Ingefærrod

Ingefærrod er et tropisk krydderi, der bruges i kosmetologi, mad og endda medicin. Vi tilbyder dig nyttige oplysninger om ingefærrod, dens gavnlige egenskaber, nyttige opskrifter og anvendelsesmetoder.

Ingefær vokser i Mellemamerika, Indien og Japan og er en tropisk flerårig urt. Ingefær blev brugt som krydderi for tre tusind år siden, og den imponerede med sine usædvanlige smagsegenskaber og helbredende egenskaber. Og i det gamle medicinsystem, det vil sige Ayurveda, blev ingefær betragtet som en universel lægeplante.

Ingefær er populær selv i dag. Planten hjælper med at behandle en række sygdomme og bruges som folkemedicin. Ingefærrod er ikke mindre populær i fødevareindustrien, da det er et eksotisk krydderi med en meget usædvanlig, men behagelig smag og duft.

[ 1 ]

Egenskaber af ingefærrod

Ingefærrodens egenskaber er slående i deres mangfoldighed. Dette gør det muligt at kalde ingefær en virkelig universel plante, hvis anvendelsesmåder kun kan overraske. Ingefær har foryngende og nærende egenskaber, så den bruges i kosmetologi som ingrediens i masker og cremer. Ingefærrod har fedtforbrændende egenskaber. Drikkevarer til vægttab tilberedes af planten, den tilsættes te, og der tilberedes afkog, der hjælper med at fremskynde stofskiftet og forbedre fordøjelsessystemet.

Ingefær har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber. Derfor er planten så populær i folkemedicinen. Frisk ingefærrod bruges til at tilberede beroligende og styrkende drikke og meget eksotiske retter. En kop te med honning og ingefær er det bedste forfriskende middel, der toner kroppen og giver et energiboost til hele dagen.

Kalorieindhold af ingefærrod

Kalorieindholdet i ingefærrod er kun 80 kcal pr. 100 g, hvilket gør planten ikke kun sund, men også nyttig til kosten. Næringsværdien af frisk ingefær er 1,82 g protein, 15,77 g kulhydrater og 0,75 g fedt. Men stødt ingefær, der sælges som krydderi, indeholder 347 kcal pr. 100 g. Næringsværdien af stødt ingefær adskiller sig fra frisk ingefær, så stødt ingefær indeholder 5,95 g fedt, 9,12 g protein og 58,29 g kulhydrater. Planten er rig på vitaminer og mineraler. Ingefærrod indeholder ascorbinsyre, vitamin B1, B2 og B3, samt retinolacetat, det vil sige vitamin A. Hvad angår mineraler, indeholder ingefærrod fosfor, magnesium, kalium, natrium og calcium.

Udover vitaminer og mineraler indeholder planten aminosyrer: leucin, threonin, valin, tryptofan, phenylalanin. Ingefær indeholder alle kendte syrer: oliesyre, nikotinsyre, caprylsyre osv. Ingefærens rhizom indeholder borneol, caeneol, cafen, gingerin og andre stoffer. Denne sammensætning vidner om ingefærens universelle egenskaber og de ubegrænsede muligheder for dens anvendelse.

[ 2 ], [ 3 ]

Effekten af ingefærrod på kroppen

Effekten af ingefærrod på kroppen afhænger helt af formålet med dens anvendelse, de komponenter, som planten bruges sammen med, og anvendelsesmetoden.

• Ved fordøjelsesforstyrrelser har ingefærrod en stimulerende og rensende effekt på kroppen. Dette hjælper med at forbedre appetitten, producere mavesaft og lindre forløbet af en række mave-tarmsygdomme.
• Brugen af ingefærrod i tilfælde af forgiftning har rensende egenskaber på kroppen, fjerner toksiner og giftstoffer og har en mild afførende virkning.
• Ingefærrod har en generel styrkende effekt og stimulerer immunforsvaret. Krydderiet har en positiv effekt på hukommelsen, forbedrer hjernecirkulationen og virker forebyggende mod åreforkalkning.

