Jord ingefær

Ginger er den østlige krydderi, som var en af de første til at slå den europæiske jord. I dag kan dette krydrede krydderi købes uden problemer i næsten enhver butik. Sælg hele og skivede ingefærrotetter i friske eller marinerede, tørrede plader, ingefær olie. Nå skal vi tale om et så populært krydderi som jord ingefær.

Slaver brugte det, når man bragte peberkager, kager, lavede drikkevarer og tinkturer, mens de forberedte forskellige pickles. På en gang blev der også tilsat ingefær, når man lagde øl.

Hvordan laver man madlavning?

Jord ingefær, som du ved, kan købes hos enhver købmand, i krydder afdeling. Men denne krydderier kan forberedes på egen hånd: hjemmelavet jord ingefær til tider mere smagfuld og smagere.

Forberedelsen af ingefærpulver er en helt simpel proces:

• tilberedt ingefær (skrællet eller bare godt vasket) skåret i tynde skiver, som tilberedning af chips;
• skiver tørres i en ovn, i særlig tørring eller simpelthen i solen. De tørrede chips bryder let og smuldrer;
• Nu er det fortsat at knuse chipsene i pulver. Dette kan gøres med en kaffekværn eller en hård mørtel.

Det er værd at bemærke, at den tørre krydderier, der købes i butikken, opbevares meget længere end kogte derhjemme. Derfor skal jorden hjemmelavet ingefær straks hældes i en tør og hermetisk lukket beholder. Brug dette produkt anbefales i fire måneder.

Ginger - en temmelig populær krydderi, så i køkkenet finder den altid brug. Ginger sæson med kager, supper, champignon og kødretter, grøntsagspot. Derudover indeholder ingefær mange vitaminer, forynger kroppen og styrker immunsystemet.

Jord ingefær til vægttab

Det faktum, at ingefærpulver hjælper med at tabe sig, har været kendt i lang tid. Både friske og jordede ingefær bevarer alle dets nyttige og unikke egenskaber.

For den synlige effekt af vægttab er nogle gange nok til at tilføje krydderi til næsten enhver fødeindtagelse: Ingefær kan være krydret første kurser (supper, sammensurium, suppe, lage, suppe), kød og grøntsagsretter (gryderetter, sauter, gryderet, gryderetter), drikkevarer (saft, kvass , te), samt saucer og endda nogle desserter.

Brugen af ingefær for at reducere kropsvægten kan ikke være ensidig: vægttab skal understøttes ved regelmæssig motion og træningstilpasninger. At håbe på den "vidunderlige" handling af ingefær og fortsæt med at spise sød og fed mad, for at sige det mildt, er ulogisk. Enhver tilgang til løsning af problemet bør være omfattende.

Hvordan kan ingefær hjælpe med at tabe sig? Denne krydderi er kendt i dietetik, som et middel til at reducere følelsen af sult, tilføje styrke, accelererende metaboliske processer (metabolisme), rensning af fordøjelseskanalen. Når man overholder reglerne for en afbalanceret kost, er det undertiden nok at erstatte middag med teedrikning med gingeradditiver, og processen med at tabe sig vil gå meget hurtigere og mere mærkbart.

Egenskaber af jord ingefær

Ginger anses for at være en god kilde til gingerol: dette stof aktiverer alle stadier af fordøjelsen og fremskynder metaboliske reaktioner, hvilket hjælper med at slippe af med overskydende fedtstofaflejringer.

Særlig videnskabelig undersøgelse af virkningen af ingefærpulver på kroppen blev ikke udført. Ikke desto mindre har ingen af eksperterne og ernæringseksperterne ingen tvivl om fordelene ved denne krydderier. Ginger perfekt stabiliserer fordøjelseskanalen arbejde, og især tarmene, reducerer kolesterolet i blodet, lindrer kroppen af akkumulerede giftige stoffer og metaboliske metaboliske produkter.

Aktivstoffer, der er rige på krydderi, er i stand til at kæmpe med patogene bakterier, for at fjerne tegn på betændelse, for at udvise parasitter fra kroppen. Derudover kan ingefær effektivt kæmpe med atherosklerose, forhøjet blodsukker niveauer, hypertension. Det bruges med succes til edemaser af forskellig oprindelse.

