Oxalatat diæt

Udseendet i urinsystemet og urinen af oxalsyre (oxalat) salte skyldes oftest de særegne menneskers ernæring. Hvis sådanne salte blev identificeret en gang, kan det betragtes som en ulykke efter at have spist visse fødevarer: sorrel, sukkerroer, kakao og nogle andre fødevarekomponenter. Men hvis oxalater også bestemmes under genanalysen, kan dette indikere en lidelse i metaboliske processer i kroppen, hvilket igen kan udløse udviklingen af urolithiasis. Af denne grund er en diæt med oxalater nødvendig.

[1], [2]

Kost med oxalat i urinen

Hvis der findes en oxalat i urinanalysen, læger ordinerer behandling, spiller en vigtig rolle ved overholdelse af visse principper i ernæring. Hver patient anbefales at revidere deres daglige menu, undtagen produkter, der indeholder oxalsyre derfra. Sådanne produkter omfatter især kaffedrikke og stærk brygget te, produkter med chokolade og kakao, tomater, appelsiner og faktisk sorrel. Den fulde liste over forbudte produkter vil blive givet nedenfor.

Kost med oxalat i urinen tillader brugen af mejeriprodukter, proteinfødevarer, brød fra premiummel og andre produkter.

Sørg for at være opmærksom på drikregimet og øge mængden af anvendt væske. I løbet af dagen skal du drikke mindst to liter rent vand. Samme mængde omfatter svag grøn te, compotes. Anbefalet alkalisk mineralvand type Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

En god effekt kan forventes ved anvendelse af te og afkogninger baseret på medicinske urter, som fremmer udskillelsen af salte fra urinsystemet. Til sådanne græs indbefatter spidsede, birkeknopper, jordbærblade, hestetøj, majsstigmasker.

[3], [4]

Kost med oxalat i nyrerne

Det er bevist, at nogle fødevarer, vi spiser, kan bidrage til dannelsen af oxalater i nyrerne. Oxalater dannes under behandling af urinsyrereaktion: desværre ignorerer principperne om korrekt ernæring og balance mellem næringsstoffer og manglende overholdelse af drikkeordningen for denne proces.

Korrekt diæt med oxalat i nyren kan fremme fjernelse af en vis mængde salte fra urinsystemet, samt forhindre yderligere dannelse af sten.

Ud over at udelukke fra menuen en liste over forbudte produkter, er det nødvendigt at begrænse forbruget af salt samt pølser, chips, saltede nødder, krakkere, det vil sige produkter indeholdende en stor mængde natriumchlorid.

Det anbefales at spise mad, der har en vanddrivende effekt: det er æbler, bananer, selleri, netsalat, samt alle former for greens.

For at fremskynde udskillelsen af oxalater anbefales det at forbruge grøntsager og andre fødevarer, der indeholder vitaminerne A, B og D. Sådanne vitaminer kan findes i store mængder i gulerødder, bær, græskar.

Glem ikke om de faktorer, der forstyrrer de metaboliske processer i kroppen, hvilket kan føre til dannelsen af oxalater. Under sådanne forhold betyder modtagelse af alkoholholdige drikkevarer, rygning, misbrug af kaffe. Slap af med dårlige vaner, følg anbefalingerne for korrekt ernæring, forsøm ikke den doserede fysiske aktivitet, fører en aktiv livsstil - og sygdommen vil nødvendigvis falde.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Kost i publikum og oxalata

Urat og oxalat er de mest almindelige saltkrystaller, der kan findes i urinen.

Utrater vises efter at have spist mad indeholdende purinforbindelser. Denne kød bouillon, lever, hjerte, lunger, dåsefisk, tallerkener fra bælgfrugter, sild. Udseende af urater er også forbundet med en overdreven passion for kaffe, chokolade, stærk sort te, svampe og røget produkter.

I små mængder kan saltet optræde efter overdreven fysisk aktivitet, med en protein kost, med dehydrering, leukæmi og feber.

