Kost med erosiv gastritis

I øjeblikket er erosiv gastrit ikke sådan en sjælden sygdom i maven. Om hvad denne sygdom er, og hvordan man behandler det, snakker vi i et særskilt emne. Og nu skal vi finde ud af, hvilke næringsprincipper patienten skal observere, eller mere simpelt, hvilken kost anbefales til erosiv gastritis.

[1], [2], [3], [4], [5]

Behandling af erosiv gastrit med diæt

Ernæringsprincipper til behandling af erosiv gastrit kan afhænge af sygdommens kompleksitet og fase. I akut form udpege en streng kost diæt, og i løbet af lindring af symptomer bliver kosten mindre streng.

I alle tilfælde giver behandling af erosiv gastrit diæt fuldstændig udelukkelse af alkoholholdige drikkevarer, stegte, fede og krydrede retter samt ikke-ryger.

Især kost dikteret også af nogle karakteristika af sygdommen: ved at forøge surheden af mavesaftprøverne virkninger diæt bør rettes til dets fald, og når den inflammatoriske proces forekommer med atrofi af mukøse væv, bør der lægges vægt på stimulering af intakt kirtler funktion.

Det er for det første nødvendigt at udelukke fra menuen:

• stimulerende midler til mavesaftproduktion (alkohol, sodavand, sure juice, stærk kaffe, røget produkter og pølser, bælgfrugter, mest kål, mørkt brød);
• produkter, der forværrer den inflammatoriske proces i maven (fede kødprodukter, radise, svampe);
• tallerkener er både varme for varme og fra køleskabet - mad skal være enten varmt eller ved stuetemperatur;
• stegt i olieprodukter;
• krydderier, herunder peber og salt.

Hvad må bruges til behandling af erosiv gastritis:

• kogte fedtfattige stykker kød (kylling eller kanin), som det er ønskeligt at tjene i den rystede tilstand;
• kostfisk sorter;

• grøntsager, kogt og jorden i en blender eller i en kødkværn, bragt til en tilstand af kartoffelmos eller fløde suppe;
• velkogt kornspån korn, kan tilsættes med fint revet grøntsager eller frugter;
• naturlig gelé (ikke halvfabrikata), frugt og bærkompotater (ikke sure);
• mælk, hjemmelavet ostemasse (ikke fed);

• gelé.

Ved øget surhed anbefales bicarbonat-natrium mineralvand (uden gas) til 1 glas pr. Time før hovedmåltidet.

Fødevarer bør indtages i små mængder, hvilket ikke tillader overdreven strækning af maven, men ofte for at forhindre udseende af sult (ca. Hver 3. Time).

Sådanne begrænsninger i ernæring skal overholdes i mindst 3 måneder. Udover kost har patienten brug for fred, tilstrækkelig søvn og en gunstig familieatmosfære.

Kost med akut erosiv gastritis

Principperne for kosternæring i akut erosiv gastrit er baseret på eliminering af inflammation i mavevæv.

På den første eksacerbationsdag anbefales det at du ikke spiser overhovedet. Fra den anden dag er det lov til gradvist at indføre i menuen halvflydende, velkogte poretter, naturlig gelé, kogte æg. Dette er en ret streng diæt, som gradvist blødgør, da den akutte proces er afskåret.

Tag mad skal opdeles 5-6 gange dagligt i meget små portioner. Retter skal tilberedes primært på dampet, samt den maksimale slibning og aftørring af mad. I flere dage efter normalisering af den inflammatoriske proces kan inkorporeres i menuen galetnoe kiks, omeletter dampet, syrefrit og fedtfattig hytteost, vegetabilske suppe, kost hvidt kød, svag te med mælk.

Med akut erosiv gastritis varer en streng diæt 15-25 dage. Efter fjernelsen af den inflammatoriske reaktion kan kosten blive noget udvidet, men det er umuligt at afvise kosten helt og holdent. Som vi sagde ovenfor, skal iagttagelsen af diætene iagttages i mindst 3 måneder. Med stigende surhed er det tilladt at inkludere vegetabilske olier i menuen; ved et fald - bouillon, en lille mængde salt, citronsaft.

