Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Fedt kost: opskrifter, anmeldelser og resultater
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Udtrykket "fed kost" ved første øjekast giver ingen mening, tk. Alle ved, at det er mere logisk at tabe sig, hvilket begrænser dig til at spise, herunder fedtholdige fødevarer. Kaster straks ind i tanken om, at dette er en slags trick, og så er der et lille håb, kan det være lækkert og uden at lide at tabe sig? Tro på denne mulighed, lad os prøve at finde ud af, om dette er tilfældet.
Indikationer
Ifølge forfatterne af den fede kost - dette er et specielt ernæringssystem, der kan bruges til vægttab, behandling af hjerte-kar-sygdomme, nyre-sygdomme og endda med diabetes. Problemet med overskydende vægt er meget akut i den moderne verden, hvor hurtig snack mad i form af fastfood og halvfabrikata råder over. Fartøjer og andre organer lider under dette, og tilstanden hos diabetikere afhænger direkte af ernæring. I deres tilfælde er diæt det vigtigste middel til at kontrollere sygdommen. Ud fra disse argumenter er fordelene ved diæt indlysende.
Generelle oplysninger fed kost
Den fede kost er baseret på behovet for at spise let fordøjelig og energirig mad. Dette omfatter animalske proteiner og fedtstoffer. Produkter, der består af fibre og kulhydrater, anerkendes som ubrugelige og skadelige. Nogle indeholder meget vand, andre er dårlig fordøjet, så de har ingen mening at bruge, men skal udelukkes fra kosten. Undersøgelser viser, at vægten er direkte relateret til niveauet af sukker i blodet. Hurtige kulhydrater, øger den, giver en kort energibesparelse, men kræver konstant påfyldning og deponeres som et fedtlag. Fedtstoffer og proteiner kan ikke spises meget, og de bruges helt til behovene ved vitale processer. Der er en række muligheder for en sådan teori, så overvej essensen af hver diæt:
- fedt kost Yan Kwasniewski - ifølge den polske dietist i menneskets kost bør overveje kød, fedt, æg (6-8 stykker dagligt), mælk, fløde, fedtfattige oste. Resten af produkterne er strengt begrænset. I stedet for grøntsager og frugter er det bedre at drikke almindeligt vand, korn, bageriprodukter er generelt udelukket fra menuen. Makaroner og kartofler er lejlighedsvis tilladt i små mængder. Kwasniewski mener, at der ikke er behov for at observere en streng måde at spise på, men der er når du føler dig sulten. Men det vigtigste er at gøre det langsomt, i en målt, positiv og rolig atmosfære. Kombiner med mad at se tv, læsning, computer, taler ikke, ellers krænket modtagelsen af hjernen, der modtager et signal af mætning, hvilket fører til overspisning, et sæt af overskydende vægt. Nødvendigt og hvile efter at have spist mindst en kvart time;
- Sam Klebanov fedt kost - Svensk kost lav Carb højt fedtindhold, som benyttede sig af og havde vedtaget en velkendt filmproducer, tillod ham at tabe 15 kg, uden tortur og konsumption af mad. Dens essens ligger i, at naturlige fedtstoffer kan spises uden restriktioner, og på kulhydrater generelt afviser. Hvad kan du spise i henhold til denne diæt? For det første den kød, fisk, skaldyr, æg, forskellige grøntsager undtagen kartofler, grønne, nødder, mejeriprodukter, fedtrige, og selv kaffe, tør vin, mørk chokolade, sort te, cognac og whisky. Hvad kan du ikke spise? Under forbuddet mod sukker, frugt, korn, melprodukter, kulsyreholdige drikkevarer, alkoholholdigt sukker. For alle skal du drikke rigeligt med vand, bruge kokosolie og tage saltet kylling bouillon dagligt. Dette system forudsætter ikke kun ernæringsreglerne, men også livsstilen: aktiv sport, fysisk aktivitet;
- fedt kost Andreas - forfatter til bogen "revolution i fødevarer" - svensker Andreas Enfeldt gjort gastronomiske og kosten revolution i hovederne på de mennesker, erklærede: "Mindre kulhydrater, mere fedt" eller princip, forkorte LCHF. Den svenske fede kost giver den nødvendige ernæringsbalance, der sikrer eliminering af overskydende vægt, stabilisering, stabilisering af sukker og kolesterol. Det grundlæggende princip for fødevarer fedt kost Enfelda - overholdelse af de følgende indhold af fedt, protein og kulhydrat: 70%, 20% og 10%. Den bedste controller, når man observerer en diæt, er ikke en skala, men en centimeter, fordi vægten kan opretholdes ved at øge muskelmassen. Dramatisk tabe vil ikke arbejde - 1-2kg om ugen, men at tilslutte sig et strømforsyningssystem, er det muligt at opnå gode resultater for en lang tid;
