Kost på selleri: menu for hver dag, opskrifter til retter

Når forkølelsen forlader, og forårsmønen tvinger os til at tage vores tøj af, forstår vi, at det bliver stadig vanskeligere at skjule fedtreserverne akkumuleret om vinteren. Behovet for at tage aktive skridt for at rette op på figuren er de fleste af os opmærksomme på, når der ikke er tid til at svinge. Klasser i gymnastiksalen i et kompleks med en afbalanceret kost, samt at begrænse forbruget af fedtstoffer og kulhydrater giver ikke hurtige resultater. Den eneste vej ud af situationen er strenge kostvaner, som gør det muligt at lette kroppen ved at smide omkring 1 kg vægt pr. Dag. Og en sådan effektiv og gavnlig for kroppen er losningen af selleri kost.

Indikationer

Det er for længe siden, da de klumpede former blev betragtet som smukke og attraktive. Trods alt, overskydende vægt, uanset hvor meget vi ønskede, var aldrig en indikator for et godt helbred. Tværtimod er det en manifestation af en metabolisk lidelse i kroppen, hvilket fører til nedsættelse af dele af kropsfedtbutikkerne.

Men hvis mild til moderat fylde kan betragtes snarere et kosmetisk problem, fordi der er forbudt kort nederdel og en bikini, så fedme - det er medicinsk problem, fordi den ekstra vægt lægger yderligere pres på de forskellige organer og systemer i den person, der som følge af begynder at mislykkes.

Aktivt at kæmpe med overskydende vægt er det nødvendigt for mennesker, hvor fedme, en diabetes af 2 typer, kardiovaskulære sygdomme, problemer med skibe og led i benene diagnosticeres. Med alle ovennævnte sygdomme hjælper vægttab til at undgå sygdomens tilbagefald og alle slags komplikationer forbundet med, at organerne konstant oplever store belastninger og derfor slides hurtigere ud.

For eksempel overvægt er en risikofaktor for højt blodtryk og forekomsten af smerter i brystet (angina pectoris), udviklingen af type 2 diabetes og visse former for kræft, galdeblæresygdom, sygdomme i leddene, gigt, søvnapnø. Vægttab og vægt normalisering er forebyggelsen af sådanne sygdomme. Men nogle typer af kost kan indgå i den komplekse behandling af sygdomme.

Selleri, på det kursus, hvoraf en selleri kost er bygget, bruges i medicinsk næring, når:

• diabetes (takket være dette kalorieindholds produkts evne med et lille glykæmisk indeks til at genoprette vand-saltbalancen og reducere blodglukoseniveauet)
• onkologiske sygdomme (hjælper med at reducere vægten og risikoen for at udvikle kræft i livmoderen, æggestokke, galdeblære, prostata, tarm og hæmmer også væksten og udviklingen af tumorprocesser)
• hjertesygdomme (hjælper med at normalisere blodtrykket)
• Aterosklerose af blodkar (hjælper med at reducere niveauet af skadeligt kolesterol i kroppen),
• nogle sygdomme i fordøjelsessystemet (normaliserer fordøjelsesprocessen, stimulerer tarmmotilitet, fremmer dets naturlige oprensning),
• nyresygdomme (på grund af gode diuretiske egenskaber og evne til at kæmpe med hævelse).

Denne liste kan fortsættes yderligere. Det er svært endda at sige under hvilke sygdomme et sådant værdifuldt vitaminprodukt ikke ville være nyttigt (selv om der er sådanne patologier, og vi vil tale lidt om dem senere). Når alt kommer til alt, er en sådan kost, selvom den anses for streng, ikke noget at gøre med sult, hvilket forårsager mangel på vitaminer og mineraler i kroppen. Selleri - det er bare et lagerhus af næringsstoffer.

En selleri kost kan betragtes som en mulighed for hurtigt at tabe sig på tærsklen til en kommende operation eller undersøgelse, for hvilket et stort fedtlag er en uønsket obstruktion. Kravet om at bringe kropsvægt og dets former ind i normen kan komme fra potentielle arbejdsgivere. Normalt er der under sådanne omstændigheder meget lidt tid til at rette op på situationen, og en selleribaseret kost kan hurtigt og sikkert løse dette problem

Og alligevel, de, der vil hurtigt, velsmagende og ubesværet miste et par ekstra pund for at se mere attraktivt i øjnene af det modsatte køn, anvender oftest denne diæt. Når alt kommer til alt er kost med et hurtigt resultat uden sundhedsskader ikke så mange, men alle ønsker en smuk figur.

Selleri kost slankende pasform kunne ikke være bedre, fordi det ikke er bare med til at reducere vægten på grund af kaloriefattige fødevarer forbruges, men fastlægger også de processer i kroppen, der hjælper med at normalisere fordøjelsen og stofskiftet. Og dette kan allerede betragtes som forebyggelse af gentagen vægtforøgelse.

[1]

Generelle oplysninger selleri kost

Vi var overbeviste om, at selleri er en unik plante, der giver en person ungdom og skønhed. Men i naturen er der mange andre nyttige planter med en varieret ernæringsmæssige sammensætning, mange af dem er inkluderet i forskellige kostvaner. Hvorfor er selleri kost så populær og så imponerende?