Effekten af ingefær til kold er mangesidig: krydderi fremmer sputumudladning med tør hoste, opvarmer kroppen med feber, har en skadelig virkning på mange typer af patogene mikrober.

Østmedicin praktiserer brugen af ingefær i konvulsive tilstande, PMS, paroxysmal smerte og feber, inflammation i leddene og reumatisme. Alternativ medicin anbefaler at bruge dette krydderi ved forgiftning planter og svampe eller bider af insekter og vipers.

Brug af jord ingefær

I ingefær er de fleste af de nyttige elementer indeholdt direkte under den tynde hud, som vi normalt rengør. Derfor, inden du tørrer ingefæren, er det tilrådeligt ikke at rense roten, men bare for at vaske det grundigt, så vil fordelene ved produktet være meget større.

I Kina betragtes ingefærrot som krydret, hvilket giver unge: brugen af rod i mad forsinker kroppens aldring, forbedrer libido, vækker seksuel lyst.

Ginger rod hæmmer væksten og multiplikationen af mikrobielle celler, aktiverer immunitet, forbereder kroppen til at bekæmpe infektion.

Antiemetisk og decongestant virkning af ingefær gør det muligt at anvende det effektivt i tilfælde af toksikose af graviditet: periodisk brug af te fra ingefær hjælper kvinder med at overleve denne periode positivt.

En masse vitaminer, æteriske olier, mikroelementer gør det muligt for os at evaluere dette produkt højt i diætetik og terapeutisk ernæring. Aktivering af blodcirkulation, metabolisme, appetitløshed, stabilisering af fordøjelsesprocesser - alt dette kan sikre forbrug af ingefær, når det er muligt med hvert måltid.

Opskrifter fra jord ingefær

Jord ingefær har en mere akut smag end frisk ingefær. Tilsæt det så lidt til opvasken, for ikke at overdrive det. Dette krydderi kan bruges ved kogning af kød (15 minutter før madlavning), når man laver bagning (tilsættes ved æltning af dejen) eller i komposit (5 minutter før fjernelse fra ilden).

Om hvordan man laver ginger te og kaffe, snakker vi senere. Og lad os nu tale om, hvad der ellers er nyttigt, kan udarbejdes fra jord ingefær.

• Ginger tinktur. En medicin, der bruges til forkølelse, akutte respiratoriske virusinfektioner, kardiologiske og nervesygdomme. Tinktur renser blodet, reducerer det fede lag i vævene, tilføjer styrke efter de overførte sygdomme, styrker libidoen, har en positiv indvirkning på synet. Brug 100 g jordet ingefærpulver pr. 1 liter kvalitetsvodka: Bland og lad det være på et mørkt sted i to uger, blandes blandingen regelmæssigt. Når tinkturen er filtreret, kan du (men ikke nødvendigvis) tilføje et stykke honning eller sukker. Drik 1 tsk to gange om dagen før du spiser, bland med en halv kop vand.
• Ginger bad. Det virker på kroppen afslappende, opvarmning, hjælper med at beskytte dig mod forkølelse. For 1/2 liter vand, tag 4 fyldte tsk af pulveriseret ingefær, kog i 12 minutter og tilsæt direkte til badet med moderat varmt vand. Badet bør tages bedre i 15-20 minutter, hvorefter du uden skylning tørrer dig af med et håndklæde.
• Ingefærmælk Anvendes som en antitussiv. I en kop varm mælk tilsættes en kvart teskefuld ingefærpulver, en teskefuld honning, en knivspids gurkemeje. Drikke lidt efter lidt i løbet af dagen.
• Influenzedrik. Hæld en teskefulde kogende vand en teskefuld jord ingefær, samme mængde jord kanel og honning, kan du tilføje en knivspids af sort peber. Denne infusion er drukket varm i et glas hver tredje time.
• Midler mod diarré. I et glas vand tilsættes en teskefuld ginger og en halv sked af muskatnødspulver (eller jordede valnødspartitioner). Rør blandingen og drik i to opdelte doser om dagen.
• Ingefær komprimerer Anvendes til led- og muskelsmerter, radikulitis, neuralgi. Lav en blanding af en teskefrit ginger, en halv skefuld gurkemeje, en knivspids rød peber, en dråbe sennepolie, og tilsæt lidt varmt vand. Kashitsu lægger på en ren klud eller tæt gasbind, fastgøres til det berørte område, dækker med polyethylen og dækker varmen. Du kan fjerne komprimeringen efter en halv time, efter at proceduren igen skal skjule og ligge ned.
• Midler til PMS. For 0,5 liter kogende vand insisterer du på en teskefuld ginger og en spiseskefuld tørret nælde. Efter 15 minutter, filtrer og tag en halv kop tre gange om dagen.
• Ginger Scrub fra forøget fedtindhold i hår. En spisesked af jord ingefær er blandet med to spiseskefulde sesamolie. Blandingen gnides i hovedbunden og efterlades i en halv time, hvorefter håret vaskes grundigt.