En lille mængde ingefær tilsat te eller mad kan reducere kolesterolniveauet. Ingefær har en elskovsmiddeleffekt, stimulerer potens og libido. Planten er værdsat i kosmetologi, da den bruges til vægttab og til at slippe af med cellulite, som en ingrediens i foryngende produkter. Ingefærrodens effekt på kroppen er også kendt i gynækologi, planten behandler infertilitet og hjælper med at få en strålende orgasme. Regelmæssig brug af ingefær vil forbedre tandkødets tilstand, friske åndedrættet op og normalisere skjoldbruskkirtlen.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Medicinske egenskaber ved ingefærrod

Ingefærrodens medicinske egenskaber bruges i folkemedicinen og har været kendt siden oldtiden. Planten har slimløsende, antiinflammatoriske, bakteriedræbende og antimikrobielle medicinske egenskaber. Derfor anbefales ingefær til luftvejssygdomme, forkølelse og ondt i halsen. Plantens koleretiske og afførende egenskaber hjælper med at rense blodkarvæggene sikkert fra aterosklerotiske plaques, det vil sige, at ingefær har antiarteriosklerotiske medicinske egenskaber.

Da ingefær stimulerer fordøjelsessystemet, har den stimulerende medicinske egenskaber på kroppen, som forhindrer ophobning af kolesterol og fjerner overskydende kolesterol. Planten er især værdsat for sine krampestillende egenskaber og stimulering af blodcirkulationen. Ingefærrod har en positiv effekt på kvindelig og mandlig potens, stimulerer seksuel ophidselse og tonus. Brug af ingefær sammen med andre lægeurter og planter forstærker kun deres effekt. Alt dette gør ingefærrod til en værdifuld og universel plante med ubegrænsede medicinske egenskaber.

Fordele ved ingefærrod

Fordelene ved ingefærrod for kroppen manifesterer sig i dens medicinske egenskaber. Plantens universelle sammensætning har en bakteriedræbende, antiinflammatorisk, lindrende, styrkende og koleretisk effekt.

• Hvis ingefærrod bruges til at behandle inflammatoriske sygdomme i øvre og nedre luftveje, får kroppen en varmende, antiseptisk og antiparasitisk effekt.
• Fordelen ved ingefærrod er, at planten reducerer kolesterolniveauet og stimulerer blodcirkulationen. At drikke frisk juice fra planten vil hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet.

Fordelene ved ingefærrod er baseret på plantens rige sammensætning. Ingefær indeholder mineraler, vitaminer, æteriske olier og aminosyrer, fibre, proteiner og kulhydrater. Planten øger den menneskelige immunitet på grund af dens generelt styrkende egenskaber. Krydderiet forbedrer fordøjelsen og fremskynder stofskiftet, hvilket er grunden til, at ingefær er et populært middel til vægttab.

Skader af ingefærrod

Skader fra ingefærrod kan skyldes forkert brug af planten eller høj dosering. Når man bruger ingefær som et middel, er det værd at vide, at krydderiet har en varmende effekt, så ingefær kan ikke bruges ved høje temperaturer og varme.

Ingefærrod tørres, syltes og spises frisk. Syltet ingefær er derfor det vigtigste krydderi i det asiatiske køkken, som renser smagsløg og beskytter kroppen mod parasitter. Indtagelse af et sådant krydderi i store mængder er skadeligt for kroppen. Syltet ingefær anbefales ikke til personer, der lider af akutte mave-tarmsygdomme (sår, gastritis).