Årsagen ligger i selleriets kemiske og næringsmæssige sammensætning. Selvom man kun bruger en rodafgrøde (dens forskellige dele) i et par dage, vil en person ikke føle sig sulten og deprimeret, som det er tilfældet med strenge monodietter. En rig vitamin-mineral sammensætning af selleri giver kroppen næsten alt, hvad der er nødvendigt for mætning og normal funktion, og et højt fiberindhold giver dig mulighed for at opretholde en følelse af mæthed i lang tid.

Dette giver dig mulighed for at begrænse brugen af andre produkter, der giver energi og styrke, som med stor indhold af fedtstoffer og kulhydrater og mangel på plantefibre ofte forårsager overvægt. Og til tider, og helt opgiv dem, hvis du hurtigt skal tabe 3-4 kg, hvilket er muligt med en kortvarig streng diæt i selleri.

Valget af selleri som grundlag for kosten faldt og på grund af indholdet af lavt kalorieindhold i forskellige dele af planten. I den friske form overstiger rodfrugtens energiværdi ikke 16 kalorier, og kalorieindholdet i de fleste diætretter baseret på det ligger i området 23-35 kcal pr. 100 g.

Det viser sig, at selleri under en kost kan forbruges i næsten ubegrænsede mængder. På samme tid vil vægttab kun stige, hvilket ikke er overraskende. Indholdet i selleri af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er lavt nok, mens det indeholder næsten 95% vand og mange plantefibre.

Vand giver en vanddrivende effekt, fjerner fra kroppen overskydende væske, der akkumuleres i vævene og øger mængden af subkutant fedt (fedtceller er trods alt 12% sammensat af vand). Og fiber er en universel rensning til tarmene, hvilket kræver enorme mængder energi til at fordøje. Og da energiværdien af selleri ikke er høj, tillader kroppen at opbevare sine tilgængelige energireserver i form af et fedtlag. Dette forklarer det hurtige vægttab på selleri kost.

Efter at have undersøgt plantens sammensætning nøje, kan det konkluderes, at det er mest nyttigt i frisk form, fordi varmebehandling ødelægger nogle værdifulde stoffer. Men selleri kost til vægttab er ikke begrænset til salater og friske. Det omfatter også retter, hvor anlægget udsættes for en termisk behandling: madlavning, stødning, bagning.

I øjeblikket er der udviklet flere forskellige former for en selleri-baseret kost fra aflæsning af dage til et to-ugers kursus. Hvis det ønskes, kan alle vælge den passende diætindstilling, som varierer i varighed og i sammensætningen af produkterne. Dem, der ikke tidligere har praktiseret diætmad eller ikke omfatter selleri retter på deres menu, anbefales det at starte med en dagsdags kost.

Selleri kost 1 dag (losning dage)

Sådan losning indebærer brugen af friskpresset sellerijuice hele dagen. Til fremstilling er plantens blad og blade bedst egnet. Sellerijuice og frisk juice i fastendagen er både det vigtigste måltid og en snack, mens kroppen får en sådan forsyning med nyttige stoffer til en dag, som den ikke altid har med en fuld, varieret kost.

Aflæsningsdage kan forbedres. For eksempel omfatter æbler i kosten. For eksempel til morgenmad og frokost til selleri juice tilføje 1-2 æbler, og under den anden morgenmad (frokost), eftermiddagssnack og aftensmad, fortrinsret til saft og Frechet selleri, vekslende mellem dem. Før du går i seng, anbefales en lille saft, som hjælper med at fjerne følelsen af sult, hvilket forhindrer at falde i søvn og en fuld nats hvile.

Du kan foretage losning ved kun at omfatte selleri og kalorier med lavt kalorieindhold i kosten. I dette tilfælde skal selleri i enhver form blive spist ca. 300-400 gram og grøntsager (undtagen kartofler) - højst 2 kg. Det kan være saft, salater, friske, supper, okroshka på kefir eller valle, bagt grøntsager.

Under losningsdagen skal du ud over sellerijuice forbruge en stor mængde væske. Ægte udvalg af drikkevarer er lille: æblejuice, vandkogt, renset eller mineralært (helst uden gas), urtete uden tilsætning af sukker. Mængden af flydende drukker pr. Dag skal være inden for 2,5 liter.

[2], [3]

Selleri kost i 3 dage

Hvis kroppen reagerer positivt på faste dage, kan du prøve en 3-dages monodie. Sandt nok er det ikke nødvendigt at ty til det uden specielt behov, fordi det vil være et bestemt stress for kroppen, er det ikke forgæves i en så kort periode at det tager op til 4-5 kg af vægt.

Det tre-dages monodikat betyder brugen af selleri hele dagen i enhver form: frisk, bagt, kogt i form af juice og friske, suppe-kartoffelmoser. Dette er en temmelig hård variant af kosternæring, da det for organismen er at foretrække at spise en bred vifte af fødevarer.

Men der er andre, mere interessante muligheder for en 3-dages kost, hvor der ud over selleri er andre lavmælkede fødevarer:

• Aktiverer tarmens og galdeblærens arbejde.  Hovedkomponenten i kosten er frisk sellerijuice, der er fremstillet af roden og blomstrende dele af planten. Ved tre måltider om dagen skal den forbruges 30-40 minutter før hovedmåltidet i mængden af 20 ml (4 teskefulde). Du behøver ikke at drikke juice med vand.

I dette scenario vil saften aktivere produktionen af fordøjelsesenzymer, forbedre fordøjelsen af mad, stimulere udskillelsessystemet (vandladning, tarmrensning).

