Agurker til gastritis: friske, syltede, syltede

Ordet "agurk" tænker straks på den friske duft af at skære en sommersalat. Det øger appetitten, og munden fyldes med spyt. Grøntsagen kombineres med tomater, løg, oliven, peberfrugt, hytteost, vegetabilsk olie, creme fraiche, mayonnaise og andre produkter. Det egner sig til bejdsning, saltning og andre behandlingsmetoder, takket være hvilke det får en ny smag og evnen til langvarig opbevaring. Få mennesker er i stand til frivilligt at opgive en velkendt og velsmagende grøntsag. Medmindre det kræves af læger, der stærkt misbilliger agurker til gastritis såvel som i nogle andre tilfælde.

Kan agurker til gastritis?

Terapi for mavebetændelse indebærer overholdelse af diæt. Inkluderingen af agurker i kosten til gastritis afhænger af udviklingsfasen af den patologiske proces. Selvom nogle kilder forbyder produktet mod gastritis, uanset form og periode for processen.

Der er også finesser ved at spise grøntsager af patienter med gastroenterologiske problemer. Så kan agurker til gastritis?

• På trods af sin behagelige smag og ernæringsmæssige fordele anbefales den populære grønne grøntsag ikke til gastritis. Til dets behandling i maven kræves yderligere produktion af fordøjelsessaft. Normalt klarer maven denne opgave, men i betændt tilstand gør det desværre ikke.

Med hyperacid gastritis forværres risikoen. Den ekstra frigivelse af saltsyre er især skadelig, fordi en overdreven mængde af det fremkalder dannelsen af mavesår.

I remission tillader nogle læger friske agurker i små mængder og efter indledende skrælning af den tætte grønne skræl. Det er ønskeligt, at grøntsager dyrkes uden brug af kunstgødning og pesticider.

Desuden kan du ikke misbruge syltede og syltede grøntsager. De indeholder salt, som påvirker væggene i maven negativt og fortykker blodet og undertiden kan føre til dannelse af nyresten.

Agurker til gastritis med høj syreindhold

Med øget surhedsgrad anbefales en diæt, hvor der ikke er kemiske og mekaniske irriterende stoffer. Ernæringsprincipperne er som følger:

• regelmæssighed og fraktionalitet
• hugge og tygge grundigt
• eliminering af krydret, salt, røget mad og irriterende drikkevarer.

Brug af agurker til gastritis med høj surhed er ikke klart reguleret. Det siges specifikt kun om sure agurkeprodukter: det er udelukket som andre marinader og syltede agurker. Friske agurker er mere neutrale. Med en forværring er de ikke egnede, men under remission i moderat dosis, ifølge nogle ernæringseksperter, vil de ikke skade, fordi de kan reducere surheden. På grund af denne egenskab er agurker uacceptable ved lav syre - hverken i akut eller i remission. [1]

Efter at have aftalt med lægen at inkludere agurker i kosten til gastritis, skal du beslutte, hvor meget det er for ikke at fremkalde skadelige konsekvenser. For agurker overstiger den daglige sats ikke 300 g. Grøntsagen indtages sammen med eller efter hovedmåltidet. Eksperternes anbefalinger er som følger:

• vælg haveprodukter, ikke drivhusprodukter;
• skræl den grønne skorpe og skær frugten i stykker;
• tilføj til salater med andre vegetabilske ingredienser;
• ikke misbruge beløbet
• spis ikke let saltede eller syltede grøntsager.

Agurker til erosiv gastritis

Både friske og især dåse agurker til gastritis er strengt forbudt. I denne udtalelse er flertallet af gastroenterologer enige. Og i perioden med remission, og endnu mere i den akutte fase, skader de den syge mave. [2]

Hvis vi sammenligner agurker med tomater, som traditionelt vises på bordet sammen, så er grønne grøntsager fattigere med vitaminer og andre nyttige komponenter og har en mere irriterende virkning på maven. Dette skyldes, at "grønne" fibre er mere stive end "røde".

