Frugt til pancreatitis

Gendan funktionen af ​​den betændte bugspytkirtel kan kun overholde en speciel diæt. For patienter med pancreatitis udviklet kosttabel nummer 5p, da den akutte tilstand aftager, erstattes den af ​​diæt nummer 5 med mindre strenge kostregler. Diæter skåner det syge organ og beskytter fordøjelsessystemet mod ru, skarp, sur, fed, for varm eller kold mad. Samtidig skal kroppen modtage de nødvendige næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som fuldt ud svarer til frugt.

Rå frugt ved pancreatitis

Af de mange forskellige frugtafgrøder kan ikke alle deres frugter indtages af mennesker med denne patologi. Hovedopgaven er at beskytte bugspytkirtlen mod grove fibre i deres sammensætning, aggressive syrer. Nogle af dem er ikke egnede i rå form, men er acceptable efter varmebehandling. Hvad kan og hvad kan ikke være rå frugter i pancreatitis under hensyntagen til, at eksacerbationer helt udelukker deres forbrug. Vi taler kun om perioden med vedvarende remission.

Fersken mod pancreatitis

Den saftige, smagfulde frugt indeholder vitaminerne A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, folinsyre, en stor liste af mineraler, herunder magnesium, kalium, calcium, jod, jern og andre.

De forbedrer appetitten, tarmperistaltikken, styrker væggene i blodkarrene, øger hæmoglobin, skaber et muntert humør.[1]

Patienter med pancreatitis bør vælge modne, saftige frugter, fjerne huden på forhånd, spise som desserter efter hovedmåltidet. En rimelig dagpenge er en halv stor eller en mellemstor frugt. Du kan også tilberede juice fra dem, halvt fortyndet med vand.

Nektariner mod pancreatitis

Nektariner er en række forskellige ferskner. De er kendetegnet ved en fuldstændig glat hud, som en blomme. Med hensyn til deres kvaliteter ligner de deres "slægtning". Det lave sukkerindhold tillader dets indtagelse af diabetikere, i modsætning til ferskner.

Nektarin er kendt for sin evne til at rense kroppen for livets nedbrydningsprodukter, det er en kendt antioxidant, der accelererer cellefornyelsen, hvilket er meget vigtigt i deres skader i bugspytkirtlen.[2]

Der er endda en kortvarig diæt på nektariner, så du kan tømme kroppen og tabe dig lidt ekstra, men det er for raske mennesker. Pancreatitis begrænser forbruget af frugt, såvel som fersken.

Blommer mod pancreatitis

Citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ravsyre, ascorbinsyre - alle disse syrer er til stede i blommen og bliver en hindring i den akutte fase af sygdommen.[3]

Klar forbedring og stabilt fravær af symptomer giver dig mulighed for at spise blommer i rå form, men ikke mere end 3-4 stykker om dagen, skrællet. Du bør ikke opgive dem helt, fordi deres kemiske sammensætning giver dig mulighed for at fjerne toksiner og toksiner, reducere kolesterol, forhindrer trombose, styrker blodkar, eliminerer forstoppelse.

Pærer mod pancreatitis

Fordelen ved pære i forhold til de ovenfor beskrevne frugter er, at den er tilgængelig i hele vinterperioden, og hvis den om sommeren ignoreres af mange på grund af overfloden af ​​andre frugter, vender den om vinteren tilbage til sin velfortjente popularitet.[4]

I pancreatitis kunne pærer ikke have nogen begrænsninger (deres surhedsgrad er meget lavere end æbler), hvis det ikke var for tilstedeværelsen i dem af stenede celler - sclereider. Døde celler, karakteriseret ved evnen til at akkumulere i sig selv kalk, cutin (en type voks), stærke krystaller af siliciumdioxid.

Alt dette gør pæren til en tung mad, selv bagning eller kogning redder ikke situationen. Det er bedst helt at fjerne dem fra din menu.

