Ko- og gedemælk ved erosiv gastritis med hyperaciditet

Mælk er et produkt, der er designet af naturen til at fodre nyfødte babyer som et middel til at forlænge livet på Jorden. Det produceres af hunpattedyr, inklusive mennesker, og indeholder næringsstoffer, der giver alt, hvad der er nødvendigt for vækst og udvikling af afkom. Produktionen af produktet har længe været industrielt baseret og spiller en vigtig rolle i menneskelig ernæring. Den kemiske sammensætning af komælk, som dominerer i detailkæder, indeholder mere end 50 mineraler. Af disse kan de vigtigste makroelementer skelnes: calcium, kalium, magnesium, klor, fosfor, natrium, svovl og mikroelementer: kobber, zink, jern, mangan, jod, fluor, aluminium og mange andre. Dette overbeviser os om mælkens nytteværdi, men er det indiceret til alle, og kan man drikke mælk med gastritis?

[ 1 ], [ 2 ]

Indikationer

Gastritis er en inflammatorisk proces i maveslimhinden. Dette er en generel betegnelse for forskellige patologiske tilstande, der er karakteriseret ved øget eller nedsat surhedsgrad, tilstedeværelsen af erosioner, overfladisk skade på slimhinden eller dybere, lokal eller omfattende, pludselig opstået eller konstant forekommende. Enhver af disse tilstande kræver en bestemt kost, og mejeriprodukters plads i den er forskellig. Lad os se på nogle af dem og indikationer vedrørende mælk:

• mælk til gastritis med høj surhedsgrad - patologien ledsages af intensiv syntese af saltsyre, hvilket fører til inflammatoriske processer i slimhinden. I dette tilfælde er mælk et middel til at neutralisere surhedsgraden;
• mælk til erosiv gastritis - sygdommen manifesterer sig ved dannelse af defekter på overfladen af maveslimhinden og er en mere kompleks form, der kan føre til alvorlige komplikationer - maveblødning. Årsagen til dette er et aggressivt miljø, herunder en forstyrrelse af sekretoriske processer. Problemet kræver langvarig behandling og streng overholdelse af en diæt. Mælk skal være til stede i patientens kost;
• mælk ved atrofisk gastritis - denne type udvikler sig på baggrund af reduceret produktion af saltsyre, kirtlerne, der producerer mavesekret, erstattes af bindevæv, og organets peristaltik falder. Mad, der stimulerer dens produktion, er nødvendig, og mælk hører ikke til den;
• mælk under forværring af gastritis - opstår som følge af forkert ernæring, forgiftning, skader. I de første par dage af forværringen er mælk forbudt, med forbedring og fravær af diarré er små portioner frisk gedemælk tilladt;
• mælk ved akut gastritis - opstår pludseligt, manifesteret af smerter under palpation i den epigastriske region, kvalme, opkastning, svimmelhed, svaghed. Denne tilstand er forårsaget af skade på det seneagtige apparat, nogle gange dets dybe lag, og kræver de første to dage med fuldstændig afvisning af at spise, derefter en streng diæt, hvor der ikke er plads til mælk. Når tilstanden stabiliserer sig, kan du begynde at tilføje det til te, lave grød på det.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Fordele

Ved maveproblemer er det vigtigt at spise skånsom mad, der samtidig giver de næringsstoffer, der er nødvendige for livet. Den indeholder ikke kun vitaminer og mikroelementer, men også letfordøjeligt protein. Ved gastritis med høj surhedsgrad er fordelen ved mælk, at den omslutter sine vægge med en tynd film, hvilket skaber en barriere mod det sure miljø, forhindrer betændelse, lindrer smerter, beskytter mod patogener og normaliserer fordøjelsesprocesserne. Til dette formål er det bedst at bruge hjemmelavet fedtholdig helmælk.

