Jaboticaba peeling reducerer inflammation og blodsukker ved metabolisk syndrom

Skallen eller skindet på jaboticababæret (Plinia jaboticaba), der er hjemmehørende i Brasiliens Atlanterhavsskov, kasseres almindeligvis på grund af dets astringerendehed (på grund af de høje niveauer af tanniner, der forårsager en astringerende fornemmelse i munden), men den kan muligvis være en stærk allieret i behandlingen af fedme og metabolisk syndrom, som vist i et papir offentliggjort i Journal of Nutrition Research.

En undersøgelse udført af videnskabsmænd fra University of Campinas (UNICAMP) i staten São Paulo (Brasilien) viste, at inflammation og blodsukkerniveauer blev forbedret hos overvægtige frivillige. Og metabolisk syndrom, der tog 15 gram jaboticaba-skrælpulver om dagen i fem uger som kosttilskud.

"Fenolforbindelserne og kostfibrene i jaboticaba peeling har evnen til at modulere glukosemetabolismen. Vi har observeret denne effekt i tidligere undersøgelser. Denne undersøgelse havde til formål at undersøge fordelene ved langtidsforbrug og viste, at den gavnlige effekt på blodsukkerniveauer forlænget i perioden efter at have spist, det vil sige postprandial glykæmi, stiger blodsukkeret normalt efter at have spist selv hos raske mennesker, selvom det i sådanne tilfælde snart vender tilbage til det normale, interessant nok, fordi det hjælper folk med at kontrollere denne indikator over tid og leve sundere liv," sagde Mario Roberto Marostica Junior, den sidste forfatter til artiklen og UNICAMP-professor, til FAPESP.

Undersøgelsen involverede 49 patienter med metabolisk syndrom og fedme, som blev opdelt i to grupper: Den ene tog 15 gram jaboticaba-skrælpulver om dagen i fem uger, og den anden fik placebo. Kropsvægt, taljeomkreds, blodtryk, metaboliske og inflammatoriske parametre såsom interleukin-6 (en markør for fedme og systemisk inflammation) blev vurderet i uge nul og fem, og blodsukkerniveauet blev målt regelmæssigt.

"De vigtigste fordele ved at tage tilskuddet var et fald i postprandial glykæmi og et fald i inflammation. Jaboticaba udfører muligvis ikke mirakler, men det er en fantastisk måde at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet. Selvfølgelig skal det bruges i sammen med andre foranstaltninger, såsom sund kost og motion." motion," sagde han.

Bioaktive forbindelser Fenolforbindelser, der findes i jaboticaba-skræl, omfatter anthocyaniner, som giver bæret dens dyb lilla farve og forbedrer glukosemetabolismen, primært ved at stimulere tarm-L-celler. "Når disse stoffer når tarmen, kommer de i kontakt med L-celler, som frigiver en forbindelse kaldet GLP-1 [glukagon-lignende peptid-1], som igen får pancreasceller til at frigive insulin," sagde han. P>

Insulin udskilt af bugspytkirtlen forbedrer brugen af glukose. "Dette er en af insulinens funktioner. Når det når muskelceller, som er de vigtigste forbrugere af glukose, udløser insulin en kaskade af signaler, der fremmer transporten af glukose ind i cellen," sagde han.

Metabolisk syndrom er en samling af metaboliske og hormonelle lidelser, der øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme, herunder forhøjet blodtryk og blodsukker, abdominal fedme og unormale triglycerider og HDL-kolesterolniveauer. I undersøgelsen havde 49 deltagere med metabolisk syndrom mindst tre af disse fem lidelser.

Fedme er normalt forbundet med unormalt høje niveauer af pro-inflammatoriske molekyler. "Det er ligesom konstant inflammation hos mennesker. Det forstyrrer insulins virkning, og derfor har overvægtige og fede mennesker en tendens til at blive insulinresistente. I sådanne tilfælde produceres insulin normalt, men virker ikke ordentligt," sagde han.

Unormalt højt blodsukkerniveau kan føre til type 2-diabetes, hvis det ikke behandles med medicin og/eller sunde vaner og vægttab. "Jaboticaba peel supplement reducerer interleukin-6 niveauer, som spiller en nøglerolle i udviklingen af insulinresistens og fremmer betændelse i fedtvæv. Dets positive effekt på postprandiale blodsukkerniveauer og betændelse gør hende til allieret i behandlingen af metabolisk syndrom," sagde han.

Ingen ønsker at spise jaboticaba-skræl som den er på grund af dens syrlighed, indrømmede han, "men dette problem kan omgås ved at bruge kommercielt tilgængelige ekstrakter og tilsætningsstoffer."