String bønner

En repræsentant for en vegetabilsk kultur plante fra familien af bælgfrugter er en streng bønne. Det kaldes også grøn, asparges eller sukkerbønner.

Bønner er kendt siden XVI århundrede, men så blev det kun brugt til dekorative formål, fordi det er en smuk smuk klatring plante. At spise bønner begyndte med det XVIII århundrede, men maden var kun korn. Ingen forsøgte at prøve bælgene, før det blev gjort i Italien: Smagen af unge umodne bælg var så populær hos italienerne, at en ny bønnesort - strengebønner - snart blev introduceret. Hendes smag blev endnu mere blid og behagelig. Senere i Frankrig begyndte de at dyrke bønnesorter: Der opstod en grøn og gul slags grønne bønner, som varierer i deres proteinindhold, men indeholder meget flere vitaminer, der er nødvendige for kroppen.

Den utvivlsomme fordel ved denne plante er dens uhøjtidelighed i voksende: bønner er ikke lunefulde for jordens sammensætning, det sameksisterer med stort set alle andre vegetabilske afgrøder. Det er nok bare at vand og plante planterne regelmæssigt. Høst af grønne bønner høstes fra juli til september.

Egenskaber for grønne bønner

De grønne bønner er mange vitaminer: denne store mængde folinsyre, vitaminer B, C, A, E. Desuden har et stort udvalg af mineraler er zink, magnesium, kalium og svovl, chrom, calcium, jern . Bønner er rige på nyttige fibre, hvilket forbedrer funktionaliteten i fordøjelseskanalen.

På grund af det maksimale indhold af nyttige stoffer er forbruget af bønner meget vigtigt for at opretholde sundhed, styrke immuniteten, beskytte mod eksterne destruktive faktorer. Hvis du regelmæssigt spiser bønner, vil dit helbred forbedres betydeligt, hvilket vil blive mærkbart i dit udseende.

Stringbønner kan have en udtalt genoprettende virkning, forbedrer fordøjelsessystemet, medfører lindring fra lunge- og smitsomme læsioner.

Med anæmi og nedsat niveau af hæmoglobin vil de grønne bønner, som har evnen til at påvirke produktionen af røde blodlegemer positivt, også hjælpe.

Bønner fører til normale blodsukkerniveauer, hvilket er meget vigtigt for dem, der er syge med diabetes, samt for Dieters: normalisere kulhydrat balance, bønner stabilisere metaboliske processer, såvel som perfekt opfylder sult, uden at tynge ned i mave-tarmkanalen.

Antimikrobielle evner af bønner anvendes til tuberkuløse læsioner, sygdomme i mundhulen, med tarmsystemet. Patienter med hypertension, aterosklerose, arytmi bør altid bruge en strengbønne i daglig ernæring.

Grønne bønner indeholder en tilstrækkelig stor mængde zink, som betragtes som et ekstremt nødvendigt mikroelement til den menneskelige krop (især for mænd). Sunde principper i ernæring og tilstedeværelsen af zink er uadskillelige begreber. Med bønner til mad (især i stedet for kartofler eller brød) er det muligt at miste ekstra pund. Da strengbønnen er et kalorieindhold, kan det bruges næsten uden begrænsninger.

Energibesparelse af grønne bønner

Energibesparelsen af grønne bønner kan afhænge af typen af produkt, og de er kendt for at være ret meget. Ud over det kaloriske indhold kan sorterne variere i farve, form af bælg og modningstid.

Kalorindholdet i grønne bønner i råform kan være fra 23 til 32 kcal pr. 100 g produkt. Imidlertid forbruger bønner som regel ikke rå: det indeholder en vis mængde giftige stoffer, der gøres uskadelige efter en kort varmebehandling. Efter madlavning kan bønner spare næsten 80% af fordelene, selv ved langvarig behandling (bevaring). Men madlavning af bønner påvirker bestemt det endelige kalorieindhold i skålen. Ændringen i antallet af kalorier kan forekomme som følge af omdannelsen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til andre komponenter, samt ved at tilføje yderligere komponenter til parabolantenne, såsom smør, krydderier, krydderier, fløde osv.