[ 6 ]

Kontraindikationer

Om mælk er nyttig eller kontraindiceret til gastritis afhænger af typen af patologi, hvilket kun en læge kan afgøre som følge af en undersøgelse. Gastritis med lav surhedsgrad og atrofisk mælk er forbudt med fedtholdig sødmælk, men det er tilladt at tilberede grød på fortyndet mælk. I den akutte periode er mælk kontraindiceret i alle tilfælde.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Komplikationer efter proceduren

Hver persons reaktion på mælk er individuel. Mulige komplikationer i form af allergiske reaktioner: kløe, hævelse, hududslæt er forbundet med intolerance over for produktet. Laktoseintolerans kan forårsage luft i maven, mavebesvær, og laktosesukkeret i det kan føre til udsving i blodsukkerniveauet.

[ 10 ], [ 11 ]

Hvordan drikker man mælk til gastritis?

Hvis der ikke er kontraindikationer, der begrænser forbruget af drikken, opstår spørgsmålet, hvilken mælk der er bedre at drikke, hvordan man drikker den, og i hvilken form. Den mest tilgængelige for byboere er komælk, som findes i rigeligt antal på supermarkedernes hylder fra forskellige producenter og med forskelligt fedtindhold. Men den bedste er frisk ufortyndet, hvis det er muligt.

Gedemælk til gastritis

Gedemælk betragtes som mere nærende og sund, den er allergivenlig, og dens sammensætning minder om modermælk. Den indeholder et særligt enzym, lysozym, som ødelægger bakteriecellens væg, hvilket manifesterer sig i en sårhelende effekt og evnen til at påvirke Helicobacter Pylori-bakterier negativt, hvilket fremkalder udviklingen af gastritis. Derudover indeholder den lidt laktose og meget albumin, hvilket gør den let absorberet. Gedemælk neutraliserer saltsyre godt, så det er bedst at drikke den på tom mave om morgenen. Ligesom komælk er den indiceret til gastritis inden for rammerne af de ovenfor beskrevne egenskaber.

Grød med mælk til gastritis

Den mest diætmæssige version af produktet er grød med mælk til gastritis. Det bør dominere kosten for en person, der lider af betændelse i fordøjelsesorganerne. Dens konsistens og viskositet er ikke i stand til at skade det betændte område, men tværtimod dække det med en beskyttende film. De fleste af de kornsorter, der anvendes i tilberedningen af retten, med sjældne undtagelser (perlebyg), opfylder disse krav:

• Risengrød med mælk til gastritis - denne morgenmadsprodukt indeholder omkring 80% komplekse kulhydrater, 10% protein, vitamin PP, gruppe B, magnesium, jod, calcium, jern, fosfor. Derudover er risengrød et absorberende middel, der absorberer og fjerner toksiner og renser kroppen. Den bør koges i vand, og mælk bør tilsættes lige før den er helt kogt. Rettens konsistens skal være tyktflydende og ikke særlig tyk. Tilsætning af græskar er ideelt for maveslimhinden. Den bør spises varm i små portioner langsomt;
• Morgenmadsprodukter med mælk til gastritis - Morgenmadsprodukter er for mange moderne mennesker blevet en hurtig og nærende morgenmad til hver dag, især populær majs. Men de dage er forbi, hvor de var hundrede procent naturlige og havde alle de gavnlige egenskaber fra det korn, de blev tilberedt af. Nu er de suppleret med smagsstoffer, transfedtsyrer, stabilisatorer og smagsforstærkere, hvilket gør dem til et diætprodukt og ikke anbefales til gastritis. Hvis sammensætningen ikke indeholder alle de anførte skadelige stoffer, kan man spise morgenmadsprodukter med mælk;
• Boghvede med mælk til gastritis - boghvede er et produkt, der findes i alle kostplaner beregnet til ernæring med mave-tarmsygdomme. Det forårsager ikke oppustethed, diarré, tunghed i maven eller halsbrand. Det er meget nærende, da det absorberes godt på grund af tilstedeværelsen af protein, vitaminer og mikroelementer. Boghvede med mælk til gastritis er et godt næringsstof, der har en positiv effekt på maveslimhinden og har en antiinflammatorisk effekt.
• Havregrød med mælk til gastritis er et andet velkendt navn for "havregrød". Den er glat i sin kogte form, og det er det, der er nødvendigt for den beskadigede indre foring af organet, fordi den omslutter det og beskytter det mod den aggressive påvirkning af sekret og andre negative virkninger, absorberer og befrier kroppen for skadelige stoffer. Havregrød indeholder mange nyttige komponenter, der bevares selv i deres flade form, så havregrød med mælk er nyttig for alle med enhver form for gastritis, undtagelsen er personer med glutenintolerance, som er i store mængder.

