Metabolisk diæt: Detaljerede scenebeskrivelser

En levende organisme eksisterer på grund af kemiske reaktioner der forekommer i den. De kaldes metabolisme eller stofskifte. Enzymer spiller en stor rolle i disse processer. Al mad, der kommer ind i vores krop, under deres indflydelse spalter i mindre fraktioner, der kan absorberes af cellerne. Overtrædelse af transformationer i denne kæde fører til forskellige sygdomme, akkumuleringen af overskydende vægt. Forbedre stofskiftet kan "rigtige" fødevarer og tankevækkende kost. Disse mål og forfølger metabolisk kost.

Indikationer

Korrekt metaboliske processer er ikke kun en figur, der ikke er forkælet af fedtindskud, men også konstantiteten af kroppens indre miljø (homeostase), der sikrer et godt helbred og forebygger udvikling af mange sygdomme.

Denne diæt er indiceret for personer med metabolisk syndrom - forskellige lidelser (arteriel hypertension, diabetes mellitus, trombofili, cerebrovaskulære problemer osv.) Forbundet med at være overvægtige.

[1],

Generelle oplysninger metabolisk kost

De fleste kostvaner er baseret på betydelige restriktioner i kalorier, samtidig stigning i fysisk aktivitet, fuldstændig udelukkelse fra kosten af bestemte fødevarer. På dette tidspunkt er der spring af insulin, der forårsager alvorlig sult. En mand vil hele tiden spise, føler sig dårlig. At give et sådant vægttab er ikke let, ikke alle kan modstå og bryde ned. For dem der har nået målstregen og har tabt sig, er det svært at opretholde vægten i lang tid, hormonel ubalance får sig til at mærke sig.

Essensen af den metaboliske diæt i en anden - at rense dig selv mod rusk og starte på en ny måde.

Hormonal metabolsk kost

Ernæringseksperter udviklet et system med magt, der virker på hormonal person, så under dens indflydelse nedsætter niveauer af insulin og østrogen, som i vid udstrækning afhænger af ophobning af subkutant fedt, og mere syntetiserede andre hormoner: testosteron, væksthormon, adrenalin, der er ansvarlig for at brænde det.

Der er mange hormonelle og metaboliske kostvaner, men Diana Kress og Kreml forbliver blandt de mest populære og efterspurgte i lang tid.

[2], [3]

Metabolisk diæt Diane Kress

Det kaldes revolutionerende, så du kan tage kontrol over din krop, afvænne den væk fra at have noget sødt, skadeligt, slippe af med fedtreserver og forblive i god form i fremtiden.

Nutritionist Dayana Kress, 50 år gammel, opsummerede alle tidligere erfaringer, udgav bogen "The Miracle of Metabolism" og natten over blev super populær, og bogen blev til en rigtig bestseller. På grund heraf fremkom mange versioner og fortolkninger, der vidner om dens popularitet.

[4]

Metabolisk Kreml Diet

En af sorterne af protein kost - Kreml, er bygget på at begrænse kulhydratindtag, hvilket betyder at reducere niveauet af glukose i blodet. Det antages, at det blev udviklet specielt til Kreml-partiets damer, og Dukan-diætet blev taget som basis, men i en forenklet form. På grund af talrige tilbagekøb, forvrængninger, afvigelser fra den oprindelige kilde, fejlfortolkninger gik hun langt fra begrebet "korrekt ernæring" og til sidst tabte dens popularitet.

[5], [6]

Stadier af kost

Kosten består af 3 faser. Meget vigtig er den allerførste, så du kan bryde væk fra kulhydrater. Det varer 2 uger og er ikke så let at passere. Det er baseret på ernæring ved hjælp af godkendte fødevarer og 25g om dagen af visse kulhydrater, jævnt fordelt hele dagen.

Dag 3 og 10 er de sværeste, fordi repræsenterer en ægte "kulhydratbrydning".

Det andet trin skal fortsættes, indtil den ønskede vægt er nået. Ernæring af denne periode er ikke forskellig fra den første, med den eneste forskel at kulhydrater op til 60g tilsættes dagligt, som skal indtages i 3 doser.

Den tredje fase omdannes til en livsstil ved hjælp af ernæringskulturen, der er givet i de tidligere, og tilføjer en smule "forbudt" mad. Hvis vægten begynder at gå opad, skal du gå tilbage til anden fase.