For raske mennesker er dette et godt produkt: det hjælper med forstoppelse og anæmi, fjerner nyresten og toksiner og har en positiv effekt på mundhulen. Men agurker med erosiv gastritis kan forværre situationen. Fiberen i papirmassen fungerer som følger:

• øger gasdannelsen
• fremkalder spasmer;
• irriterer tarmvæggen
• i overskud frigiver mavesaft.

Hvis advarslen ignoreres, kan gastritis udvikle sig til et sår. Selv i tilfælde, hvor tilstanden er forbedret, og agurker kan tillades for patienten, er der behov for garantier for, at de dyrkes og opbevares uden kemikalier.

• Det bedste valg er frisk, frisk fra haven eller fra en pålidelig sælger. Dette er muligt om sommeren - sæsonen for modning af grøntsager i sengene.

Før brug vaskes de grundigt under rindende vand, skrælles og finhakket. Eller revet og spist med en sideskål - grød eller kødmad. Hvis maven opfatter dem positivt, har du lejlighedsvis råd til at nyde dem.

Agurker med forværring af gastritis

Grov fiber, der er rig på agurker, med gastritis forårsager smerte og aktiv gasdannelse. Produkter, der fungerer på denne måde, udgør en fare for patienterne. Det meste af fiberen findes i den tætte grønne hud, så ikke-skrællede agurker kan forårsage komplikationer og sår.

Agurker er særligt farlige med forværring af gastritis. Og selv i remission tillader ikke alle læger patienter at nyde deres yndlingsgrøntsag. Hvis det er tilladt, advares derefter om, at de skal rengøres, hakkes og deles begrænset. Brug miljøvenlige produkter til mad.

• Spis ikke drivhusdyrkede grøntsager. De indeholder mange nitrater og rester af mineralgødning, der anvendes i drivhusteknologier. Det bedste valg er sæsonbestemte agurker fra hjemmets haver.

Hvis vi taler om vinterdiet, er der sure grøntsager blandt grøntsager - syltede, syltede, dåse. De kan ikke spises, selv kogt, for eksempel i syltede agurker. Friske agurker kan koges eller stuves, hvis nogen kan lide dem.

Med strenge retningslinjer for kost og sunde spisevaner kan gastritis behandles. Og en sund person kan spise, hvad der er en reel fare for en syg mave. Ville det ikke være bedre at vente med agurker til alle, der er bekymrede for gatsrit?

Agurker til atrofisk gastritis

Agurker er altid passende i en sund persons menu: dagligt om sommeren og mindst en gang om ugen om vinteren. Med gastritis ændres billedet. Atrofisk gastritis reagerer meget skarpt på uegnet mad, og agurker med gastritis falder ind i denne kategori. Faktum er, at agurkfibre ikke er en diætingrediens og kan irritere maveens indre slimhinde.

• Agurker til atrofisk gastritis er en uønsket grøntsag.

Det maksimale, som en patient med gastritis i remissionsfasen har råd til, er en portion på 100 gram skrællet og hakket, eller bedre, en grød fra frisk agurk. Hermetiske og saltede præparater er forbudt på ethvert stadium af sygdommen.

• De grøntsager, der er kogte, er tilladte: kartofler, gulerødder, courgette, blomkål.

Kronisk atrofisk gastritis er den farligste af sygdomstyperne. Med denne diagnose er der en degeneration af epitelceller, der producerer mavesaft. Fordøjelsessystemet mister sin evne til at udføre sine funktioner. Kost i denne tilstand er vigtig. Vanskeligt at fordøje og irriterende mad, der kan forårsage gæring, er udelukket, al konservering inklusive grøntsager.

Generelt er kosten rettet mod at give kroppen alle de nødvendige komponenter, reducere smerte og forhindre dårligt humør.

