Nye publikationer
9 tips til at sætte fart på dit stofskifte
Sidst revideret: 01.07.2025

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Vores helbred og fysiske tilstand afhænger fuldstændigt af kroppens stofskifteprocesser. For at stofskiftet skal være korrekt, og du altid har det godt, skal du passe på dig selv og først og fremmest gennemgå din kost.
Følgende fødevarer og ernæringstips vil hjælpe med at fremskynde dit stofskifte, hvilket igen vil hjælpe din krop med at forbrænde fedt.
Må ikke sulte
Du skal reducere mængden af kalorier, du indtager, men det er vigtigt ikke at overdrive det og ikke at sulte din krop, hvilket øjeblikkeligt vil sænke dit stofskifte. For de fleste kvinder er den daglige dosis 1.200 kalorier, som er nødvendige for at sikre funktionen af kroppens grundlæggende biologiske funktioner. Mangel på kalorier vil fremkalde ødelæggelse af muskelvæv, hvorfra kroppen vil udvinde den energi, der er nødvendig for livsprocesser.
Koffein skader ikke
Koffein er et centralstimulerende middel, så en kop kaffe om dagen kan fremskynde dit stofskifte med 5-8%. En kop friskbrygget te kan fremskynde dit stofskifte med 12%, ifølge japanske forskere, og dette sker takket være de antioxidante katekiner, der findes i te.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]
Mere fiber
Øg dit fiberindtag ved at inkludere pasta, hvedebrød samt grøntsager og frugter i din kost. Ifølge forskning kan nogle fiberrige fødevarer øge stofskiftet med 30%. Kvinder, der spiser mange fibre, normaliserer deres vægt over tid.
Vand ved stuetemperatur
Tyske forskere har fundet ud af, at det at drikke 6 glas vand med stuetemperatur om dagen kan øge dit stofskifte og forbrænde omkring 50 kalorier om dagen.
Pesticider
Canadiske forskere har fundet ud af, at produkter, der indeholder organoklorforbindelser, forstyrrer normale stofskifteprocesser, fordi toksiner påvirker fedtforbrændingsprocessen negativt.
Mangel på protein
Din krop har brug for protein for at opretholde muskelmasse. Magert kød, nødder eller fedtfattig yoghurt kan hjælpe med at genopfylde din krops proteinlagre. Forskning viser, at protein hjælper dig med at forbrænde kalorier op til 35 % mere effektivt.
Jernrige fødevarer
Jernrige fødevarer er essentielle for at iltgive muskelvævet og sikre fedtforbrænding. Før overgangsalderen mister kvinder jern dagligt under deres menstruation. Hvis du ikke genopfylder kroppens reserver, kan du udvikle jernmangel, hvilket vil føre til træthed og udmattelse samt et langsommere stofskifte.
D-vitamin
D-vitamin påvirker den samlede metabolisme, det er nødvendigt for metaboliske processer i muskelvæv. Gode kilder til D-vitamin: tun, rejer, tofu, beriget mælk, kornprodukter og æg.
Mangel på mejeriprodukter
Kalkmangel kan sænke dit stofskifte. Forskning viser, at det at spise kalkrige mejeriprodukter, såsom skummetmælk og fedtfattig yoghurt, kan hjælpe med at reducere optagelsen af fedt fra andre fødevarer.