Den mad, der tages under kosten, skal være ekstremt lavt kalorieindhold, så den daglige mængde kalorier i den ikke overstiger 1200 kcal. Det kan være magert kød, fisk, skaldyr, grøntsager (kartofler og roer er uønskede), lavt kalorieindhold frugter og bær (dette inkluderer ikke bananer og druer), mælk og mejeriprodukter, fedtindholdet i hvilket er i intervallet 0-1%.

Drikker med en 3-dages selleri kost kræver meget. Egnede er drikkevarer uden sukker, herunder kaffe, te, stadig mineralvand. Det er rigtigt ikke nødvendigt at misbruge kaffedrikke, fordi de kan øge appetitten og forårsage sult, hvilket er uønsket i denne situation.

• Salat dressing. Dette er en tre-dages brug af salater baseret på selleri. Som dressing passer de til enhver vegetabilsk olie (helst oliven eller sesam), fedtfattig yoghurt, kefir, balsamico og vineddike. Sammensætningen af salater kan omfatte proteinprodukter, hvis størrelse ikke bør være mere end 25% af den samlede sammensætning af produkter.
• Suppe mulighed.  Inden for 3 dage er det tilladt at forbruge en ubegrænset mængde selleri suppe (vi vil give opskrifter til dens forberedelse nedenfor) og forskellige dele af planten i frisk form (i form af salater, smoothies, frisk). Drikkeordningen er at forbruge store mængder rent vand. Du kan også medtage 1-2 små kopper grøn te i kosten, men sukker kan ikke tilsættes til drikken.

Alle ovennævnte kostmuligheder anbefales ikke i mere end 3 dage. Ja, og gentag dem kan ikke være før 2-3 uger, når fordøjelsessystemet vil hvile fra stress. Diæter designet til en længere periode bør have en mere varieret kost og omfatte fødevarer af varierende konsistens, som er nødvendige for at opretholde den stabile funktion af mave-tarmkanalen.

Selleri kost i 4 dage

Denne variant af kosten er ikke særlig populær, selvom retterne er mere nærende og det samlede kalorieindhold er højere. Resultaterne af en sådan kost vil derfor være mere beskedne (minus 2-3 kg).

Hovedbetingelsen for 4-dages kost er inkorporeringen af selleri i salaterne, som skal være til stede i menuen planlagt til midt på eftermiddagen snack. I dette tilfælde skal indholdet af forskellige dele af planten i dem være mindst 50%. Resten af måltider bør omfatte magert kød (fx damp koteletter, bagt sej fileter, kogt kylling uden skind), mælk og mejeriprodukter med lavt fedtindhold, frugt.

Selleri i retter kan tilføjes i enhver form, men på bordet bør det være til stede dagligt mindst en gang om dagen.

Selleri kost i 7 dage

Grundlaget for den ugentlige kost er selleri suppe, som bør være til stede på menuen af alle syv dage. Den oprindelige version af denne suppe blev udviklet af amerikanske læger, der var bekymrede over, at det var umuligt at udføre akut hjerteoperationer på grund af patientens overvægt. Men det er dette land, der har det førende sted med hensyn til antallet af personer, der lider af fedme.

Den følgende opskrift på suppe er hjernebarn af fagfolk, der kender alle hemmelighederne i hurtigt vægttab. Til forberedelsen har vi brug for følgende ingredienser:

• Selleri rod - 100 g
• Selleri selleri - 150 g
• Kål (Peking, hvid) - 300 g
• Friske tomater - 300-350 g
• Bulgarisk peber - 1-2 stk.
• Asparges eller aspargesbønner - 150 g
• Løg - 250 g
• Gulerødder - 100-150 g
• Vand - 700-800 g

Først i en kvart time i vandet kogt shredded rod af selleri, gulerødder og lidt mindre end halvdelen af de anvendte løg (et par løg). Tilsæt derefter de knuste peberfrugter, selleri stilke, asparges til suppen. Tomater omdannes til en tomatsaft med en blender og tilsættes til suppen 15 minutter før kogens afslutning.

Kog grøntsagssuppe på lav varme uden tilsætning af salt. Under spisning er det lov til let at smage det med sojasovs. Generelt bør mængden af salt, der anvendes, minimeres under en hvilken som helst version af selleriens kost.

Ud over selleri suppe indebærer en ugentlig kost inklusion i kosten og andre sunde produkter: grøntsager, frugt, magert kød, fedtfattige mejeriprodukter, som vil blive tilsat selleri suppe. I dette tilfælde vil menuen være mere afbalanceret, så for alle 7 dage oplever en person ikke sult og noget nervøsitet, der observeres under spisning af monotont mad.

Igen er der ingen begrænsninger på mængden af at spise selleri suppe, men du skal føle foranstaltningen i alt. Stretching i maven har endnu ikke haft nogen til gavn for nogen. Det er bedre at spise din sædvanlige norm og vente 20 minutter, hvor en følelse af mæthed normalt opstår, end at strække maven og dermed øge denne hastighed og sætte en alvorlig hindring på vej til at tabe sig.

At spise under kosten bør være regelmæssigt, ikke tillade udseendet af sult. Hovedmåltiderne skal være mindst tre. Dette er nødvendigt for at opretholde den stabile funktion af fordøjelsessystemet. Fødevarer bør være så forskellige som muligt. Grøntsager, herunder selleri, kan spises enten rå eller kogte eller bages. Men du skal tage højde for, at efter kl. 18.00 bør du foretrække frisk selleri, juice, friske og smoothies fra det.

