Kost ved hypothyroidisme

En diæt mod hypothyroidisme er et sæt regler, der sigter mod at genoprette skjoldbruskkirtlen, og som er værd at følge. Lad os overveje funktionerne i terapeutisk ernæring, lækre opskrifter og en sund menu.

Hypothyroidisme er en sygdom i skjoldbruskkirtlen, der forstyrrer produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner. Der er mange årsager til organets dysfunktion. Oftest er det en hormonel ubalance, arvelighed eller påvirkning af skadelige faktorer. Symptomerne på sygdommen er forskellige, primært træthed, mangel på energi, døsighed, intolerance over for kulde, forstoppelse, smertefuld menstruation og vægtøgning (selv uden appetit). Disse tegn kan gå ubemærket hen eller være forbundet med en række andre årsager, såsom stress, depression eller overarbejde.

Efterhånden som sygdommen skrider frem, begynder symptomerne at tiltage. De fleste patienter kan opleve langsom puls, kold, tør hud og ru hud, muskelsmerter, hævelse omkring øjnene og et oppustet ansigt. Hår begynder at falde af på hovedet, øjenbrynene og de intime områder. Stemmen bliver hæs og let ru, og reflekserne er træge.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Behandling af hypothyroidisme med diæt

Behandling af hypothyroidisme med diæt er en af metoderne til behandling af denne sygdom. Den udføres sammen med lægemiddelbehandling og derefter som en metode til forebyggelse og korrektion.

I de tidlige stadier behandles sygdommen med en diæt. En endokrinolog udfører en omfattende undersøgelse og vælger en diæt, der er egnet til patienten. En terapeutisk diæt er nødvendig for at genoprette en svækket krop og afhænger af formen og typen af hypothyroidisme. Med dens hjælp kan du eliminere årsagerne til lidelsen.

Når en endokrinolog vælger en diæt, drøfter han/hun alle ernæringsmæssige problemstillinger med patienten og præciserer og forklarer dens formål og betydning. Han/hun finder også ud af, hvilket resultat patienten forventer. For eksempel er der ernæringsanbefalinger rettet mod vægttab, da et af symptomerne på sygdommen er overdreven vægtøgning. Derudover forsøger lægen at tage hensyn til patientens økonomiske muligheder.

Ernæring til hypothyroidisme

Ernæring spiller en vigtig rolle ved hypothyroidisme, da patienter meget ofte ikke tror, at mad og dens korrekte tilberedning er nøglen til en sund og stærk krop. I vores moderne samfund kan man i stigende grad møde patienter med denne sygdom. Og hvert år bliver sygdommen yngre. Tidligere blev lidelsen diagnosticeret hos kvinder i overgangsalderen, men nu forekommer den hos 20-30-årige.

Patienten skal sammensætte sin menu korrekt, det vil sige en terapeutisk og genoprettende kost. Produkterne skal være friske og indeholde nyttige vitaminer og mikroelementer, da sygdommen forstyrrer mange af kroppens funktioner. Manglen på nyttige stoffer kan genoprettes med medicin, der kombinerer lægemidler med mad under og efter behandlingen. Produkterne skal forarbejdes korrekt under tilberedningen for at bevare alle de nyttige egenskaber. Moderne køkkenapparater, som er uundværlige i køkkenet, er perfekte til disse formål.

Hvad er kosten for hypothyroidisme?

Hvilken kost til hypothyroidisme - dette spørgsmål bør kun afgøres af en endokrinolog-ernæringsekspert. Hvis du har opdaget de første tegn på sygdommen, skal du søge lægehjælp. Den lokale terapeut vil lytte til alle dine klager og give anvisninger til en blodprøve for TSH (thyreoideastimulerende hormon). Hvis indikatorerne er for høje, vil terapeuten henvise dig til en endokrinolog. Endokrinologen indsamler anamnese og ordinerer om nødvendigt yderligere tests. Alt dette er nødvendigt for at ordinere en tilstrækkelig lægemiddelbehandling og vælge en effektiv kost.

