Kost ved myokardieinfarkt

Efter et hjerteanfald anbefales det at reducere kalorieindholdet i maden (spis mindre fedt, salt og væske).

En diæt til myokardieinfarkt er nødvendig for at genoprette hjertemusklen, forbedre blodcirkulationen og stofskiftet og normalisere fordøjelsesfunktionen.

Afhængigt af sygdomsstadiet ordinerer lægen en af tre diæter:

• I den akutte periode (første uge) ordineres den første diæt - pureret mad, fraktionerede måltider (op til 6 gange om dagen). Salt er fuldstændig udelukket på dette stadie.
• Efter 1-2 uger (subakut periode) ordineres også fraktionerede måltider og pureret mad op til 6 gange om dagen, men en lille mængde salt er allerede indført (op til 3 g pr. dag). Du kan ikke drikke mere end 1 liter væske pr. dag.
• I ardannelsesstadiet (4. uge) kan du spise hakket mad eller mad skåret i små stykker, mængden af salt kan øges til 5-6 g, væske - op til 1,1 l, det er også tilladt at øge mængden af proteiner og fedtstoffer.

I tilfælde af et hjerteanfald er madens temperatur vigtig – den bør hverken være varm eller kold, den optimale temperatur anses for at være fra 15 til 500°C.

Du skal spise små portioner med korte intervaller, hvilket vil reducere belastningen på det kardiovaskulære system og fordøjelsesorganerne. Det sidste måltid skal være senest kl. 15.00.

I tilfælde af et hjerteanfald bør du indtage flere vitaminer A, C, D, som findes i nogle grøntsager og frugter (gulerødder, græskar, spinat, æbler, ferskner, abrikoser).

Efter en sygdom bør du reducere mængden af salt, du indtager, betydeligt, da det fremmer væskeretention i kroppen, fortykker blodet, forårsager hævelse og forringer blodcirkulationen.

Det er også strengt forbudt for alle patienter efter et hjerteanfald at drikke alkoholholdige drikkevarer.

Alkohol har en stimulerende effekt på nervesystemet og øger belastningen på det kardiovaskulære system, hvilket kan føre til en forværring af tilstanden og forsinke helingsprocessen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Kost efter myokardieinfarkt

Efter et hjerteanfald er det forbudt at spise pølser, fedtet svinekød, gås, and og andre typer fedtet kød, svinefedt, røget kød, stærke saucer, krydderier, syltede agurker, alkoholholdige drikkevarer, æggeblommer og slagteaffald.

Hvis patienten lider af fedme, er bagværk og slik fuldstændigt udelukket fra kosten.

Efter et hjerteanfald er det tilladt at spise forskellige grøntsager, frugter (især blomkål), op til 150 g fisk om dagen (kulmule, sej, blåhvilling og andre fedtfattige sorter), kylling, magert kalvekød, mælk og fermenterede mejeriprodukter.

Du kan også inkludere følgende i din kost:

• safter fra frugt, grøntsager, bær
• pasta
• gelé, mousse, kompot
• kornpølser (det er bedre at foretrække boghvede og havregryn)
• grøntsager (persille, dild, spinat)
• nødder, tørrede frugter (rosiner, figner, tørrede abrikoser, svesker)
• klidafkog (du kan tilsætte honning eller citron efter smag)

Efter et myokardieinfarkt er det nødvendigt at skabe gunstige betingelser for hjertet og blodkarrene. Speciel ernæring vil bidrage til at styrke hjertemusklen og forbedre processerne med at fjerne skadelige stofskifteprodukter.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kost 10 til myokardieinfarkt

Kosttabel nr. 10 til hjerteanfald er nødvendig for at forbedre genopretningsprocesserne i hjertet, blodcirkulationen, stofskiftet, reducere belastningen på hjertet, blodkarrene og forbedre tarmmotiliteten.

Det karakteristiske ved denne diæt er en betydelig reduktion i kalorieindholdet på grund af en reduktion i næringsstoffer, især fedtstoffer. Derudover reduceres mængden af indtaget mad og forbruget af salt og væske betydeligt.