Overvej en omtrentlig menu af en selleri kost i en uge:

Første dag. Selleri suppe og yndlingsfrugter, bortset fra bananer og druer, karakteriseret ved højt kalorieindhold, den samlede vægt på ca. 1 kg.

Den anden dag. Selleri suppe og grøntsager, som kan indtages i enhver form, selv konserves, men i dette tilfælde skal det huskes, at bevaringen indeholder salt. Grøntsager om dagen kan spises om et pund, men bælgfrugter på denne liste er ikke inkluderet. På denne dag tillades selv bagte kartofler (et par små kartofler), men bage det helst uden olie. Vegetabilsk olie i vegetabilske retter kan tilføjes, men i en begrænset mængde, men det er bedre at undvære det, på grund af disse faktorer afhænger af effektiviteten af vægttab.

Den tredje dag. Ud over selleri suppe i ubegrænsede mængder for en dag, spis forsigtigt et halvt kilo grøntsager og frugter, der ikke har et højt kalorieindhold.

Dag fire. Menuen indeholder de samme produkter og i samme mængder, som blev anbefalet på den 3. Dag i kosten, men du kan tilføje et glas mælk med lædemælk, kefir eller yoghurt til dem.

Dag fem. På denne dag, kan sammen med suppe af selleri indgå i kosten af ca. 1 kg ikke-stivelsesholdige grøntsager (tomater good option ville være i enhver anden end ristet form) og ca. 300-350 gram oksekød kød (kogt, stegt eller bagt i ovnen uden tilsætning af fedt).

Den sjette dag. Kosten er identisk med den femte dag og omfatter retter fra grøntsager og oksekød. Glem ikke om selleriens suppe, som skal være på menuen hver dag.

Den syvende dag. På denne dag i menuen sammen med selleri suppe, kan du tilføje 3 spiseskefulde kogt brun (upoleret) ris og friskpresset juice fra forskellige frugter.

Selve selleri suppe er en skål, der let fordøjes og fordøjes i fordøjelseskanalen. Resten af opvasken skal også være let og kalorisk, hvis det er muligt, men diætet er designet til at reducere vægten. Drikke under en diæt kan være enhver form for drikkevarer: te, juice, kaffe, frugtdrikke, men du kan ikke tilsætte sukker til dem. Du kan drikke kaffe, men kun uden mælk eller fløde. I løbet af ugen skal du drikke rigeligt med vand (ca. 2 liter om dagen), hvilket vil bidrage til en intensiv rensning af kroppen.

Selleri kost til vægttab i 14 dage

Denne to-ugers kost er en 7-dages mulighed. For at implementere det kan du for eksempel tage den ugentlige menu, der er beskrevet ovenfor, og anvende den i yderligere 7 dage. I dette tilfælde falder menuen på den ottende dag sammen med den første, den niende - med den anden osv. Og du kan holde fast ved denne mulighed:

Dag en og ottende. Selleri suppe plus frugt med lavt stivelsesindhold, juice eller kaffe uden tilsat sukker.

Dag to og niende. Suppe og kogte grøntsager, herunder et par stykker kogte eller bagt kartofler. Grøntsager kan smøres med vegetabilsk olie.

Dag tre og ti. 1 mellemstore kartoffel bagt i en hud, en selleri suppe i ubegrænsede mængder, grøn eller urtete.

Dag fire og ellevte. Suppe af selleri, under 3 basale måltider kan du spise 1 lille stykke banan, fedtfattig kefir op til 1 liter.

Dag fem og tolvte. Til selleri suppe tilføjer vi protein fødevarer: magert fisk, kalkun kylling eller oksekød i kogt form (300-350 g). Blandt grøntsager foretrækker vi tomater (5-6 stykker).

Dag seks og trettende. Kosten er identisk med den foregående dag, men mængden af grøntsager kan øges til 2 kg. Grøntsager kan anvendes til enhver, undtagen kartofler og bælgfrugter.

Dag syv og fjortende. Selleri suppe, 2-3 spsk kogt upoleret ris og ca. 1 kg forskellige grøntsager (kartofler ikke mere end 1 stykke). Ud over vand kan du drikke ca. 300 g frugtjuice og friske frugter om dagen.

Det er meget vigtigt i løbet af en to ugers kost at drikke mindst 2 liter vand om dagen og helst 2,5-3 liter. Således kan du ikke kun tabe sig (og for en dag går selleri kosten normalt fra 0,5 til 1 kg), men også rent og forbedrer din krop, som samtidig ikke oplever stress og stress. Et ved er meget vigtigt, hvis kosten ikke skader sundheden, men styrker det snarere.

Selleri kost opskrifter

Kan være lang snak om fordelene ved en kost baseret på selleri, om tilladte og forbudte produkter på udbud og smager ret godt selleri suppe, men det vil ikke give begrebet, hvad der kan gives fødevarer kost. Lad os prøve at give flere muligheder for retter, der kan tilberedes og forbruges under anvendelse af denne metode til vægttab.

Lad os starte med en række muligheder for madlavning selleri suppe, som er blevet raffineret og moderniseret af diætfans med en veludviklet fantasi. De kan afvige lidt fra recepten udviklet af amerikanske læger, men de er helt egnede til at sprede kosten under en diæt.

Mulighed 1.