- proteinfedt kost Kovalkova - russisk dietiker udviklede det til sig selv og takket være hende faldt mere end 50 kg. Han fremmer den rigtige måde at leve og diæt på, og han foreslår derfor først at bestemme, hvorfor den overskydende vægt er kommet til, i hvilket formål personen stræber efter at indse nødvendigheden af en sådan måde og med sikkerhed følge den. Hans kost indebærer en ret afbalanceret kost, det binder ikke til bestemte fødevarer og fødevarer, du behøver ikke at bruge aflæsningsdage og tælle kalorier. Du kan spise og drikke alt undtagen alkohol, hvid ris, brød, ruller, konfekture, kulsyreholdige søde drikkevarer, kartofler, dåsevarer, røget produkter, halvfabrikata. I kosten skal være til stede grøntsager, frugter, bær, mælk og mælkesyreprodukter, mindst 3 liter vand og endda lidt tør vin. Vægttabmet omfatter 4 trin:
- Den første - forberedende, varer 2-4 uger, lærer dig at kontrollere din kost og afvise skadelig mad. Det anbefales at spise flere rågrøntsager, bønner, frugter og drikke rigeligt med vand;
- den anden - en to-ugers første, hjælper med at rydde fordøjelseskanalerne, aktivere metabolisme. Fokus er på forbruget af rårotafgrøder, frugt, yoghurt, kefir. I denne periode er det nødvendigt at forbinde sport;
- den tredje - den vigtigste, kan vare op til 7 måneder, accustoms til en konstant sund livsstil. Morgenmad kan bestå af yoghurt og tørret frugt snacks - grøntsager og frugt til frokost - kogt kød med salat, middag med bagte grøntsager drysset med olivenolie;
- den fjerde - fastsættelse, det tillader en lille mængde svinekød, en lille chokolade. Det vigtigste er ikke at kombinere kulhydrater med fedtstoffer, at spise 5 gange om dagen for at give præferencer til proteiner til middag.
Sammenfattende kan vi konstatere, at ovenstående ikke kun er de sædvanlige tilgange til ernæring, der forkaster princippet om at tabe sig lækker: lavt kulhydrat eller ikke-kulhydratfedt kost. Med det kommer en hurtig følelse af mæthed, som gør det muligt at reducere portioner og samtidig føle sig meget energi og energi.
Menu af fed kost i en uge
Menuen med de fleste kostvaner er deprimeret langt før starten, men ikke denne. Menuen med en fedtfattig kost i en uge skubber bare folk i deres arme og tid for at minde om nødvendigheden af at rådføre sig med en læge, før de anvender den. I den er der ingen strenge begrænsninger, måltider pr. Time, vægtning af portioner. Næringsdagen kan se sådan ud:
- morgenmad - bacon, røræg eller æggekage fra 2-3 æg, tomater, agurker, kaffe;
- frokost - oksekød bøf, bagt grøntsager;
- midt om morgenen snack - salat fra grøntsager;
- aftensmad - fede cottage cheese med tilsætning af nødder, te;
- om natten - te med en sandwich lav-carb brød og smør.
Andre dage i ugen er helt afhængige af fantasi, og der er ikke behov for at binde folk til bestemte retter, tk. Til deres rådighed en bred vifte af produkter: kylling, kalkun, kanin, oksekød, svinekød, lam, fisk, æg, ost, hårdt, ost, bouillon, mælk og mejeriprodukter, citron, appelsin, grapefrugt, salat, te, kaffe og en masse vand.
Kontraindikationer
Den fede kost har sine kontraindikationer forbundet med dets ubalance, fordi kulhydraternes rolle i kroppens funktion ikke er blevet afbrudt. De er involveret i syntese af enzymer, hormoner, sekretioner. Derudover er det en kilde til energi, mad til hjernen. Fedt kulhydrater lige i maven, der mætter kroppen. For at gøre dette behøver fedt og proteiner mere tid, så deres samtidige modtagelse fører til dannelsen af fedtbutikker, vægtforøgelse. Kun helt sunde mennesker kan ty til en fed kost. Problemerne i mave-tarmkanalen, nyrer, galdesten sygdom, endokrine sygdomme, draegtighedsperioden af barnet og amning er ikke kompatible med den måde, magt, ellers kan der være risici forbundet med kost.
Komplikationer efter proceduren
Lavt kulhydrat kost kan føre til mulige komplikationer. Når diabetes er en hypoglykæmisk koma, galde og urolithiasis - et skift af sten og blokering af kanalerne, hvilket er meget farligt for livet. Nervesystemet hos en person kan også lide, en forværring af gastritis, pancreatitis.
Anmeldelser og resultater
Fedt kost, ifølge anmeldelser, er svært for folk, der er vant til at spise helt anderledes. Under alle omstændigheder er alle på udkig efter hans egen. De fleste synes ikke at være et hurtigt men stabilt resultat, og selve begrebet er taget som basis for daglig nutrition: mindre simple kulhydrater, mere protein og fedt samt motion eller fysisk aktivitet.