Frugt mod pancreatitis

Funktionerne i en betændt bugspytkirtel kan kun genoprettes ved at følge en særlig diæt. Diættabel nr. 5p er udviklet til patienter med pankreatitis; efterhånden som den akutte tilstand aftager, erstattes den af diæt nr. 5 med mindre strenge ernæringsregler. Diæter sørger for at skåne det syge organ og beskytter fordøjelsessystemet mod grov, krydret, sur, fed, for varm eller kold mad. Samtidig skal kroppen modtage de nødvendige næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som frugterne fuldt ud opfylder.

Rå frugter til pancreatitis

Af alle de forskellige frugtafgrøder kan ikke alle deres frugter spises af mennesker med denne patologi. Hovedopgaven er at beskytte bugspytkirtlen mod grove fibre i deres sammensætning og aggressive syrer. Nogle af dem er ikke egnede i rå form, men er acceptable efter varmebehandling. Hvilke rå frugter kan og kan ikke spises med pancreatitis, idet der tages højde for, at eksacerbationer fuldstændigt udelukker deres forbrug. Vi taler kun om perioden med stabil remission.

Ferskner til pancreatitis

Den saftige, aromatiske frugt indeholder vitamin A, C, E, PP, H, B1, B2, B5, B6, folsyre, en lang liste af mineraler, herunder magnesium, kalium, calcium, jod, jern osv.

De forbedrer appetitten, tarmperistaltikken, styrker blodkarvæggene, øger hæmoglobinniveauet og skaber et muntert humør. [ 1 ]

Patienter med pankreatitis bør vælge modne, saftige frugter, skrælle dem først og spise dem som desserter efter hovedmåltidet. En rimelig daglig dosis er en halv stor eller en mellemstor frugt. Du kan også lave juice af dem ved at fortynde den med halvdelen vand.

Nektariner til pankreatitis

Nektariner er en type fersken. De kendetegnes ved deres helt glatte skal, ligesom en blomme. Med hensyn til deres egenskaber ligner de deres "slægtning". Det lave sukkerindhold gør det muligt for diabetikere at spise dem, i modsætning til ferskner.

Nektarin er berømt for sin evne til at rense kroppen for affaldsprodukter, det er en velkendt antioxidant, der fremskynder cellefornyelsen, hvilket er meget vigtigt, når de er beskadiget i bugspytkirtlen. [ 2 ]

Der findes endda en kortvarig diæt baseret på nektariner, som giver dig mulighed for at aflaste kroppen og tabe dig lidt ekstra vægt, men den er for raske mennesker. Pankreatitis begrænser indtaget af frugten såvel som ferskner.

Blommer til pancreatitis

Citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ravsyre, ascorbinsyre - alle disse syrer findes i blommer og bliver en hindring i sygdommens akutte fase. [ 3 ]

En klar forbedring og en stabil fravær af symptomer giver dig mulighed for at spise blommer rå, men ikke mere end 3-4 stykker om dagen, skrællede. Du bør ikke opgive dem helt, fordi deres kemiske sammensætning giver dig mulighed for at fjerne toksiner og affaldsstoffer, reducere kolesterol, forhindre trombose, styrke blodkarrene og eliminere forstoppelse.

Pærer til pancreatitis

Fordelen ved pærer i forhold til de ovenfor beskrevne frugter er, at de er tilgængelige til salg hele vinteren, og hvis mange ignorerer dem om sommeren på grund af overfloden af andre frugter, så genvinder de deres velfortjente popularitet om vinteren. [ 4 ]

I tilfælde af pancreatitis har pærer muligvis ingen begrænsninger (deres surhedsgrad er meget lavere end æblers), hvis det ikke var for tilstedeværelsen af stenceller - sclereider. Døde celler kendetegnes ved evnen til at akkumulere kalk, cutin (en type voks) og stærke krystaller af siliciumdioxid.

Alt dette gør pærer til en tung fødevare, selv bagning eller kogning redder ikke situationen. Det er bedst at udelukke dem helt fra din menu.