• Hvidkål - ca. 400-450 g
• Rød løg - 6 stk.
• Bulgarisk peber - 1 stk. Mellemstørrelse
• Tomater - 2 stk.
• Selleri selleri - 250-300 g

Kål finskåret, også finhakket og løg. Peber, skrællet tomat og selleri stilke skåret i små terninger. Fyld grøntsager med 1 liter vand, læg en stærk ild og hold ovnen ikke mere end 2-3 minutter efter kogning. Vi fører op til beredskab under det lukkede dæksel, idet vi har fjernet fra en plade.

Mulighed 2.

• Kål - 1,5 kg
• Løg gennemsnittet - 6 stk
• Peber bulgarsk to-tone - 2 stk.
• Tomater - 6 stk
• Selleri (rod eller blade) - ca. 300 g

Alle grøntsager skæres i små stykker på egen hånd, fylde den med vand, så det var på 1,5-2 cm over produktniveau i gryden, hurtigt bring i kog og kog på svag ild ikke mere end 25 minutter, lukker panden med et låg.

Mulighed 3.

• Selleri rod - 200-250 g
• Kål - 500-600 g
• Gulerødder, tomater og løg - 6 stk. Hver.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Aspargesbønner - 400 g
• Tomatjuice - 1,5 l
• Dill og persille til smag

Alle ingredienserne er finhakket, vi falder i søvn i en gryde og hæld tomatsaft (om nødvendigt fortynd det med vand). Lad vores suppe koge og stå i 10 minutter med en stærk kog, og så en anden så meget på lav varme.

Mulighed 4

• Selleri rod - 1 medium
• Selleri eller blader af selleri - 200-300 g
• Hvidkål - 300-350 g
• Bulgarisk peber og gulerødder - 2 stk.
• Løg - 5 stk.
• Hvidløg - 3 mellemstore tænder
• Tomatpasta - 200-220 ml
• Olivenolie - 2 el.
• Dill, persille, løvblad til smag

Alle grøntsager undtagen 1 pære knuses, hæld 3 liter vand og kog ved høj varme. Ild mindsker, og kog suppe endnu en kvart time. På denne tid i en stegepande lidt steg i oliehakkede løg, hæld det med en lille mængde vand, vi sætter et par minutter. Derefter tilsættes tomatpastaen til stegepanden og koge i 2-3 minutter.

Efter stegt, makuleret grøntsager, skæres i små stykker hvidløg i en gryde med suppe, kog den i yderligere 5 minutter og sluk.

Der er mange muligheder for at lave en selleri suppe, men ingen af dem bruger salt. Allerede under et måltid i en klar skål kan du tilføje meget lille havsalt eller sojasovs, men det er bedre at forsøge at føle den ægte smag af grøntsager og forelske sig i det. Det er muligt, at i slutningen af kosten vil du ikke længere forkæle smag af mad med salt, som undertiden kaldes hvidgift.

Hidtil har vi talt om hovedret i vores selleri slankende program. Men kosten giver mulighed for optagelse i kosten og andre sunde retter baseret på værdifulde rodgrøntsager. Særligt populært blandt slankende mennesker bruger en række salater, hvor selleri fungerer som en af komponenterne.

Frugt og grøntsagssalat 1

• Sød og sur æble - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pekingkål - 150-200 g
• Selleri (rod) - 100-200 g

Æble og grøntsager tre på en fin rist og sæson at smage med citronsaft.

Frugt og grøntsagssalat 2

• Selleri (rod) - 400 g
• Gulerødder og sur æble - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand

Selleri bruges frisk eller kogt. Tre af det på en rist med gulerod og æble, drys finknivet hvidløg, sort peber og dild, bland og drys med citronsaft.

Grøntsagssalat 1

• Roder eller stængler af selleri - 150-200 g
• Næsehorn - 1 stykke (medium eller stor, kan erstattes med radise)
• Gulerødder - 1 stk.

Tre grøntsager på medium eller stor rist, fyld dem med en lille smule vegetabilsk olie og drys med citronsaft.

Grøntsagssalat 2

• Kirsebærtomater - 0,5 kg
• Selleri kugler - 1 bundt
• Bulgarisk peber - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder
• Cilantro - et lille bundt

Vi skærer tomater halvdele, selleri - små stykker over fibrene, peber - skiver eller sugerør. Grøntsager blandes, tilsæt knust hvidløg til dem, hæld med dressing fra olivenolie og citronsaft, dekorere vi med koriander.

Grøntsagssalat med yoghurt

• Ternet selleri kirsebær - 2 kopper
• Agurkuber og gulerødder på en stor rist - ½ kop
• Hvidløg - 1-2 tænder
• Løg er et lille stykke.

Grøntsager blandes, bestrøget med hakket hvidløg og revet løg. Tilsæt den finhakket persille. Alt er blandet og brændes med yoghurt. Du kan bruge en blanding af yoghurt og skummet creme (kærnemælk).

Kødsalat med selleri

• Selleri rod - 1 stk.
• Stiklinger af selleri - 2 stk.
• Kogt kyllingebrystfilet - 1 stk.
• Bulgarisk peber - 1 stk.

Roder selleri tre på en rist, og chereshkovy og andre grøntsager finhakket. Tilsæt hakkede kyllingefilet, sæson med hakkede grønne løg, hæld fedtfattig yoghurt, bland og spred på grønne blade af din yndlingssalat.

I salat fra selleri kan du tilsætte grøntsager, grøntsager, kogt kylling eller oksekød, kogte og finhakket æg. Som en fyldning kan du bruge magert, olivenolie, sesamolie, citronsaft, sojasauce, yoghurt, ostemasse, tilsæt foretrukne krydderier, naturlige smagsstoffer og eksperimentere med. Så kosten bliver ikke en besværlig besættelse, men en kreativ proces, nyttig til sind og sundhed.

