Mangel på fibre fører til tarmbetændelse

Irritabel tarmsygdom (IBD), som kan vise sig som colitis ulcerosa eller Crohns sygdom , udvikler sig som følge af betændelse i tarmene. Forskere har endnu ikke været i stand til at fastslå årsagen til denne lidelse, men en nylig undersøgelse tyder på en sammenhæng mellem genetik, kost og tarmmikrobiota, der kan føre til udvikling af irritabel tyktarm .

En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Cell Host & MicrobeTrusted Source viste, at fiber spiller en vigtig rolle i interaktionen mellem tarmmikrober og fordøjelsesslimhinden.

Fiber fremmer sund slimtæthed og undertrykker betændelse. Mennesker født uden interleukin-10, et cytokin forbundet med GCD, udvikler normalt GCD i den tidlige spæde barndom eller barndom.

Den nuværende undersøgelse viser, at hos interleukin-10-mangelfulde mus fremmer fibermangel forringelse af tyktarmens slimhinde, hvilket fører til fatal colitis. Dette tyder på, at fiberrig kost kan være gavnlig for mennesker med irritabel tyktarm.

Hvordan påvirker kosten irritabel tyktarm?

Det anslås, at omkring 6 millioner mennesker verden over lider af GCD, og ​​Centers for Disease Control and Prevention (CDC) siger, at omkring 3 millioner mennesker i USA har sygdommen . Ifølge en ny undersøgelse har industrialiserede lande de højeste rater af ICD, og ​​folk, der immigrerer til mere industrialiserede lande og begynder at spise højt forarbejdede fødevarer, har højere risiko for sygdommen.

En undersøgelse offentliggjort sidste år i Gastroenterology , det officielle tidsskrift for American Gastroenterological Association, fandt, at visse typer kostfibre faktisk kan forværre symptomer på inflammatorisk tarmsygdom. I denne undersøgelse fandt forskere ud af, at ikke-fermenterbare kost-β-fruktanfibre, som er opløselige fibre fra frugt og grøntsager, udløser en inflammatorisk reaktion hos mennesker med IBS, hvis kroppe ikke kan nedbryde dem.

Nogle mennesker, der udvikler IBS, især børn, får ordineret en lav-fiber, formel-baseret diæt kendt som eksklusiv enteral ernæring (EEN), og succes med at reducere tarmbetændelse er opnået med denne tilgang.

Fiber skader ikke gavnlige tarmbakterier

Den nye undersøgelse brugte mus, der også manglede interleukin-10, og forskerne fandt ud af, at betændelse var meget værre på en kost uden fibre. Den fiberfri diæt har vist sig at fremme væksten af ​​mucin-nedbrydende bakterier, der opsluger et lag af mucin i fordøjelsessystemet, hvilket reducerer den barriere, som mucin giver til tarmslimhinden. Mus, der fulgte en fiberrig diæt, havde signifikant mindre betændelse.

Men da forskerne fodrede musene med en EEN-kostformel, havde nogle af dem mindre betændelse end dem på den fiberfri diæt.

Forskerne konkluderede, at disse mus havde mere af en fedtsyre kaldet isobutyrat, som produceres ved gæring i tarmen af ​​"gode" bakterier.

Dr. Rudolph Bedford, MD, en bestyrelsescertificeret gastroenterolog ved Providence Saint John's Health Center i Santa Monica, Californien, som ikke var involveret i undersøgelsen, sagde, at fiberfattige diæter til mennesker med IHD ikke er blevet tilstrækkeligt undersøgt til medicinske formål..

"Diætanbefalinger for patienter med HCC varierer meget, hovedsagelig på grund af mangel på forskningsdata," sagde Dr. Bedford.

Hvorfor patienter med inflammatorisk tarmsygdom kan rådes til at begrænse fiberindtaget

"Men patienter med IHD rådes ofte til at begrænse fiberindtagelse eller fiberrester under en aktiv eksacerbation for at minimere gastrointestinale problemer, især når der er mistanke om tarmforsnævringer," sagde han.

En fiberfattig diæt kan anbefales til personer med IBS under akutte (aktive) eksacerbationer, når betændelse i tarmene øges. Fiber er svære at nedbryde og kan derfor forværre eksisterende irritation af tarmen eller dens slimhinde, hvilket kan bidrage til visse symptomer såsom diarré, mavesmerter, rektal blødning, abdominal oppustethed eller endda feber. Under eksacerbationer er det bedst at undgå alt, der kan forværre eksisterende betændelse i tarmene.

Ikke desto mindre har fiberrige diæter vist lovende resultater i behandlingen af ​​HCC hos patienter på lang sigt. Dette betyder, at når patienter ikke oplever akutte symptomer eller eksacerbationer, anbefales det at indtage fiberrige fødevarer for at hjælpe med at diversificere tarmens sammensætning, hvilket positivt kan forbedre en persons tarm-pH, permeabilitet og evne til at producere kortkædede fedtsyrer.