Nyttige og skadelige fødevarer for tarmene

For at sikre en korrekt fordøjelse bør du regelmæssigt spise mad tilberedt af naturlige tarmprodukter af høj kvalitet.

Sunde fødevarer til tarmene

Dette er en stor gruppe, primært af planteoprindelse, hvorfra det er nemt at tilberede både simple retter og kulinariske delikatesser:

• grøntsager, frugter, bær og juice fra dem;
• fuldkorn, klid;
• vegetabilsk olie;
• banan (anbefalet selv for børn);
• chokolade med lavt kakaoindhold;
• yoghurt, kefir, fermenteret bagt mælk, hytteost og andre fermenterede mejeriprodukter.

Særligt effektivt:

• figner, svesker;
• græskar (grød, frisk juice);
• rødbeder (borsjtj, salater, juice);
• blommer.

Det aktive stof i sådan mad, der aktiverer tarmene, er kostfibre - cellulose. Der er meget af det, det trykker mekanisk på receptorerne, og galden, der absorberes af cellulosen, irriterer også slimhinden. Alt dette stimulerer tyktarmens motilitet og fører til dens rettidige frigivelse fra den akkumulerede masse.

Sunde fødevarer til tarmene har en gavnlig effekt på andre organer, giver vitaminer og styrker kroppen som helhed.

Det er ønskeligt at nyde mad, men uden frådseri. Forkert indtag af selv de rigtige produkter kan forårsage problemer med maden. Den gyldne middelvej er præcis det, der hjælper med at kombinere det behagelige med det nyttige. Lige intervaller mellem morgenmad-frokost-aftensmad, rolig nydelse, tygning (den der tygger længe, lever længe), afvisning af stegt, salt, melet mad, kombination af tunge retter med grøntsager - det er godt, hvis disse regler bliver den daglige norm.

Produkter til genopretning af tarmfloraen

Tarmfloraen består af gavnlige og opportunistiske mikroorganismer. Nogle faktorer kan ændre balancen mellem dem og forårsage ubalance. Dysbakteriose opstår, ledsaget af ekstremt ubehagelige symptomer: oppustethed, rumlen, diarré.

Normalt er årsagerne til dette ernæringsforstyrrelser eller bivirkninger af medicin. Det er nødvendigt at genoprette tarmene under hensyntagen til flere punkter:

• balancer din kost: fjern skadelige fødevarer og introducer fødevarer for at genoprette tarmfloraen;
• vælg farmaceutiske produkter (svampedræbende antibiotika, lactobaciller);
• kontakt en læge for ikke at forværre situationen i stedet for at behandle den.

For at stoppe udviklingen af dysbakteriose skal du begrænse mælk, kartofler (moset, stegt), hvidt brød, kager, sukker, dåsevarer, søde kulsyreholdige drikkevarer, røgede og syltede produkter i menuen.

Produkter, der er nyttige for tarmene i denne situation:

• Æbler (et på tom mave);
• Hvidløg;
• Forskellige grøntsager, frugter, bær;
• Fermenterede mejeriprodukter, ost.

Enig, kosten er ikke byrdefuld. Dens fordel er, at det er tilladt at erstatte nogle produkter med mere acceptable (sukker - honning, pølse - kogt kød, brød - kiks). Det anbefales også ikke at drikke mad, men at drikke et glas almindeligt vand en halv time før.

Speciel medicin fremskynder helbredelsen. Den ordineres af en lægespecialist.

Fermenterede mælkeprodukter til tarmene

Fra udvalget af syrnede mælkeprodukter til tarmene foretrækkes friske med kort holdbarhed. Det er ideelt at tilberede det selv i en yoghurtmaskine (eller uden) og spise det med det samme.

Yoghurt, surmælk, kefir og fermenteret bagt mælk indeholder mælkesyre. Dette er et fremragende næringsmedie for tarmbakterier, der ødelægger patogene, forrådnende mikrober. En kort kur med sådan en velsmagende behandling stopper råd i fordøjelsesorganerne, processerne normaliseres, og kroppen kommer sig. Lageost (som fetaost) er også nyttig til heling. Sådan ernæring er også gavnlig for andre patologier i mave-tarmkanalen og forbedrer figuren.

Når du tilbereder hjemmelavede produkter, skal du

• overvåg omhyggeligt opvaskens renlighed;
• opvarm blandingen eller starteren til højst 50 grader;
• Den ønskede konsistens er direkte proportional med gæringstiden.