Under forbudet i hele kosten forbliver krydret mad, brød og ruller, fede og stegte, saucer og pickles, svinefedt og pølser.

Kost med kronisk erosiv gastritis

Ernæring og kost for kronisk erosiv gastrit afhænger af sygdomsstadiet. Under en exacerbation udpeges eller udpeges fødevaren strenge, det samme og ved en akut erosiv gastritis. I eftergivelsesperioden er kosten lidt forstørret, men fødevaren er stadig fraktioneret, med små portioner af mad, ca. 6 gange om dagen.

Hver morgen anbefales det at starte med et glas rent, ikke koldt vand. Fødevarer bør være så sparsomme som muligt: undgå krydret, syltet, røget, fad med salt og konserveringsmidler. Frugter skal spises uden hud.

Undgå smør, erstat det med enhver grøntsag.

Glem alt om boller, cremer og alkohol.

Når syren er hævet i maven, anbefales det:

• fedmælk;
• hvide brødkrummer;
• retter fra leveren, tungen, hvidt kød;
• fedtfattig fisk;
• kogte æg;
• stuvede eller kogte grøntsager;
• grøntsagssuppe eller puré;

• gned garnishes af korn (helst ris, havregryn eller semolina);
• friskpresset ikke-sure saft, brygget i halvdelen med kogt vand.

Med reduceret syre i maven anbefales:

• bouillon, supper;
• fermenterede mejeriprodukter
• kogte og stuvede grøntsager;
• fedtfattigt kød, fisk;
• Garnerer fra korn uden tilsætning af mælk og smør (du kan tilføje grøntsager);
• hjemmelavet syltetøj, naturlig honning, tørrede abrikoser, figner, rosiner (i stedet for dessert);
• frugt og grøntsager salater;
• stærk brygget te, kan være urte (kamille, johannesurt, citronmelisse);
• tørret brød eller kiks (ikke fra hvidt mel).

Overhold denne kost bør være et par måneder før en stabil remission.

Kost med erosiv reflux gastritis

Ætsende refluks gastritis forekommer ved indtagelse af indholdet af tolvfingertarmen i mavehulrummet. Som et resultat vises erosioner på maveslimhinden, som ikke er nok til at helbrede. Årsagerne til dette - misbrug af usund mad, drikkevarer samt overspisning.

Før man går videre til behandling, er det nødvendigt at forberede maven: Til dette formål fastes ordineres i 1-2 dage. I disse dage er det tilladt at drikke kun mineralsk ikke-karboneret vand og letkogt te uden sukker. I løbet af disse to dage kan maven komme sig og hvile.

Yderligere diæt med erosiv reflux gastritis vil bestå i hyppige og små portioner af mad. Det vil kun være kogte eller dampede retter, hovedsagelig grøntsager, en række korn og slim supper, hvidt kød.

Varigheden af behandlingen af sygdommen er ca. 1 måned.

Det er obligatorisk at udelukke spiritus (spiritus, øl, stærk te og kaffe) samt salt, krydderier, animalsk fedt, stegte fødevarer, pickles, eddike, farvestoffer, sodavand og saucer. I intet tilfælde skal du overvælde.

Kost med antral erosiv gastritis

Antral erosiv gastritis er en type gastrit reflux. Navnet "antral" indikerer at der er en læsion i størstedelen af den eponymiske del af maven.

Kost til antral eroderende gastritis udelukker anvendelsen af fede kød (dette kød er meget svært at maven opfattes), og sure fødevarer, herunder sure ostemasse og surmælk.

I en akut periode ordineres fraktionerede måltider ca. 6 gange om dagen. Tag mad er mere passende i meget små mængder og i liggende stilling.

Det er forbudt: kaffe, øl, spiritus, rygning, ru og krydret mad, halvfabrikata, røget produkter og sodavand. Udelukket er salt, krydderier, søde (mel, is og cremer), løg, hvidløg, peberrod og sennep samt mayonnaise og ketchup.

Hovedformålet med en sådan kost er at stimulere den stabile produktion af gastriske enzymer og for at lette mavens vægge fra de mekaniske virkninger af mad.

