Allergi til sojasovs

Allergi til sojasovs hører til kategorien allergiske sygdomme i fødevarerne. Lad os overveje funktionerne i allergi til sojasovs og måder at behandle denne sygdom på.

Allergien mod sojasovs opstår som følge af den irriterende virkning af soja på kroppen. Sojasovs er fremstillet af produkter af fermentering af sojabønner under påvirkning af svampe mikroorganismer. Sojasovs er en mørk væske med en skarp lugt. I Japan bruges sojasovs til madlavning i næsten alle retter, det giver madpiquancy og en speciel smag. Men selv blandt japanskerne er der mennesker, der lider af allergi til sovs. Sojasovs er et kostprodukt, som mange diætister anbefaler. Det erstatter mayonnaise, krydderier, salt og indeholder ikke kolesterol i sammensætningen. Calorieindholdet i produktet er 55 kalorier pr. 100 gram sauce. Det er godt for folk, der er på en diæt, fordi det indeholder et minimum af natrium.

På trods af alle de nyttige egenskaber ved sojasovs henviser det til allergifremkaldende fødevarer, da det ofte forårsager symptomer på fødevareallergier. Sojasovs påvirker det endokrine system. Børn, der spiser sauce, udsætter deres egen skjoldbruskkirtel for farlige sygdomme, og hos voksne kan sygdomme forværre. Sausens sammensætning er isoflavoner, som i deres sammensætning ligner kvindelige kønshormoner. De påvirker gravide kvinder negativt, da de påvirker hjernens udvikling i embryoet. Derudover øger sojasovs risikoen for for tidlig fødsel og abort. Derfor må gravide kvinder og børn ikke forbruge sojasovs.

[1], [2]

Årsager til allergi over for sojasovs

Årsagerne til allergi over for sojasovs er skjult i produktet. Så antioxidanter, der er rige på sovs, kan forårsage allergiske reaktioner. Desuden er saucen kontraindiceret hos personer med allergi over for bælgfrugter. Mange førende allergi forbinder allergi med sojasovs med ukorrekt forberedelse af dette produkt. Lad os se på hovedårsagerne til allergi over for sojasovs.

Tilstedeværelsen af kunstige additiver - syntetiske stoffer forårsager allergiske reaktioner. Fabrikanter sparer således produktion, men er ligeglad med deres forbrugers sundhed.

• Ved produktion af sojasovs anvendes ofte salt og svovlsyre og alkali. Dette fremskynder fermenteringsprocessen, men er farligt for menneskers sundhed.
• Som en del af billig sojasovs kan der være GMO'er, som er årsagen til allergiske reaktioner. Derfor skal der lægges særlig vægt på sammensætningen af produktet ved køb af en sovs.
• Sojasovs er kontraindiceret hos personer med nyre- og kardiovaskulære sygdomme. Også sauce anbefales ikke til børn under 3 år og gravide kvinder.

Symptomer på allergi over for sojasovs

Symptomer på allergi over for sojasovs kan forekomme umiddelbart efter indtagelse af produktet eller efter et stykke tid. Det afhænger af immunsystemet og muligheden for allergiske sygdomme. Symptomer på allergi over for sojasovs:

• Hududslæt, kløe, eksem, rødme og hævelse.
• Stubbet næse, astmatiske angreb, asfyksi på grund af hævelse i halsen.
• Problemer med mave-tarmkanalen, diarré, kolik, flatulens.
• Lavt blodtryk, generel svaghed, kvalme, conjunctivitis.

Disse er almindelige symptomer på allergi over for sojasovs, men hver person manifesterer sig på deres egen måde. Derfor, hvis du bemærker, at der efter udbrud af sojasovs på huden var udslæt eller du begyndte at føle sig dårligt, skal du stoppe med at bruge sovs og kontakte allergicenteret.