Kaffe med mælk til gastritis

Den elskede drik er blevet en integreret del af vores liv, og ofte begynder morgenen med en kop stærk kaffe. Men koffein og cafeto i kaffe på tom mave irriterer maveslimhinden og fremmer intensiv udskillelse af saltsyre, hvilket har en ekstremt negativ effekt på dens vægge. Formalet kaffe er mindre aggressiv end instant kaffe på grund af dens lavere indhold af tanniner, men ved akut gastritis og kronisk gastritis med øget sekretorisk funktion er dette en uønsket drik. Hvis det er svært at undvære den, er det værd at begrænse dosis til en kop om dagen efter måltider og tilsætte mælk. Kaffe med mælk til gastritis med lav surhedsgrad er tilladt og endda nyttig.

[ 12 ]

Mælk med honning til gastritis

Honning er et unikt produkt, der indeholder komponenter, der kan forbedre mavens funktion. Disse er frugt og aminosyrer, adskillige vitaminer, stoffer, der har en antibakteriel effekt, og enzymer, der forbedrer fordøjelsen. Det er især effektivt til øget mavesyre. Ved korrekt brug kan det normalisere sekretproduktionen og genoprette syre-basebalancen. Mælk med honning vil hjælpe med at håndtere gastritis. Du bør drikke et glas varm mælk med to teskefulde honning i små slurke både om morgenen på tom mave og om aftenen. Op til en liter af denne blanding om dagen er tilladt.

Te med mælk til gastritis

Er der plads til te ved mavesygdomme? Det hele afhænger af typen af gastritis og typen af te. Sort fermenteret te øger surhedsgraden, grøn te er mere skånsom og kan fremskynde vævsregenerering efter skader forårsaget af betændelse. Te med mælk mod gastritis er den bedste opskrift, som giver dig mulighed for ikke at opgive din sædvanlige drik. Denne blanding giver dig mulighed for at reducere koncentrationen af te og reducere fedtindholdet i mælk, hvilket er især godt ved lav surhedsgrad. Men grøn te med mælk bør stadig foretrækkes.

Kondenseret mælk til gastritis

Slikelskere er bekymrede over den mulige afvisning af kondenseret mælk ved gastritis. I denne form bevarer den sine gavnlige egenskaber, selvom den er for fed og sød. Hvis du stoler på producenten, og dens kvalitet og sammensætning ikke vækker mistanke, er delikatessen tilladt i små portioner (2-3 skefulde efter måltider). Tilstedeværelsen af palmeolie og stivelse i den udelukker dens indtagelse ved problemer med fordøjelseskanalen.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Bagt mælk til gastritis

Bagt mælk er kendetegnet ved en højere koncentration af fedtstoffer, den er mere kalorisk i sammenligning med pasteuriseret mælk, fordi den opnås ved langvarig varmebehandling, hvorved fugt fordamper. Den har mere jern, men mindre C-vitamin. I akutte perioder af sygdommen bør den opgives og senere inkluderes i kosten for patienter med gastritis med høj surhedsgrad i varm form, ligesom enhver anden.

Propolis med mælk til gastritis

Behandling med propolis i folkemedicinen er meget populær og efterspurgt. Produktet af biernes vitale aktivitet har opnået en sådan berømmelse af en grund, mere end 200 forbindelser, 16 klasser af organiske stoffer, adskillige vitaminer og enzymer er blevet fundet i det. Det er denne mangfoldighed, der giver dets antioxidante, antiinflammatoriske, antimikrobielle og immunmodulerende virkninger. I tilfælde af gastritis har det en terapeutisk beskyttende effekt på organets indre væg, neutraliserer saltsyre, stimulerer heling og fremmer optagelsen af næringsstoffer. Det er et fast stof, og før brug skal det knuses og opløses i alkohol, eller man kan købe en færdiglavet opløsning. Propolis med mælk tages med en øget koncentration af syre. Til et glas mejeriprodukt skal du bruge 30 dråber tinktur. Du skal drikke 30-40 minutter før måltider tre gange om dagen.

