Kost i tilfælde af skjoldbruskkirtel sygdom

Behandling af sådanne sygdomme er mulig og nødvendig, men udfaldet og prognosen for terapi afhænger i vid udstrækning af vores ernæring - det daglige indtag af produkter, som understøtter skjoldbruskkirtlen. Hvad er en kost i skjoldbruskkirtlen, vi vil tale i denne artikel.

Dårlig miljømæssige forhold, ubalanceret ernæring, og som en primær årsag kan mangel på jod i mad og vand udløse en forstyrrelse af thyreoideafunktionen. Det kan være et overskud (thyrotoxicose, hypertyreose) eller en deficiency (hypothyroidisme) af antallet af skjoldbruskkirtelhormoner.

[1], [2], [3]

Ernæring for skjoldbruskkirtlen sygdom

For en normal funktion af metaboliske processer i kroppen syntetiserer et organ som skjoldbruskkirtlen visse typer hormoner. I tilfælde, hvor sådanne hormoner ikke er syntetiseret nok, siger eksperter, at skjoldbruskkirtlen er hypofunktionel. I denne tilstand bliver metabolske processer langsomme, bliver en person afhængig af fylde. Hud bliver tør, hukommelse og opmærksomhed forværres.

Hovedelementet i rationel ernæring med sådanne symptomer bør være jod. Dette stof vores krop køber med indåndet luft og produkter, der kommer med mad. Til normal hormonproduktion kræver menneskekroppen cirka 140 mikrogram jod dagligt.

De bedste kilder til jod er fisk og marine produkter: tang, tang (nori), tun, krabbekød, pollock, rejer, blæksprutte og andre marine fisk. En betydelig mængde af dette element indeholder grøntsager, frugter, grønt dyrket på jod-rig jord.

Med en udbredt mangel på iod i ernæring anbefales iodiseret salt. Mættet med jod, bør dette salt konstant være til stede på køkkenbordet og bruges til madlavning. Det skal tages i betragtning, at saltet med iod kun kan opretholde dets medicinske egenskaber i op til 4 måneder. Efter udløbet af denne periode fordampes det nødvendige element simpelthen.

Når hypothyroidisme er nyttigt at spise bælgfrugter, majs, korn, rodafgrøder, tomater. Det anbefales ikke at bruge kun almindelig hvidkål og korngrød - disse produkter indeholder stoffer, der ikke tillader at jod absorberes.

Hvad er kosten for skjoldbruskkirtel sygdom?

Ved forstyrrelser i skjoldbruskkirtlenes funktionsevne er det tilrådeligt at overholde en vegetarisk kostemåde - en kost med overvejende brug af friske frugter, grøntsager, rodafgrøder, frø og nødder. I sådanne produkter er der en naturlig jod, uden hvilken en normal balance mellem processer i kroppen er umulig.

Ved hypothyroidisme bør føde bestå af en række skaldyr, og med hyperthyroidisme bør produkter, der indeholder jod, begrænses.

Foruden jodelementet i sygdomme i skjoldbruskkirtlen anbefales det at bruge produkter med et højt indhold af kobolt, mangan, kobber og selen. Sådanne stoffer bidrager til den normale absorption af iod og findes i bær, græskar, rodafgrøder, hunderose, salat samt i bouillon af hummer, malurt, yarrow.

Behandling af skjoldbruskkirtel er bedst startet ved brug af produkter, som renser blodet. Sådanne produkter omfatter rod og stilke af selleri, hvidløg, radise. En god effekt er spire korn og bælgfrugter: havre, byg, hvede, linser, bønner. Den daglige ration skal bestå af et tilstrækkeligt antal forskellige typer nødder, hørfrø, solsikke.

Drikkevand skal rengøres (ikke fra hanen), bedre mineralalkalisk.

Kostrecept til skjoldbruskkirtel sygdom

Ved lidelser i skjoldbruskkirtlen anbefales at inkludere i den daglige kost retter såsom kylling i damperen, kogt eller stegt på grillen, gelatineret kød kylling eller kalkun vegetabilsk bouillon. Du kan spise et protein omelet til et par (æggeblommer er bedre at udelukke).

Retter fra korn omfatter gryderetter, smuldrende og mælkeporridges, puddinger, müsli. Du kan bage kartofler i skræl, der ligger midt i ost eller grønne.

Til frokost, vegetariske supper med korn og kartofler, bønneborsch, grøntsagspot, grøntsagspilaf (du kan tilføje tørrede frugter), er frugtsalater foretrukne. Salater fra kogte grøntsager, vinaigrette, bønnesalat perfekt tilfredsstille følelsen af sult.

Som dessert vil det være hensigtsmæssigt at frugtgelé, mousse, compote eller gelé fra tørrede frugter, friskpresset juice.

I menuen forsøger du at undgå makaroni, halvt og hirse korn, stærk kød, svamp bouillon. Det anbefales ikke is, kager, kager, chokolade, kager.

I stedet for brød kan du bage usyrede kager, som om ønskeligt skal drysses med spidskommen, sesam, hæld honning eller vegetabilsk olie.

[4],

Menuen for en diæt ved sygdommen hos en skjoldbruskkirtel

Vi tilbyder dig flere muligheder for en kost menu for skjoldbruskkirtel sygdom.

