Tranebær-allergi

Tranebær er et værdifuldt og sundt produkt. Tranebær spises i vid udstrækning friske, såvel som i form af sirup, marmelade, kompot og andre retter. For eksempel er en favoritgodbid for børn tranebær i sukker. Bæret tilsættes til kålfermentering, til kødgryde og til at tilberede saucer til fisk. Den udbredte brug af bær, især i babymad, rejser ofte spørgsmålet: er der en allergi over for tranebær? Kan tranebær indtages i nogen mængder, eller skal deres forbrug begrænses for ikke at fremkalde en reaktion i kroppen?

Nordlige tranebær tilhører den anden kategori af produkter med hensyn til allergenicitet. Det betyder, at tranebærallergi forekommer, men ret sjældent. På trods af at bæret har en fyldig rød farve og sur smag.

Det er sandt, at tranebærallergier forekommer, selvom de anses for at være ret sjældne. Tranebærelskere bør dog lære mere om dette.

[ 1 ], [ 2 ]

Kan tranebær forårsage allergier?

Allergi er en form for overfølsomhed over for bestemte typer fødevarer. Oftest manifesterer en sådan reaktion sig i barndommen - dette kan forekomme hos gennemsnitligt 7% af børn under 2 år.

De fleste af de produkter, der kan forårsage allergier, er proteinprodukter, dvs. mælk, æg, nødder osv. Tranebær betragtes som produkter med moderat allergenicitet: de kan forårsage allergier hverken mere eller mindre end andre bær eller frugter.

Der kan dog forekomme allergier over for tranebær, og dette kan ikke ignoreres, især hvis en person allerede har haft reaktioner på bær.

Hvis du aldrig har spist tranebær før, så skynd dig ikke at spise en hel skål på én gang. Prøv først ét bær, observer din krops reaktion i løbet af dagen. Og først derefter kan du begynde at øge mængden af tranebær i din kost (inden for rimelighedens grænser, selvfølgelig).

Det samme gælder for fodring af tranebær til børn. Bæret bør tilbydes gradvist, mens barnets tilstand nøje overholdes. Det anbefales ikke at give tranebær til et barn under halvandet år.

Årsager til tranebærallergi

Alle fødevarer har deres egne egenskaber med hensyn til muligheden for at forårsage en allergisk reaktion hos mennesker. I denne henseende skelner eksperter mellem tre kategorier af produkter afhængigt af graden af deres allergifremkaldende aktivitet:

• Høj - observeret i chokolade, jordbær og alle typer citrusfrugter.
• Mellem – observeret i ferskner, abrikoser, ribs og nogle andre fødevarer, såsom mælk, æg, havregryn.
• Lav - dette karakteriserer alle grønne frugter, grøntsager og salat, såvel som andre typer produkter.

Men man bør ikke hvile på laurbærrene, hvis man vil bruge tranebær i sin kost, især ikke til børn. Sund fornuft er nødvendig i enhver sag. Derfor skal voksne vide, at alle nye fødevarer bør introduceres i en børne- eller voksenmenu i små doser, altid iagttagende kroppens reaktion på ukendt mad. Samtidig er det vigtigt at huske, at man ikke bør eksperimentere på kroppen og introducere flere nye produkter på én gang. Så man senere ikke behøver at gætte på, hvad der forårsagede den allergiske reaktion ud fra hele sættet af "innovationer", som en person blev så generøst og pludselig "velsignet" med.

Så et barn eller en voksen kan spise tranebær i små doser til morgenmad. I løbet af dagen skal forældre observere deres børns helbred og reaktioner. Voksne kan nemt overvåge sig selv for at opdage eventuelle mærkelige symptomer. Dette skal gøres i en dag. Og hvis alt er okay, kan du spise flere tranebær. Derefter kan du forsøge at spore allergiske reaktioner i kroppen igen. I tilfælde af at alt er okay, og der ikke er opstået uventede symptomer, kan du slappe af og introducere tranebær i din almindelige kost. Naturligvis i tilstrækkelige mængder for ikke at forårsage en allergisk reaktion med en stor mængde af et nyt produkt.