Hvis urat findes i urinen, anbefaler eksperter at drikke mere rent vand eller alkalisk stadig mineralvand (2-2,5 liter) og udelukker også fra menuprodukterne, der indeholder purinforbindelser. Rationen udbygges ved hjælp af kylling og vagtelæg, mejeriprodukter, grøntsager, urter, frugt og bær, bageriprodukter, korn.

Hvis urinanalysen afslørede forekomsten af oxalater og urater, er det nødvendigt at øge indtagelsen af fødevarer, der indeholder vitamin B og magnesium. Dette er havregryn, hirsegrød, havkål, fermenterede mejeriprodukter, bananer og nødder.

I den daglige menu skal de stegte fødevarer udskiftes med kogt. Fisk og kød bør spises ikke mere end tre gange om ugen, æg - ikke mere end en om dagen.

Tilstedeværelsen i kost af cremefløde og cottage cheese, forskellige typer brød, vegetariske første kurser og grøntsager opmuntres. Du kan tilberede retter baseret på korn med tilsætning af smør eller vegetabilsk olie.

[11], [12], [13], [14]

Hvad er kosten for oxalat?

Når oxalater påvises i urinanalysen, kan lægen ordinere en særlig diæt, som i medicin er defineret som et behandlingsbord nummer 6. Kost № 6 er mest velegnet til personer, der lider af urolithiasis og gigt. Ernæring på basis af denne kost hjælper med at normalisere purinmetabolisme, reducere tabet af salte i urinen og skifte også reaktionen af urinvæsken mod alkalien.

Diætmenuen giver mulighed for begrænsning af saltindtag og øget indtagelse af flydende og basale fødevarer: grøntsager, mejeriprodukter, frugt. Det er nødvendigt at reducere fødevareforsyningen fra ildfast fedt. Hvis patienten lider af overskydende vægt, reduceres mængden af kulhydrater i kosten.

Af stor betydning er forbruget i mad med oxalater af grøntsager, bær og frugter, som har en vanddrivende effekt:

• vandmelon - den spises frisk, op til 2-2,5 kg om dagen med nyresten, cystitis, pyelonefritis, sygdomme, der opstår uden synlig hævelse på grund af væskeretention i kroppen. Brugen af vandmelon anbefales til urat, oxalat og cystein urolithiasis, ledsaget af udfældning af saltsediment i det sure urinmiljø;
• Kål - Kålkål indeholder mange kaliumsalte, som hjælper med at fjerne overskydende væske fra vævene;
• bær af tranebær er et fremragende bakteriedræbende og diuretisk middel. Bærene spises med honning eller med sukker, compotes og frugtdrikke brygges;
• Jordbærbær - Fjern saltkrystaller fra urinsystemet. Du kan også bruge bladene på planten, brygge dem i form af infusion eller tilføje til te;
• grønt af dill - klarer perfekt med ødem. Du kan tilføje i enhver mængde i færdige måltider, og også bruge i form af infusion;
• bær og barbærtræ - ikke kun har en vanddrivende effekt, men også aktivt fjerne tegn og konsekvenser af den inflammatoriske proces;
• bær stikkelsbær - øge udskillelsen af salte. Bær kan spises rå eller koge dem compotes, syltetøj, frugtdrikke;
• salatblade - har diuretiske egenskaber, øger mængden af udskilt urin. Bladene spises friske i form af salater eller bruges til sandwicher eller som spiselig dekoration, når de serverer retter;
• melon - har en vanddrivende effekt, ikke ringere end den berømte vandmelon, og den vanddrivende effekt er ikke kun melonets kød, men også frøene;
• pære - fjerner helt salt fra kroppen. Bruges i form af juice, compotes eller frisk.

Diætmenuen med oxalater

Vi foreslår, at du gør dig bekendt med den omtrentlige version af diætmenuen under oxalater. Menuen er lavet til hver dag i ugen, den kan bruges i lang tid, supplere eller udskifte retter efter eget valg.

