Æg i akut og kronisk pancreatitis: rå, kogt, vagtel

Arten af sygdommen forårsaget af inflammation i bugspytkirtlen forårsager patienter at være meget forsigtige og tankevækkende om deres kost, for ikke at provokere en komplikation. Når kroppens funktion til at producere bugspytkirtelsaft med enzymer involveret i fordøjelsen er forstyrret, forekommer herpes smerte, generel svaghed, kvalme, opkastning, halsbrand og mundtørhed. Udover lægemiddelbehandling for patologi er kost er afgørende. Er der plads til æg?

Er det muligt at have æg med pankreatitis?

Der er forskellige svar på dette spørgsmål, og de afhænger af sygdommens form:

• æg i akut pancreatitis - det er kendetegnet ved svær smerte, feber, blodtryksfald, øget hjertefrekvens, svedtendens. Angrebet, som bare udmatter personen, kan vare fra en time til flere dage. En sådan tilstand kræver ambulansbrigadets øjeblikkelige opkald og fuldstændig afvisning af både mad og drikke, da dette kan medføre en forøgelse af området for beskadigelse af organets betændelse. Fastgørelsen opretholdes i 3-5 dage, hvorefter æggehvider indføres forsigtigt i kosten i form af en damp omelet, en souffel med deltagelse og gryderetter. Og omkring en måned efter sygdommens udbrud er der tilladt en svejset, kogt helhed;
• Æg i kronisk pankreatitis - Symptomerne på den indledende fase er ubetydelige, men med tiden er der en progression af bugspytkirtelinsufficiens, som påvirker trivsel. Meget afhænger stadig af ernæring, så det kan ikke være en streng begrænsning, men at overholde de vigtigste canons af kosten ernæring bør være til stede. I dette tilfælde bør æg ikke misbruges, men en ting om dagen er helt acceptabelt. Den tætte æggeblomme af et hårdkogt æg er dårligt fordøjet, stegte stegte æg, ægsalater med mayonnaise er uacceptable. Det er bedst at lave damp omeletter, pocheret eller blødt kogt, og tilsæt også til hakket, der anvendes til bagning;
• æg til pankreatitis og cholecystit - ofte er disse sygdomme forårsaget af de samme grunde, kun i tilfælde af cholecystitis dækker inflammation galdeblæren. Sommetider belaster en patologi en anden. Ernæring - det vigtigste link i terapeutiske foranstaltninger til lokalisering og æg anvendes i henhold til det foregående scenario;
• æg med forværring af pancreatitis - et kronisk forløb af sygdommen har 2 faser: forværringer og remission. Den første sker i strid med kosten, kan udløses af fede, krydrede fødevarer, alkohol samt skader, infektioner. Det er særegent, at bugspytkirtelsaften, der er designet til at nedbryde fedt og kulhydrater, inficerer sine egne celler, hvilket fører til deres død. Det kliniske billede ligner meget akutfasen og kræver et øjeblikkeligt svar, herunder en eller to sultne dage med yderligere alvorlige begrænsninger af mad. Æg er kun inkluderet i menuen efter et tydeligt fald i symptomernes sværhedsgrad.

Fordele

Hvorfor alle de samme æg skal være i den menneskelige kost? Sygdomme i fordøjelsessystemet resulterer i sidste ende i en krænkelse af den absorption, der er nødvendig for menneskelige organers fulde funktion. Han har brug for animalske proteiner, og æg er næsten fuldstændigt (95%) fordøjet. Glukens fordel er mineralrig (kalium, calcium, svovl, fosfor, jern, magnesium) og vitaminer (A, D, E, B1, B2, B5, B6, B9, B12, H, KK, . Æg har en positiv effekt på hjernens aktivitet, hjælper med at styrke knoglesystemet, og nyere undersøgelser viser, at de er nyttige til det kardiovaskulære system.

Quail æg til pancreatitis

Mere kosthold er vagtelæg. Deres protein er mættet med essentielle aminosyrer, vitamin A er 2,5 gange højere end kylling, mere i dem og jern, kobber, fosfor, kobolt. Quail-produkt har antiinflammatoriske egenskaber og er i stand til at genoprette bugspytkirtlen, som blokererer den ødelæggende virkning af enzymer på den.

Mens kyllingæg kun anbefales til pankreatitis kun i kogt form, kan vagtelæg spises rå. Den daglige sats for en voksen person er 3-5 stykker, for børn 1-3 er nok afhængigt af alder. Drik dem 30 minutter før hovedmåltidet. Det menes at kurset i løbet af måneden hjælper med at styrke kroppen.

[1], [2]

Kontraindikationer

Kyllingegent protein er et stærkt allergen, derfor er det kontraindiceret til personer med allergi. Fedtstoffer i sammensætningen af æggeblommeægene er dårligt fordøjede og har en vanddrivende effekt, derfor kan en eksacerbation af pancreatitis skade.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Mulige risici

Den største risiko forbundet med kyllingæg, er muligheden for infektion med salmonella. Denne intestinale infektion er i sig selv en alvorlig sygdom, og mod baggrund af pancreatitis kan det føre til farlige konsekvenser. For at undgå mulige komplikationer af æggene, skal de vaskes godt og koges.

[9],