Mangel på vitaminer og kost

Tror du det er muligt at vælge en kost, der kunne fylde udbuddet af vitaminer, som regel kommer fra frugt?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Hvor meget mad er rig på vigtige vitaminer

For at besvare dette spørgsmål ville det være nødvendigt at forstå, hvordan vitaminer generelt bliver genopfyldt med en række forskellige fødevarer i kroppen, når en person udsættes for fremmede forskellige faktorer.

Forskellige faktorer kan betydeligt påvirke tilstedeværelsen af vitaminer. Disse forskellige patogener kan påvirke svingningerne i indholdet af vitaminer.

Her for eksempel når mælken koges, forlader en betydelig mængde vitaminer det. Hvem vil gerne drikke mælk, hvor der er næsten ingen vitaminer? Ja, mælk skyldes vitaminer og er fuld! Konklusion - mælk anbefales ikke at koge.

Europæere elsker grøntsager

Europæere elsker at spise grøntsager For det meste forbruges de grøntsager dyrket i drivhuse. Og det faktum, at de ikke er ligeglade med grøntsager, er et bevist faktum, da grøntsager forbruges af europæere i 9 måneder om året.

Og grøntsager er fra drivhuset. Drivhuset grøntsager er meget fattigere i vitaminer end dem, der vokser på åbne senge under direkte sollys.

[8], [9], [10], [11]

Hvor ustabil er vitaminer

Efter at dine produkter har ligget i køleskabet i tre dage, får vitaminerne i dem 30% mindre end de burde være. Ved stuetemperatur er vitaminindekset endnu værre. I 3 dage, som udførte produkterne ved stuetemperatur, bliver de fattigere i vitaminer med så meget som 50%.

Hvis du behandler din fremtidige mad på den termiske måde, kan 25% af vitaminerne, der er nyttige til kroppen, og nogle gange 90-100%, løbe tør.

Vær opmærksom på, at vitaminer også mister deres struktur i lyset. Mest af alt er han "bange" for vitamin B2, og vitamin A er ustabil til ultraviolet stråling.

En anden "fattig" af vitaminer forarbejdes og skrællede grøntsager (uden skræl).

Uanset hvad produktet anses for nyttigt, og hvor meget det ikke indeholder vitaminer, mister det dets egenskaber ved enhver behandling. Påvirker bevaring af vitaminer pasteurisering, tørring, frysning, opbevaring i metalbeholdere og forskellige mekaniske effekter.

Vejrforhold påvirker vitaminsammensætningen

Afhængig af vejrforholdene (fra sæsonen) kan de samme grøntsager eller frugter, der dyrkes på samme land, have forskellige grader af næringsstoffer.

Ved beregning af fordelene for en fødevare, som han spiser, blev det klart, at selv med en god og afbalanceret kost har en moderne person ca. 2500 Kcal om dagen. På trods af dette falder vitaminer, selv om denne standard overholdes, i kroppen 20-30% mindre end det burde.

Produktionen af enzymer og syrer

Hele problemet er, at visse processer i kroppen kun forekommer i de kombinerede virkninger af specifikke vitaminer, mens de tages samtidig. Lad os sige, at kroppen skal producere mælkesyre, og dette kræver tre forskellige vitaminer. I mangel af endnu et vitamin fra denne "trinity" vil mælkesyre ikke blive produceret.

Kan en person kun spise frugt og ikke lide af mangel på vitaminer

Hvis du alvorligt begyndte at opretholde din krop med vitaminer, så spiller æblet ikke en væsentlig rolle. Faktisk kan man ikke fuldstændigt kompensere for manglen på vitaminer med kun en frugt, selvom det er kilo hver dag. Og alt fordi du har brug for normalt liv og immunitet, du har brug for ascorbinsyre, folinsyre, caroten og så videre.

Ingen frugt eller grøntsager kan fuldt ud give dig disse nødvendige komponenter, som fodrer kroppen og hjælper den med stabil arbejdskapacitet. Æblejuice indeholder kun 2 milligram C-vitamin pr. 100 gram juice. For at gøre det daglige indtag af C-vitamin til kroppen (60 mg), skal du drikke mindst 15 glas æblejuice om dagen.

Kilderne til vitamin B og fedtopløselige vitaminer A, D, E er kødprodukter, æg, nyrer, lever, mælk, smør, brød, korn. Og disse vitaminer er indeholdt i boghvede, havregryn, brun ris og hvede. Men igen er det umuligt ikke at bemærke, at antallet af vitaminer, der er nødvendige til forbrug, og det beløb, som en person fysisk kan spise, ikke kan kaldes en tilsvarende udveksling.

[12], [13], [14]

I vitaminer vores styrke

I vitaminer vores styrke, en masse positive. Det er umuligt at forsømme sådanne vigtige komponenter til vores legems arbejde som vitaminer. De spiller nogle gange de vigtigste roller, når de spiser, eller når immunitet forsøger at bekæmpe infektion med al sin magt.