Kaffetrang er bestemt på et genetisk niveau

Det viste sig, at nogle menneskers stærke passion for kaffe er genetisk bestemt. Sådanne konklusioner blev draget af specialister fra Harvard. En gruppe forskere formåede at finde det såkaldte "kaffegen", der styrer kroppens reaktion på denne drik. Forskerne bemærkede også, at dette gen kan påvirke menneskers sundhed, på trods af små forskelle hos forskellige mennesker.

Forskningsprojektet blev ledet af Marilyn Cornelis. Under arbejdet analyserede forskergruppen resultaterne af tidligere undersøgelser, som involverede mere end 120 tusind frivillige (deltagerne noterede antallet af kopper kaffe, de drak om dagen, og havde ikke noget imod at få deres DNA undersøgt af specialister).

I det nye projekt lagde eksperterne særlig vægt på forskellene i DNA'et hos deltagerne i forskningsprojektet, der drak forskellige mængder kaffe om dagen. Som et resultat identificerede eksperterne otte genvariationer, hvoraf to viste en sammenhæng med kaffe.

Fire af de resterende seks variationer viste sig at indeholde gener relateret til koffeins virkninger på menneskekroppen (enten absorption eller stimulerende effekt). De sidste to genvariationer var en komplet overraskelse for eksperterne, da de ikke viste nogen biologisk sammenhæng med koffein eller kaffe, men var knyttet til blodsukker- eller kolesterolniveauer.

Medforfatter til forskningsprojektet, Marian Neuhauser, bemærkede, at genkendelse af gener relateret til indtagelse af bestemte fødevarer eller drikkevarer kan være nyttigt for læger, som vil være i stand til at identificere patienter, der har brug for yderligere hjælp, og om nødvendigt anbefale, at de udelukker visse fødevarer eller drikkevarer fra deres kost. For eksempel rådes gravide kvinder i dag til at drikke kaffe med måde, eller endnu bedre, helt opgive koffein, da det indeholder et stof, der øger sandsynligheden for spontan abort eller for tidlig fødsel.

Debatten om fordelene ved kaffe fortsætter i dag, og eksperter fortsætter med at identificere både de gavnlige og skadelige egenskaber ved denne drik. For eksempel har japanske forskere opdaget, at en aromatisk drik om morgenen har en gavnlig effekt på det menneskelige karsystem. En kop naturlig kaffe om morgenen normaliserer blodkarrenes funktion.

Ifølge undersøgelsens resultater blev der observeret en forbedring af trivslen hos ældre (alle deltagere i eksperimentet blev opdelt i grupper, og formålet med undersøgelsen blev ikke annonceret).

I gruppen, hvor frivillige drak kaffe med koffein, registrerede specialister en forbedring i velvære og humør. I gruppen, hvor deltagerne slet ikke drak kaffe, skete der ingen ændringer, hverken mentale eller fysiske.

I dag kan læger ikke sige præcis, hvad der forårsager, at kaffe har en så helbredende effekt på små kar, men man kan roligt sige, at kaffe har antiinflammatoriske egenskaber.

Ved afslutningen af deres arbejde var eksperterne enige om, at eksperimentet viste endnu en grund til at drikke en kop naturlig kaffe om morgenen. Læger advarer dog om, at det er bedre at drikke kaffe uden sukker, ellers forsvinder den positive effekt praktisk talt hele.

Forskere bemærkede også, at kaffeelskere er optimister, og anbefalede at drikke kaffe, men kun med måde.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]