Hyperthyroidisme:

• Morgenmad - Frugtsalat af æble, banan og appelsin, grøn eller urtete;
• Snack - en sandwich med sort brød og ost, te med mælk;
• Frokost - lys kyllingesuppe, vegetabilsk pilaf, compote;
• Snack - havre krakker, urtete;
• Middag - boghvede gryderet med grøntsager og ost, et stykke sort brød;
• Om aftenen - et glas yoghurt.

Den anden mulighed:

• Morgenmad - syrniki med yoghurt, te lavet af rose hofter;
• Snack - mælkesuppe med korn;
• Frokost - bønneborsch, bagt kartofler med damppande, gelé;
• Snack - en håndfuld nødder eller tørrede frugter, te;
• Supper - stuvede grøntsager, et stykke mørkt brød;
• Om aftenen - en kop mælk.

Gipotireoz:

• Morgenmad - protein damp omelet, Borodinsky brød med ost, kaffe uden sukker;
• Snack - en frugt blanding af pære, banan og appelsin
• Frokost - fiskesuppe, kartoffelgryde, compote;
• Snack - cottage cheese pudding, te;
• Supper - Fiskekødboller til et par med boghvede, et stykke mørkt brød, compote;
• Om aftenen - kefir.

Den anden mulighed:

• Morgenmad - ostegryde med honning, sort te;
• Snack - vinaigrette med en chunky scone;
• Frokost - suppe, bagt kartofler, salat fra havkål, tørret frugtgelé;
• Snack - et æble eller en banan
• Middag - fisk bagt i folie med grøntsager, et stykke usyret brød, compote;
• Om natten - te med mælk.

Med nogen form for sygdomme i skjoldbruskkirtlen er det nødvendigt at forbruge friske grøntsager, grønne og frugter - kroppen har brug for fiber til at forbedre arbejdet med metaboliske processer. Kost i tilfælde af skjoldbruskkirtlen bør være baseret på resultaterne af testen, aftalt med lægen. Gå ikke til kosten selv, først bør du afklare diagnosen hos en endokrinolog! Vi giver dig råd om korrekt ernæring i tilfælde af sygdom, men det sidste ord bør forblive hos din læge.

Hvad kan du spise med skjoldbruskkirtel sygdom?

Listen over produkter, der anbefales til utilstrækkelig thyreoideafunktion, er ret omfattende:

• Uraffineret olie (solsikke, havtorn, oliven, valnød osv.);
• mælk naturlige produkter (kan være sur mælk);
• biavlprodukter (honning, honningkager, zabrus);
• korn, korn (boghvede, havregryn, byg, undtagen hirse);
• friske og bagte rødder (kartofler, rødbeder, gulerødder, radiser);
• tørrede frugter (figner, svesker, datoer, abrikoser, tørrede abrikoser);
• græskar, courgetter, aubergine, majs, patisson, ærter, bønner, linser, sojabønner;
• æbler (med frø), pærer, abrikoser, blommer;
• bouillon fra grøntsager;
• bezdorozhevoy mørkt brød, du kan Borodinsky;
• fisk (sø og flod, gedde, ørred, torsk, kulmule, flåder, makrel);
• muslinger, krabber, havkål, rejer, blæksprutter;
• meloner og meloner;
• persimmon, chokeberry, drue.

Fødevarer til hypothyroidisme bør varieres. Imidlertid bør sukker, melprodukter, skarpe og saltede røget fade, i det mindste reduceres væsentligt. God naturlig kaffe med hypothyroidisme er tilladt, men med thyrotoksikose - tværtimod er det ikke velkommen.

Produkter, der kan anbefales til hypertyreose (thyrotoksicose - overskydende thyreoideafunktion):

• naturlige produkter af mejeriprodukter og surmælk (hytteost, mælk, curdled milk, ost);
• fedtfattigt kød (kylling, kalkun);
• korn korn.

Ernæring for hypertyreose bør være hyppig, men med en lille mængde mad (fraktionerede måltider). Madlavning udføres bedst på damp eller i ovnen: stegt og røget mad er ikke tilladt.

Hvad kan du ikke spise med skjoldbruskkirtlen sygdom?

Når diagnosen hypothyroidisme ikke anbefales:

• fede kød (svinekød, kanin, lam) og pølseprodukter;
• spredning, margariner, syntetiske fedtstoffer;
• sukker, mel og konfektureprodukter, brødprodukter af hvidt mel af overlegen kvalitet, boller;
• Produkter med konserveringsmidler og kræftfremkaldende stoffer, syntetiske farvestoffer og stabilisatorer;
• mayonnaise, ketchup, chili, sennep, peberrod, alle former for eddike;
• chokolade, kakao, cola;
• røget kød - fedt, fisk, kød;
• æg og retter fra dem;
• alkoholholdige drikkevarer, cigaretter.

Når en diagnose af hypertyreose (thyrotoxicose) ikke anbefales:

• fisk og skaldyr (fisk, tang);
• iodiseret salt;
• kaffe og stærk te;
• chokolade med et højt indhold af kakao, coca cola;
• rige kød og fisk bouillon;
• hvidløg, sorrel, fedtkød, svinefedt, konserves;
• alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindhold
• krydderier og krydderier.

Med enhver patologi af skjoldbruskkirtlen er det vigtigt ikke at springe over måltider. Måske lægen vil ordinere indtagelsen af yderligere vitaminer og mikroelementer (som en profylaktisk støtte af kroppen).