Tilføjelse af krydderier til enhver skål er allerede god, ikke forsøm det og genoplive din krop.

Kaffe med jord ingefær

Ginger kaffe er ikke kun morgenen munterhed og fornøjelse, men også en effektiv kamp mod ekstra pounds. Hvis du er en stor fan af kaffe, og foruden du vil tabe sig, så er disse opskrifter til dig:

• for særligt doven - en nippel ingefær tilføj til din kop kaffe, kogt på nogen måde;
• mælk ingefær kaffe - til 400 ml vand tilsættes 2 stk. Fedter, en kvart teskefrit ginger, et bord. Sked malet kaffe bønner og lave mad. Efter kogning tilsættes 400 ml kogt mælk, stamme og servere;
• kaffe i Middelhavet - en blanding af tre bord. Skeer med malet kaffe, en kvart teskefrit ginger, en teskefuld kanel, kakaopulver og anis, lidt skræl orange eller citronkog i 400 ml vand. Sukker tilsættes til smag;
• kaffe i de indiske - 200 ml vand, tage 3 fed, en halv teskefuld kanel, kardemomme knust kassen, lidt muskatnød, en fjerdedel teskefuld stødt ingefær, et par mynteblade, sukker og malet kaffe - efter smag. Kaffekog med krydderier, tilsæt sukker og 200 ml mælk. Efter flere minutters infusion skal stamme og drikke varmt.

Ginger kaffe - en venlig og uforglemmelig drink. I øst serveres kaffe med krydderier til dyre gæster og understreger deres gode holdning til dem. Du kan forsøge at afbalancere krydderiernes sammensætning efter din smag, rengør eller tilsæt krydderierne, du kan lide, og perfekt efter drikkevandet.

Grøn grøn kaffe med ingefær

Grøn kaffe er et relativt nyt produkt, som kun blev vist på vores marked i 2012. Dens effektivitet til at løse problemet med vægttab er blevet bevist af amerikansk videnskabelig forskning.

Grøn kaffe indeholder mindre koffein end den sorte analoge, men i stedet indeholder den chlorogen syre, som hjælper med at reducere vægten ved at reducere mængden af fedt.

Faktisk er disse samme korn af kaffe, som vi er vant til, men med en anden grad af forarbejdning. Jo desto mere stegte kaffebønner er det mindre aktive stof af chlorogen i dem tilbage. Derfor er det meget lettere at tabe sig ved at drikke grøn kaffe. Forresten forårsager denne drik ikke en stigning i blodtrykket og har en mindre udtalt forfriskende effekt på grund af det lave indhold af koffein.

Tilføjelse af en kop brygget grøn kaffe en kvart teskefrit ginger vil yderligere accelerere udvekslingsprocesserne ved at styrke de termogenetiske processer. Dette vil hjælpe med at forbrænde kalorier, næsten uden at ty til større fysisk stress.

Grøn kaffe kombineret med ingefær reducerer niveauet og behovet for kroppen til glukose.

Drikke bruges i mængden af en kop om dagen i en halv time før morgenmaden. Under drik kaffe anbefales det at øge mængden af drikkevand i kosten til 2 liter.