Hele perioden af kosten er ledsaget af forbruget af 2-2,5 liter væske om dagen.

Metabolisk kostbord

Udviklere af metabolisk kost alle produkter blev opdelt i grupper afhængigt af deres kalorieindhold og tildelte dem point fra 0 til 4. Nedenstående tabel viser, hvad du kan spise og hvor mange point det anslås.

Grupper / Punkter	Produkter
1/0	Hvidt kød kylling, kalkun, kanin
	Fedtfattig fisk
	æg
	Svampe
	Friske grøntsager
	Løg, hvidløg
	Citron, sure æbler
	Grønne ærter
	Mælk og mejeriprodukter, ikke højere end 2% fedt
2/1	Friske bær og saft fra dem
	Hvide bønner
3/2	Andre typer kød: kalvekød, lam, oksekød
	Oliven
	Kogt gulerod
	Oste: ost, feta
	Klidbran
	Korn: brun ris, boghvede, havregryn
	Møtrikkerne
	Vegetabilsk olie
	Mejeriprodukter op til 4%
4/3	Fullkornsmusli
	Hård ost
	Majs, hvedekorn
	Mørk chokolade
	Hård og smeltet ost
	Yoghurt
5/4	Magert svinekød, and
	Manka
	Dåse juice
	Bagning
	Konfekture
	Alkohol

 

Følgende produkter er begrænset til de tilladte i 1. Og 2. Fase: kostbrød, kiks med lavt kulhydratindhold, desserter uden fruktose og saccharose, yoghurt uden fyldstoffer og additiver.

Af fedtet er smør og vegetabilsk olie, sur creme op til 15% fedt, 10 procent creme.

Du kan medtage i anbefalede doser af avocado, ikke-stivelsesholdige grøntsager: artiskokker, ægplanter, asparges, agurker, tomater, grønne grønt.

Blandt proteinprodukterne er fiskefileter, magert kød og ost, tofu, sukkerfri jordnøddesmør, fedtfattig hytteost.

[7], [8]

Detaljeret menu for hver dag

Menuen for hvert stadium og hver dag af kosten kan laves uafhængigt, så længe produkterne til det svarer til dem, der er angivet i tabellen. For at navigere kan du bruge den foreslåede.

• Fra produkter med 0 point til morgenmad kan du tilbyde dampet kyllingebryst, grønterter garnering, usødet te. En anden mulighed kunne være en omelet fra 2 æg, et par stykker tomater og agurker.

Den anden morgenmad - diætmad med skummetmælk eller cottageost med te.

Frokost - lys suppe i magert bouillon med tilsætning af grøntsager som kål, selleri, tomat, løg; braiseret kanin.

Snack - kogt fisk, broccoli, frisk.

Aftensbagt kalkunstykke, aubergine.

• Den anden fase er den længste, det er lettere at overholde, fordi Det er tilladt at tilberede morgenmad til 4 point: boghvede grød uden smør, en sandwich af klidbrød med et stykke smør og ost, usødet te med citron.

Frokost (2 point) - fedtfattig yoghurt med 250 g klid.

Frokost (2 point) - suppe med champignon eller bønner, bagt kyllingfilet, frisk grøntsagssalat.

Snack (1 point) - 2 kogte æg, en kop skummetmælk.

Middag (0 point) - "sea cocktail", aromatiseret med citronsaft.

• Den næste fase - en gradvis udgang fra kosten giver det mere frihed til at vælge produkter og en "bonus" score om morgenen.

Morgenmad (5 point) - du har råd til halvpølse med mælk og en osteband til te.

Den anden morgenmad (3 point) - kaseost, hældt med lavt fedtfløde, kefir.

Frokost (3 point) - fiskesuppe, kalvekød dampede kødboller, asparges, et stykke klidbrød.

Snack (2 point) - bagt gulerødder, kanin.

Middag (0 point) - kogt fisk, blomkål, nonfat kefir.

Punkter består af produkter udvalgt efter eget valg. For eksempel kan 5 bestå af 4 + 1, 2 + 2 + 1 eller 3 + 2. Størrelsen af delen skal ikke være mere end 250g. Gradvist introduceres tidligere forbudte produkter lidt, men det er ikke nødvendigt at misbruge dem.