I almindelighed adskiller ernæring i læsionen af mavepartiet i maven lidt fra kosten med erosiv refluks gastritis.

[6]

Kost med erosiv hæmoragisk gastritis

Erosion-hæmoragisk gastrit forekommer med periodisk blødning, hvilket er forbundet med skade på vaskulære vægge i maveslimhinden. Kompleksiteten af behandlingen af denne form for erosiv gastrit er, at erosive overflader kan bløde helt op til det øjeblik, hvor fuldstændig forlængelse af erosionen er. Men selv efter dette er det på ingen måde muligt i alle tilfælde at sige med sikkerhed, at sygdommen er blevet helbredt.

Lægemiddelbehandling af erosiv hæmoragisk gastritis vil ikke få effekt, hvis du ikke ændrer din livsstil og ikke ændrer din kost.

Kost med erosiv hæmoragisk gastritis er grundlaget for det hurtigste opsving. Patienten bør helt afvise fra stegte, dåse- eller syltede produkter samt fra krydderier, salt og røget produkter. Under forbuddet mod slik, boller, hvidt brød, kakao, kaffe, alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer, sure sorter af frugt og bær.

Hvad er kostens sammensætning? Menuen skal omfatte lette måltider, som ikke lægger op i maven:

• grøntsagssuppe;
• havregryngrød samt boghvede, ris og perlebyg;

• grøntsagspuré med vegetabilsk olie;
• en gryde grøntsager og grøntsager;
• Friske surmælksprodukter (fedtfattig hytteost, yoghurt).

Som en proteinføde er en damp eller kogt fisk eller æg perfekt. Hvad angår æggene, kan de spises rå, kogte eller laves af dem omelet til et par.

For at kompensere for tab af blod anbefales det at spise leverretter, bage søde æbler.

Der lægges stor vægt på dagens regime og fødeindtagelse. Tag mad 6 gange om dagen i små portioner. Produkter skal knuses så meget som muligt, og under et måltid - tygges godt for ikke at beskadige slimhinden i de uopvarmede stykker.

I stedet for te anbefales det at drikke urtedekoktion og tilføjer en lille mængde egebark, St. John's wort eller kamille.

Menu diæt med erosiv gastritis

Vi præsenterer opmærksomheden på den omtrentlige kost menu for en erosiv gastrit i syv dage.

Mandag.

• Breakfast. 2 æg kogt blødkogt, en kop lidt brygget te med brødkrummer.
• Underbid. Banana.
• Frokost. Souppuré fra selleri, dampede kødboller, te med dogrose, krakker.
• Eftermiddagste. Berry-frugt mousse.
• Middag. En filet af havfisk fra en damper med kartofler.
• Om natten et glas yoghurt.

Tirsdag.

• Breakfast. En plade havregryn med honning, kamille te.
• Underbid. Gallet kiks, kissel.
• Frokost. En plade af kornsuppe, fiskekoteletter, en kop frugtkompot, en krakker.
• Eftermiddagste. Souffle af bær.
• Middag. En plade af kød gryderet.
• Om natten - yoghurt.

Onsdag.

• Breakfast. Champagne dampet, en kop kompote.
• Underbid. Sød pære.
• Frokost. Vegetarisk rødbeder, kyllingefilet med grøntsager, tørret brød, urtete.
• Eftermiddagste. Bagt æble.
• Middag. Boghvede garner med lever, te.
• Om aftenen - et glas te med mælk.

Torsdag.

• Breakfast. Steam omelet, blomme gelé.
• Underbid. Håndfuld tørrede abrikoser.
• Frokost. Andel af ris og kartoffelsuppe, fisk-grøntsagskasserol, krakker, svag te.
• Eftermiddagste. Et glas kompot med tørre kiks.
• Middag. Vegetar pilaf, et stykke tørret brød, urtete.
• Før du går i seng - et glas ryazhenka.

Fredag.

• Breakfast. Curd og bærpudding med syltetøj, te.
• Underbid. Berry mix med yoghurt.
• Frokost. En tallerken tomatsuppe, en dampkotelet med perlebyg, et glas komposit af svesker, et stykke tørret brød.
• Eftermiddagste. Curd med fedtfattig yoghurt.
• Middag. Et stykke kogt fisk med grøntsager, krakker.
• Før du går i seng - et glas yoghurt.