Dag I.

• Breakfast. Omelett fra et æg, en kop lysegrøn te med krakkere.
• Underbid. Andel af grøntsagssalat, yoghurt.
• Frokost. Del af mælk vermicell suppe, to kartoffel cutlets med fuldkornsbrød, et glas gelé.
• Eftermiddagste. Sødt æble.
• Uzhiin. Andel af ostemasse gryde, en kop te med mælk.
• Før du går i seng, en kop mælk.

Dag II.

• Breakfast. Andel af gulerodspudding, et glas ananasjuice.
• Underbid. Banana.
• Frokost. Borscht af nudler, løgekoteletter med cremefløde, et stykke brød, kompote af tørrede frugter.
• Eftermiddagste. Den store pære.
• Middag. Kartoffelgryde, gulerodssalat med svesker, brød, en kop grøn te.
• Før du går i seng - en kop yoghurt.

Dag III.

• Breakfast. Andel af hytteost med creme fraiche, tranebærsaft.
• Underbid. En håndfuld tørret frugt.
• Frokost. Andel af grøntsagssuppe, riskager, agurksalat, brød, grøn te.
• Eftermiddagste. Andel af frugtsalat.
• Middag. Vegetabilsk kål ruller, et stykke brød, te med mælk.
• Før du går i seng - yoghurt.

Dag IV

• Breakfast. Servering creme creme med creme creme, frugt compote.
• Underbid. Applesalat med gulerødder og yoghurt.
• Frokost. Vegetarkål suppe, en del af grøntsagsgryderet med et stykke kogt fisk, brød, en kop grøn te.
• Eftermiddagste. Et par skiver melon.
• Middag. Kogte kartofler med creme og dild, boghvede kødstykker, brød, compote.
• Før du går i seng - en kop te med mælk.

Dag V.

• Breakfast. Kogt æg, frugtsaft med kikskiks.
• Underbid. Sandwich med ostemasse pasta, grøn te.
• Frokost. Havre suppe, en del af pasta med et stykke magert kød, gulerod salat, brød, en kop kompote fra tørrede frugter.
• Eftermiddagste. Et par abrikoser.
• Middag. Vareniki med cottage cheese og rosiner, et glas gelé.
• Før du går i seng, en kop krøllet mælk.

Dag VI.

• Breakfast. Havregryn i mælk, grøn te.
• Underbid. En håndfuld jordnødder.
• Frokost. En portion rissuppe, nudler med revet ost, en salat af Peking-kål, fuldkornsbrød, en kop kompot fra tørrede frugter.
• Eftermiddagste. Yoghurt med havregrynkager.
• Middag. Dele af gulerodskoteletter med creme og urter, en kop grøn te.
• Før du går i seng, en kop mælk.

Dag VII.

• Breakfast. Pandekager med creme fraiche, frugtsaft.
• Underbid. Berry smoothies.
• Frokost. Creme suppe med broccoli, fiskpatties med stuvet kål, et stykke brød, en kop grøn te.
• Eftermiddagste. Et stykke vandmelon.
• Middag. Dele af ris med grøntsager, lidt brød, tranebærdrik.
• Før du går i seng - et glas yoghurt.

Opskrifter med oxalater

Nettle borscht

Vi har brug for: store kartofler (eller mere, hvis du byde velkommen til en lang række af kartofler i de første retter), en flok friske unge brændenælder, en lille grøn løg, 1-2 fed hvidløg, fløde, 1 kogt æg, salt, dild, fig.

Vi lægger tærte kartofler i kogende saltet vand, tilsæt lidt ris og kog til klar. I mellemtiden adskiller vi bladene fra nålen, vasker det, skærer det. Løg og hvidløg er lidt let på en stegepande, du kan tilføje duftende krydderurter efter smag. Æg fint smuldret. Alt dette lægges til panden med kartofler og ris, kog lidt, hæld i fløden efter smag.