Diagnose af allergi over for sojasovs

Diagnose af allergi over for sojasovs er baseret på anamnese, visuelle og laboratorieprøver. Så ved allergi ved symptom på et problem med mave-tarmkanalen er allergi over for sojasovs forvirret med andre fødevareallergier og sygdomme med lignende symptomer. Derfor bruges en visuel undersøgelse til at afklare diagnosen. Allergisten undersøger de berørte områder af huden og giver anbefalinger til genopretning af kroppen.

Ud over den visuelle og symptomatiske diagnose anvendes laboratorieprøver og tests for allergener. For at udføre laboratoriediagnose tages patienten til analyse og skrabning af huden. Under testen for allergener injiceres patienten i huden med ekstrakter af de mistænkte allergener og finder ud af reaktionen. Soyasaus er som regel forbrugt fra jorden (traditionel japansk skål). Og det tørre land omfatter tørret tang og rå fisk, hvilket også kan medføre allergier. Hvis symptomerne på allergi er tydeligt udtrykt og livstruende, overføres patienten til indlæggelsesbehandling på det allergiske center.

[3], [4],

Behandling af allergi mod sojasovs

Behandling af allergi mod sojasovs begynder med diagnosen af sygdommen. Hvis allergien bekræftes, gennemføres fase-by-stage-behandling med det formål at genoprette helbred og eliminere allergi symptomer. Af særlig betydning i behandlingsprocessen er en rationel kost og en kost, der ikke indeholder allergenprodukter. Fra kosten er det nødvendigt at fuldstændigt fjerne bælgfrugter og sojaprodukter, da de kan provokere allergiske angreb.

Ved behandling af allergi over for sojasovs kan man anvende begge traditionelle behandlingsmetoder, og ikke specifikke, der tager sigte på at eliminere symptomerne på sygdommen. Desuden kan patienten ordineres lægemiddelbehandling, det vil sige behandling med medicin og genopretning af injektioner.

Lægemidler til allergi mod sojasovs:

• H1-antihistaminer (cetirizin, ebastin, desloratadin) - bruges til at behandle fødevareallergier, herunder allergier over for sojasovs. Doser af lægemidlet er ordineret af en læge som allergist og reguleres afhængigt af patientens alder og symptomerne på allergi. De vigtigste kontraindikationer for at tage tabletter er graviditet og individuel intolerance af lægemiddelkomponenterne.
• H1-blokkere - bruges til behandling af allergier, som forårsagede udseende af hudlæsioner (kløe, elveblødninger, hævelse). Narkotika er kontraindiceret hos personer med lever- og nyresygdom, såvel som gravide og børn under tre år. Doseringen af lægemidlet bestemmes af lægen.
• Chloropyramin fjerner effektivt allergi symptomer og bruges i kombination med antihistaminer. Lægemidlet er kontraindiceret under amning og graviditet samt i sygdomme i åndedrætssystemet.
• Immunoterapi og injektion af antistoffer (mod E-immunglobulin) - reducerer symptomerne på allergier og bruges til at genoprette det beskadigede immunsystem.

Betragtning af, at de fødevareallergi symptomer på allergiske sygdomme opstår fra de forskellige organer og væv (øjne, ører, hals, luftveje, mave-tarmkanalen, hud), foretrækkes i de fleste tilfælde nødt til at give systemiske lægemidler (indtages oralt).

Forebyggelse af allergi mod sojasovs

Forebyggelse af allergi mod sojasovs indebærer en fuldstændig afvisning af det og produkter, der indeholder soja og bønner. Det er ikke overflødigt at gennemføre en organisms diagnose for at bestemme hvilken type bælgfrugter en allergisk reaktion finder sted. Forebyggende foranstaltninger omfatter afvisning af andre allergenprodukter, der kan forårsage symptomer svarende til allergi over for soja. Obligatorisk er høring af en ernæringsekspert, at lave en afbalanceret menu og udelukke brugen af sojasovs og soja.

Allergi til sojasovs foreslår den eneste korrekte behandlingsmetode - en fuldstændig afvisning af sojasovs og produkter med soja. Dette vil undgå en række smertefulde symptomer og problemer med kroppen.