For eksempel kaloriefattige kogt grønne bønner spænder fra 47 til at 128 kcal / 100 g Denne bønne er perfekt til salater, omeletter, det kan bruges som en side parabol med en kost.

En mindre egnet mulighed for losning kost er stegte bønner. Kalorindholdet i stegte grønne bønner kan nå 175 kcal / 100 g produkt.

Mange foretrækker at lave bønner ved slukning. Kalorindholdet i stewed bønner er 136 kcal. Dette er en mere diætret i forhold til stegte bønner, men ligger bag i "kosten" fra kogt og dampet.

Kalorindholdet i frosne grønne bønner er 28 kcal / 100 g.

Som du ved, koncentrerer kalorindholdet i mad i deres rationelle komponenter: proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. For eksempel produceres i et gram fedt 9 kcal, henholdsvis i gram kulhydrat og protein - 4 kcal. Ved forholdet mellem disse komponenter kan man bestemme deres indflydelse på produktets energiværdi.

[1]

Ernæringsværdi af grønne bønner

Med begrebet næringsværdi menes en kombination af nyttige egenskaber af produktet til den mest komplette tilfredsstillelse af menneskets fysiologiske behov i fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.

Indholdet af fødevarebestanddele i grønne bønner er som følger:

• proteiner - 2,5 g
• lipider - 0,3 g
• kulhydrater - 3 g
• vand 90 g
• mængde organiske syrer - 0,1 g
• mængden af kostfibre - 3,4 g
• di- og monosaccharider - 2 g
• stivelsesholdige stoffer - 1 g
• mængden af mættede fedtsyrer er 0,1 g
• aske - 0,7 g

Vitaminer i grønne bønner er præsenteret som følger:

• Vitamin PP - 0,5 mg
• p-caroten - 0,4 mg
• retinol (vit A) - 67 mkg
• tiamin (Vit B.1) 0,1 mg
• riboflavin (Vit. B²) 0,2 mg
• pantothensyre 0,2 mg
• pyridoxin - 0,2 mg
• folsyre - 36 mcg
• askorbinsyre (Vit. C) 20 mg
• tocopherol (VitE) 0,3 mg
• niacin analog vit. PP: 0,9 mg

Den kemiske sammensætning af grønne bønner er repræsenteret af makro- og mikroelementer:

• calciumsalte - 65 mg
• magnesiumsalte - 26 mg
• natriumsalte - 2 mg
• kalium - 260 mg
• fosfor 44 mg
• jern 1,1 mg
• zink 0,18 mg
• svovl 9 mg
• jod - 0,7 mg
• kobber - 33 mcg
• selen 1,4 μg
• fluor 2,5 μg
• Silicium - 5,25 mg
• kobolt - 1 μg

Glykæmisk indeks for grønne bønner er lig med 15. Dette betyder, at kun 15% af kulhydratsammensætningen omdannes til glukose i blodet. En sådan indikator for det glykæmiske indeks indikerer, at de grønne bønner ikke har en negativ effekt på hovedmetabolismen, bidrager ikke til udseende af træthed og ekstra pounds.

Fordele ved grønne bønner

Stringbønner er en af de få afgrøder, der ikke kan akkumulere toksiner, der kommer ind i planten fra jorden og miljøet.

Stringbønner hjælper med at stabilisere hormonbalancen på grund af en vellykket kombination af vitaminer. Af denne grund bør denne slags bønner spises af teenagere under seksuel udvikling, kvinder i overgangsalder og gravid og ammende for at reducere sandsynligheden for hormonal svigt.

Stringbønner hjælper med at håndtere fænomenet anæmi: Takket være helbredende bælg hæmoglobinproduktion forbedres. Bønner er inkluderet i menuen for folk, der bekymrer sig om deres helbred, opretholder deres form og ser figur. Derudover anbefales bønnebælg i kosternæring i kampen mod fedme.