Fordele

Så meget som vi gerne vil altid se slank og attraktiv ud, i forfølgelse af en smuk figur må du ikke glemme dit helbred. Så når man vælger metoder og midler til at bekæmpe overskydende kilo, skal man altid være opmærksom på de fordele, som en ændring i diætindtaget for organismen kan medføre, og om det vil skade kroppen.

Diæt kan være anderledes. F.eks. Kan fasting også betragtes som en variant af en kalorieindholdsdie, men i modsætning til de populære dage i nøddagen kan det ikke altid være til gavn. Selleri kost betyder ikke noget sådan. Dette er en af de strenge kalorier med lavt kalorieindhold baseret på retter lavet af selleri. Det er i sammensætningen af denne usædvanlige plante, at dens værdi for organismen ligger, og dermed fordelen af kosten, i hvis kost det spiller hovedrollen.

Men hvad er så nyttigt for menneske selleri - en plante, som vi er vant til at tilføje til forskellige retter for at give dem en slags piquancy i smag? Det faktum, at dette er en fantastisk kilde til nyttige stoffer til vores krop, som også har en usædvanlig lav kalorieindhold (kun 13-16 kcal pr. 100 g råprodukt). Planten kan, uanset dens type (og du kan spise rod, blær og bladige selleri sorter) have et højt indhold af vitaminerne A, K og beta-caroten. I sin sammensætning finder vi vitaminer C, E, PP, såvel som mange B-vitaminer.

Mineralsammensætningen af produktet er repræsenteret af: kalium, calcium, natrium, fosfor, magnesium. Kjødet af selleri indeholder jern, zink, mangan i mindre mængder. Det er alle disse vitaminer og mineraler, uden som vores krop ikke kan fungere normalt.

Et vigtigt element i planten er, at enhver person, uanset køn og alder, kan forbruge retter på hans grundlag, mens han får store fordele for sin organisme, fordi selleri:

• indeholder aminosyrer, der stimulerer i kroppens processer af vævsregenerering (virkningen af foryngelse og hæmning af aldringsprocesser),
• indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen, så under kosten behøver du ikke at bekymre dig om, at du kan få vitaminmangel med en slank figur,
• har en gavnlig effekt på nervesystemet, hvilket øger modstanden mod stress og normaliserer nats søvn,
• regulerer vandelektrolytbalancen, som gør det muligt at succesfuldt bekæmpe hypertension, forhindrer komplikationer af diabetes, normaliserer skjoldbruskkirtlenes arbejde,
• Det hjælper klart og uafbrudt arbejde af fordøjelsessystemet: det forbedrer appetitten, men det styrer følelsen af sult, takket være det høje indhold af vand og kostfibre forhindrer forstoppelse og overdreven akkumulering i tarmen gasser forårsaget af gæringsprocesser i langsomt løbende fordøjelseskanalen, fremmer fordøjelsen af tunge fødevarer og proteinholdige fødevarer,
• hjælper med at øge kroppens tone, så kosten ikke forårsager et fald i styrke og generel svaghed,
• anses for at være et effektivt afrodisiakum, hvilket betyder, at det ikke kun vil tale om strømmen af energi og kraft, men også øge libido, især i det stærkere køn (der er tegn på, at selleri virker som et populært lægemiddel "Viagra").
• anses for at være en anti-allergifremkaldende plante, dvs. Intolerance til selleri betragtes som et ekstremt sjældent fænomen, og også i folkemedicin bruges det som et middel til allergi,
• takket være en diuretisk virkning kæmper det effektivt med ødem, fjerner toksiner fra kroppen, renser nyrerne og blæren, forhindrer stillestående fænomener i dem,
• øger immuniteten og hæmoglobinniveauet i blodet,
• hjælper kvinder, der lider af overgangsalderen og PMS, reducerer menstruationens ømhed,
• forbedrer tilstanden af huden, håret, negle,
• styrker blodkarrene (i dette tilfælde er det nyttigt at drikke frisk sellerijuice)
• forhindrer akkumulering og tilbagegang på væggene i karrene med dårlig kolesterol,
• takket være indholdet af antiulcer komponent reducerer de smertefulde symptomer på inflammatoriske sygdomme i maven (gastritis og mavesår).

Men det vigtigste ved at tabe er det faktum, at selleriet hjælper med effektivt at bekæmpe de ekstra pund, fordi dets fordøjelse vores krop bruger meget mere energi end det kommer fra selve produktet med et meget lavt kalorieindhold.

Hvad kan og hvad kan ikke?

Selve begrebet diæt indebærer nogle begrænsninger i ernæring. Men hvis de ikke gør det, er det ikke nødvendigt at vente på et positivt resultat. Det er kun at overholde kosten lidt for at vide, at begrænsningerne eksisterer, det er vigtigt at forstå, hvad de er, for i enhver diæt er der deres egne tilladte og forbudte produkter. Forbudt i denne sag er disse fødevarer, tilsætningsstoffer til fødevarer og retter, hvis anvendelse bør begrænses så meget som muligt, og det er bedre at udelukke det helt.

Men vi vil tale om kombinerede versioner af selleri kosten, hvor der i tillæg til selve planten og suppen fra den er andre multikomponent retter inkluderet i kosten.