Oftest får patienterne ordineret: Mary Shomon-diæten (hjælper med at normalisere vægten), diættabel nr. 8, en diæt til autoimmun og subklinisk hypothyroidisme og forebyggende ernæring for at genoprette og vedligeholde kroppen. Disse er nogle af de mest effektive diæter. En sådan behandling sigter mod sikkert at genoprette det berørte organs funktion.

Mary Chaumonts kost mod hypothyroidisme

Mary Shomons Hypothyroidism Diet er en bog af en amerikansk forfatter, der skrev bestselleren "The Hypothyroidism Diet". Forfatteren hævder, at de fleste patienter har oplevet kosten på en eller anden måde. Mary har selv oplevet sygdom i skjoldbruskkirtlen. Hun brugte meget tid og kræfter på at forstå alt og kom til den konklusion, at stofskifteforstyrrelser ikke er begrænset til en simpel mangel på thyroxin. Derfor er de metoder, der anvendes af raske mennesker, ikke nok til at slippe af med overskydende vægt.

Hun fremhæver en række nuancer, der kræver særlig opmærksomhed. Først og fremmest skal man sørge for, at TSH-niveauet er lavt nok efter testene. Dette skyldes, at mange læger foretrækker at begrænse udskrivningen af thyroxin, så snart TSH-niveauet når normale værdier. Normen for TSH er fra 0,5 til 5,0 mIU/L. Når ens TSH falder til under 5,0 mIU/L, beslutter lægen derfor at lade mængden af T4, der tages, forblive på dette niveau.

Forfatteren af diæten foreslår følgende beregning af kalorieindholdet i maden: gang patientens vægt i kilogram med 25 og træk 200 kcal fra. Dette vil være den daglige dosis af kalorier. Baseret på disse beregninger kan du lave en menu og vælge produkter uden at overskride det anbefalede kalorieindhold. Du skal spise små portioner flere gange om dagen. På denne måde vil du hurtigt blive mæt og ikke føle dig sulten. Din mave og du vil modtage den nødvendige mad, og sammen med den vitaminer og mikronæringsstoffer. Gradvist vil immunsystemet og hormonsystemet begynde at komme sig.

[ 5 ]

Diæt nr. 8 mod hypothyroidisme

Diæt nr. 8 er ordineret af en læge for at genoprette kroppens stofskifteprocesser. Terapeutisk ernæring giver dig mulighed for at opnå vægtnormalisering og genoprette kroppens normale funktion. Ved hjælp af en diæt forsøger lægerne at begrænse kostens kalorieindhold. Kroppen udsættes for stress, hvilket bidrager til vægttab ved at slippe af med overskydende fedt fra kroppens reserver. Kulhydrater reduceres ved kraftigt at begrænse bageriprodukter og simple kulhydrater.

Produkter, der stimulerer produktionen af mavesaft, fjernes fra kosten. Du skal spise flere gange om dagen, 5-6 måltider vil være nok. Faste er forbudt under behandlingen. Rå grøntsager og frugter har gavnlige egenskaber, derudover er de kaloriefattige. Du skal undgå sultfølelsen, da det ofte får dig til at bryde med kosten. Produkterne kan koges, stuves, bages.

Restriktionerne gælder også for væsker; du bør ikke drikke mere end 1,5 liter renset vand om dagen. Da kroppens stofskiftefunktioner er forringet, tilbageholdes vand i vævet, hvilket forårsager ødem. Det anbefales at reducere portionerne af forretter og opgive salt. Alkoholholdige drikkevarer og krydderier, der stimulerer appetitten, er udelukket fra menuen. En gang hver 7.-10. dag kan du have fastedage med frisk frugt og juice.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Kost til autoimmun hypothyroidisme

Kosten for autoimmun hypothyroidisme har til formål at genoprette kroppen. Sygdommen er en læsion i skjoldbruskkirtlen, hvor kroppen begynder at producere antistoffer mod sit eget organ. Det vil sige, at kroppen afstøder skjoldbruskkirtelcellerne og ødelægger den. Årsagerne til lidelsen er ikke fuldt ud undersøgt. Mange læger mener, at sygdommen er et resultat af autoimmune processer, men det kan være strålingseksponering eller overmætning af kroppen med jod.