Stringbønner er et fremragende middel til diabetes mellitus. Denne plante er i stand til at sænke mængden af glukose i blodet: dette reducerer behovet for insulinpræparater. Et insulinlignende element, arginin, blev fundet i bælgene, hvilket nedsætter andelen af glucose i blodet. Den mest effektive i denne sag er brugen af afkogning af bælg i kombination med bladene af blåbær: en sådan drik er fuld for ½ kop før måltiderne.

String bønner er en fremragende tranquilizer og antibakterielle middel. Retter fra denne kultur er yderst nyttige og kan forbedre prognosen selv med tuberkulose.

Fordele ved grønne bønner findes i kardiologi: regelmæssig brug af denne kultur i maden giver dig mulighed for at bremse de processer af aldring ændringer i vævet, reducere kolesterol, for at stoppe udviklingen af åreforkalkning, forhindre hypertensiv krise og arytmi.

I princippet, hvis du forbruger pod bønner regelmæssigt, behøver du ikke at følge en vægttab kost. Normalisering af metaboliske processer vil gradvist bringe din vægt til normal.

Bean pods tjener som en fremragende profylakse for prostatitis, beregnede pyelonefritis og cholecystitis og forstyrrelser i styrke.

Skaderne på grønne bønner

At spise retter fra bønnepuder bør ikke være dem, der lider af gastritis, mavesår, pancreatitis, colitis og også har en øget surhed af mavesaft. Personer med ustabilt tarmarbejde anbefales ikke at spise retter fra grønne bønner dagligt eller i store portioner.

I forbindelse med det faktum, at næsten alle retter fra bælgfrugter kan fremkalde øget dannelse af gas, når der tilberedes bønner, bør der tilsættes krydderier, hvilket eliminerer symptomer på opustethed. Sådanne krydderier omfatter spidskommen, dild osv.

Strengebønner med pancreatitis anvendes kun i genoprettelsesstadiet, men kun kogt, uden krydderier og olie.

Stringbønner med gastrit anbefales ikke.

Varianter af bønner

Varianter af grønne bønner er kendt ganske meget, omkring halvtreds. Der er en bønne, der vokser i buske, eller en krølle som en druer. Blandt sådanne sorter er kinesiske og japanske bønner mest interessante: deres follikelelementer kan vokse til en længde på op til 90 cm.

I vores region er de mest almindelige røde bønner og gule snorbønner. I mellemtiden har de ganske få sorter:

• den hollandske "renkonge" - er berømt for den tidlige og store høst af bælg, der har en lysegul citronfarve og en meget delikat smag. Sådanne bønner kan give op til to sæsonmæssige høstarter;
• Polsk "fan" - grønne bælg med hvide frø. Denne sort er meget modstandsdygtig overfor forskellige sygdomme, den har gode antimikrobielle egenskaber og er derfor egnet til konserves;
• Polsk "panter" - sådanne gullige saftige bælg bruges selv i rå form;
• Amerikansk "royal purple" - har en karakteristisk lilla bælg, der, når de er malet, er malet i en rig grøn farve;
• Østrigske "blau hilde" - en høj plante med bælg af violet og kremet korn;
• Amerikansk "indiana" - en interessant og udbredt vifte af pods, indeholder lette korn med et kirsebærmønster, der minder om konturerne af silhuetten af en indianer i en hat;
• Amerikansk "blu laika" - lilla pods med store korn, giver en god rigdom høst;
• American "golden nectar" - bælgene høstes efter 2 måneder efter såning. Planten er høj, og bælgene er lange - op til 25 centimeter;
• Amerikansk "ad ram" - en udbyttet sort med en pink-lilla korn. Det er interessant, at kornet i denne bønne har en ømfuld lugt, der overføres til fadet under madlavning;
• Japansk "Akito" - har også en svampe lugt, men kornet er sort, og mængden høstet fra buskehøsten er ud over enhver konkurrence.

Bønne kan konserveres, marineres, saltes og bruges til madlavning af første retter, æggekage, gryderetter, side retter, salater mv.