Kontraindikationer for brugen af ingefærrod

Kontraindikationer for brugen af ingefærrod er baseret på dens egenskaber. Planten anbefales ikke til brug i tilfælde af mavesår, mave-tarmsygdomme, refluks i spiserøret eller galdesten. Ingefær tages med særlig forsigtighed under graviditet og amning. Derfor bruges ingefær i første trimester til at lindre symptomer på forgiftning. Men i de sidste måneder af graviditeten er det strengt forbudt at bruge krydderiet, da dette kan forårsage for tidlig fødsel eller medføre komplikationer under fødselsprocessen.

Ingefær indeholder kardioaktive stoffer, der øger belastningen på det kardiovaskulære system og øger hjertefrekvensen. Derfor anbefales planten ikke til brug for ældre og personer, der lider af hjertesygdomme eller tager blodtrykssænkende medicin.

[ 7 ]

Hvordan bruger man ingefærrod?

Hvordan bruger man ingefærrod for at få mest muligt ud af det? Først og fremmest er det værd at sige, at kun plantens roddel bruges, da den indeholder alle de mikroelementer, vitaminer, mineraler, det vil sige næringsstoffer, der er nødvendige for behandling og forebyggelse af helbredsproblemer. Med hensyn til processen med at bruge ingefær, er det værd at beslutte, hvilke formål du har brug for den til. Planlægger du at bruge roden som et krydderi og tilsætte den under madlavning, eller planlægger du at brygge medicinske teer og lave infusioner af den? Opbevaringsmetoden for planten afhænger af formålet med brugen; ingefær kan fryses, tørres eller spises frisk.

Hvis ingefærrod bruges i madlavning, er det bedre at lade den være frisk. Når planten bruges til medicinske formål, knuses ingefæren (reves, skæres i skiver), så den bør også være frisk. I øvrigt er ingefær i pulverform, som kan købes i enhver krydderiafdeling, velegnet til medicinske infusioner og lotions. Sådan ingefær bruges til at behandle ledproblemer og gigt. Glem ikke, at plantens gavnlige egenskaber er direkte afhængige af dens opbevaring, tilberedning og brug.

Hvordan brygger man ingefærrod?

Hvordan man brygger ingefærrod afhænger helt af formålet med plantens brug. Ingefær hældes med kogende vand og trækkes, infusionstiden afhænger af plantens brugsmetode. Hvis der tilberedes medicinsk te af ingefær, trækkes planten i 30 minutter, hvis det er en medicinsk tinktur, kan bryggeprocessen tage 2-6 timer. Lad os se på flere opskrifter, der vil hjælpe dig med at lære at brygge ingefærrod.

• Frisk ingefærrod, ca. 100 g, skåret i tynde skiver. Skær et par skiver citron og appelsin. Hæld kogende vand over ingredienserne og lad det trække i 20-30 minutter. Når teen er trukket, kan du si den og drikke den. Bemærk venligst, at kombinationen af ingefær med citrus er en fremragende mulighed for at styrke kroppen og vedligeholde immunforsvaret i den kolde årstid.
• Skær ingefærroden i tynde skiver eller tern og hæld kogende vand over. Teen skal trække i mindst seks timer. Derefter skal den sies, varmes op og drikkes varm, idet man tilsætter en skefuld honning og mynte til koppen. Ved at trække ingefær i 4-6 timer frigiver planten alle sine nyttige stoffer i vandet, hvilket gør teen sund og velsmagende.
• Mal ca. 100 g frisk ingefær i en blender eller riv det fint. Hæld varmt vand over ingefærpulpen (en skefuld ingefær pr. 500 ml kogende vand) og varm det ved svag varme i 10-15 minutter. Når ingefæren er kogt, tilsættes en knivspids sort peber til drikken. Lad drikken køle af og si. Det anbefales at tilsætte citronsaft og honning til ingefærdrikken, når du drikker den. Denne opskrift vil hjælpe med at håndtere forkølelser og sæsonbestemte lidelser.