Friske agurker til gastritis

Grøntsager og frugter til en patient med gastritis kan være meget farlige, derfor skal deres valg og anvendelse behandles ansvarligt. Når alt kommer til alt er kost et nøgleelement i behandlingen. Det ser ud til, at det mindste kalorieindhold, den neutrale smag og mætning med vand ikke rejser tvivl om deres diætegenskaber. Særligt gode er de produkter, der dyrkes på deres eget land eller ved hjælp af økologiske teknologier.

• Dette er dog ikke helt sandt. Agurker er nyttige for en sund person, men ikke altid nyttige i menuen, hvis fordøjelsesorganernes arbejde er svækket.

På trods af overflod af nyttige ting er friske agurker kontraindiceret til gastritis. Saftige grønne grøntsager er rige på fibre, som aktiverer peristaltik, og frisk juice fremskynder fordøjelsen og tarmaktiviteten.

• Selvom ikke alle gastroenterologer er så kategoriske. Nogle mener, at den grønne grøntsag har helbredende egenskaber for den beskadigede foring i maven. Derfor er de klar til at give agurker en chance. Og da der ikke er udført nogen specielle undersøgelser, er forsigtighed i denne sag ikke overflødig.

Hvis du opsummerer oplysningerne, er der mere kendt om saltede grøntsager. Sådanne agurker til gastritis er bestemt forbudt for enhver form på ethvert tidspunkt.

Hvis maven er helbredt, kan agurker inkluderes i menuen - skrællet, knust i en doseringsmængde: op til 200 - 300 g pr. Dag. Agurker spises usaltet, og hvis de er i en salat, bør den grønne grøntsag ikke dominere resten af ingredienserne.

Syltede agurker til gastritis

Agurker, der behandles til langvarig opbevaring, ændrer smagen radikalt og ændrer deres egenskaber noget. Let saltede, dåse, syltede agurker til gastritis forbliver uden for kosten af grunden til, at de indeholder meget salt. Denne komponent er stærkt irriterende for betændte vægge, som tværtimod heler med mild mad ved en behagelig temperatur.

Derudover kræves der en øget mængde fordøjelsessaft til fordøjelsen af agurker med enhver form for gastritis, som ikke kun virker på mad, men også på slimhinden. Dets aggressivitet kan føre til dannelse af ulcerative læsioner. Derfor anbefales agurker ikke - hverken i den akutte fase eller under remission.

• Et vigtigt næringsprincip for en patient med gastritis er en balance mellem fedt, proteiner, kulhydrater. Ubalancen fremkalder ændringer i surhedsgrad, hvilket forværrer sygdomsforløbet. Du skal spise ofte i små portioner uden lange intervaller.

Hvis gastritis fortsætter i henhold til typen af høj surhedsgrad, er produkter, der irriterer maven og forårsager yderligere produktion af saltsyre, udelukket fra menuen. Et vigtigt symptom på denne type gastritis er smerter mellem måltiderne.

Med lav syreindhold består diætgrundlaget af retter, der kan forbedre fordøjelsen. At spise den rigtige mad reducerer smertefulde symptomer og øger effektiviteten af lægemiddelterapi.

Syltede agurker til gastritis

I henhold til diætetiske forhold bør du afstå fra syltede agurker med gastritis af enhver form, herunder i perioden med remission. Fra andre vegetabilske marinader.

• Syltede produkter er rige på salt og eddike, og disse produkter fremkalder epigastrisk smerte og halsbrand efter at have spist.

Den vandige struktur af en grøntsag, som mange elsker, ser det ud til, kan ikke skade, fordi den næsten udelukkende består af vand, en kemisk neutral komponent, der er vigtig for enhver levende organisme. Og kosten til gastritis består bare af sund mad med blød konsistens og smag. Formålet med denne diæt er at undgå overbelastning i maven.