Sojamælk til gastritis

Sojabønner er et nærende og sundt produkt, der ikke kun sælges som frugt, hvorfra forskellige retter tilberedes, men også som andre fuldgyldige uafhængige fødevarer: mel, kød, ost, mælk, smør, chokolade, sauce. Soja kan erstatte en så bred vifte af fødevarer på grund af proteinernes egenskaber (40% i sammensætningen), der i deres karakteristika er meget tæt på animalske. Derudover indeholder den en masse jern, kalium, magnesium, calcium, vitamin E, B1, folsyre. Sojamælk har farmakologiske fordele i forhold til gastritis med høj surhedsgrad. Du kan købe den i butikken eller lave den selv. For at gøre dette males bønnerne til en pulverform, melet hældes med kogende vand og trækkes i et stykke tid, saltes. Før brug opvarmes mælken. En tilstrækkelig dosis er 4-5 skefulde ad gangen 3 gange om dagen.

Kokosmælk til gastritis

Kokosmælk er ikke inkluderet på listen over produkter, der udgør de fleste menneskers kost i vores land, men den er tilgængelig for mange forbrugere og er ikke en mangelvare. Spørgsmålet er, om det er muligt at drikke f.eks. kokosmælk med gastritis, fordi den kan erstatte komælk med intolerance over for animalsk protein. Dens fordel er, at den ikke indeholder kolesterol, selvom den er federe og kalorierigere end normalt. Dens antibakterielle og antioxidante egenskaber er kendte. Sådanne egenskaber gør det muligt at inkludere den omhyggeligt i menuen for patienter med mavesår og gastritis uden at overbelaste maven.

[ 16 ]

Cikorie med mælk til gastritis

Cikorie er inkluderet på listen over lægeplanter, det bruges som et antimikrobielt, astringerende middel, appetitstimulerende middel og fordøjelsessystemforbedrer. Det er værdifuldt på grund af dets store mængde inulin, det indeholder tanniner, caroten, ascorbinsyre, riboflavin, thiamin, organiske syrer. Cikorie-drik smager af kaffe, så den kan erstatte den for dem, der er kontraindiceret med koffein. Cikoriepulver er lavet af plantens rod. For at gøre dette tørres det og finmales. En skefuld pulver hældes med kogende vand, sukker og mælk tilsættes - drikken er klar. Cikorie med mælk er godt for maven, fordi det eliminerer betændelse, genopretter slimhinden, forbedrer peristaltikken og fjerner toksiner fra kroppen, stimulerer udskillelsen af mavesaft. Sidstnævnte antyder, at dette er en passende drik til hypocid gastritis, og med hypercid gastritis skal man være forsigtig og ikke lade sig rive med for ikke at skade sig selv.

Kissel fra stivelse i mælk til gastritis

Kissel findes altid i menuen af kostplaner ordineret til gastritis. De er tilberedt med stivelse, hvilket giver dem en konsistens, der omslutter mavesækkens indre vægge og beskytter den mod skader. Kissel lavet af stivelse i mælk er ingen undtagelse. For at tilberede den koges mælk, stivelse opløses i vand og hældes i mælken under omrøring, hvorved geléens tykkelse afhænger af dette. Ved at eksperimentere kan man bestemme forholdet mellem ingredienserne for at opnå en passende konsistens.

Tørmælk til gastritis

Mælkepulver er et pulver, der udvindes af almindelig komælk ved tørring. Det har en længere holdbarhed og indeholder de fleste af de næringsstoffer, der findes i frisk mælk, men absorberes meget bedre. Mælkepulver reducerer surhedsgraden, så det bruges uden begrænsninger ved øget surhedsgrad, og ved nedsat surhedsgrad begrænses det betydeligt eller bruges slet ikke.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Anmeldelser

Personer, der lider af hyperacid gastritis, klager over halsbrand, hvilket generer dem meget. Ifølge anmeldelser kan et par slurke frisk fed mælk hjælpe med at lindre det. I remissionsfasen bemærker mange mælkeelskere fraværet af nogen negativ indvirkning på kroppen af hverken mælk i sig selv eller andre mejeriprodukter.