Hvilke faktorer kan forårsage tranebærallergi:

• arvelig faktor - hvis et barns forældre lider af allergier, er der 40% chance for, at barnet også udvikler allergier;
• øget permeabilitet af slimhinden i fordøjelseskanalen;
• svagt immunforsvar, intestinal dysbakteriose;
• misbrug af tranebærretter.

Ofte udvikler et barn en allergi, hvis moderen spiste mange tranebær under graviditet eller amning. Øget følsomhed i barndommen kan udvikle sig på grund af en utilstrækkelig amningsperiode, hvilket påvirker barnets immunsystem negativt.

[ 3 ]

Symptomer på tranebærallergi

Hvis en voksen eller et barn har tegn på allergi, bør tranebær ikke bruges som mad, selvom de er meget sunde.

Kliniske symptomer på tranebærallergi opstår inden for kort tid - fra 15-20 minutter til 20 timer, uanset alder. I barndommen kan symptomerne dog være mere udtalte, hvilket forklares af kroppens svaghed og utilstrækkeligheden af barnets immunforsvar.

Symptomer kan optræde individuelt, flere ad gangen eller være begrænset til ét symptom:

• rødme i huden, enten overalt eller i et bestemt område;
• udseendet af et udslæt svarende til urticaria;
• kløe i huden;
• afskalning af huden, primært i ansigtsområdet;
• nysenanfald, allergisk rhinitis;
• hævelse af øjenlåg og ansigt;
• diarre;
• nedsat appetit;
• opkastning og koliksmerter i maven.

Det er naturligvis nødvendigt at tage hensyn til en persons individuelle karakteristika. Nogle mennesker udviser alle symptomerne på allergiske reaktioner, mens andre kun udviser nogle af dem.

Det ville ikke være overflødigt at advare forældre til børn under et år: Sådanne børn bør ikke gives tranebær i nogen form. Det er nødvendigt at vente, indtil barnet er et år gammelt, og først derefter eksperimentere med at introducere tranebær i kosten.

Tranebærallergi hos børn

Tranebær anses for at være yderst nyttige for børn fra 2 år. Dette bær fremmer dannelsen af barnets skelet- og muskelsystem, styrker immunforsvaret og reducerer risikoen for forkølelse i den kolde periode. For eksempel forstærker tranebærkompot effekten af antibiotika på patogen mikroflora. Første gang man giver tranebær, bør man dog være forsigtig og omhyggeligt overvåge barnets tilstand for ikke at gå glip af en mulig udvikling af en allergi.

Hos ældre børn er symptomerne på tranebærallergi ikke forskellige fra dem, der udvikler sig hos voksne patienter.

Hvis en ammede baby har en allergi over for tranebær, kan det vise sig ved følgende tegn:

• udseendet af vedvarende bleudslæt, selv med konstante hygiejneprocedurer;
• rødme i huden nær anus og en følelse af kløe i dette område, især umiddelbart efter fodring.

Hududslæt optræder oftest i barnets ansigt og spreder sig gradvist i hele kroppen. Symptomer på fordøjelsesforstyrrelser kan gradvist opstå:

• opstød, kvalme;
• oppustethed, tarmkolik;
• tarmlidelser.

Hvis ovenstående symptomer opstår, er det nødvendigt at stoppe allergenet fra at komme ind i kroppen, og barnet skal vises til en børnelæge.

Diagnose af tranebærallergi

Diagnosen af tranebærallergi begynder med en ekstern undersøgelse og udspørgning af patienten, især vedrørende hans kost og arvelighed. Nogle gange kan sygdomme i fordøjelsesorganerne eller ormeangreb under dække af allergi manifestere sig, så disse sygdomme bør skelnes mellem dem.