Lad os starte med hovedspørgsmålet: hvad kan det være? Dette vil være de ovennævnte tilladte produkter:

• enhver form for grøntsager, undtagen kartofler, der indeholder en masse stivelse og har et højt kalorieindhold (denne grøntsag er normalt udelukket fra alle kostvaner til vægttab)
• næsten alle yndlingssyre og søde og sure frugter,
• fedtfattige sorter af kød (oksekød, kalvekød, kylling og kalkun uden skind)
• fedtfattig fisk (med hvidt kød, hav eller flod)
• fedtfattige mejeriprodukter (fedtfattige mejeriprodukter kan medtages i begrænset mængde)
• ris og ris skåret (den eneste tilladte croup, men det er bedre at tage upoleret ris),
• æg (hovedsagelig kogt, ikke mere end 2 pr. Dag eller 3 proteiner)
• vegetabilske aromatiske krydderier: dill, grønne løg, basilikum, persille, etc.,
• te, kaffe uden mælk, naturlægemidler, mineralvand uden gas, frugtsaft uden tilsat sukker, grøntsagssaft og frisk,
• krydderier: citronsaft, sojasovs, vin og balsamicoeddike, paprika, sort og varm rød peber, havsalt (salt i begrænsede mængder).

Det er på grundlag af disse produkter og kosttilskud, at kosten af selleri kost er bygget. De kan kombineres i forskellige kombinationer for at gøre menuen mere forskelligartet og finde ingen kost mere fornøjelig.

Men det er vigtigt at forstå ikke kun, hvilke produkter der er tilladt under vægttab. Der bør også tages hensyn til måder at tilberede grøntsager, frugt, korn og kød på. Grøntsager anbefales at forbruges frisk, bagt eller kogt, mashed, inkluderet i salater og supper, fremstillet af dem nyttige juice, smoothies, friske. Frugter bør spises frisk, i form af salater, saft og friske. Grøntsager og frugter kan kombineres med fermenterede mejeriprodukter: yoghurt, kefir, cottage cheese. Kød kan koges eller bages.

Hvad er der med en selleri kost kan ikke være, men hvad skal du bare begrænse mængden? Lad os starte med forbudte produkter:

• grøntsager, kogte ved stegning,
• fedt kød og magert kød,
• højt kalorieindhold frugt og bær, især druer og bananer (sidstnævnte kan indgå i kosten 1 gang om ugen i små mængder, især hvis en person har symptomer på mangel på glukose)
• nogen nødder og solsikkefrø, der er højt i kalorier,
• alle typer melprodukter, korn fra korn, bortset fra brun ris,
• kogte retter fra dej (dumplings, vareniki, pasta, dumplings, dumplings osv.)
• slik og slik, herunder søde desserter, is, chokolade, mousse, kisseller, puddinger,
• fede mejeriprodukter (fede cottage cheese, creme fraiche, ost, fløde)
• fede, salte kød og pølseprodukter (pølser, pølser, saltison, svinefedt, røget produkter mv)
• olieagtig og rød fisk,
• smør, mayonnaise (butik eller hjemme)
• animalsk fedt og margarin,
• opbevare tilsætningsstoffer til fødevarer med salt- og smagsforstærkere,
• alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindhold, øl (også alkoholfri) og kvass,
• søde og usødeede kulsyreholdige drikkevarer, kompotter kogt med sukker, butikssaft.

Salt i fadet kan kun tilsættes i en minimal mængde, hvis det ikke kommer ind i munden uden det. Sukker i retter er forbudt. Hermetiske grøntsager kan indtages en gang om ugen i begrænsede mængder, da de indeholder salt og bidrager til en forøgelse af appetitten. Til fremstilling af salater kan du bruge en lille mængde vegetabilsk olie og dine yndlingsfarver.

Som du kan se fra sammensætningen af de tilladte produkter, kan selleri kosten i 7 og 14 dage næsten ikke kaldes for streng. Det giver dig mulighed for at gøre din menu helt forskellig og fuld, så kroppen vil reagere på det helt normalt, og ekstra pounds vil gå væk naturligt selv uden fysisk anstrengelse. Forresten er sidstnævnte under kosten ikke forbudt, men overdriver det ikke. Kosten er lavt kalorieindhold, og høje energikostnader kan negativt påvirke trivsel.

Kontraindikationer

På trods af alle de erklærede fordele ved at bruge selleri kost til figuren og forbedre kroppen som helhed, ikke alle metoder kan bruge hurtig vægttab metode. Faktum er, at der er en række sygdomme, hvor nyttige selskaber af selleri kan blive til skade, hvilket fremkalder alvorlige forværringer.

Til sådanne sygdomme er det muligt at bære:

• mavesår og sår på tolvfingertarmen, pancreatitis (betændelse i bugspytkirtlen) og gastritis med høj surhedsgrad af mavesaft (aktiv stimulering af sekretionen af fordøjelsesenzymer skaber en byrde for sygdommen svækkede organer og øger indholdet i mavesaft irriterer slimhinderne komopnentov)
• cholecystitis og cholelithiasis (selleri besidder koleretisk virkning og bevægelse af sten kan føre til blokering af galdekanalerne)
• Renal og urolithiasis (her vil skaden på plantens vanddrivende effekt være skadelig).

Når vaskulære sygdomme forårsaget af deres blokering eller forøget permeabilitet, bør muligheden for at observere en selleri kost diskuteres med den behandlende læge. Det samme gøres bedst for dem, der lider af epilepsi og andre alvorlige sygdomme. Faktum er, at kostvaner til vægttab adskiller sig fra kostvaner, der er foreskrevet for forskellige sundhedsforstyrrelser, og hvor sikre de er, bedømmes kun af specialister.

