Den sande og falske følelse af sult i maven

Den første videnskabsmand, der var interesseret i mekanismen for udseende af sult i maven, var den berømte fysiolog IP Pavlov.

Han gennemførte en række forsøg på hunde og fastslog, at hjernen i et levende væsen har et særligt madsted, der er ansvarligt for udseendet af en følelse af sult og mæthed. Hvis du sender incitamenter til den zone, der bestemmer følelsen af sult, så øges denne følelse, men hvis denne zone er beskadiget, forsvinder sulten.

Mætningszonen fungerer med det direkte modsatte: Når man giver stimuli til denne zone, føler kroppen sig, at den er fuld, men hvis zonen er beskadiget, opstår der en ukontrollabel følelse af sult.

Videnskabsmanden i praksis har konstateret, at begge disse zoner interagerer, gensidigt modsætter hinanden: følelsen af mæthed svækker følelsen af sult og omvendt.

Men hvad gør hjernens signal om følelser af sult eller mæthed?

Den første beviste antagelse om årsagerne til sult var oplevelsen hos den samme forsker Pavlov. Han skabte en falsk påfyldning af maven i forsøgsdyret: som følge heraf forsvandt sin følelse af sult helt. Fra dette forsøg blev det konkluderet, at følelsen af sult i maven skyldes dens tomhed og volumenreduktion, og med fuld mavesignaler om sult kommer ikke.

Men senere blev denne teori suppleret, som ikke altid svarer til virkeligheden. Når en sulten hund fik blodtransfusion fra en velfunderet hund, havde den første en følelse af fylde. Samtidig forblev hundens mave tom.

Det blev derfor konkluderet, at dette tegn er i direkte afhængighed ikke kun på maven, men også på niveauet af glucose og næringsstoffer i blodet.

Falsk følelse af sult

Det kan forekomme i mange situationer, men det skal anerkendes og skelnes fra den sande sult i tide. En sådan følelse af sult kan opstå af flere grunde:

• alkoholforbrug. Selv i små doser bidrager alkohol til en forøgelse af appetitten, så det har været eksperimentelt bevist, at en person uundgåeligt spiser mere mad efter at have spist det
• ledighed, kedsomhed. Ofte vil ønsket om at spise komme fra at gøre ingenting eller under et tomgangskamera. I dette tilfælde er fødevarer en måde at "optage dig selv med noget" på samme tid og nyde det;
• manglende søvn og kronisk træthed. Forskere har bevist, at mangel på søvn og mangel på ordentlig hvile banker i kroppen mode "sult - en følelse af mæthed," så starter vi der, når du ikke gør især ønsker det, og ophører med at styre den følelse af mæthed. Denne proces er heldigvis reversibel: stabilisering af søvn og hvile genopretter vores kost;
• Tilstedeværelsen i køleskabet af noget velsmagende, farverigt udstillingsvinduer med kager, som vi møder på vej - alt dette får os til at spise selv når vi ikke vil have det. Ved synet af en appetitlig kage kan det virke som om du bare ikke havde det lige nu. Denne tilstand er også fremkaldt af udseendet af en falsk følelse af sult;
• følelse af sult "for virksomheden." Selvom du for nylig har spist, men venner inviterede dig til en restaurant, så ser du, hvordan de spiser, også ufrivilligt til et velsmagende måltid. Dette er en manifestation af visuel appetit, som er en af de fremkaldende faktorer i denne funktion;
• strenge kostvaner. Overholdelse af for strenge og begrænsede kostvaner udstøder kroppen, som følge heraf begynder han at kræve mad "i reserve", i tilfælde af en anden begrænsning eller sult. Derfor - hyppige "fejl" og nat "raids" på køleskabet.