Autoimmun hypothyroidisme bør behandles omfattende, både med medicin og ernæring. Kosten kræver, at man undgår stegte, røgede, krydrede og dåsemad samt slik og bagværk. Det ville ikke være overflødigt at reducere mængden af væskeindtag på grund af risikoen for ødem.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Kost til subklinisk hypothyroidisme

En diæt for subklinisk hypothyroidisme er en sund kost. Sygdommen opstår uden udtalte symptomer og opdages oftest under laboratorietests. Hvis TSH-niveauet er forhøjet, og T4-niveauet er normalt efter test, indikerer dette denne type skjoldbruskkirtelskade. Om nødvendigt ordineres lægemiddelbehandling. Men oftest foreslår lægen diætbehandling og vitaminbehandling. Vitaminer er nødvendige for at genoprette immunsystemet og andre kropssystemer.

Kosten er baseret på brugen af friske grøntsager og frugter. Kosten bør omfatte magert kød og fisk og skaldyr (kylling, kanin, kalkun, rejer, muslinger). Fisk og skaldyr er meget vigtige, da de er en naturlig kilde til jod, som genopretter skjoldbruskkirtlen. Produkter, der indeholder kakaobønner og kaffe, vil være nyttige, da de er rige på B-vitaminer og magnesium. Kosten bør opdeles i flere måltider, og begræns dit indtag til 700-1500 ml om dagen.

[ 14 ], [ 15 ]

Hypothyroidisme-diæt til vægttab

En diæt til vægttab med hypothyroidisme har til formål at normalisere metaboliske processer i kroppen. Det er på grund af metaboliske forstyrrelser, at patienter tager på i vægt. Lad os se på de vigtigste anbefalinger til sund kost:

• Du skal spise ofte og i små portioner, det vil sige i små portioner.
• Undgå faste, da dette vil forværre dit i forvejen langsomme stofskifte og kan forårsage depression.
• Kosten bør indeholde mange friske grøntsager, frugter og grønne blade, da de indeholder vitaminer og mikroelementer, der er nyttige til at genoprette kroppen.
• Regelmæssig motion og gåture i frisk luft.
• Kosten bør omfatte jodholdige fødevarer: tang, rejer, muslinger, blæksprutte, bløddyr.
• Det er nødvendigt at opgive produkter, der bidrager til ophobning af overvægt (alkohol, slik, bagværk, salt mad).
• Begræns væskeindtaget, da overskydende vand i kroppen fører til hævelse.

Hypothyroidisme Kostmenu

Kostmenuen bør varieres. Det er en fejltagelse at tro, at en kost er smagløs mad. Dette er langt fra sandt, terapeutisk, sundere ernæring er grundlaget for helbredelse. Glem ikke, at meget afhænger af tilberedningsmetoden og selvfølgelig holdningen til helbredelse. Lad os overveje en omtrentlig menu for dagen:

Morgenmad:

• Et glas yoghurt, kefir eller grøn te uden sukker.
• 2 kogte æg eller 1 grønt æble.

Aftensmad:

• Grøntsagsbouillon eller let kyllingesuppe.
• Grød (boghvede, perlebyg, byg).
• Havsalat (tangblandet salat).

Eftermiddagssnack:

• Hytteost og morgenmadsgryde.
• Et æble eller 2 forskellige frugter efter eget valg.

Aftensmad:

• Salat af friske krydderurter.
• Ovnsbagt fiskefilet.
• Et glas juice af enhver art.

Anden middag:

• Klidbrød.
• Et glas kefir eller mælk.