Sellerijuice anses ikke for brugbar i elveblader og forskellige hudsygdomme, skjoldbruskkirtler, leversygdomme, epileptisk status osv. Men muligheden for brug af selleri i en kogt, stuvet og bagt form under disse patologier bør tjekke med din læge, men effektiviteten af kosten uden brug af saft og frisk rod er markant lavere, og fordelene ved det vil være mindre.

Udvej ikke til hjælp af en selleri kost og fremtidige mødre. Og det er ikke engang, at en gravid kvindes kost skal være så fuld som muligt. Bare i sammensætningen af selleri er der stoffer, der øger blodstrømmen til livmoderen. Hvad bringer hende ind i en advarselstilstand. Øget blodforsyning og aktive sammentrækninger i livmodernes muskler, som er nødvendige under fødslen, kan spille en dårlig vittighed med en kvinde, som stadig er for tidlig til at føde. En fremtidig mor kan således sammen med overskydende vægt tabe hendes baby.

En erfaren fødselslæge-gynækolog eller ernæringsekspert vil aldrig tilbyde en gravid kvinde med overskydende vægt en selleri-baseret kost. Desuden er det efter deres mening i denne periode bedre at helt glemme eksistensen af en sådan rodafgrøde med en sådan tvetydig virkning på en ung moders krop. Hvis vi ikke taler om fedme, som udgør et bestemt problem i denne periode, forbliver den gravide kvinde smuk og uden kostvaner, og hun vil have tid til at tage sin figur i overflod efter fødslen.

Tvivlsom brug af selleri og amning. Faktum er, at et sådant produkt i moderens kost kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser i babyen (oppustethed og tarmkolik) og fødevareallergi (diatese). At introducere det i kosten kan ikke være tidligere end 4-5 måneder efter fødslen, og så meget omhyggeligt, gradvist i små portioner. Og hvad kan vi sige om selleri kost, hvor hele vægten er på brugen af denne rod.

Men efter overførsel af barnet til en anden mad, kan en kvinde godt være involveret i at korrigere hendes figur, så ændret under graviditet og amning. Og selleri kost vil hjælpe hende på kort tid til at vende tilbage den tidligere tiltrækning.

Mulige risici

Jeg må sige, at enhver kost er en form for vold over kroppen, som er vant til en helt anden kost og kost. Selleri kost, for øvrigt ikke pålægger strenge restriktioner på antallet af basale måltider om dagen og snacks, mængden af mad og retter, der anvendes, og endda mulighederne for deres forberedelse (den samme selleri suppe har flere variationer). Ikke desto mindre er det for mange mennesker en anden, måske endda usædvanlig kost, hvis basis er en plante med en usædvanlig, lyst udtrykt smag og lugt.

Faktum er, at selleri med en krydret aroma, der er ejendommelig for det, er ikke til alles smag. Og selv dem, der med jævne mellemrum tilføjede det til traditionelle retter, kan ikke altid modstå den daglige brug af denne usædvanlige grøntsag. Hvis det bare er en fridag, kan du udholde det. Men hårde 3-dages kostvaner med 50-100% inklusion af selleri i kosten overføres ikke let, hvilket medfører, at efterspørgslen efter andre muligheder for hurtigt at tabe sig.

På baggrund af intolerance af lugten og smagen af selleri kan kvalme forekomme, hvilket ikke tillader videreførelse af kosten.

En anden grund til den alvorlige tolerance for en uges lang og især en to ugers kost kan være en hypoglykæmi, som udvikler sig på baggrund af sukkerrestriktion. At reducere niveauet af glukose i blodet bidrager til selleri selv. Men hvis dette er, anses ejendommen for nyttig i sukker diabet, men hos en person med normal glukose i blodet kan det provokere udseendet af sådanne symptomer som svaghed, svimmelhed, øget træthed.

Imidlertid kan der forekomme lignende symptomer og på 2-3 dage med en stiv diæt. Frelse vil være 1-2 sød frugt. Men i tilfælde af at symptomerne ikke går væk eller gentages regelmæssigt, er det bedre at afslutte kosten på, hvad der er opnået.

Risici forbundet med kost, hovedsageligt relateret til patologier opført i kontraindikationerne til denne metode til hurtigt vægttab. Det er i disse tilfælde på baggrund af en selleri kost, at der kan være komplikationer af eksisterende sygdomme, selv om der ikke er nogen tvivl om at udvikle nye sygdomspatologier i dette tilfælde. Mest sandsynligt udseendet af smerte i den epigastriske region og i underlivet, der er forbundet med øget mavesyre og øget inflammation, samt krænkelse af tydelighed i galde og urinveje.

Men hvis du diæt i mere end en uge, selv på baggrund af absolut sundhed, skal du forstå, at selleriets kemiske sammensætning er rig, men det omfatter ikke alle vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Derudover ødelægges nogle af dem under varmebehandling. For at undgå hypovitaminose anbefales det at starte vitamin- og mineralkomplekser parallelt med kosten.

Kvinder bør ikke risikere at starte en kost på tærsklen eller under menstruationen. På baggrund af menstruationsblødninger og lavt kalorieindhold kan de have svimmelhed og tabe blodtrykket. En identisk situation observeres med aktiv sport.

[4], [5]