Datoer for pancreatitis

Med en masse nyttige forbindelser i sin sammensætning påvirker søde orientalske frugter nervesystemet, det kardiovaskulære system positivt, forbedrer søvnen, styrker immuniteten, modstår inflammatoriske og infektionssygdomme, fremskynder celleregenereringen af ​​det beskadigede organ.[5]

Til den negative side af denne frugt for bugspytkirtlen kan tilskrives en stor mængde glukose, som forårsager øget insulinsekretion. Dette belaster yderligere den endokrine del af det.

Men i det udviklede system for ernæring til sådan patologi er datoer inkluderet i listen over tilladte produkter, de kan erstatte skadelige hurtige kulhydrater. En stabil sundhedstilstand giver dig mulighed for at spise op til et dusin modne og bløde frugter om dagen.

Avocadoer mod pancreatitis

Avocado er en nymodens frugt, der har vundet popularitet i forskellige kulinariske opskrifter i de senere år. Det bruges i salater, saucer, det kombinerer godt med kød, fisk, skaldyr, så det kan tjene som pynt til dem.

Det er aktivt fremmet af ernæringseksperter, der satser på det høje indhold af essentielle vitaminer, antioxidanter, mineraler.

Kalium i dets sammensætning styrker hjertemusklen, kobber og jern er involveret i hæmatopoiesis, umættede fedtsyrer normaliserer fedtstofskiftet, kolesterol, kostfibre fremmer multiplikationen af ​​gavnlig mikroflora, eliminerer forstoppelse.[6]

Ved pancreatitis er en hindring for ubegrænset forbrug af frugt dets høje fedtindhold, som er svært for den syge kirtel at klare. Fiber kan også forårsage en masse problemer forbundet med abdominal oppustethed, tyngde, flatulens.

Kun 2 måneder efter eksacerbationen kan du introducere avocado med teskefuld i din kost, lave kartoffelmos af det, tilføje til salater.

Kiwi mod pancreatitis

Den kakifarvede frugt har en let flet overflade og en smag, der minder om jordbær med en let syrlighed. Kiwi har længe vundet vores sympati, især børn. Selvom den kommer fra sydlige lande med subtropisk klima, har den lært at vokse i vores land, og der er udviklet sorter, der egner sig til vores klima.[7]

Ud over sin fremragende smag er den berømt for et stort antal biologisk aktive stoffer. Pancreatitis pålægger begrænsninger på dets forbrug på grund af tilstedeværelsen af ​​grove kostfibre og udtalt surhed.

Kronisk sygdomsforløb med en konsekvent normal tilstand giver dig mulighed for at spise en moden kiwi om dagen.

Granatæble mod pancreatitis

Granatæble er et for surt produkt til bugspytkirtlen. Det indeholder dog så mange nyttige næringsstoffer, at du er nødt til at sætte dig på vægten af ​​fordele og skader. Det har fremragende desinficerende egenskaber, forbedrer blodcirkulationen, bekæmper diarré og er simpelthen en skatkammer af stoffer, der er nødvendige for kroppen.[8]

Stabil remission giver mulighed for at spise en lille smule frugtkorn (op til 20 stykker). Fraværet af smerter, kvalme og andre symptomer på pancreatitis er et tegn på, at du kan øge portionen op til 300g.

Figner for pancreatitis

Figner i kraft af deres sammensætning er indiceret i mange sygdomme, herunder anæmi, forstoppelse, i behandlingen af ​​forkølelse og hoste (svevende, reducerer feber, øger immunitet), blodkar, i kampen mod blodpropper. Pektin i det fremmer fjernelse af toksiner og giftstoffer fra kroppen, så bæret er effektivt til forgiftning.[9]

I tilfælde af pancreatitis er alt ikke så klart. Figner er meget kalorieholdige, 100g indeholder 240 kalorier, derudover har den meget sukker, og dette kan fremkalde et spring i blodsukkeret, det er rig på fibre, vegetabilske olier. Alle de ovennævnte egenskaber sætter de rå bær under forbuddet.