Datoer for pancreatitis

Søde orientalske frugter indeholder mange nyttige forbindelser og har en gavnlig effekt på nervesystemet og det kardiovaskulære system, forbedrer søvnen, styrker immunforsvaret, modstår inflammatoriske og infektionssygdomme og fremskynder regenereringen af celler i beskadigede organer. [ 5 ]

Den negative side af denne frugt for bugspytkirtlen er den store mængde glukose, hvilket forårsager øget udskillelse af insulin. Dette belaster yderligere dens endokrine del.

Og alligevel er dadler i det udviklede ernæringssystem til sådanne patologier opført som tilladte produkter, de kan erstatte skadelige hurtige kulhydrater. En stabil sundhedstilstand giver dig mulighed for at spise op til ti modne og bløde frugter om dagen.

Avocado til pankreatitis

Avocado er en nymodens frugt, der har vundet popularitet i forskellige kulinariske opskrifter i de senere år. Den bruges i salater, saucer, den passer godt til kød, fisk og skaldyr, så den kan tjene som tilbehør til dem.

Det promoveres aktivt af ernæringseksperter, der er afhængige af det høje indhold af essentielle vitaminer, antioxidanter og mineraler.

Kalium i sin sammensætning styrker hjertemusklen, kobber og jern deltager i hæmatopoiesen, umættede fedtsyrer normaliserer fedtstofskiftet, kolesterol, kostfibre fremmer væksten af gavnlig mikroflora og eliminerer forstoppelse. [ 6 ]

I tilfælde af pancreatitis er hindringen for ubegrænset forbrug af frugten dens høje fedtindhold, hvilket er svært for den syge kirtel at håndtere. Fiber kan også forårsage en masse problemer forbundet med oppustethed, tyngde i maven og luft i maven.

Først 2 måneder efter forværringen kan du introducere avocado i din kost med teskefuld, lave puré af den og tilsætte den til salater.

Kiwi til pankreatitis

Frugten er khakifarvet, let luftig og smager som jordbær med en let syrlighed. Kiwi har længe vundet vores sympati, især børns. Selvom den kommer fra sydlige lande med et subtropisk klima, har vi allerede lært at dyrke den her og har udviklet sorter, der er egnede til vores klima. [ 7 ]

Udover sin fremragende smag er den berømt for sit store antal biologisk aktive stoffer. Pankreatitis pålægger begrænsninger på dens forbrug på grund af tilstedeværelsen af grove kostfibre og udtalt surhedsgrad.

Kronisk forløb af sygdommen med en stabil normal tilstand tillader at spise en moden kiwi om dagen.

Granatæble til pancreatitis

Granatæble er for surt for bugspytkirtlen. Det indeholder dog så mange nyttige næringsstoffer, at man er nødt til at veje fordele og ulemper op mod hinanden. Det har fremragende desinficerende egenskaber, forbedrer blodcirkulationen, bekæmper diarré og er simpelthen et lager af stoffer, der er nødvendige for kroppen. [ 8 ]

Stabil remission giver dig mulighed for at spise frugtkernerne lidt efter lidt (op til 20 stykker). Fraværet af smerter, kvalme og andre symptomer på pancreatitis er et tegn på, at du kan øge portionen til 300 g.

Figner til pancreatitis

Figner er på grund af deres sammensætning indiceret til mange sygdomme, herunder anæmi, forstoppelse, i behandlingen af forkølelse og hoste (svedtørrende, sænker temperaturen, øger immuniteten), blodkar, i kampen mod blodpropper. Pektinet i det hjælper med at fjerne toksiner og giftstoffer fra kroppen, så bæret er effektivt mod forgiftning. [ 9 ]

I tilfælde af pancreatitis er alt ikke så klart. Figner har et meget højt kalorieindhold, 100 g indeholder 240 kalorier, de indeholder også meget sukker, hvilket kan fremkalde et hop i blodsukkeret, de er rige på fibre og vegetabilske olier. Alle disse egenskaber forhindrer rå bær.