Opskrifter af grønne bønner

Mange af os kom ofte på tværs af attraktive flerfarvede bælg i supermarkeder eller markeder, men vidste ikke, hvordan man lagde en strengbønne. Faktisk er opskrifter til madlavning pods store. Desuden er bønner i pods næsten altid kogte hurtigt og lækkert, og da det er til gavn for kroppen, bliver brugen af bønner simpelthen nødvendigt.

For at forberede en skål fra bønnepuder er det ikke nødvendigt at være en erfaren kulinarisk ekspert: en nybegynder vil klare enkle opskrifter. Hvad er kombinationen af grønne bønner? Det er store "venner" med kød (især kylling), grøntsager (kartofler, hvidløg, tomater, aubergine, squash, peberfrugter) med citron, pasta, æg, og endda svampe.

Den ideelle kombination af bønnebælg med andre produkter passer helt sikkert til din smag og din familie.

Salat fra grønne bønner

Hvad der skal bruges: 0,5 kg friske bønner, 0,3 kg gulerødder, op til 3 st. Skefulde drue eller ris eddike, en teskefuld sukker, lidt oliven eller solsikkeolie, til smag - salt og peber, lidt hakket persille eller koriander.

Gulerod skåret i strimler (som for koreansk). I kogende saltet vand, sænk de tilberedte gulerødder og bønner, skåret i små stykker. Hold uden at dække låget over en stor ild i 5-6 minutter. Skyll derefter i en kolander, skyll i køligt vand og tør. Overførsel til skålen, tilsæt lidt sukker, krydderier, salt, eddike og olie, rør og drys med krydderurter. Salaten er klar.

Frosne strengebønner med svampe

Ingredienser: 4 mellemstore løg, store rød peber (eller to små), en midterste gulerod, 400 g let optøede frosne grønne bønner, 400 g frisk hakkede svampe, 4 fed hakket hvidløg, 150 g ost chechil, peber, salt, let vegetabilsk olie.

På en varm stegepande hæld lidt vegetabilsk olie, tilsæt finhakkede løg, passivate. Gulerødder gned på rist, peber skåret i strimler, hældes i en stegepande med brune løg. Efter 5 minutter tilsættes bønnerne efter 5 minutter - hakket svampe og derefter hvidløg. Til sidst tilsættes krydderierne og skiveskåret ost, så den giver mulighed for at smelte den op. Fjern fra ilden: skålen er klar.

Marineret streng bønner

Det vil være påkrævet: 0,5 kg strengebønner, 50 g vegetabilsk olie, 2 borde. Skeer af æblecider eddike eller citronsaft, 5 fed hvidløg, dill, salt.

Madlavning: bønnepuder koge i vandet i 5-7 minutter, kasseres i en kolander, lad afkøles. Under afkøling forbereder vi marinade. Bland smør, citronsaft eller eddike, hakket (eller lad gennem pressen) hvidløg og fint hakket dill. Eksperter siger, at det er umuligt at forkæle vores skål med hvidløg og dill, så elskere af ostrenkogo sætter disse ingredienser mere.

Derefter marinade hældes i bælg, blandes ved at ryste, lægges i en salatskål og sætter i kulden i et par timer (du kan overnatte). Vores ret er klar.

Kylling med grønne bønner

Ingredienser: Kyllingefilet (2 stk.), Honning (fuld tsk), 2 bord. Skeer af sojasovs, salt og peber, olivenolie, 0,5 kg streng bønner, 4 fed hvidløg.

Skær kylling i små stykker og marinér. Marinade omfatter sojasovs, honning, salt og peber efter smag, lidt olivenolie. Mens kødet marineres, rengøres, skæres i terninger og koges bønnebælgene (i 5-6 minutter). Vi fusionere vandet.

Steg pandefedt med vegetabilsk olie, sæt kogte pods på, tilsat knust hvidløg, salt og peber. Efter 2 minutter skal du fjerne den fra ilden og læg den på en plade. I den samme stegepande friteres den syltede kyllingefilet i 5 minutter, indtil den er kogt. Vi sætter kødet på toppen af bønnerne uden omrøring. Nyd.

String bønner med æg

Hvad du har brug for: 0,4 kg bønnebælg, to æg, salt, peber, smør.