Når du har et hjerteanfald, bør du ikke spise fødevarer, der tager lang tid at fordøje, som fremmer gæring og luftdannelse, og som indeholder meget animalsk fedt, sukker og kolesterol.

Kosten bør indeholde fødevarer, der indeholder aminosyrer, vitaminer, især C, kalium (ris, grønne bladgrøntsager, hvedeklid, mælk, hytteost, rødbeder osv.).

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Diætopskrifter

Havregryn med mælk: vand 100 g, mælk 150 g, havregrynsflager - 50 g, sukker - 9 g, smør - 9 g.

Bland vand med mælk, tilsæt flager efter kogning. Kog i 10-15 minutter. Gnid den færdige ret gennem en si, tilsæt smør og varm i et vandbad.

Æblemos: æbler 0,5 kg, vand – 0,5 kop, fløde, sukker efter smag

Vask æblerne, skræl dem og kernehus dem, skær dem i stykker, tilsæt vand og lad det simre ved svag varme, indtil de er bløde. Tilsæt sukker og fløde, hak med en blender eller si dem.

Semuljesuppe: diæt kyllingebouillon – 1 l, løg – 1 stk, gulerod – 1 stk, æg – 1 stk, semulje – 1 spsk, smør – 1 spsk.

Hak lekken fint, riv gulerødderne, sauter dem i olie, og tilsæt dem til den varme bouillon.

Pisk ægget, tilsæt semulje, bland godt, tilsæt langsomt til den kogende bouillon, bland godt, tag det af varmen, og lad det trække i 10-15 minutter.

Hakkede fiskeboller:

Mager fiskefilet – 0,5 kg, løg – 3-4 stk., semulje – 4-5 spsk., æg – 2 stk., dild

Hak fiskefileten (eller brug en blender), hak løget fint, tilsæt semulje og æg. Lad det hakkede kød trække i ca. 10 minutter, så semuljen svulmer op. Form derefter små kugler, som eventuelt kan rulles i rasp. Damp (eller kog) i 20-25 minutter.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Diætmenu

Eksempelmenu i den akutte periode (første uge):

• Morgenmad: hytteost (moset), moset havregryn, te med mælk

Før frokost kan du spise en snack bestående af æblepuré

• Frokost: semuljesuppe (med grøntsagsbouillon), soufflé med magert kød, frugtgelé, gulerodspuré.

Før aftensmaden kan du spise en snack af hytteost og skylle den ned med hybeninfusion.

• Middag: fiskeboller, boghvedegrød (kogt), te med citron.

Før du går i seng, kan du drikke et afkog af svesker (især mod forstoppelse).

I den anden eller tredje uge efter sygdommen kan du inkludere i menuen:

• Morgenmad: æggehvideomelet, semuljegryn, te med mælk (før frokost kan du også spise en snack af hytteostpasta, skyllet ned med hybeninfusion)
• Frokost: borsjtj med grøntsagsbouillon, kogt kød, kartoffelmos, frugtgelé (du kan spise en snack med bagte æbler før aftensmaden).
• Middag: kogt fisk, mosede gulerødder, te med citron (du kan drikke fedtfattig kefir før sengetid).

Eksempelmenu 3-4 uger efter et hjerteanfald:

• Morgenmad: usaltet ost, boghvedegrød med smør, te med mælk (du kan spise en snack af hytteost før frokost).
• Frokost: havregrynssuppe, kogt kylling, stuvede rødbeder, frisk æble.
• Middag: kogt fisk, kartoffelmos, te med citron (du kan drikke fedtfattig kefir før sengetid).

I tilfælde af et hjerteanfald bør du spise fem gange om dagen (morgenmad, anden morgenmad, frokost, eftermiddagssnack og aftensmad), portionerne skal være små, madens temperatur bør ikke være for varm eller kold.

En diæt til myokardieinfarkt er nødvendig for at normalisere kroppens nedsatte funktioner og styrke hjertemusklen.

Myokardieinfarkt fører til hjertemusklen, hvilket resulterer i forstyrrelser i hele det kardiovaskulære system. I denne henseende bør der lægges særlig vægt på ernæring, hvor man fuldstændigt fjerner salt, store mængder væske og alkohol for ikke at overbelaste kroppen og hjælpe den med at komme sig.