Tørret ingefærrod

Tørret ingefærrod er et populært krydderi, der bruges i madlavning. Tørret ingefærpulver findes i urteinfusioner og -blandinger. Tørret krydderi bruges til at behandle mave-tarmsygdomme, til at lindre bivirkningerne af kemoterapi, forgiftning og forkølelse samt problemer med bevægeapparatet. Lad os se på de vigtigste metoder til at bruge tørret ingefærrod.

• Hvis du har dysenteri eller forgiftning, så tag 0,5 g ingefær 3-4 gange om dagen. Tørret ingefærrod stimulerer appetitten perfekt og genopretter fordøjelsen, det er nok at tage 2 g før måltider.
• Mod ondt i halsen og ondt i halsen vil gurgling med tørret ingefær være effektivt. Hæld en teskefuld pulver over et glas kogende vand, dæk med låg og lad det stå i 10 minutter. Derefter sies produktet, afkøl det og brug det til gurgling.
• Hvis de første tegn på forkølelse opstår, vil tørret ingefær hjælpe med at forebygge sygdommen. Inden du går i seng, hælder du ingefærpulver i dine sokker, tager sokkerne på og går i seng. Du kan også lave en varmende kompres af tørret ingefær. Fortynd ingefærpulveret med vand, indtil du får en cremefraiche-lignende masse, og gnid dine fødder med den. For at denne procedure skal være effektiv, anbefales det at dampe dine fødder først. Du kan lave sennepsplaster til ryg og bryst ved hjælp af denne opskrift.
• Hvis du lider af køresyge, så tilsæt en skefuld tørret ingefær til en flaske mineralvand og drik lidt inden turen. Ved første tegn på kvalme, tag en slurk vand med ingefær.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Ingefærrodekstrakt

Ingefærrodekstrakt er et foryngende og styrkende middel. Ekstraktet bruges i kosmetologi til at fremstille hår- og hudmasker. Ingefær normaliserer talgproduktionen, fjerner effektivt toksiner og affaldsstoffer fra hudceller og har en antiseptisk effekt. Hårmasker lavet af ingefærekstrakt varmer hovedbunden, hvilket forbedrer dens ernæring og blodcirkulation. Sådanne masker fremskynder hårvækst og hjælper med at slippe af med skæl. Kosmetologer værdsætter ingefærrod for dens foryngende og antioxidante egenskaber.

Ingefærrodekstrakt normaliserer fedtet hud, opstrammer og toner den. Ekstraktet bruges til at fremstille lotions og cremer til fedtet hud, anti-aging og tonende produkter til ansigt og øjne, anti-cellulitecremer og produkter mod strækmærker.

Ingefærrod til mænd

Ingefærrod fungerer for mænd som et kraftfuldt og absolut sikkert elskovsmiddel. Ingefær behandler impotens, øger libido og fjerner prostatitis. Regelmæssigt indtag af te med ingefærrod forbedrer blodcirkulationen, hvilket fremmer foryngelse og heling af hele kroppen. Ingefær for mænd er ikke kun en hjælper i seksuelle anliggender, men også et lager af nyttige vitaminer og aminosyrer, der opretholder fysisk sundhed og øger udholdenheden.

Regelmæssigt indtag af en lille mængde ingefær sammen med mad eller drikkevarer holder din krop i god form og dit immunforsvar i topform. Hvis du skal på en romantisk date, vil et glas ingefærbouillon eller te med dette krydderi gøre din date uforglemmelig.

Ingefærrod for potens

Ingefærrod for potens betragtes som et effektivt og vigtigst af alt sikkert middel. Det er ikke uden grund, at ingefær kaldes et planteelskovsmiddel og kærlighedens frugt. Planten øger libido og forbedrer processer, blodcirkulation, hvilket bidrager til en lang og stabil erektion. Mange sexologer hævder, at ingefærolie er et ideelt middel til en uforglemmelig nat og talrige seksuelle handlinger.