Det samme gælder for portionsstørrelse - overspisning er uacceptabelt; du skal spise fraktioneret og beskytte maven mod mekanisk og fysiologisk stress. Desværre virker agurker med gastritis på fordøjelsesorganerne på en irriterende måde. Desuden, hvis det ikke vides, hvor de voksede, og af hvem de var forberedt.

• Syltede grøntsager giver din appetit og gør dig tørstig. Dette afspejles negativt i patientens helbredelsesproces.

Selv hjemmelavede produkter, der dyrkes og placeres i krukker med egne hænder, opbevares bedst indtil det tidspunkt, hvor betændelsen helbredes, og maven ikke er i modsætning til en lille del af en sprød snack.

Fordelene ved agurker til gastritis

Friske agurker er 95% eller mere vand. Dette er sundt vand beriget med biologisk aktive stoffer. Det opløser og fjerner toksiner uden for kroppen, renser og heler det. Resten er tørstof: fiber-, protein- og kulhydratkomponenter, nogle vitaminer, flere enzymer, baser såvel som mineraler, organiske syrer, essentielle olier. [3]

Fordelene ved agurker er forskellige:

• forbedre fordøjelsen
• rensning af toksiner og toksiner
• lindre tandkødsbetændelse
• fjerne nyre og galdesten
• optimere funktionerne i bugspytkirtlen
• slippe af med overskydende salt
• har en gavnlig virkning på tarmens mikroflora.

På trods af overflod af nyttige egenskaber anbefales agurker ikke til gastritis. De kræver meget mavesaft, og det syge organ er ikke i stand til at give det. Derudover kan et overskud af saltsyre med øget surhed føre til udvikling af en ulcerativ proces. (Selvom nogle kilder hævder, at agurker kan neutralisere surhedsgraden.)

• Alternativ medicin bruger antipyretiske og vanddrivende egenskaber, og kosmetologi bruger agurksaftens anti-aldringsegenskaber.

Juice fra frisk frugt styrker nervesystemet, forbedrer hukommelsen, fjerner toksiner og forhindrer struma. Agurker er et koleretisk og afføringsmiddel, de holder hår og tænder i god stand. [4]

Særlig omtale bør gøres af sure grøntsager. Kendere af alkohol foretrækker at spise snacks på sure agurker, og i tilfælde af en overdosis alkohol neutraliserer de de ubehagelige konsekvenser med en stærk agurkesag.

Kontraindikationer

Det anbefales ikke at spise agurker til gastritis og sår i den akutte fase til akut og kronisk mavebetændelse, enterocolitis. Ernæringseksperter anbefaler ikke at blande agurker med tomater, så deres ernæringsmæssige værdi ikke går tabt. Derudover fremmer blanding dannelsen af kemiske salte, der er skadelige for nyrerne.

Kontraindikationer for brugen af saltede frugter:

• forværring af gastritis;
• krops fedme
• hepatitis
• jades;
• kolecystitis;
• dyskinesi i galdevejen.

Komplikationer

Hvis dietten er valgt forkert, eller produktet misbruges, er mulige komplikationer ikke udelukket. Agurker høstet til vinteren, ligesom friske grøntsager, kan forårsage smerte, flatulens og en forværring af den inflammatoriske proces. Særligt farligt er en tæt skræl, mættet med grov fiber.

For at undgå de negative virkninger af friske agurker til gastritis, anbefaler nogle kilder at koge eller stege dem. I denne form er grøntsager, siger de, helt harmløse og velsmagende. Om det sidste udsagn er sandt, er som de siger et spørgsmål om smag.

Emnet agurker til gastritis er meget relevant, baseret på det faktum, at mange mennesker er modtagelige for denne sygdom. Det er umuligt at svare utvetydigt ja eller nej. Svaret afhænger af sygdommens form, individuelle egenskaber såvel som lægens erfaring, fordi eksperter ikke har enstemmig mening om dette spørgsmål. Hvis grøntsagen opfattes af kroppen, skal dens virkning mindskes så meget som muligt: skræl den, skær den fint, misbrug ikke mængden.