Ananas til pancreatitis

En anden forbudt frugt mod pankreatitis er ananas. Trods dens mange fordele på grund af vitaminer, mikro- og makroelementer, lavt kalorieindhold og fremragende smag, indeholder den organiske syrer, der kan fremkalde en forværring som følge af irritation af de strukturelle elementer i mave-tarmkanalen. [ 10 ]

Kun absolut stabil remission giver mulighed for at prøve denne eksotiske frugt i små doser. Dette bør ikke gøres på tom mave, men som dessert.

Citrusfrugter til pancreatitis

Selv et barn kender til fordelene ved citrusfrugter: glukose, fruktose, pektiner, fytoncider, æteriske olier, organiske syrer, vitamin A, C, E og PP giver deres antiinflammatoriske, immunstimulerende og antioxidante effekt. For en person med syge fordøjelsesorganer kan de forårsage skade, fordi de indeholder syrer, der stimulerer mavens kirtelepitel og fører til yderligere udskillelse af bugspytkirtelsaft. Forværring af sygdommen udelukker kategorisk deres indtagelse, og langvarig remission tillader nogle repræsentanter for citrusfrugter. [ 11 ] Lad os dvæle ved de mest populære:

• Citron til pancreatitis - sur smag (100 g frugt indeholder op til 8% organiske syrer). Frugtens aroma skyldes tilstedeværelsen af stoffer som citral, limonen, geranylacetat, som også har en irriterende virkning på organet. Dommen er én - citron anbefales ikke til pancreatitis, både under forværring og kronisk forløb af patologien;
• Appelsiner til pancreatitis - højt indhold af ascorbinsyre, sukkerarter, fibre, æteriske olier - alt, hvad der gør frugten attraktiv for kroppens antiinfektive beskyttelse, antioxidantaktivitet og blot opfyldelse af gastronomiske behov, er uacceptabelt i den akutte fase af pancreatitis. I fasen med stabil remission vil 1-2 søde modne frugter om dagen ikke skade;
• Mandariner mod pankreatitis er en anden naturlig immunmodulator, tarmrenser og leverandør af nyttige stoffer. Den indeholder dog også syrer, pektiner og fibre, som kan irritere bugspytkirtlen, og den er også et meget allergifremkaldende produkt.

Kronisk betændelse i organet giver dig mulighed for at forbruge modne søde frugter i moderate mængder uden nogen negativ indvirkning på bugspytkirtlens tilstand.

Mango til pankreatitis

Umoden frugt indeholder mange syrer: oxalsyre, citronsyre, ravsyre og æblesyre. De bestemmer dens sure smag. Moden frugts sammensætning er helt anderledes - få syrer, mange naturlige sukkerarter og vitaminer. Disse anbefales i mangel af forværring. [ 12 ]

Deres plantebaserede pepsin hjælper med at nedbryde animalske proteiner, hvilket øger deres fordøjelighed. Mangoer har antiinflammatoriske og febernedsættende virkninger, beroliger nervesystemet, hjælper med at stoppe blødninger og forbedrer tarmfloraen.

Men overspisning af dem kan føre til mavebesvær, allergier og forhøjet blodsukker.

Kålrabi til pankreatitis

Kålrabi er en kålart. Dens spiselige del, rhizomet, minder meget om majroer. Bladene bruges også i salater. Selvom planten er rig på mange nyttige næringsstoffer, der har en gavnlig effekt på stofskiftet, det kardiovaskulære systems tilstand og immunforsvaret, er den forbudt for patienter med pankreatitis. [ 13 ]

Kokosnød til pankreatitis

Nogle kilder hævder, at frisk kokosnød hjælper med at genoprette bugspytkirtelfunktionen. Men når man studerer frugtens kemiske sammensætning, ser man, at den indeholder mange kulhydrater, især i mælk, og at pulpen er rig på fedtstoffer (mere end 30 g pr. 100 g frugt). Disse er uønskede komponenter for et betændt organ.

Brugen af en lille mængde kokosnødspåner som tilsætning til retter er tilladt i perioden med ro i sygdommen.