Tarminfluenza: vigtige oplysninger om fjenden

Tarminfluenza er ikke influenza overhovedet , men en smitsom sygdom kaldet gastroenteritis. Bare på grund af hovedsymptom - mavesmerter - kaldes det tarminfluenza eller gastrisk influenza. Disse tegn er forbundet og typisk for almindelige influenzasymptomer af sygdommen - opkastning, feber, muskler og hovedpine. Forskellen mellem disse to sygdomme - for almindelig influenzesmerter i maven er ukarakteristisk, og for tarminfluenshoste og løbende næse er ikke karakteristiske.

[1], [2], [3], [4], [5]

Årsager til tarminfluenza

Infektion af en person med tarminfluenza skyldes forurenet mad eller drikke eller brugen af forurenet, underkogt fjerkræ, kød, forurenet mælk, frisk eller upasteuriseret.

Sygdommen kan også opstå på grund af krydskontaminering, når saften af råkød eller fjerkræ kommer i berøring med færdigretter, såsom salater. For eksempel, hvis både smittet kød og grøntsager er skåret på et bord. Hovedparten af disse infektioner går alene, men alvorlige symptomer kan kun behandles ved hjælp af antibiotika.

E. Coli er en bakterie, der normalt lever i fordøjelseskanalen hos mennesker og dyr, og de fleste af disse bakterier er absolut uskadelige. Men en af de typer af E. Coli, O157: H7 (norovirus), kan komme ind i kødet under forarbejdningen, eller i vand, fødevarer, der er blevet forurenet med fækalt materiale fra spildevand gårde kvæg.

Grøntsager, såsom spinat, kål og salat, kan også være forurenet. Hvis en person ikke under vasken vasker sine hænder korrekt, kan han let sprede infektionen.

[6],

Symptomer på tarminfluenza

De vigtigste symptomer på tarminfluenza er netop blevet opført. Hvert af patogenerne af tarminfluenzaen (vira) forårsager skarpe spastiske smerter i maven, feber, kvalme, opkastning og vandig - og nogle gange blodig - afføring. I alt skylden for den bakterie, der hedder Campylobacter, samt salmonella, som er almindelige årsager til tarminfluenza, eller som det hedder, er rejsende diarré.

Toxoplasmose og tarminfluenza

Toxoplasmose er også ofte forvekslet med almindelig influenza og kaldes tarminfluenza på grund af lignende symptomer. Toxoplasmose er en fødevarebåren infektion, som er lidt anderledes end andre infektioner. Mange mennesker, der er smittet, ved ikke engang om det, selv om nogle symptomer på infektion stadig vises. Denne stigning i lymfeknuder, muskelsmerter, hoved og mavesmerter, der varer i en måned eller mere.

Spædbørn kan blive smittet med toxoplasmose i livmoderen, hvis det lider af denne sygdom. Som andre fødevareinfektioner kan toxoplasmose angribe, når man spiser forurenet kød eller underkogt kød, drikker forurenet vand. Toxoplasmose kan også inficeres ved rengøring af fædre hos et dyr (skiftende sand i en kat).

Konsekvenser af infektion med norovirus

De vigtigste symptomer på infektion med norovirus - blodig diarré, mavesmerter, høj feber, kvalme og opkastning - forekommer tre til fire dage efter infektion. Alvorlig infektion kan føre til nyreskade eller dehydrering, men de fleste tarmstænger af gastroenteritis går væk efter at have stoppet diarré og tilstrækkelig væskeindtagelse.

[7], [8], [9]

Detaljer om norovirus

Norovirus er meget smitsom og kan forbløffe nogen. Dette er den mest almindelige årsag til akut gastroenteritis. Norovirus er almindeligt i børnehaver, skoler og kantiner, og de fleste udbrud af tarminfluenza forårsaget af norovirus forekommer fra november til april, når folk bruger mere tid indendørs. Norovirus kan komme ind i kroppen fra forurenet mad eller vand, såvel som fra forurenede overflader eller fra andre mennesker.

Norovirus manifesterer som regel pludselig mavesmerter, hoved- og muskelsmerter, der er også alvorlig diarré og opkastning. Heldigvis går disse symptomer normalt hurtigt væk og kaldes ofte 24-timers influenza. Så understreger vi, at denne sygdom ikke er forbundet med influenza, hvilket er en respiratorisk sygdom.

[10]

Forebyggelse af tarminfluenza

For at undgå madforgiftning og gastroenteritis er det nødvendigt at udføre dets forebyggelse. Her er nogle enkle forholdsregler:

• Forbered alle slags oksekød og kylling, men især bøf, ikke mindre end 100 grader Celsius.
• Pas godt på importerede fødevarer, herunder fisk og skaldyr. Læs særligt omhyggeligt udløbsdatoen på etiketterne
• Når du arbejder i køkkenet, vask dine hænder med varmt sæbevand før og efter madlavningen.
• Nøjagtigt arbejdsredskaber, skærebræt eller overflader, der er påvirket af rå kød, fisk eller fjerkræ.
• Brug separate skærebræt til kød og andre produkter.
• Brug kun pasteuriseret mælk, mejeriprodukter og saft.
• Når du behandles for tarminfluenza, skal du kun bruge renset vand.
• Hvis du rejser, må du ikke bruge vand til drikkevand, medmindre du ved, at det er sikkert, og undgå også rå frugt og grøntsager, hvis du ikke renser dem selv.
• Vask dine hænder ofte og vask dem grundigt efter at have besøgt toilettet eller skiftende bleer.
• Behandle køkkenet og badeværelset konstant med specielle løsninger, der ødelægger bakterier. Husk også, at sprøjteværktøjerne fungerer fint til rengøring af møbelflader.

Tarminfluenza eller gastroenteritis er en ubehagelig sygdom, der kan undgås ved konstant at følge enkle metoder til personlig hygiejne.