Købte mejeriprodukter er gode for tarmene, hvis de ikke indeholder konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer og andre unaturlige ingredienser.

Yoghurt passer ikke godt til bagværk, chokolade eller frisk frugt. Det er bevist, at frugtsyrer er skadelige for mælkesyremikrofloraen. Det er bedre at bruge frosne fyldstoffer på dåse.

Produkter til tyktarmsrensning

Produkter til tarmrensning kan groft opdeles i flere grupper.

• Koleretiske fedtstoffer er fedtstoffer, der indtages i deres naturlige form på tom mave: svinefedt, blomme, fløde, cremefraiche, vegetabilsk olie. Krydderier (spidskommen, koriander, fennikel) forstærker den koleretiske effekt.

Naturlig honning er effektiv, når den indtages over flere uger. En enkelt dosis honning har en afførende virkning.

• Grøntsagssafter og hjemmelavet kvass har en god rensende effekt på tarmene blandt planteprodukter. Nogle mineralvande og valle er også egnede til dette formål.

Tørrede frugter, fuldkornsbrød, klid, hirse, svampe, nødder, bælgfrugter og kornprodukter, friske og syltede grøntsager (kål, rødbeder, græskar, agurker, spinat) er også blandt de mest nødvendige.

• Friske (ikke overfermenterede) mejeriprodukter, herunder hjemmelavet hytteost, fremmer udrensning og normaliserer tarmbevægelser.

Mange frugter (især druer, pærer, ferskner, abrikoser, blommer, stikkelsbær, meloner) fremskynder peristaltikken; blandt søde sager - rørsukker.

• Kolde fødevarer (aspic, okroshka, rødbedersuppe), drikkevarer (et glas vand) og is indtaget på tom mave har en gavnlig effekt på tarmmotiliteten.

Selvom det anbefales at spise flere måltider, bør det ikke gøres for ofte, så frisk mad ikke blandes med halvfordøjet mad. Den optimale kost er en rutine: hver dag på samme tidspunkt.

Afføringsmidler til tarmene

Svækkelse af peristaltikken er fyldt med et smertefuldt og meget ubehageligt fænomen - forstoppelse. Årsagerne er forskellige. Nogle taler om genetik, andre skylder fysisk inaktivitet, stress og andre eksterne faktorer. Men det er sikkert, at usund ernæring forværrer situationen. Afføringsmidler til tarmene vil forbedre dit velbefindende.

• De allerede nævnte fibre findes i mange planter, især i skrællen af frugt, urter og kornprodukter. Svesker, tørrede abrikoser, græskar kogt, bagt, i grød eller puré er de førende inden for indholdet af plantefibre.
• En kålsalat med gulerødder, rødbeder og selleri, revet og uden olie, kaldes en "kost" på grund af dens afførende virkning.
• Afførende frugter – æbler (med skræl), ferskner, blommer, mandariner, tørrede frugter.

• Honning på tom mave har også denne effekt.
• Løg - rå, stegte, stuvede, bagte, kogte - er også blandt de nyttige produkter til tarmene. Effektive mod kronisk forstoppelse.
• Et par glas agurklag lindrer hurtigt patientens tilstand.
• Bananer er et glimrende middel.

Der findes naturlige farmaceutiske præparater til skånsom aktivering af tyktarmen, for eksempel ricinusolie og høblade. Men man bør ikke vænne kroppen til deres konstante brug. Det er meget bedre at normalisere ernæring og livsstil, øge fysisk aktivitet og skifte arbejde med aktiv hvile.

Fiberprodukter til tarmen

Ubehag i mave-tarmkanalen vil forgifte alles liv. Medicin og produkter med fibre til tarmene kan hurtigt løse problemet.

• Pærer, æbler, bananer;
• Gulerødder, kål, rødbeder, græskar;
• Blommer;
• Figner, svesker, andre tørrede frugter;
• Klid, rugbrød.

Kostfibre består af komplekse kulhydrater, der ikke kan nedbrydes i fordøjelseskanalen. En af deres funktioner er mekanisk: at udskille rester af maden og rense tarmene.

Der findes flere typer fibre.

• Pektin

Indeholder citrusfrugter, jordbær, æbler, grønne bønner og tørrede ærter, kartofler, hvidkål og blomkål, juice med frugtkød. Reducerer kolesterol, reducerer sukkeroptagelsen (vigtigt for diabetikere).