Til differentialdiagnose kan der tages cytologiske udstrygninger, for eksempel næseflåd, sputum osv.

En vigtig test er en hudtest med et mistænkt fødevareallergen (tranebær). Denne test udføres om morgenen på tom mave: patienten indtager en lille mængde tranebær, hvorefter lægen observerer ham i 24 timer. Hvis en sådan test er negativ, kan den gentages om 24 timer med brug af en lidt større mængde af allergenet. Hvis flere sådanne tests i træk viser et negativt resultat, betragtes produktet ikke som et allergen for denne organisme.

Blandt de mere præcise og informative undersøgelser af tranebærallergi er:

• radioallergosorbenttest (RAST) – hjælper med at bestemme niveauet af specifikke antistoffer mod allergener;
• Enzymbundet immunosorbentassay (ELISA) er en af de mest populære immunologiske metoder, den bestemmer den humorale komponent af immunitet;
• testning ved hjælp af CAP-systemer, MAST-CLA-systemer.

Behandling af tranebærallergi

Hovedprincippet i behandling af tranebærallergi er at følge en diæt, hvor man udelukker allergenproduktet (tranebær) i enhver form fra kosten. Voksne bør vælge produkter af naturlig oprindelse, eksklusive kunstige tilsætningsstoffer (farvestoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer). Det anbefales at tilbyde modermælk til spædbørn, når det er muligt og i videst muligt omfang, og kun erstatte det med hypoallergen grød eller modermælkserstatning som en sidste udvej.

En ammende mor bør også følge en allergivenlig kost baseret på naturlig, frisk tilberedt mad.

Ved akutte symptomer på tranebærallergi ordineres antihistaminer:

• Claritin – 10 mg én gang dagligt, til børn op til 30 kg – 5 mg dagligt;
• fexofenadin – 120 til 180 mg én gang dagligt, må ikke anvendes til børn under 6 år;
• cetirizin – 10 mg én gang dagligt om aftenen, til børn – fra 2,5 til 5 mg;
• Ebastin – 1 til 2 tabletter én gang dagligt, til børn – en halv tablet (fra 6 år).

Det er muligt at ordinere lægemidler som Tavegil og Suprastin.

Ved udvikling af dyspeptiske lidelser kan sorbenter såsom aktivt kul eller sorbex anvendes. Børn anbefales at bruge et lægemiddel med en mildere effekt - Smecta. Spædbørn anbefales at bruge midler, der genopretter tarmmikrofloraen - disse kan være lægemidler som enterosgel eller lactofiltrum.

Vi bør selvfølgelig ikke glemme, at medicin mod allergi, især i barndommen, kun bør ordineres af en læge.

Forebyggelse af tranebærallergi

Forebyggelse for at forhindre tranebærallergi bør først og fremmest udføres af en kvinde under graviditet og amning. På nuværende tidspunkt bør alle produkter, der kan fremkalde en allergi, udelukkes fra kosten.

• Amning bør fortsættes i mindst seks måneder, og supplerende fødevarer bør introduceres gradvist og tidligst 6 måneder. Dette vil reducere risikoen for at udvikle allergier hos barnet betydeligt.
• Det er uacceptabelt at tage medicin uden opsyn og give den til børn.
• Eventuelle sygdomme i fordøjelseskanalen bør behandles omgående, og immunsystemets tilstand bør overvåges.
• Hvis du har en arvelig prædisposition for allergiske reaktioner, skal du følge en hypoallergenisk diæt og udelukke alle potentielt allergifremkaldende fødevarer.

Der er også generelle foranstaltninger til forebyggelse af allergier, som omfatter at opretholde en sund livsstil, holde op med at ryge og drikke alkohol. Du bør undgå stress og være selektiv i din kost: maden skal altid være frisk, naturlig, uden halvfabrikata og konserveringsmidler.

Og husk, hvis du spiser alle fødevarer med måde (inklusive bær), så er det usandsynligt, at en allergi over for tranebær vil genere dig.