Æbler i pancreatitis: bagte, friske, tørrede

Diagnose af pancreatitis får dig til at have en særlig tilgang til din diæt, fordi den stort set afhænger af patientens velbefindende. På samme tid reduceres mange fødevarebegrænsninger til utilstrækkeligt indtag i kroppen, der er nødvendig for dets funktion af nyttige stoffer, som er rigelige i frugter. Men er de alle egnede til ernæring i betændelse i bugspytkirtlen, og er der æbler på denne liste?

Hvilke frugter kan spises med pancreatitis?

Organsens rolle er at fremstille pancreasjuice, som er nødvendig for sammenbrud og fordøjelse af mad. Når den kommer ind i maven, flyder sekretionen gennem forbindelseskanalen i tyndtarmen. Dets opgave er at neutralisere effekten af saltsyre af gastrisk juice, for at behandle fødevaren med enzymer, for at hjælpe med at absorbere alt, hvad der er nødvendigt i tarmens vægge. Pancreatitis opstår, når udstrømningen af fordøjelsesjuice forstyrres, den dvæler i bugspytkirtlen og begynder at fordøje sit eget væv. Derfor bør ernæring i sygdommen være sådan, at den frigives så lidt som muligt.

Når betændelse i bugspytkirtlen kan spise frugter med et lavt surhedsniveau uden en hård hud (fiber er vanskelig at fordøje), er det ikke for sukkerholdigt (det syge organ ikke er i stand til at producere insulin til at behandle glukose til energi). De inkluderer modne og bløde frugter:

• Abrikos;
• Kirsebær;
• Fersken;
• Pærer;
• Blommer;
• Ananas;
• Mandariner;
• Bananer;
• Ananas
• Persimmons.

Kan æbler spises med pancreatitis?

Æbler er også inkluderet på listen over tilladte frugter, men med hensyn til sygdommens fase, deres variation og struktur. I den akutte tilstand overvejes dette problem ikke engang, og med dets stabilisering introducerede den første varmebehandlede frugt, der er gradvist, pureret, som en del af kompoter og sours og derefter frisk.

Ved kronisk pancreatitis i remission bør også være forsigtige: affald sure, hårde sorter, huden er bedre at skrælle, spise dem ikke på tom mave i mængden af 1-2 stykker om dagen.

Cholecystitis er en hyppig ledsager af pancreatitis. Det er kendetegnet ved stagnation af galden i galdeblæren. Et vigtigt element i behandlingen af sygdommen er også kost. Begge patologier har den samme diættabel nummer 5, så inkluderingen af frugt i kosten, inklusive æbler, ikke modsiger kosten i pancreatitis.

Fordele

Fordelene ved æbler er uden tvivl, og deres tilgængelighed giver dig mulighed for at drage fuld fordel af det. Oplysninger om den kemiske sammensætning af frugten angiver, at deres værdi er tilgængelig:

• Fiber;
• Pectin;
• Caroten;
• Sukker;
• Foliske og organiske syrer;
• Vitaminer: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• Mange sporelementer: kalium, jern, fosfor, jod og andre;
• Tanniner.

Det antages at være et forsvar mod Alzheimers sygdom, et effektivt middel til at reducere kolesterol, vægt, forhindre kræft, styrke de immun- og kardiovaskulære systemer, forbedre fordøjelsen, rense leveren. De er gode til avitaminose og anæmi, har en desinfektionseffekt. [1], [2], [3], [4], [5]

Bagt æbler

Selvom varmebehandling fratager nogle vitaminer, er det meget bedre fordøjet af kroppen. Bagt æbler i ovnen eller mikrobølgeovnen er lige hvad en betændt bugspytkirtel har brug for, og de er også en lækker dessert. Det er ikke for intet, at de anbefales i rehabiliteringsperioden efter et udbrud, i modsætning til RAW.

Rå æbler i pancreatitis kommer selektivt og meget senere, når det er stabiliseret velvære. Anbefal ikke røde sorter, sure og meget søde. Vinter, der er egnede til langvarig opbevaring, er for hårde. For at undgå uønskede påvirkninger er det bedst at bage dem.

Æble kompott til pancreatitis

I den akutte fase af betændelse i bugspytkirtlen vises æbler ikke tidligere end den 4. dag af sygdommen. Det er fremstillet af frisk frugt uden tilsætning af sukker, ikke meget koncentreret. Før det tager det anstrenges gennem en sigte, så frugternes fibre ikke får, selvom de er bløde. En mere stabil tilstand giver dig også mulighed for at spise kogte æbler.

Sygdoms kroniske forløb i fravær af forværringer giver dig mulighed for at drikke kompott fra tørrede æbler, den såkaldte Uzvar. At tørre frugten gør det muligt at bevare de fleste af deres fordelagtige egenskaber. Du kan endda bare spise tørrede skiver, de lægger ikke overdreven belastning på orgelet, men vil bidrage til en blid renselse af tarmen.

Blødede æbler til pancreatitis.

Denne metode til forberedelse af frugten blev opfundet af vores forfædre, og den bruges indtil nu. Blødede æbler er lækre, opbevares og indeholder det fulde udvalg af nyttige stoffer. Men desværre er de uacceptable i denne sygdom og alt sammen på grund af teknologien til deres forberedelse. Det involverer brug af sukker, krydderier, salt samt en lang periode med gæring. Efter at have gennemgået gæring, er de kun klar efter 2 måneder.

Applesauce til pancreatitis.

At fremstille kartoffelmos er en fantastisk måde at forberede æbler fra din have til vinteren. Især til dette formål er egnet til hvid fyldning. Det opbevares ikke i lang tid og kommer hurtigt ud, men frugten er blød og sød.

For at få en homogen masse er det bedst at skrælle dem fra skræl, fjerne midten og skære dem i stykker. Fadet holdes på ilden, indtil massen bliver homogen, og farven er let gul. Sukker kan ikke tilsættes overhovedet eller begrænses til 200 g pr. Kg æbler. Klarmos kartofler er lagt ud i steriliserede krukker og hermetisk forseglet.

Produktets bløde konsistens vil ikke skade det syge organ, men du skal ikke blive for båret væk, fordi det kan forårsage øget gasdannelse.

Opbevar frugtpurere er bedre ikke at bruge, de var sandsynligvis forberedt med konserveringsmidler.

Kontraindikationer

Søde æbler er kontraindiceret til diabetikere, sure æbler er uacceptable i gastritis med øget surhed, mavesår. Syrer indeholdt i frugten kan påvirke tilstanden af tandemalje, men for dette skal de spises i store mængder.

Mulige risici

At have en diagnose af "pancreatitis" er det nødvendigt at meget omhyggeligt studere alle anbefalinger om ernæring og forsøge at følge dem. Hvis bugspytkirtlen begynder at verke efter æbler, er det sandsynligt, at de forårsager en forværring. Sådanne komplikationer er mulige. Hvad skal jeg gøre? Stop med at spise dem, ty til en strengere diæt, og vend tilbage gradvist tilbage til menuen æbler, først bagt, derefter lidt og rå, og sørg for at overvåge reaktionen.