Allergi til sukker

Et mad allergen kan være enhver mad. Imidlertid er immunsystemet rettet som en regel til en relativt snæver gruppe af allergener.

Allergi til sukker, ifølge læger, er ikke mere end fiktion. Smertefulde manifestationer opstår, når man bruger en række slik: chokolade, konfekture, en række frugter med et højt indhold af saccharose. Oftest er årsagen til allergien nogen bestanddel af et sødt produkt, men ikke sukker i sig selv.

[1]

Hvorvidt der er en allergi på Saccharum?

Allergi - menneskets reaktion på indførelsen af fremmed protein. Sukker eller saccharose tilhører kulhydrater, som medfører energi, kraft og godt humør. I fordøjelseskanalen brydes saccharose ned i fructose og glucose, der derfra trænger ind i blodbanen.

Hvis der er uklare levnedsmiddelrester i tarmen, kan sukker intensivere forfaldsprocesser, hvis nedbrydningsprodukter absorberes aktivt i kredsløbssystemet, hvilket forårsager allergiske manifestationer.

Hvorvidt der er en allergi på Saccharum? På dette spørgsmål giver moderne medicin et entydigt svar - der er ikke sådan noget. Saccharose er mere tilbøjelige til at fungere som provokatør eller forstærker af smertefuld tilstand, men er ikke et allergen. Med stigningen i blodsukker udvikler de eksisterende allergiske sygdomme for eksempel atopisk dermatitis.

Årsager til allergi overfor sukker

Udseende og forløb af allergiske tilstande skyldes forskellige faktorer eller en kombination af dem. Det er også muligt akut reaktion af kroppen til et bestemt allergen, som er karakteriseret ved en hurtig udvikling af symptomer.

Allergier forårsager eksogene og endogene årsager. Den første gruppe omfatter fysiske, mekaniske eller kemiske faktorer. Patologien af indre organer henvises til den anden.

Intolerance til slik eller årsager til allergi overfor sukker: 

• arvelig disposition 
• tidlig opkøb af følsomhed over for allergenet (selv i moderens livmoder); 
• indflydelse på røgfølsomhed af cigaretter, industriaffald; 
• perioder med hormonal spike - pubertet, graviditet, menstruation, overgangsalder; 
• overdreven forbrug af slik 
• helminthic invasioner.

For fremkomsten af allergier er det ikke nødvendigt at spise en kage eller en lækker kage, det er nok at spise frugter, der indeholder saccharose. Allergien mod lactose (mælkesukker) er også almindelig.

Med madfølsomhed anbefaler lægerne at afholde sig fra dine yndlingsvarer.

[2], [3], [4]

Allergi til sukker hos børn

Ifølge medicinske data findes fødevareallergi hos 6% af børnene, blandt unge, 4% af patienterne tildeler, den voksne befolkning tegner sig for op til 2% af de samlede tilfælde, det værste for spædbørn er 20% af sygdommene.

Allergi til sukker hos børn udvikler sig på grund af følgende faktorer: 

• tilstedeværelsen af dysbiose, som primært er forbundet med immunforsvarets underudvikling. Som et resultat af immunforstyrrelser observeres en patogen effekt på den intestinale mikroflora, som udløser undertrykkelse af pancreasgæring. Det er enzymatisk mangel, der forårsager følsomhed over for et fremmed protein; 
• medfødte årsager - hvis familien har en allergi, så er sandsynligheden for en allergisk sygdom i barnet også stor.

Småbørn forstår ikke, at meget sød er sundhedsskadelig, så forældrene skal kontrollere forbruget af kulhydrater. Svaret fra barnets organisme vil være udslæt, urticaria, rødme af huden, støttet af uophørlig kløe. Svage manifestationer af allergi over for sukker er udtrykt ved udslæt på læberne, kinder med karakteristisk tørhed og skrælning af huden.

I teenagere forværres allergien ofte af psykomotionelle følelser. Ofte i et dårligt humør eller depression bruger et barn som sukkerholdige fødevarer - chokolade, slik osv.

