Cikorierod

Cikorierodens medicinske egenskaber har længe været populære blandt folkehelbredere, og i et stykke tid har de tiltrukket sig farmaceuters opmærksomhed. Fordi:

• jern og kalium i sammensætningen af zirconiumrod er nyttige til hjerte- og vaskulære patologier, åreforkalkning;
• B-vitaminer har en positiv effekt på nerveaktiviteten, øger udholdenhed og humør;
• cikorie stimulerer appetitten, eliminerer halsbrand, normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen;
• virker som et antiinflammatorisk, antimikrobielt middel;
• forbedrer stofskiftet, genopretter leverceller, stimulerer udskillelsen af galde, fremskynder opløsningen af galdesten;
• reducerer kolesterolniveauer;
• har febernedsættende og diuretiske virkninger;
• hjælper med at tabe overskydende vægt, forhindrer udvikling af diabetes;
• har en ormekurlignende effekt.

Gavnlige egenskaber manifesterer sig også ved udvortes påføring. Nyere undersøgelser har vist en antitumor-effekt. Blomster, blade og frø indeholder også helbredende stoffer. Af særlig interesse for medicin er stoffet intibin.

[ 1 ]

Fordele ved cikorie rod

Fordelene ved cikorierod bestemmes af dens rigdom og mangfoldighed af dens komponenter. Her er de:

• inulin (60 – 70%) – naturligt polysaccharid, den mest værdifulde komponent;
• intibin;
• organiske syrer;
• tanniner;
• vegetabilske olier;
• proteiner;
• caroten;
• vitaminer;
• makro- og mikroelementer.

Cikorie er meget nyttig mod overvægt og stofskifteforstyrrelser. For diabetikere erstatter den både sukker og stivelse, styrker immunforsvaret og forbedrer stofskiftet. I rimelige doser er planten gavnlig for alle, inklusive børn og gravide kvinder.

Planten opnåede verdensomspændende berømmelse på grund af dens anvendelse i madlavning som et tilsætningsstof i form af en komplet kaffeerstatning. I nogle lande bages og koges roden og stilkene. Bladene er mindre populære som ingrediens i salat, men generelt betragtes cikorie med rette som både et fødevareprodukt og en lægeurt.

Derudover bruges mirakelplanten som en bestanddel af kosmetiske produkter.

Afkog af cikorierødder

Opskrifter med afkog af cikorierod

• til vægttab:

Kog en skefuld finthakket råmateriale i 10 minutter i 0,5 l vand, lad det trække, og si. Brug hundrede gram hver gang en halv time før måltider. Nogle anbefaler at bruge et glas af et mere koncentreret produkt: dette dæmper sultfølelsen. For at gøre dette koges 150 g hakket rod i cirka tyve minutter i to kopper vand.

• ved problemer med lever, nyrer, bugspytkirtel:

Bryg 2 spiseskefulde i en halv liter vand, si efter 30 minutter og tilsæt en skefuld eddike (æble) og honning.

• at stimulere udskillelsen af galde

Kog 2 spsk. i en halv time i to glas vand, lad det trække i en halv time, si og forbrug tre eller flere gange om dagen.

• at normalisere fordøjelsen

Hæld 2 spsk. af den urteagtige del af planten over kogende vand (0,5 l), bring det i kog, afkøl, si. Drik et tredjedel glas flere gange om dagen. Forholdet mellem medicinske råvarer fra roden er 1 tsk. pr. glas vand, kog i 10 minutter, drik et halvt glas.

• til babybade og massagebehandlinger

4 spsk. i et glas vand, lad det simre i en halv time (i et vandbad), brug det udvortes.

[ 2 ]

Tinktur af cikorierødder

Tinktur af cikorierødder er et farmaceutisk præparat på 20 %, der har

• vanddrivende og koleretisk;
• normalisering af mave-tarmprocesser;
• antiinflammatorisk;
• astringerende;
• antimikrobiel effekt.