Opskrifter på kost med hypothyroidisme

Opskrifter på diæter mod hypothyroidisme giver dig mulighed for at variere din kost og gøre helbredelsesprocessen velsmagende og effektiv. Vi tilbyder dig flere enkle opskrifter:

Krabbetærte

• Butterdej – 500 g
• Krabbekød – 200 g
• Æg – 2 stk.
• Cremefraiche – 100 g
• Dild eller persille

Rul dejen ud og læg den i formen. Skær krabbekødet ud, bland det med æg og cremefraiche, tilsæt dild eller persille. Tilsæt lidt tørrede krydderier for smag og bag i ovnen ved 200 grader i 30 minutter. Pynt retten med et blad persille og dild, når den serveres.

Reje- og muslingsuppe

• Pillede rejer – 150-200 g
• Pillede muslinger – 100 g
• Kartofler – 50 g
• Cremefraiche eller fløde – 100 g
• Løg – 1 stk.
• Gulerødder – 1 stk.

Sæt en gryde med vand, kartofler og hakkede gulerødder på ilden. Efter kogning tilsættes muslinger og rejer. Efter 5-7 minutter tilsættes cremefraiche eller fløde. Suppen kan eventuelt krydres med lidt peber. Kog i 3-5 minutter og server.

Let forretssalat

• Kinesisk kål – 1 hoved
• Frossen majs – 100-150 g
• Kornbrød eller tvebakker af sortbrød – 100 g
• Hård ost – 50 g
• Æg – 3 stk.
• Til dressing: olivenolie, tørret persille eller dild.

Hak kålen fint, kog æggene og skær dem i strimler. Riv osten på et stort rivejern og optø majsen. Bland alle ingredienserne, tilsæt croutoner og et par skefulde dressing.

En diæt mod hypothyroidisme er en af metoderne til sikker helbredelse af kroppen og skjoldbruskkirtlen. Patienter med denne diagnose bør føre en sund livsstil, følge korrekt ernæring og motion. Jo tidligere sygdommen diagnosticeres, desto højere er chancerne for helbredelse og minimal skade på kroppen.

Hvad kan man spise med hypothyroidisme?

Hvad kan man spise med hypothyroidisme - ernæringseksperter anbefaler at tage kosttabel nr. 15 og nr. 8 som basis for din menu. Menuen indeholder mange velsmagende og sunde retter, der indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Ofte fører lidelsen til forstyrrelser i produktionen af A-vitamin, så kosten bør indeholde produkter med denne ingrediens. Der er meget "rent" A-vitamin i leveren, især i torskelever (svinekød og oksekød er også egnede) og gulerødder. Fisk og skaldyr, der indeholder jod, zink, calcium og fosfor, er også nyttige.

Ved hypothyroidisme øges risikoen for osteoporose. Derfor skal patienterne få nok calcium og fosfor, hvilket er nødvendigt for optagelsen af D-vitamin. Når du vælger og sammensætter en kost, skal du ikke glemme, at calcium og fosfor er rigeligt i mejeriprodukter, især ost, bælgfrugter, fisk, friske grøntsager og frugter. D-vitamin er rigeligt i fisk, især fiskelever og kaviar, smør og æg.

Udover ernæring har gåture i frisk luft helbredende egenskaber. De hjælper med at holde kroppen i god form, løfte humøret, eliminere depression og dårligt helbred.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har hypothyroidisme?

Hvad du ikke kan spise med hypothyroidisme - ernæringseksperter anbefaler at afstå fra hurtige snacks. Forbuddet omfatter fastfood, fede, krydrede, stegte, søde og melnede fødevarer. Mange skadelige produkter indeholder soja og transfedtsyrer. Disse stoffer absorberes og udskilles dårligt fra kroppen og forstyrrer optagelsen af mineraler og vitaminer.

Efter at have spist sådan mad, føler man sig hurtigt mæt, men så har kroppen brug for mere mad. Når skjoldbruskkirtlen er beskadiget, går stofskiftet langsommere, så alkoholholdige drikkevarer er forbudt. De udskilles langsomt fra kroppen og holder på vand, hvilket forårsager hævelse. Det anbefales ikke at spise fedtholdigt kød og fisk, produkter af hvidt mel, sukker, honning og slik.