Rødbeder til gastritis

Paradoksalt nok kan det samme produkt være både gavnligt og skadeligt for helbredet, afhængigt af diagnosen, den måde, den er forberedt på, og forbrugsmetoden. Et klart eksempel på denne erklæring er rødbeder i gastritis. I et tilfælde fremmer det heling af betændelse, erosioner inde i organet, i et andet tilfælde kan det skade og forværre tilstanden. Så når du kan roe med gastritis og i hvilken form?

Indikationer

Rødbeder bages, koges, spises rå, saftes. Det kan være en separat skål eller inkluderet som en ingrediens i andre (varm rød borscht og kold roer, salat). Begrebet "gastritis" indebærer forskellige tilstande for slimhinden og forskellige produktion af fordøjelsesjuice. Med hvilken specifik diagnose er den grøntsag angivet?

Rødder til kronisk gastritis

Kronisk forløb af gastritis manifesterer sig ved periodiske udbrud af symptomer som tyngde og smerter i maven efter at have spist eller på tom mave, oppustethed, bøjning, undertiden kvalme. Sådanne reaktioner forekommer oftest efter alkohol, stress, upassende mad. Kan rødbeder forårsage en sådan forværring?

I gastritis med hyperaciditet er rå grøntsager eller dens juice ret i stand til at forårsage skade, da dens kostfiber er meget grov, den indeholder kaustiske flygtige stoffer, der nedbryder dobberet frigiver saltsyre, hvilket er så i overskydende.

Den modsatte effekt vil have en bagt eller kogt. Efter varmebehandling bevarer rødbeder deres nyttige stoffer, der påvirker orgelets vægge: lindrer betændelse, strammer skaden, ødelægger patogen mikroflora. En rimelig enkelt dosis-100G, gentaget flere gange om ugen.

Præcis de samme regler for dens anvendelse og i den erosive form af sygdommen. Rå roer irriterer slimhinden, det er for aggressivt miljø til overfladiske erosioner. Men at bage den i ovnen, rive den og klæde den med olivenolie er ikke kun velsmagende, men også nyttigt.

Rødder til atrofisk gastritis

Atrofisk gastritis er kendetegnet ved udtynding af slimhinden, utilstrækkelig sekretion af gastrisk juice, gradvis atrofi af udskillelseskirtler. Fordøjelsesprocessen er træg, orgelens bevægelighed er svækket. I dette tilfælde, i dette tilfælde i de tidlige tidsprodukter, der stimulerer produktionen af saltsyre. På samme tid skal maden knuses, delikat i forhold til slimhinden.

Det bedste, der kan tilbydes fra roe-menuen i fravær af forværring, er juice, halvdelen med kåljuice. Drikker om morgenen 30-40 minutter før måltider og klæber til en speciel diæt, kan du returnere mavefunktionen, gendanne mikroflora, slippe af med dysbakteriose.

Rødder i forværring af gastritis

Akut manifestation af symptomer på gastritis gør meget ansvarlig tilgang til ernæring og overholder alle anbefalinger fra læger. Er der et sted for rødbeder i dem? Den første dag i den akutte periode er generelt sulten, efterfulgt af en diæt med purerede supper, viskos grød med gradvis inkludering i kosten med kogte grøntsager, inklusive rødbeder (terapeutisk diættabel nummer 2).

Dens hyppige optagelse i menuen kan forårsage løs afføring, så fra tid til anden kan du spise en lille del af revet og sprøjt med vegetabilsk olie.

Fordele

Rødbeder er ikke kun en velsmagende grøntsag, men også nyttige. Dens hovedværdi ligger i dets lave kalorieindhold og høje indhold af næringsstoffer, der ikke går tabt under madlavning. Disse er vitaminer C, gruppe B; Mineraler: silicium, zink, mangan, jern, kobber, molybdæn, kalium, calcium, magnesium; Aminosyrer: Betaine, arginin, histidin.

Rødbeder er en rig kilde til fytokemiske forbindelser, der inkluderer ascorbinsyre, carotenoider, phenolsyrer og flavonoider. [1] rødbeder er også en af de få grøntsager, der indeholder en gruppe bioaktive pigmenter kendt som betalains. [2] Et antal undersøgelser har vist, at betalains har høje antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber in vitro og i forskellige dyremodeller in vivo. [3], [4] Dette har givet anledning til interesse for den mulige rolle af rødbeder i kliniske patologier, der er kendetegnet ved oxidativ stress og kronisk betændelse, såsom leversygdom, [5] gigt og endda kræft [6],, [7]

Antioxidanter i det forhindrer aldring af celler, jern - udviklingen af anæmi, en stor mængde fiber fjerner toksiner og toksiner fra tarmen, kæmper for forstoppelse, fremmer fordøjelsen.

Kontraindikationer

Rød reducerer evnen til at absorbere calcium, så i sin mangel er rodgrøntsagen kontraindiceret. På grund af det høje indhold af sukker, skal det forbruges omhyggeligt af diabetikere, der kontrollerer det glykæmiske indeks. Det er ikke ønskeligt med urolithiasis såvel som løs afføring.

Komplikationer efter proceduren

Komplikationer er mulige fra organerne, i den sygdom, som rødbeder i en eller anden form ikke anbefales. Maven er også i stand til at reagere negativt på produktet, hvilket er en grund til at udelukke det fra kosten.

Opskrifter

Mange opskrifter inkluderer kogte eller bagt rødbeder, så du skal vide, hvordan du forbereder dem. Først er frugten godt vasket, men ikke rengøres, sættes i en gryde, hæld vand og koges. Afhængig af dens størrelse vil det tage 40-60 minutter, indtil den er fuldt kogt. Du kan fjerne det fra ilden tidligere, dræne væsken, hæld koldt vand, dæk med et låg og lad det være et stykke tid, indtil det kommer til slutningen.

Til bagning skrælles rødbeder, skærer en stor roer i halvdelen, pakket ind i folie og anbringes i ovnen. Retter lavet af det er de mest lækre, og det kan bruges i disse opskrifter:

• Riv på et lignon-river, kjole med vegetabilsk olie (kan være en garnering til kød eller salat);
• Terninger rødbeder og blød ost (f.eks. Mozzarella), drys med fyrretræer, kjole med smør;
• Kog roet skrællet, fjern den fra vandet, riv det på et groft river og medbring det tilbage, tilsæt citronsaft. Alle deler sammensætningen i en dyb plade: terninger af agurk, kogt æg, kogt kød, hakkede greener og hæld roebuljong, læg creme fraiche. Denne Okroshka er stor om sommeren i varmen.

Patienter med lav surhedsgrad kan drikke roesaft: Riv den rå grøntsag på et fint riv, klem saften gennem gasbind, lagt i køleskabet i en time. Brugt rå rødbeder og til salater stimulerer det frigivelse af gastrisk juice, fordøjelsesenzymer. Her er en af dem - Vitamin: Skær hvidkål, salt og let klem, gnid den samme roer, æble og gulerod (rå), klæd dig med olie.