Det bruges som intern og ekstern medicin:

Indre:

• til gastritis, hepatitis, galdesten, nyreproblemer, diabetes, neurasteni, hysteri, asteni, orm, dyspepsi, anæmi;
• at stimulere appetitten, styrke immuniteten;
• fra tandpine.

Ekstern:

• til aftørring - mod eksem, furunkulose, sår, mavesår, psoriasis, skaldethed, urticaria. Tørrer huden og reducerer inflammation.

Brug (efter omrystning) ved at tilsætte tinkturen (1 teskefuld pr. tredjedel glas) til vand. Drik en portion en halv time før måltider. Kuren varer fra en til to måneder.

Kontraindikationer vedrører:

• gravide kvinder;
• ammende mødre;
• personer med intolerance over for komponenterne.

Du kan tilberede cikorietinktur derhjemme ved hjælp af følgende opskrift:

• Hæld 40 milliliter alkohol over blandingen af rødder og blade (10 g). Efter en uge er præparatet klar til brug.

Cikorie rod drik

Forfriskende drikke fra cikorie rod drikkes varme, tilberedt efter din smag af tilberedte eller apoteksråvarer:

• opløseligt pulver tilsættes kogende vand eller mælk med honning eller sukker;
• den ristede, malede rod koges med vand i tre minutter, efter en kort infusion sødes den, fløde eller mælk tilsættes;
• flydende cikorie baseret på planteekstrakt fortyndes med kogende vand, fløde, mælk;
• Fra uafhængigt indsamlede og tilberedte rødder tilberedes eller tilsættes en ren drik til naturlig kaffe.

Industridrikke er beriget med tyttebær, blåbær, havtorn og hyben, selvom disse tilsætningsstoffer ikke altid er helt naturlige.

Ristet cikorie indeholder flere nyttige stoffer end instant cikorie, da den gennemgår minimal varmebehandling. Det er et fremragende råmateriale til behandling og forebyggelse af sygdomme.

Pulveriseret cikorie er et naturprodukt fremstillet af ekstrakt ved hjælp af en særlig teknologi. Det ligner naturlig instantkaffe.

[ 3 ], [ 4 ]

Cikorie rod ekstrakt

Ekstraktet fra cikorierødder udvindes ved ekstraktionsmetoden: det tilberedte råmateriale koges ved svag varme, indtil der opnås et meget koncentreret produkt. Det tørres i sublimatorer til pulverform - et opløseligt stof til indvortes brug.

Ekstraktet bevarer de gavnlige og skadelige egenskaber, der er forbundet med naturlige råvarer. Når du køber det, bør du være opmærksom på følgende ting:

• Berigede sorter kan indeholde unaturlige tilsætningsstoffer;
• kvalitet og mængde af inulin (det erstattes ofte med pektin);
• Det bedste pulver er mærket "naturlig cikorieekstrakt".

Flydende ekstrakt er også et nyttigt middel. Det anbefales til anæmi, iskæmi, astma, bronkitis, diabetes, stomatitis, dysbakteriose og alle tarminfektioner, osteochondrose, problemer med milten. Regelmæssig brug styrker immunforsvaret.

[ 5 ], [ 6 ]

Kaffe fra cikorierødder

Kaffe fra cikorierødder er en god erstatning for koffein for dem, der ikke har ret til det. Drikken er opkvikkende, men øger ikke blodtrykket, og den er tilladt at drikke af patienter med forhøjet blodtryk, diabetikere og gravide (for anæmi, for at forbedre immuniteten).

Denne drik kan dog ikke indtages uden restriktioner. Hos nogle mennesker forårsager den øget appetit, nervøs ophidselse og søvnløshed. Den såkaldte vitaminberigelse, som fremstilles kunstigt, rejser også tvivl. For at bevare vitaminer er det nyttigt at hælde cikoriemassen over med ikke for stejlt kogende vand.