[5]

Allergi til sukker hos spædbørn

Pleje børn er mest tilbøjelige til madallergi. Deres tarm betragtes som maksimalt permeable for fremmede proteiner. I den nyfødte mave produceres mindre aktive enzymer, så proteinerne kommer ind i tarmkanalen ufordøjet. Et barns pancreas spalter de hvide rester meget langsommere.

Allergi med sukker i babyen skyldes lactoseintolerans (mælkesukker). Faktum er, at hos børn nedsættes aktiviteten af tarmenzymlaktasen. En lille mængde lactase i tarmcellerne fører til en forstyrrelse i spaltningen og absorptionen af lactose. Indtastning af tyktarmen, mælkesukker tjener som mad til mikrober, som danner mælkesyre fra det. Processen ledsages af rigelig hydrogenudvikling.

Manglende laktase er sjældent medfødt patologi. Årsagen ligger i intestinale infektioner, hvor en særlig rolle er tildelt til rotavirus. Begyndelsen af komplementær fodring med mælkeblandinger i disse børn sker med akut diarré, som har form af en langvarig proces. Provokatorerne for et fald i lactaseaktivitet kan være enten alvorlige sygdomme eller stoffer eller anæstesi.

[6]

Allergi til sukker hos voksne

Allergi over for sukker hos voksne ses hyppigere efter 50 år. Hvad skyldes fysiologiske ændringer. Folk har mindre behov for mad og søvn, der er forbundet med at bruge mindre energi.

Ikke følger den naturlige omstrukturering af kroppen, voksne begynder at give udluftning til deres ønsker. Overmætning af kulhydratføde udvikler sig til en allergisk reaktion med de mest uforudsigelige konsekvenser.

Koncentrering af det rosa udslæt på et lille område af huden stopper nogle mennesker i ønsket om at prøve alle de søde lækkerier, som tidligere måtte afholde sig fra. Når allergien tager mere mærkbare konturer - udbredelsen af udslæt på kroppen, udtømning fra næsen, hoste, så begynder personen at tænke. Allergiske symptomer kan udvikle sig til mere alvorlige sygdomme, såsom diabetes.

Voksne opfører sig ofte værre end børn, "zaedaya" -problemer velsmagende og søde. Hvis barnet kan forvaltes i næringsprocessen, så med voksne, er tingene mere komplicerede.

Symptomer på en allergi mod sukker

Hos spædbørn er allergi manifestationer ofte karakteriseret ved diathesis (rødmen af kinderne), hvilket er farligt med alvorlige konsekvenser. I mangel af passende behandling er det muligt at udvikle astma, eksem, rhinitis, neurodermatitis, diabetes mellitus.

Symptomer på allergi mod sukker er først og fremmest på huden med forskellige udslæt, rødme, kløe, flak. De mest almindelige lokaliseringszoner er nakke, hænder, ansigt og ben.

Patienter har gastrointestinale lidelser: diarré, kvalme, opkastning, smerter i maven. Meget mindre almindelige klager strækker sig til forværring af forkølelsen, angreb på hoste og nysen, vejrtrækningsbesvær, astmatiske tilstande og migræne.

Hvordan manifesterer sukkerallergi?

Ifølge nuværende karakter er allergier opdelt i ikke-alvorlige og svære former. Svære manifestationer omfatter tilstande, som truer patientens liv (Quinckes ødem, serumsygdom, etc.).

Allergier kan udvikle sig hurtigt, kun få minutter efter at have spist produktet, der er tegn på tarm frustration. Reaktioner fra huden observeres senere. Nogle manifestationer er kendetegnet ved langvarige processer, når de første symptomer opdages efter et stykke tid efter at have taget den søde.

Hvordan forekommer allergi over for sukker i forskellige aldre, for hver enkelt patient? Hvor mange mennesker, så mange kliniske manifestationer.

