Mangel på fibre fører til tarmbetændelse

Irritabel tarmsygdom (IBD), som kan manifestere sig som ulcerøs colitis eller crohns sygdom, udvikler sig som et resultat af betændelse i tarmen. Forskere har endnu ikke været i stand til at bestemme den grundlæggende årsag til denne lidelse, men en nylig undersøgelse antyder en forbindelse mellem genetik, diæt og tarmmikrobiota, der kan føre til udvikling af irritabelt tarmsyndrom.

En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet cell Host & amp; Mikrobetrustet kilde, fandt, at fiber spiller en vigtig rolle i interaktionen mellem tarmmikrober og fordøjelsesslimhinden.

Fiber fremmer sund slimdensitet og undertrykker betændelse. Mennesker født uden interleukin-10, et cytokin, der er forbundet med GCD, udvikler normalt GCD i den tidlige spædbarn eller barndom.

Den nuværende undersøgelse viser, at fibermangel i interleukin-10-mangelfulde mus fremmer forringelse af colonic slimhinden, hvilket fører til dødelig colitis. Dette antyder, at fiberrige diæter kan være fordelagtige for mennesker med irritabelt tarmsyndrom.

Hvordan påvirker diæt irritabelt tarmsyndrom?

Det anslås, at omkring 6 millioner mennesker over hele verden lider af GCD, og Centers for Disease Control and Prevention (CDC) siger om 3 millioner mennesker i USA har sygdommen. Ifølge en ny undersøgelse har industrialiserede lande de højeste satser på ICD, og mennesker, der immigrerer til flere industrialiserede lande og begynder at spise meget forarbejdede fødevarer, har en højere risiko for sygdommen.

En undersøgelse, der blev offentliggjort sidste år i gastroenterology, den officielle tidsskrift for American Gastroenterological Association, fandt, at visse typer diætfiber faktisk kan forværre symptomer på inflammatorisk tarmsygdom. I denne undersøgelse fandt forskere, at ikke-fermenterbare diæt-ß-fructan-fibre, som er opløselige fibre fra frugter og grøntsager, udløser en inflammatorisk respons hos mennesker med IBS, hvis kroppe ikke kan nedbryde dem.

Nogle mennesker, der udvikler IBS, især børn, har ordineret en lavfiber, formelbaseret diæt kendt som eksklusiv enteral ernæring (EEN), og succes med at reducere tarmbetændelse er opnået med denne tilgang.

Fiber skader ikke gavnlige tarmbakterier

Den nye undersøgelse anvendte mus, der også manglede interleukin-10, og forskerne fandt, at betændelse var meget værre på en diæt uden fiber. Det er vist, at den fiberfri diæt fremmer væksten af mucin-nedbrydende bakterier, der opslår et lag mucin i fordøjelsessystemet, hvilket reducerer den barriere, som mucin giver til tarmslimhinden. Mus, der fulgte en højfiber diæt, havde signifikant mindre betændelse.

Da forskerne fodrede musene en en diætformel, havde nogle af dem imidlertid mindre betændelse end dem på den fiberfri diæt.

Forskerne konkluderede, at disse mus havde mere en fedtsyre kaldet isobutyrat, som er produceret ved gæring i tarmen af "gode" bakterier.

Dr. Rudolph Bedford, M.D., en bestyrelsescertificeret gastroenterolog ved Providence Saint John's Health Center i Santa Monica, Californien, der ikke var involveret i undersøgelsen, sagde, at lavfiber diæter for mennesker med IHD ikke er blevet tilstrækkeligt undersøgt til medicinske formål.

"Diætanbefalinger til patienter med HCC varierer meget, stort set på grund af mangel på forskningsdata," sagde Dr. Bedford.

Hvorfor patienter med inflammatorisk tarmsygdom kan rådes til at begrænse fiberindtagelse

"Imidlertid rådes patienter med IHD ofte til at begrænse fiberindtagelse eller fiberrester under en aktiv forværring for at minimere gastrointestinal nød, især når der er mistanke om tarmstrik," sagde han.

En lavfiber diæt kan anbefales til mennesker med IBS under akutte (aktive) forværringer, når betændelse i tarmen øges. Fiber er vanskelig at nedbryde og kan derfor forværre eksisterende irritation af tarmen eller dens slimhinde, hvilket kan bidrage til visse symptomer, såsom diarré, mavesmerter, rektal blødning, abdominal oppustethed eller endda feber. Under forværringer er det bedst at undgå noget, der kan forværre eksisterende betændelse i tarmen.

Ikke desto mindre har diæter med høj fiber vist lovende resultater i behandling af HCC hos patienter på lang sigt. Dette betyder, at når patienter ikke oplever akutte symptomer eller forværringer, anbefales det at forbruge fødevarer med høj fiber for at hjælpe med at diversificere tarmsammensætningen, hvilket kan forbedre en persons tarm-pH, permeabilitet og evne til at producere kortkædede fedtsyrer.