Efter afslutningen af kosten kan du fortsætte med at spise på samme måde som i tredje fase. Dette garanterer stabiliteten af den opnåede vægt.

Opskrifter til 0 point

Som du kan se, bruges produkterne i denne kategori til madlavning i alle stadier af metabolsk kost. Der er nok ingredienser på listen for at få et smagfuldt måltid og ikke lider af gastronomiske restriktioner. Meget god smag i ovnen bagt kød, fisk, individuelle grøntsager.

I første fase kan følgende opskrifter anvendes:

• vaske kyllingefilet, blut med et papirhåndklæde, let salt og peber, tilsæt ekstra smag med "provencalske urter", tør basilikum, indpak i folie, bage. Inden du når ud, pakkes af og efterlades i 5 minutter for at få en gylden farve;
• skære fiskekroppen op, for eksempel fyld den med løgringe, tomat, aubergine. Tilføj favorit krydderier, tæt fold, lås, bage;
• Bulgarsk peber, aubergine indpakket i folie og opbevaret i ovnen indtil blød. Fjern, lad afkøling, skræl og skær i strimler. Tilsæt stykker tomater til salat, masser af greens, hakket hvidløg, drys med vegetabilsk olie lidt;
• Kog en lys kylling bouillon (kød kan anvendes til den anden), tilsæt broccoli buketter, blomkål, peberfrugter en lille løg hakket kål,, tomater, zucchini,, kog klar. Før serveringen, satte suppe hakkede greens.

[9]

Opskrifter til fase 2

Anden fase kan suppleres lidt:

• kog bønnerne. Let stege svampene med et minimum af solsikkeolie, tilsæt løg. Kombiner med bønner og skiver tørrede tomater, giv "venner";
• læg tartar tilberedt på følgende måde på et brød: hæld kogte torskestykker, terninger med tomater, kogt æg, råløg med en skefuld olivenolie, citronsaft, en knivspids salt. Denne sandwich kan bruges i intervallet mellem hovedmåltiderne;
• grill aubergine, skære sammen på tynde plader. Spred hytteost med mashed gaffel med hakket dill, hvidløg over overfladen, pakk med en rulle og fix med en tandstikker.

På dette stadium kan du belønne dig selv for viljestyrke med friske bær, saft af dem.

Af disse enkle opskrifter kan du opbygge en menu i en uge eller mere.

[10]

Fordele

Metabolisk kost får kroppen til at producere mere biologisk aktive stoffer, der fremmer fedtforbrænding. Således reduceres vægten, insulindosis er tilstrækkelig til optagelse af glucose, og alle systemer og organer fungerer korrekt. Der er en slags genstart af metabolisme. I en måneds kost kan du tabe 8-10 kg.

[11], [12]

Hvad kan og hvad kan ikke?

I de første to faser af kosten er der et tabu på kulhydrater indeholdt i bageri- og konfektureprodukter, pasta, ris, kartofler, gulerødder, græskar, linser, søde drikkevarer.

Kontraindikationer

Som enhver anden metabolisk diæt er også forbundet med begrænsninger, der opfattes af kroppen som stress. Derfor er det for nogle kategorier af mennesker uacceptabelt, nemlig:

• børn;
• de ældre;
• gravide og ammende kvinder
• med hormonforstyrrelser
• onkobolynыm;
• sygdomme i fordøjelseskanalen.

[13], [14], [15],

Mulige risici

Begrænsningen af kulhydratindtag og en tilstrækkelig mængde protein truer konsekvenserne af en ubalanceret kost. Mulige komplikationer omfatter forværring af pancreatitis, gastritis, nedsat nyrefunktion med utilstrækkelig drikkebehandling, leverproblemer.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slanke anmeldelser og resultater

Metabolisk kost har en masse positiv feedback. De fleste af dem tilhører kvinder, der har genoprettet efter fødslen. De hævder, at det er svært at passere de første to uger, men hvem har klare sig, har et reelt resultat. Yderligere faser vedtager de simpelthen for hverdagen og ernæringen.

[21], [22], [23], [24]

Læger anmeldelser

Læger godkender normalt ikke en lang bias til fordel for et eller andet næringsstof. Ved de første tegn på ubehag anbefales det at "hoppe af" den metaboliske diæt. Dens tredje fase giver dem ikke længere stærke indvendinger, da det kan tages som grundlag for en sund kost.

[25]