Lægen skal kunne skelne mellem allergi og fødeintolerance for at ordinere den rigtige behandling. Manglen på eller manglende enzymer i tarmen kan medføre, at der ikke opdeles visse fødevarer, som ligner allergiske symptomer. For eksempel er kroppen af nogle mennesker ikke i stand til at fordøje svampe.

Allergi til rørsukker

Populariteten af brunt sukker er forklaret ved indholdet af plantefibre, vitaminer og mineralske komplekser samt dets lave kalorieindhold.

Sukker fra sukkerrør anbefales til slankekure, til genopretning efter intensiv træning, i ernæring af børn og allergier.

Sort melasse - hovedkomponenten i "oversøisk" sukker er rig på kalium, calcium, zink, magnesium, kobber, jern og fosfor.

Hvad kan forårsage allergi over for rørsukker? For det første er der en individuel intolerance. For det andet er der mange sorter af sukker - "Muscovado", "Barbados" osv. De adskiller sig i smag noter, udseende, og de bruges til forskellige formål. For eksempel er "Muscovado" ideel til peberkager, slik. For det tredje, hvordan vil en bestemt organisme reagere på et eksotisk produkt? For det fjerde er allergilideren vigtige for betingelserne for fremstilling og opbevaring af et produkt. Reaktionen kan trods alt ikke forekomme på selve sukkeret, men på de eksisterende urenheder. For det femte kan ethvert sukker blive provokerende for allergiudvikling.

[7]

Allergi til mælkesukker

Allergien mod mælkesukker eller lactose er forbundet med kroppens manglende evne til at fordøje produktet på grund af mangel på enzym i laktas fordøjelseskanalen.

Hvis der er en overtrædelse af assimileringen af mælkesukker, 

• ømhed i maven 
• oppustethed; 
• opkastning; 
• diarré.

Symptomatologi fra hud og åndedrætssystem er som regel ikke bemærket.

En måde at forhindre ubehagelige forhold på er udelukkelse af lactoseprodukter fra kosten (alle sorter af mejeriprodukter).

Mælk og babymad uden lactose blev bredt fordelt.

[8], [9]

Diagnose af sukkerallergi

For at genkende laktoseintolerans hos spædbørn hjælper lægen de udtrykte symptomer - forkølet "sur" afføring, aktiv gasning.

Allergiske manifestationer af de mangefacetterede, så lægen afgør årsagen på baggrund af nutidens dagbog og kendetegnene ved sygdommens forløb.

Diagnose af allergi overfor sukker udføres ved hjælp af følgende metoder: 

• hudprøve - ved hjælp af en engangs scarifier i underarmen området, gøre en ridser eller hud punktering, hvor det testede allergen er placeret. Ved hudens reaktion gør lægen en konklusion om følsomheden; 
• test for specifikke antistoffer Ig E - forårsagende midler påvises i undersøgelsen af patientens venøse blod; 
• provokationsmetoder - anvendes på et hospital med direkte påføring af en lille mængde af et etableret allergen; 
• Elimination test - eliminering af allergenet fra kosten.

Behandling af allergier over for sukker

Behandling af allergi mod sukker udføres ved at annullere indtaget af sukker og søde fødevarer. Brug af medicin er nødvendig i særlig akutte tilfælde af sygdommen, der truer patientens liv. Et vigtigt aspekt af terapi er diætoverholdelse og vedligeholdelse af en dagbog.

Fra kosten er krydrede, krydrede retter, konserver, produkter, der indeholder konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer osv. Udelukket. Allergologen er involveret i at justere rationen, som vil anbefale modtagelse af vegetariske supper, vegetabilske olier, boghvede, ris, havregryn, diabetisk cookies. Du har også brug for en kost, der udelukker overspising.

Blandt lægemidler isoleret "zaditen", der anvendes til behandling af voksne og børn over 3 år af 1 mg om morgenen og aftenen (under måltider). For børn indtil halv et år foreskrive en medicin i form af en sirup med en dosis på 0,05 mg pr. Kg og børn fra et halvt år til tre år - 0,5 mg to gange om dagen. Adgangstid - op til tre måneder.