Ginger te fra jorden ingefær

Gingerte kan bruges ikke kun til vægttab, men også til tab af forstyrrelser, kvalme, dårlig fordøjelse, forkølelse, hoste, feber.

Gingerpulver er praktisk til tilsætning til te: det er dækket af tebladene, insistere i mindst 5 minutter. Du kan drikke denne te om dagen, uanset måltidet. Ved tilsætning af ingefær kan drikken blive overskyet og få lidt skarp smag - det er den normale reaktion fra te til jord krydderier.

Den vigtigste opskrift på te er som følger:

• en halv teske gulv ingefær;
• et glas kogende vand;
• honning efter smag.

Ginger hældes med kogende vand og koges i 10 minutter, derefter yderligere 10 minutter infunderes og serveres med honning.

Hvis du for første gang ikke kunne vurdere smag af drikken, fortvivl ikke: Til den skarpe smag af ingefær, du skal vænne dig til. Mange tilføjer til denne te et stykke citron eller appelsin, et blade af mynte eller citronmelisse, jasmin: så smagen af te bliver mindre udtalt.

Med en kold til te kan du tilføje en knivspids af sort jord peber. Drik te i små skiver, ikke skynd dig - så fordelene ved drikken vil være håndgribelig.

Grøn te med jord ingefær

Kombinationen af grøn te og ingefær er en glimrende kombination af vitaminer, mikroelementer, antioxidanter og antidepressiva. Denne foryngende drink renser ansigtet, forbedrer farven, stabiliserer fordøjelsen og giver energi til kroppen.

Denne te stimulerer hjernens aktivitet, har smertestillende og antiinflammatorisk virkning, øger seksuel lyst, hjælper i kampen mod overskydende kilo.

• Te til forkølelse. Brew almindelig grøn te og tilsæt en kvart teskefrit ginger til 100 ml te. Insistere 7 minutter. Tilsæt honning, kanel, citron eller sukker til smag.
• Mint-ingefærte. Brew almindelig grøn te, tilsæt jord ingefær (1/4 tsk per 100 ml) og et par blade af mynte. Infunder i 10 minutter.

Grøn te og ingefær er en vidunderlig og nyttig kombination. Du kan supplere smagen af drikken ved at tilføje citron, appelsin eller æblejuice, kanel, fedter, kardemomme. Nogle elskere tilføjer hvidløg til ingefær - denne te er især god for forkølelse og første tegn på influenza, især hvis du tilføjer en knivspids af sort peber til den.

Hvordan man drikker jord ingefær?

Hvordan man bruger jord ingefær til at lave te eller kaffe, har vi allerede overvejet. Men hvilke andre drikkevarer kan der laves fra jord ingefær? Ja, uanset hvad. For eksempel:

• Ginger lemonade. Halvt liter vand, 300 g sukker, en teskefuld kogepande og insistere på. Filtrer blandingen, tilsæt saften af 2 citroner og fortynd til smag med rent sodavand.
• Ginger smoothies. Forbered friskpresset juice fra tre mellemstore gulerødder, to æbler, tilsæt halvt teskefrit ginger. Bland i en blender med en skrællet appelsin, to bananer og et par mynteblade. Serveres kølet.
• Icy ingefær kaffe. Kog kaffe med ¼ teskefuld ingefær, kanel og nelliker. Drikke for at insistere. Efter afkøling, afløb, tilsæt kondenseret mælk til smag og knust is. Drik i små sip.
• Ginger kefir. En unik cocktail til vægttab. For et glas yoghurt eller naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer - en halv teske af ingefær ingefær og så meget kanel, kan du tilføje et strejf af rød peber. Beat og spis før måltider, det er bedre om morgenen på en tom mave.

Et unikt og naturligt middel, der forlænger sundhed og ungdom, giver en slank figur, helbredende mange sygdomme - jord ingefær. Spis gingerte eller kaffe, men glem ikke en sund livsstil generelt: regelmæssig fysisk aktivitet, fuld og afbalanceret ernæring, overholdelse af drikkeordningen. Kun en integreret tilgang vil føre dig til det tilsigtede mål.