Ananas mod pancreatitis

En anden af ​​de forbudte frugter ved pancreatitis er ananas. På trods af dets mange fordele på grund af vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, lavt kalorieindhold og fremragende smag, indeholder det organiske syrer, der kan fremkalde en forværring som følge af irritation af de strukturelle elementer i mave-tarmkanalen.[10]

Kun absolut stabil remission giver mulighed for at prøve i små doser af denne eksotiske frugt. Det skal ikke gøres på tom mave, men som dessert.

Citrusfrugter mod pancreatitis

Selv et barn kender til fordelene ved citrusfrugter: glucose, fructose, pektiner, phytoncider, æteriske olier, organiske syrer, vitamin A, C, E, PP giver deres antiinflammatoriske, immunstimulerende, antioxidante virkning. En person med syge fordøjelsesorganer, de kan forårsage skade, fordi de indeholder syrer, der stimulerer mavens kirtelepitel og fører til yderligere frigivelse af bugspytkirtelsaft. Forværringer af sygdommen udelukker kategorisk deres forbrug, og en lang remission tillader visse repræsentanter for citrusfrugter. [11]Lad os fokusere på de mest populære:

• citron i pancreatitis - sur smag (i 100g frugt op til 8% af organiske syrer). Frugtens smag skyldes tilstedeværelsen af ​​stoffer som citral, limonen, geranylacetat, der også virker irriterende på organet. Dommen er den samme - citron anbefales ikke ved pancreatitis, både i eksacerbationer og kronisk patologiforløb;
• appelsiner i bugspytkirtelbetændelse - højt indhold af ascorbinsyre, sukkerarter, fibre, æteriske olier - alt det, der gør frugten ønskværdig til anti-infektiøs beskyttelse af kroppen, antioxidantaktivitet og blot for at tilfredsstille gastronomiske ønsker, er uacceptabelt i det akutte stadium af pancreatitis. I fasen med vedvarende remission vil 1-2 søde modne frugter om dagen ikke skade;
• Mandariner i pancreatitis - en anden naturlig immunmodulator, tarmrens, leverandør af nyttige stoffer. Det er dog også kendetegnet ved indholdet af syrer, pektiner, fibre, som kan irritere bugspytkirtlen, derudover er det et stærkt allergifremkaldende produkt.

Kronisk betændelse i organet tillader i moderate mængder at forbruge modne søde frugter i mangel af deres negative indvirkning på bugspytkirtlens tilstand.

Mango mod pancreatitis

Umodne frugter indeholder mange syrer: oxalsyre, citronsyre, ravsyre og æblesyre. De bestemmer dens sure smag. En helt anden sammensætning i en moden frugt – få syrer, en masse naturlige sukkerarter og vitaminer. Det er dem, der anbefales i fravær af eksacerbation.[12]

Deres plantepepsin hjælper med nedbrydningen af ​​animalske proteiner og øger deres fordøjelighed. Mango har antiinflammatorisk og antipyretisk virkning, beroliger nervesystemet, hjælper med at stoppe blødninger, forbedrer tarmmikrofloraen.

Overspisning af dem kan dog føre til mavebesvær, allergi og højt blodsukker.

Kohlrabi mod pancreatitis

Kohlrabi er en type kål. Dens spiselige del, jordstænglen, ligner meget en majroe. Bladene bruges også i salater. På trods af at planten er rig på mange nyttige næringsstoffer, der har en gavnlig effekt på stofskiftet, kardiovaskulært system, immunitet, er det forbudt for patienter med pancreatitis.[13]

Kokos til bugspytkirtelbetændelse

Nogle kilder hævder, at frisk kokos hjælper med at genoprette bugspytkirtlens funktion. Men når man studerer frugtens kemiske sammensætning, er man overbevist om, at den indeholder mange kulhydrater, især i mælken, og frugtkødet er fyldt med fedtstoffer (per 100 g frugt mere end 30 g). Disse er uønskede komponenter til et betændt organ.

Brugen af ​​en lille mængde kokosnøddespåner som tilsætning til retter er tilladt under sygdommens hvileperiode.