Cikorie rod anvendelser

Det anbefales at bruge cikorie rod i form af infusioner og afkogninger:

• under bedring fra viral hepatitis, overvægt og metaboliske forstyrrelser samt miltsygdomme;
• til udvortes brug - til hudpatologier;
• til lotioner og andre procedurer - til børns diatese;
• til kosmetiske formål – til farvning af gråt hår, styrkelse og skylning af hår.

Disse produkter kan fremstilles uafhængigt. Ekstraktet sælges på apoteker, det formalede og opløselige produkt sælges i supermarkeder.

Hvis der tilsættes cikorie til dejen, får bagværket et appetitligt udseende og en behagelig duft af kaffe og nødder.

Til kosmetiske formål tilberedes en stærk afkog.

Salatcikorie bruges i madlavning.

[ 7 ]

Brug af cikorie rod i folkemedicin

Brugen af cikorie rod i folkemedicinen er baseret på en hel række af dens gavnlige egenskaber:

• vanddrivende, sveddrivende, koleretisk;
• styrkelse;
• stimulerende;
• vasodilator;
• diæt;
• sundhed;
• sænkning af sukkerniveauer;
• lipolytisk;
• analog af kaffe.

Traditionel medicin anbefaler brug af tinkturer, kompresser, lotioner og andre former. Roden bruges til anæmi, forkølelser, infektioner, snitsår, sår, allergier fra insektbid, nervesygdomme, søvnløshed, migrænesmerter, fordøjelsesproblemer og nyresygdomme.

Juice med mælk er effektiv mod anæmi, skørbug, og blandinger med andre lægeplanter er effektive mod galdesten.

Cikorierødder til dysbakteriose

Cikorierødder er nyttige mod dysbakteriose på grund af tilstedeværelsen af inulin. Dette er en type fiber, der fungerer som et næringsmedium for gavnlige bakterier i fordøjelsesorganerne. Det beskytter mod dysbakteriose og alle de dertilhørende problemer, primært forstoppelse.

Ernæringseksperter anbefaler at introducere en kaffeerstatning lavet af cikorie rod i en kost til vægttab. Grøntsager og frugter i en sådan menu tjener som fremragende føde for mikrofloraen, samtidig med at de forhindrer diarré og oppustethed.

Hvordan maler man cikorierødder til kaffe?

Den nemmeste måde er at købe færdiglavet stødt cikorie. Der er dog en anden mulighed. Du kan selv finde og grave roden op eller købe den tør på apoteker, i butikker og på diabetesafdelinger. Under alle omstændigheder skal du være opmærksom på, at den er stærk, uden rådne dele og små rødder, og at den er godt rengjort og vasket. Farven på en sund plante er brunlig.

Hvordan man maler cikorierødder til kaffe? Tørrede rødder:

• skæres med en kniv;
• stege;
• male med en blender;
• Opbevares i en tætlukket glaskrukke.

Hvordan brygger man cikorie rod?

• Metode 1 – til intern brug:

De skrællede rødder tørres og steges derefter i en stegepande, indtil fugtigheden fordamper, og der opstår en temmelig ubehagelig lugt. Massen, der males med en kaffekværn, brygges med kogende vand, koges i fem minutter og trækkes.

• Metode 2 – til udvortes brug:

Hæld 20 g tørret græs og rod med 2 spsk. kogt vand, lad det virke i 10 minutter. Brug det til konjunktivitis, til omslag på ømme led, behandling af hudpatologier.

• Metode 3 – til et anti-cellulite bad:

To spiseskefulde græs og rod pr. glas kogt vand opbevares i en termokande i en time, indholdet hældes i badet; tag i 15 minutter, hver anden dag, 21 gange.

• Metode 4 – til at stimulere hårvækst:

30 g af planten trækkes i en halv time i en liter vand. Efter seks timer påføres det på hårrødderne i 10 minutter, hvorefter håret vaskes og tørres.

• Metode 5 – til hårpleje:

Kog 3 skefulde råmateriale i 20 minutter i en kop vand, og gnid det ind i hovedbunden efter 6 timer. Du kan skylle dit hår med et mindre stærkt afkog.