• Komedie

Findes i havregryn og tørrede bønner. Egenskaber svarende til pektin.

• Lignin

Kornprodukter, ærter, radiser, auberginer og jordbær er lagre af denne type fiber. De binder galdesyrer, reducerer kolesterolniveauet og aktiverer fordøjelsen.

• Cellulose, hemicellulose

Denne sort indeholder usigtet hvidt mel, uraffineret korn og klid, unge ærter og broccoli, gulerødder og peberfrugter, agurkeskal og æbler. Absorberer vand, fremskynder fordøjelsesprocessen og forebygger forstoppelse.

Kostfibre bør indtages regelmæssigt, cirka op til 30 gram. Hvis dosis af en eller anden grund skal øges, skal det gøres gradvist. Overskud af disse stoffer, der kommer fra tarmprodukter, er lige så uønsket som mangel på dem.

Produkter til tarmene under forstoppelse

Overtrædelse af rettidig tømning af tarmindhold er ikke kun ubehageligt, men også farligt - som onkologer siger, selv tumorer. Problemet kan forebygges med tarmprodukter mod forstoppelse, der aktiverer peristaltikken.

• Vand – mindst to liter om dagen.
• Svesker - hundrede gram er nok.
• Klid - i ren form, i grød, bagværk.
• Kål, rødbeder, rabarber, bladgrøntsager.
• Æbler, meloner, bananer.
• Kefir.
• Kaffe, chokolade.
• Oliven-, nødde-, ricinusolie - en skefuld på tom mave.
• Et afkog af hørfrø.

Det vigtigste for at forebygge forstoppelse hos børn er at sammensætte menuen korrekt. Samtidig bør man udelukke sådanne elskede, men meget skadelige for små børn, chips, kiks, hotdogs, pommes frites osv.

Hvis voksne er tilbøjelige til sådanne lidelser, bør de opgive slik, mel, røget, fedtholdig mad og ris. Hvis en kost med tarmprodukter ikke fjerner problemet, skal du sørge for at konsultere en gastroenterolog.

De bedste fødevarer til tarmsundhed

De fem bedste fødevarer for din mave:

• naturlig yoghurt;
• fuldkorn, klid;
• bananer;
• ingefær;
• artiskok.

Ifølge andre ernæringseksperter kan følgende produkter også betragtes som de mest nyttige:

• æbler;
• kefir;
• urtete (dild, mælkebøtterod, brændenælde, birkeblade);
• hirse;
• selleri, pastinak;
• tranebær;
• løg, jordskokker;
• cikorie;
• vand.

Udover kvaliteten af tarmprodukter er det vigtigt, hvordan de forarbejdes, hvad de tilberedes, og hvordan de spises. Der er få regler, og de er ikke komplicerede.

• Brug sunde madlavningsopskrifter: kog i vand, damp, stuvet, bag.
• Vælg magert kød og fisk.

• Tilsæt ikke for meget salt eller stærke krydderier til din mad.
• Spis eller drik ikke meget varme eller meget kolde ting.
• Minimér usunde fødevarer og undgå fødevarer, der absolut er skadelige.
• Drik rigeligt med væske.

Skadelige produkter for tarmene

Listen over skadelige produkter for tarmene (såvel som for kroppen generelt) er anført af alkoholholdige drikkevarer, især kulsyreholdige. På de "ærefulde" toppladser er udvalget af fastfood-steder. Traditionelt set omfatter disse stegte, røgede, oversaltede og dåseretter.

• Du bør ikke lade dig rive med af søde drikkevarer, der indeholder gas, konserveringsmidler, kunstige farver eller smagsstoffer. Meget frisk hvidt brød og rige konfektureprodukter overbelaster mave-tarmkanalen.

I tilfælde af tarmlidelser udelukker kosten også friske grøntsager, nogle frugter og sødmælk.

• Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise for meget kød, kogte æg, brød og bagværk, ærter og andre bælgfrugter på én gang. Sådan mad fremkalder gæring og råd i tarmene.

Uregelmæssige måltider, især tørfoder, fører til forstoppelse og dannelse af afføringssten.

Selv fuldt ud acceptabel mad kan forårsage skade, hvis den ikke er frisk, tilberedt eller opbevaret forkert.

For normal fordøjelse er det vigtigt at bruge tarmprodukter af høj kvalitet, tilberede dem korrekt og indtage dem i henhold til kosten.