Skålen kan spises varmt eller koldt.

Kog de skrællede og hakkede bønner med bønner 7-8 minutter i vand. Vi smider det i en kolander. Sæt smørret på en varm stegepande, så bønnerne, steg og knæk to æg der. Rør til fadet er stegt. Når du serverer, kan du tilføje en frisk tomat og drys med krydderurter. Bon appetit.

Kød med grønne bønner

Hvad er nødvendig: 0,4 kg frosne grønne bønner, 300 g oksekød eller svinekød i de forarbejdede hakket, 2 spiseskefulde sojasauce, 2 mellemstore løg, vegetabilsk olie, salt og peber og urter.

Vi skar fint løg, steg i en stegepande til gylden. Tilsæt hakket kød og bland hurtigt, fortsæt omrøring i fem minutter over en stor ild. Tilsæt krydderier, urter og sojasovs. Pods af strengbønner placeres i det uskårne kød, dækket med låg og stuet på en lille ild, nogle gange omrøring, indtil de er kogte. Når du fodrer, kan du desuden drysses med frisk dill.

Bønnesuppesuppe

Ingredienser: 3 liter vand, en pære, to høje gulerødder, kartofler fem (kan erstatte blomkål), selleri, 300 g bønnebælge, to skiver hvidt brød, urter, salt, peber.

Madlavning: løget finhakket, gulerødder gned på gnisten, alle smidt i kogende vand og koge i 5 minutter. Podbønner og selleri skåret i små stykker (små) og steg i en stegepande i olivenolie. Kartofler skåret i små terninger og tilsættes til løg og gulerødder. Når kartoflerne er klare, tilsættes selleri med bønner, saltes, koges og fjernes fra kogepladen. Lidt afkølet suppen med en blender og mash det. Igen skal kartoffelmosene bringes i kog. Vi serverer suppe i en varm form, sprinkler med urter. Til en sådan suppe er meget velegnet til toast af hvidt brød, som fordelagtigt supplerer smagen af parabolen.

String bønner i multivarque på polsk

De ingredienser, vi har brug for: frosne grønne bønner 0,4-0,5 kg, 2 røget pølser, røget bryst 200 g, et mellemstort løg, purløg 4, merian, salt og peber, tomatsauce (tomat eller i saltlage).

De vigtigste parametre for multivark: 860 watt, med hovedprogrammet - slukning - en halv time; med et ekstra program - stegning - en halv time.

På stegeprocessen i vegetabilsk olie stege den hakkede løg, og tilsæt derefter hakkede pølser og bryst. Tilsæt tomatsauce eller tomat i din egen saft (forkrossning med en spatel). Bland og sluk for tilstanden. Tilsæt frosne, let smeltede bønner, marjoram. Du kan tilføje salt og peber, men du kan ikke tilføje, orienter dig selv efter din smag. Bland og indstil "slukket" -tilstand, i 30 minutter vil være nok. Bon appetit.

Forberedelse af grønne bønner

Før du laver retter fra bønner af bønner, skal du kende et par stykker madlavning:

• nogle sorter af bælg har en membranagtig del mellem ventilerne (den såkaldte venen), som skal fjernes, ellers bliver bøderne ikke tygget ordentligt;
• lange bælg skal udsættes for obligatorisk skæring ca. 1-2 cm
• bælgene skal vaskes og afskæres af pundenes base før madlavning
• hvis bælgene er tykke nok og tætte, kan de ikke skæres, men knuser deres hænder på blokke med en længde på 4 cm;
• hvis bælgene er "ikke den første friskhed", kan du sænke dem i koldt vand i flere timer. På den måde kan du returnere pods fugt og juiciness;
• Kog ikke bønner i en aluminiumspande: det vil tabe farve;
• Salt i en streng bønne er bedre at tilføje allerede efter afslutningen af madlavning: så du sparer en frisk frisk farve på bælgene;
• Hvis du ikke har til hensigt at bruge bønner direkte efter madlavning, skal bælgene afkøles under koldt rindende vand.