Cikorie, burre og mælkebøtterod

Regelmæssig brug af infusion af cikorie, burre og mælkebøtterødder garanterer vægttab på en måned. Vægttab er ikke alt for besværligt og næsten stressfrit. Opskrift:

• Bland alle ingredienser i forholdet 3:1:1 (burre, cikorie, mælkebøtte), hæld kogende vand over, dæk til, og lad det stå i en time. Tag 50 ml tre gange 20 minutter før måltider. En portion på 300 milliliter vand er nok til to dage, hvorefter du skal tilberede et nyt middel.

Parallelt med vægttabseffekten beriger en sådan samling, taget over en længere periode, kroppen med vitaminer og øger kroppens forsvar.

De samme rødder, i kombination med andre lægeplanter, bruges ofte i helbredende praksis (infusioner mod lunger, nyrer, diabetes og kræft).

Kontraindikationer for brugen af cikorie rod

Kontraindikationer for brugen af cikorie rod:

• gastritis, erosioner og sår;
• vaskulære sygdomme;
• åreknuder;
• hæmorider;
• kronisk hoste;
• bronkitis, astma;
• gigt, leddegigt;
• individuel intolerance;
• alder op til tre år;
• amning (kan forårsage alvorlige allergier hos barnet).

I nogle tilfælde er cikorie tilladt til forbrug, hvis den behandlende læge finder det nyttigt. Ved amning rådes mødre til at observere, hvordan barnet reagerer på den forfriskende drik.

Du skal dog være opmærksom på, at et overskud af stoffer, selv meget nyttige, fører til ubalance og uønskede virkninger, såsom allergier (fra C-vitamin). Især når det kommer til børn.

Individuel intolerance er ekstremt sjælden.

Stoffet er ikke kompatibelt med antibiotika.

I betragtning af de forfriskende og vanddrivende egenskaber bør cikorieurt drikkes om morgenen eller på et andet passende tidspunkt.

Den dosis, der ikke vil forårsage skade, er et rent individuelt anliggende. Men flere kopper om dagen, i mangel af kontraindikationer, vil bestemt ikke forårsage en overdosis. Du bør dog holde pauser mellem behandlingsforløbene.

[ 8 ]

Hvordan tilbereder man cikorie rod?

Cikorierod sælges på alle apoteker, markeder og butikker. Du kan også tilberede den selv. Hvordan tilbereder man cikorierod og andre urter, så de ikke mister deres fordele?

Urtelæger anbefaler at indsamle medicinske potions på det tidspunkt, hvor de indeholder de mest nyttige stoffer:

• urter - i blomst, helst på en tør solskinsdag.
• blade - fra det tidlige forår til blomstring.
• Mange rødder er særligt værdifulde om foråret.

I toårige planter graves etårige rødder op, deres kvalitet bestemmes af bladene: hvis de er unge og saftige, så er rødderne stærke.

• Cikorie rod høstes om efteråret, når blomsterne og bladene er tørre.

Efter at have fundet en stærk rod, rengøres den for ler, små og rådne rødder, vaskes grundigt og tørres.

Hvordan tørrer man cikorie rod?

Cikorie er en urteagtig plante af Compositae-familien, der blomstrer hele sommeren og har en kraftig spindelformet rod. Den vokser i haver, køkkenhaver, vejkanter og ødemarker.

De indsamlede rødder, der opfylder standarden, tørres i solen. For at fremskynde processen anbefales det at skære dem i stykker. Fem solskinsdage er normalt nok til, at det medicinske råmateriale tørrer helt. Roden opbevares tørt og køligt i papirposer, stofposer eller glas (men ikke i polyethylen); de gavnlige egenskaber bevares i op til tre år.

Korrekt brug af cikorie garanterer en positiv effekt. Men når du tilføjer planten til din kost, er det tilrådeligt at kontrollere, hvilken effekt den vil have på din krop.