Ingefær øger potensen takket være dens æteriske olier, vitaminer, mikroelementer og aminosyrer, som har en kompleks effekt på kroppen og fungerer som et stimulerende middel. Hvis du regelmæssigt indtager ingefærrod, kan du glemme potensproblemer for altid. Dette gælder især for mænd, der arbejder fysisk eller regelmæssigt oplever stressende situationer, hvilket fører til et fald i libido.

Ingefærrod til kvinder

Ingefærrod er lige så nyttig for kvinder som for mænd. Planten bruges til at fremstille kosmetik og til medicinske formål. Ingefær er den bedste hjælper i kampen for en slank krop, sund hud, silkeblødt hår og et godt humør. Ingefærrod for kvinder er en kilde til ungdom og skønhed.

Ingefær lindrer hævelse, stimulerer hudcelleregenerering, hvilket fremskynder helingen af små sår, snitsår og ridser. Ingefærscrubs hjælper med at bekæmpe cellulite, opstramme huden og gøre den blød og elastisk. Regelmæssigt indtag af te, frisk ingefærrod og honning toner kroppen og genopretter immunsystemets beskyttende funktioner.

Ingefærrod under graviditet

Ingefærrod må kun anvendes under graviditet i første trimester. Ingefær virker beroligende, krampestillende og afslappende. Det er brugen af ingefærte eller afkog, der hjælper med at slippe af med symptomer på forgiftning, eliminere hovedpine, svimmelhed og forbedre fordøjelsesprocessen.

Ingefærrod bruges meget ofte under graviditet som et sikkert og effektivt middel i kampen mod forkølelse og inflammatoriske sygdomme. Kvinder rådes til at tilsætte frisk rod af planten til te og yndlingsdrikke. Det eneste, der skal overholdes, er doseringen. Gravide kvinder anbefales ikke at indtage for meget ingefær, da planten kan føre til en stigning i temperaturen og andre negative konsekvenser for både mor og barn.

Ingefærrod til ammende mødre

Ammende mødre anbefales ikke at indtage ingefærrod, da alle plantens aktive komponenter kommer ind i barnets krop sammen med modermælken og ødelægger smagen af mælken betydeligt. Dette kan påvirke barnets velbefindende. Men vi taler om høje doser af planten. Hvis du tilsætter lidt krydderi til te eller retter, vil det ikke kun være velsmagende, men også sundt og vil ikke ødelægge smagen af mælk.

Ingefærrod kan tilsættes supper, som krydderi til tilbehør, te og drikkevarer til ammende mødre. Men glem ikke, at ingefær er en god tonic, så under amning er det kun tilladt at indtage det i første halvdel af dagen. Ingefær til en kvinde, der lige har født, er et fremragende middel, der vil hjælpe med at genoprette kroppen, fjerne affaldsstoffer og toksiner og styrke væggene i blodkarrene. Bemærk venligst, at mange børnelæger og gynækologer ikke anbefaler ammende mødre at indtage ingefær, hvis babyen er under seks måneder gammel.

Ingefærrod under amning

Ingefærrod kan kun indtages i små mængder under amning. Sådanne forholdsregler forklares ved, at ingefær, når det kommer ind i moderens krop, udskilles med modermælken og forværrer smagen. Dette fører til ernæringsproblemer hos barnet (kolik, dysbakteriose, irritation).

Men hvis en ammende mor tilsætter en lille mængde af planten til mad og drikkevarer, vil dette ikke føre til ubehagelige symptomer. At spise ingefærrod under amning hjælper med at normalisere den kvindelige krops arbejde, forbedrer fordøjelsesprocesserne og mave-tarmkanalen, normaliserer blodtrykket og stimulerer kredsløbssystemet. Derudover fremskynder ingefær stofskiftet, hvilket giver dig mulighed for at bringe din figur tilbage til normal efter fødslen.