Vi serverer, drysset med hakket dill.

Vegetariske koteletter

Vi har brug for: 1 kg kål, halvt glas halvpasta, en halv kop mel, løg, 2 fed hvidløg, en halv flok dill, vegetabilsk olie, brød, salt.

Vi skærer kål i fire dele, sænker den i kogende vand og koger i ca. 10 minutter. Vi smider den tilbage på sigten, lad den passere gennem kødkværnen og klemme den og fjerne den dannede væske. Tilsæt revet løg og knust hvidløg samt finhakket dill. Solim, tilsæt semolina og mel. Bland godt, form koteletter, smuldre i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie.

Bon appetit!

Gryderet til morgenmad

Du skal bruge: 150 gram ris, 200 gram hjemmelavet hytteost, 3 æg, 5 stykker abrikoser, 3 spiseskefulde sukker, lidt salt.

Ris koge, cool, bland med hytteost, tilsæt tre æggeblommer, bland omhyggeligt igen. Tilsæt abrikoserne skåret i plader, bland igen. Pisk proteinerne med sukker, indtil et tykt skum, sættes forsigtigt i dejen og bland det langsomt.

Forme smør med smør, bunden strøet med semolina eller "Hercules". Fyld forme med den tilberedte masse (halv) og send den til ovnen i ca. 40 minutter ved 180 ° C.

Gryderet kan serveres ved vanding cremefløde, eller uden det.

Havregryn

Du skal bruge: et glas havregryn, en kartoffel, en løg, en gulerod, 2 fed hvidløg, en flok dill, salt.

Flager hæld kogende vand og lad i 20 minutter for hævelse.

Grøntsager er rengjort, min og tre på en fin rivejern. Vi hugger grøntene fint, lad hvidløgene passere gennem pressen.

Bland flager, grøntsager, hvidløg, grøntsager, salt og tilsæt krydderier, hvis det ønskes. Spred en sked ud på den opvarmede stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie. Steg indtil appetitskorpen vises.

Kosten under oxalater bruges til at genoprette purinmetabolisme i kroppen for at reducere tabet af urinsystemet saltkrystaller og urinsyre for at forhindre dannelse af sten.

Hvad kan du spise med oxalat?

• Fra grøntsager kan du spise kartofler, agurker, kål, courgette, aubergine, pære, fersken, abrikos, melon, vandmelon, banan, græskar, ærter.
• Blandt de begrænsninger i brug der. Du kan spise enhver grød til din smag.
• Mejeriprodukter: kefir, mælk, cottage cheese, yoghurt (uden tilsætningsstoffer) er tilladt.
• Nødder - alt efter eget valg.
• Tørrede frugter, såvel som compote af dem.
• Brød - enhver sort, bortset fra godbidder.

Diætet under oxalat skal være forskelligt og under ingen omstændigheder være baseret på begrænsningen af indtagelsen af næringsstoffer i kroppen. Menuen skal opfylde alle principper for en fuld og afbalanceret kost med tilstrækkelige næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Hvad kan du ikke spise med oxalat?

• Det er nødvendigt udelukkende at udelukke brugen af sorrel, bønner, rødbeder, tomater, Rabarber, ribs.
• Afvis fra naturlig kaffe, stærk brygget te, kakao, chokolade.
• Begræns menuen skarpe krydderier i form af peber, sennep og peberrod.
• Spis ikke stærke bouillon af kød, fisk og svampe.
• Eliminer røget og konserves, pickles og marinader, madolie.
• Brug ikke slagteaffald til madlavning: lever, lunger, hjerte osv.
• Spis ikke salt oste, samt forarbejdede og pølseostes.
• Begræns forbruget af sukker og salt, nægter konfekt, slik, muffins, samt chips, kiks, snacks.
• Afvise at drikke alkohol, herunder øl og vin.