter det meste kød med æg og frugt og helt fjerner fedt.
Menuen, der hovedsageligt består af hårdkogte æg og grapefrugt (eller andre frugter), indeholder fra 800 til 1200 kcal om dagen; varigheden af denne diæt er ikke mere end 12 dage.
Menu til morgenmad og frokost: 1/2 grapefrugt eller appelsin og 2 kogte æg; til aftensmad: en hel grapefrugt, appelsin eller to æbler.
Protein-grøntsags-frugt kost
En kost med højt protein- og frugtindhold – protein-grøntsags-frugt-diæten – kan hjælpe dig med at tabe dig hurtigt.
Protein har en termisk effekt, hvilket betyder, at det kræver meget energi at fordøje, så det øger dit stofskifte, øger fedtforbrændingen og vedligeholder muskelvæv. Frugt indeholder fedtforbrændende polyfenol-antioxidanter.
Det anbefales at spise 5-6 gange om dagen i små portioner, som ikke indeholder mere end 30 g protein (et stykke kylling, kalkun, mager fisk, et æg eller hytteost), frisk frugt og grøntsager (undtagen kartofler og bælgfrugter). Denne diæt er egnet til næsten alle og kan følges i ret lang tid.
Hvad kan og hvad kan ikke?
Hvad kan man spise på en frugtkur? Amerikanske ernæringseksperter siger, at de bedste frugter at spise, når man prøver at tabe sig, er citrusfrugter, især grapefrugt; indenlandske anbefaler at spise æbler og pærer. Begge giver gode råd, fordi alle disse frugter har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at deres kulhydrater langsomt trænger ind i blodbanen og ikke forstyrrer glukosemetabolismen i kroppen.
Derudover indeholder disse frugter en stor mængde fibre, hvilket hjælper med at forbedre fordøjelsen. For eksempel omdannes pektin, som æbler og pærer indeholder, i tarmene til et slimet stof, der stimulerer tarmperistaltikken; kalium og fosfor hjælper med at rense nyrerne, og jern øger niveauet af hæmoglobin i blodet.
Ernæringseksperter har også lagt vægt på ferskner, som er 89% vand og rige på fibre, hvilket hjælper med at reducere sult.
På listen over "fedtforbrændende" bær er også vandmelon (30 kalorier pr. 100 g), blåbær (rige på antioxidanter) og jordbær (hvis indtag øger produktionen af adiponectin og leptin – hormoner, der forbrænder fedt).
Hvad kan man ikke spise på en frugtkur? Alt, der ikke er frugt, især frisk frugt: tørret, saltet, dåsefrugt er ikke egnet til denne diæt. Bananer er heller ikke egnede på grund af deres relativt høje kalorieindhold (89-95 kcal pr. 100 g) og høje stivelsesindhold (20,7%).
Der er også muligheder for blandede diæter (for eksempel mælk og frugt osv.), som, som anmeldelser viser, er lettere at holde sig til, og man kan "holde ud" længere.
Mulige risici
Hvorfor er frugtkuren ikke beregnet til 1 måned? Eksperter bemærker, at det ikke nødvendigvis vil medføre konsekvenser at tilfredsstille sulten med frugt i 10-14 dage, da kroppen har reserver af visse næringsstoffer, men hvis man spiser sådan i længere tid end denne periode, vil mulige helbredskomplikationer være forbundet med mangel på essentielle fedtsyrer (omega-3 og omega-6), som kan forårsage hududslæt, påvirke synet og hjernens funktion negativt.
Andre risici forbundet med kosten inkluderer:
- tab af muskelvæv i stedet for fedt;
- mave-tarmproblemer på grund af vanskeligheder med at fordøje fruktose og polyoler (sukkeralkoholer);
- langsom metabolisme forårsaget af kaloriefattig mad;
- forhøjede blodsukkerniveauer, da der er frugter, der øger blodsukkeret;
- reduktion af calciumindholdet i kroppen (på grund af manglen på fedtstoffer, der sikrer dets absorption).
Derudover ender det meget ofte med, at man taber sig igen, når man afslutter en frugtkur, hvilket vil sige, at denne diæt kan være kontraproduktiv.
Nyttige oplysninger i materialet - Sådan taber du dig korrekt
Så ernæringseksperters anmeldelser koger ned til det faktum, at når man vælger en diæt til vægttab, bør man vurdere dens sikkerhed og muligheden for at opnå et stabilt vægttab.