Ingefærrod til børn

Ingefærrod er kun tilladt for børn efter to år. Dette skyldes, at planten, hvis den kommer ind i et ubeskyttet barns krop, kan forårsage irritation og problemer med fordøjelses- og mave-tarmkanalen. Ældre børn kan gives ingefær som et forebyggende tilsætningsstof til te og drikkevarer, tilsat mad. Det eneste, der skal kontrolleres, er mængden af planten. Forsøg at sikre, at barnet ikke får en for stærk dosis aromatisk krydderi. Da dette vil afskrække barnet fra at spise ingefær.

Ingefærrod til børn kan bruges i tilberedningen af desserter og drikkevarer. Ingefær kan bruges som marmelade og/eller kandiseret frugt. Lad os se på flere ingefæropskrifter til børn.

• Citrus ingefær te

Tag 20 g frisk ingefærrod, hak den og kom den i en kop. Riv lidt skal af en appelsin og citron. Hæld kogende vand over det hele og tilsæt lidt grøn te. Hvis det ønskes, kan du udelade den grønne teen og tilsætte en skefuld naturlig honning for sødme.

• Sukker ingefærstænger

100 g frisk ingefærrod skal forsigtigt skrælles og skæres i tynde, aflange skiver. Kom ingefæren i en gryde, tilsæt citron- og appelsinskiver, 500 g sukker og 200 ml vand. Sæt det hele over svag varme og rør rundt. Ingefæren skal koge og blive gennemsigtig. Derefter tages ingefæren ud af citruskaramellen og lægges ud på bagepapir, indtil den er helt tør. Sukkerkaramel kan bruges som tilsætning til te.

Hvordan opbevarer man ingefærrod?

Hvordan man opbevarer ingefærrod er et meget interessant spørgsmål, da planten skal bevare sine medicinske egenskaber, men samtidig hverken rådne eller forringe. Opbevaringsmetoden afhænger af den form, du har ingefær i. Lad os se på reglerne for opbevaring af ingefærrod.

• Det anbefales at opbevare frisk ingefær i fryseren. Dette giver dig mulighed for at bevare plantens medicinske egenskaber i lang tid. Før frysning skal ingefæren vaskes, skrælles fra den tynde skal og rives. Derefter skal planten lægges i en plastikpose, lukkes tæt, efter at luften er fjernet, og opbevares i fryseren.
• Hvis du planlægger at bruge ingefær i den nærmeste fremtid, skal plantens rod skrælles, pakkes ind i en pose og placeres i køleskabet.
• Kandiseret ingefær kan holde sig i køleskabet i cirka 30 dage. For at lave kandiseret ingefær skal du lægge tynde skiver af planten i en gryde, dække med sukker og tilsætte lidt vand. Når ingefæren bliver gennemsigtig, tages den op af siruppen og tørres.
• Ingefær kan også opbevares som en alkoholisk tinktur. For at tilberede den skal du rive 100 g ingefær og hælde en liter vodka over. Derefter sætter du tinkturen i køleskabet for at trække i 14 dage, og husk at ryste glasset.

Anmeldelser af ingefærrod

Anmeldelser af ingefærrod bekræfter plantens effektivitet, dens medicinske egenskaber og fantastiske vitaminsammensætning. Ingefærrod bruges til at behandle og forebygge forskellige sygdomme og lidelser. Planten bruges i madlavning på grund af dens fantastiske smag og aromatiske duft. Ingefær har også fundet en plads i kosmetologien, den bruges til at lave scrubs, masker, shampooer, tonics og cremer. Ingefær har en antiinflammatorisk effekt, beskytter kroppen mod sæsonbestemte forkølelser og forbedrer immuniteten hos både voksne og børn.

Ingefærrod er en universel plante, der bruges både i kosmetologi og madlavning. Planten har stort set ingen kontraindikationer, hvilket er grunden til, at den er så populær i folkemedicinen. Hvis du leder efter et sikkert middel, der vil hjælpe dig med at tabe dig, normalisere fordøjelsessystemet og forbedre din huds, hårs og humørs tilstand, så har du brug for ingefærrod.