Akutte manifestationer af allergi kræver anvendelse af antihistaminer (suprastin, peritol osv.) I to ugers kurser. Ved behandling af børn med allergiske manifestationer er det vigtigt at være opmærksom på arten og hyppigheden af afføringen af afføringen, og også at overvåge antallet af enzymer i mave-tarmkanalen. Om nødvendigt er anvendelsen af enzympræparater - "panzinorma", "abomina" eller "pancreatin" i flere uger.

Eventuelle symptomer på allergi, især akut kurset, kræver høring og overvågning af en specialist.

Hvad skal man erstatte sukker til allergi?

Hvad skal man erstatte sukker til allergi? Rig på vitaminer, mineraler, samt glukose, grøntsager og bælgfrugter.

Liste over produkter med glucose: 

• frugt og bær - druer, kirsebær, kirsebær, blommer, hindbær, vandmelon, jordbær; 
• grøntsager - græskar, gulerødder, hvidkål.

Fructose er en fremragende erstatning for sukker. Den indeholder alle ovennævnte frugter, samt æbler, pærer, solbær og meloner. Grøntsager er mindre rige på fructose, kun en lille procentdel har rødder og kål.

Kulhydrater er i bi honning, som er en naturlig sødme. Selvfølgelig, hvis der ikke er nogen allergi over for dette produkt.

Blandt de åbenlyse fordele ved fructose er dets indhold af lavt kalorieindhold sammenlignet med saccharose, muligheden for at anvende i bagning. Den daglige dosis fructose bør ikke overstige 40 g, da overdreven indtagelse øger risikoen for hjertesygdomme.

I stedet for sukker kan du bruge sødestoffer - xylitol, stevia eller sorbitol.

De fleste sorbitol indeholder bjergaske, mindre æbler og abrikoser. Sorbitol reducerer forbruget af vitaminer i kroppen, er en cholagogue og har en gavnlig effekt på tarmmikrofloraen. Sorbitol er et meget højt kalorieindhold, så folk, der forsøger at tabe sig, kan ikke være egnede. Overdosering (over 40 g pr. Dag) kan ledsages af kvalme, hævelse, tarmlidelser.

Xylitol er en bestanddel af de fleste tandpastaer og tyggegummi. Et fremragende alternativ til sukker forårsager ikke karies, forbedrer udskillelsen af maven og har en koleretisk egenskab. Store doser forårsager afføringsvirkning.

Stevia græs er et naturligt sødemiddel. Meget sødere end saccharose, har ikke skadelige virkninger på kroppen, forhindrer en række sygdomme, og lindrer også allergisk diatese, forbedrer søvn.

Forebyggelse af allergi mod sukker

Den vigtigste betingelse for forebyggelse er den korrekte kost af en gravid kvinde, en sygeplejerske og en baby i op til et år.

Forebyggelse af allergi mod sukker omfatter vedligeholdelse af en særlig diary af ernæring, som registrerer data om følsomheden for produkterne og beskrivelsen af de symptomer, der opstår.

I tilfælde af arvelig disposition for allergiske manifestationer anbefales det, at en diæt, der eliminerer de vigtigste fødevareallergener, anbefales. Sådanne mennesker har brug for at overvåge sundheden af kroppens indre systemer, for ikke at tillade fremkomsten af kroniske eller langvarige processer.

En vigtig rolle er spillet ved metoder til at øge immuniteten, eliminere faktorer provokerende (for eksempel passiv rygning). Nogle gange er det hensigtsmæssigt at anvende immunterapi baseret på den gradvise afhængighed af allergenet. Ifølge læger er desensibilisering den eneste måde, der påvirker årsagen til allergi over for sukker og ikke kun, hvilket medfører en varig virkning.

Allergi til sukker kræver en person at være moderat i forbruget af let assimilerede kulhydrater, hvilket fører til problemer med vægt. Ernæringsbalance i kombination med en aktiv livsstil og balance i mental tilstand er den bedste måde at forebygge udvikling af allergi.