Lørdag.

• Breakfast. Lazy vareniki med fedtfattig yoghurt, en kop svag te.
• Underbid. Frugt souffel.
• Frokost. Pæresuppe, gulerods-koteletter med kogt fisk, et glas compote, kiks.
• Eftermiddagste. En håndfuld tørfrugt.
• Middag. Fisk-grøntsagsgryde, svag te, et stykke tørret brød.
• Om natten - yoghurt.

Søndag.

• Breakfast. Rispudding, kompot.
• Underbid. Sødt æble.
• Frokost. Rødbeder, kylling kotelet dampet, kogte kartofler, svag te, cracker.
• Eftermiddagste. Galette cookies.
• Middag. Del af grøntsagsgarnering, kogt fisk, et stykke tørret brød, en kop urte.
• Før du går i seng - te med mælk.

Kostrecept til erosiv gastritis

Her er et par opskrifter til at diversificere den ugentlige menu, der er beskrevet ovenfor.

• Apple pudding til morgenmad

Vi skal bruge: et halvt glas æblejuice, 5 ægger, 300 ml mælk, 100 g sukker, 25 g gelatine.

I æblejuice tilsættes gelatine og efterlades i en halv time. I mellemtiden visp æggerne, læg mælk på komfuret, koge. Tilsæt sukker, bland. Derefter tilsættes juice til mælken med gelatine og endelig - æggeblommer. Fortsat omrøring, kog på lav varme i 15 minutter. Brand sluk, hæld masser af forme og sæt i køleskabet for at fryse i 8 timer. Hvis pudding er kogt om aftenen, vil en usædvanlig og sund morgenmad være klar om morgenen.

• Kødboller med mælkesaus

Vi skal bruge: 0,5 kg kylling, løg, 3 skiver brød, 200 ml mælk, 2 spsk mel, 3 spsk vegetabilsk olie, grønne.

Slib en lille løg og brød i kødkød.

Separat, tilbered sausen: 1 spsk. Sæt melet i en stegepande, tilsæt vegetabilsk olie, bland, hæld i mælken og kog i ca. 10 minutter.

Fra hakket kød fremstiller vi kødboller og sætter dem i sauce, gryderet indtil det er klar (~ 35 minutter). Drys med krydderurter ved servering.

• Vegetabilsk Couscous

Vi har brug for: solsikkeolie 3 spiseskefulde, 200 g græskar papirmasse, en sød peber, 1 lille zucchini, 250 ml vand, 150 g couscous, 1 lille chive.

Squash, peber og pulp pumpkin vask, peber skrubbe i midten. Grøntsager sammen med løg er hakket med små terninger og koge på lav varme. I en separat kasserolle kog 250 ml vand, vi vil fylde med kogende vand couscous, vi tilføjer kunst. En skefuld solsikkeolie og lad det svulme i ca. 5 minutter. Så kombinerer vi couscous og grøntsager. Enkel og velsmagende.

[7]

Anmeldelser om en diæt med en erosiv gastritis

Ifølge den fælles mening af alle patienter, der lider af forskellige former for erosiv gastrit, er ernæring en vigtig bestanddel i behandlingen af sygdommen. Selvom selvfølgelig den bedste effekt kun kan opnås ved at anvende flere typer behandling i komplekset: medicinsk behandling, kostbehandling og alternative metoder - fytoterapi. Det er dog nødvendigt at tale om alle disse metoder med din behandlende læge: Korrigering af behandlingsordningen er mulig i hvert enkelt tilfælde.

Med behandlingsforanstaltninger, der tager sigte på at eliminere gastritis, kan korrekt valgt mad og diæt spille en afgørende rolle i epithelisering af erosion på slimhindevæv.

Det faktum, at kosten med erosiv gastritis hjælper, er universelt bevist. Desuden ved alle, at ofte den forkerte kost bliver årsag til gastritis. Derfor vil justering af kosten plus en sund livsstil nødvendigvis føre til forsvinden af ubehagelige symptomer og hurtig genopretning.