Sort peberærter mod diarré

Black Pepper Peas - Tørrede knogler (frugter) af den tropiske stedsegrønne Liana Piper Nigrum L., der er hjemmehørende i de sydlige regioner i Indien, bruges over hele verden som et krydderi. Men siden oldtiden i ayurvedisk medicin er sort peber blevet brugt til at forbedre fordøjelsen og behandle gastrointestinale lidelser. Og svaret på spørgsmålet om, hvorvidt sort peber-ærter hjælper med diarré er bekræftende: Det gør de.

Hvorfor hjælper Black Pepper Peas med diarré?

Den kemiske sammensætning af piper nigrum L. frugter er blevet undersøgt i detaljer, og den inkluderer forskellige biologisk aktive forbindelser, der udviser en lang række farmakologiske virkninger: alkaloider, amider, phenoliske forbindelser (quercetin og kaempferol) og phenolsyrer (hydroxybenzoic og hydroxycinnamicsyre), lignans, steroider. [1]

Sort peber indeholder op til 9% essentiel olie, der indeholder terpener og terpenoider såsom camphene, ß-caryophyllene, limonene, a- og ß-pinen og linaloolsabinene, der kan beskytte celler mod betændelse og skade.

Men i hvordan sort peber-ærter handler fra diarré, spilles hovedrollen af alkaloidpiperinen, hvilket giver den en karakteristisk smag og spicess. I frugten af sort peber indeholder piperin såvel som dens isomerer (isopiperin, chavicin, isohavicin) 2-9%.

Piperine udøver en antispasmodisk virkning, hvilken mekanisme, hvilken forskere tilskriver et fald i intracellulær calcium (Ca2+) koncentration i glat muskel.

Men den antisekretoriske virkning af piper nigrum viste sig at skyldes hæmning af transmembrane ledningsregulator (CFTR), en epitelconduktionskanal for hovedanionen af ekstracellulær væske - chlorid (cl-), og også til en fald i chlorid-sekretion i enterocytes (intestinale epithelialceller, der kontrol hvilket fører til undertrykkelse af væskeakkumulering i tarmen under diarré. [2]

Black Pepper, også kendt i Ayurveda som Kalimirch (Kalimirh), Maricha eller Katuka, kan stimulere frigivelsen af pancreasenzymer, hvilket hjælper med fordøjelsen af fedt og kulhydrater og har også vetrogoniske egenskaber, hvilket betyder, at det alleverer flatulens og andre fordøjelsesproblemer. [3]

Piperine giver også sort peber stærke antiinflammatoriske egenskaber, som hjælpes af de krydret oleosmoles bestående af forskellige kemiske forbindelser, der har en antioxidanteffekt (reducer oxidativ stress af celler).

Derudover er to forbindelser, 3,4-dihydroxyphenylethanolglucosid og 3,4-dihydroxy-6- (N-ethylamino) benzamid blevet identificeret i sort peber, der hæmmer væksten af tarmpatogener såsom Escherichia coli, bacillus cereus og salmonella typhimurium. [4]

Hvordan man tager sort peberkorn peber til diarré?

In vitro og in vivo-dyreforsøg har vist, at sorte peber-piperine, afhængigt af doseringen, udviser antidiarrheal og antispasmodiske virkninger (svarende til lægemidlet loperamid ) i en dosis på 10 mg pr. Kg kropsvægt.

Men vi ved ikke, hvor meget af dette alkaloid der er indeholdt i en knæk af Piper Nigrum, så spørgsmålet er tilbage: Black Pepper Peas fra Diarré Hvor mange stykker skal man tage?

Det anbefales at tage 10-12 ærter hele (med vand) under eller umiddelbart efter et måltid.

Folkopskrifter med peber til diarré er angivet i publikationen - urter til diarré.