Hvor meget til at lave en strengbønne? Ideelt koges koger i 5-7 minutter. Hvis du laver mindre mad - bønnerne forbliver fugtige, hvis det er mere - kan bælgene simpelthen fordøjes. Strengenbønnerne skal være tætte at smage, men ikke knase; Tygge godt nok, men ikke falde fra hinanden.

String bønner med amning

Er det muligt at amme en streng bønne? Du kan! Nogle gange er unge mødre bange for at spise bestemte fødevarer for at beskytte deres barn mod mulige konsekvenser. Til de grønne bønner behandles også med forsigtighed: vil der være øget gasproduktion og afføring i barnet? Vi kan forsikre dig om: ømme grønne bælg har ikke meget at gøre med almindelige bønner, hvis du også inkluderer bønner i menuen, har babyen en afføring og forstoppelse.

Den bønne pod kan også bruges som en del af vegetabilsk supplerende fødevarer: børnene spiser gerne sådanne puree uden at lide med flatulens eller mavesmerter.

Hvis du stadig er overvundet med tvivl, kan du tilføje en lille dill til en skål med grønne bønner. Dette enkle trick er 100% sikkert for dig og din baby fra øget gasproduktion.

Kost på grønne bønner

Bønner er en smuk og nyttig plante. Takket være en stor mængde fibre og proteiner opfylder dette produkt hurtigt og kvalitativt sult, og lavt kalorieindhold gør produktet ideelt til brug i kosternæring.

Du kan holde på en 3-dages eller 7-dages kost på bælgene, eller bare spis en salat af bønner i stedet for en af hovedmåltiderne.

• Lad os tale om en 3-dages kost på bønnebælg. Denne kost er god til losning efter ferie, helligdage eller weekender.

Første dag.

• Morgenmad - indeholder et protein omelet (fra et par æg), 200 g kogte bønnebælg, krydret med tsk. Vegetabilsk olie.
• Frokost - 120-150 gram magert fisk (eller kyllingebryst) med salat fra grøntsager, dild og kogte stringsbønner.
• Snack - du kan spise et æble.
• Aftensmad kan være en grøntsagssalat med bælgfrugter, kogt i en dobbeltkedel med citronsaft.

Den anden dag.

• Morgenmad - 100 g, serveret i en dobbelt kedel af grønne bønner, krydret med fedtfattig yoghurt og dill.
• Frokost - Pudesuppe af bælg, med tilsætning af sød peber, courgette og tomat. Du kan tilføje et par tørrede toast af mørkt brød (eller fuld hvede brød).
• Ved middagstid kan du spise et æble.
• Vi har aftensmad - dampbælg af bønner, krydret med dild og vegetabilsk olie.

Tredje dag

Aflæsningsdage: Kog i dampkoger og et halvt kilo bønner, sæson med to spiseskefulde vegetabilsk olie og citronsaft. Dette antal pods vil blive opdelt i 4 dele og spise hele dagen. Intet andet at spise, drik kun rent vand uden gas.

• Vi vil videregive til en syv-dages kost på en strengbønne. Fordelene ved denne kost kost er, at det passer til dem, der foretrækker kødfoder og vegetarer. Kosten omfatter fem måltider om dagen (hver 3 timer), så du behøver ikke at sulte. Under middagen kan du ikke drikke alkoholholdige drikkevarer, instant kaffe, kulsyreholdigt vand. Denne måde at spise bør ikke vare mere end en uge. Du kan ikke spise mere end 2 kopper naturlig brygget kaffe.

Eksempel diæt af kosten ernæring:

• Morgenmad - 200 g bønnebælg fra en dobbeltkedel med ch. L. Vegetabilsk olie og 200 g boghvede eller hvede grød.
• Snack - 200 g jordbær eller 2 æbler.
• Frokost - magert suppe med bønner af bønner, 150 gram hytteost eller fedtfattig ost.
• Snack - et glas kefir eller sojamelk.
• Vi spiser med grøntsagssalat med dampede bønner.

Diæt baseret på bønnebælg betragtes som meget effektive og nemt overført.

Strenge bønner med diabetes

Stringbønner er en ideel mad til diabetikere. Bønnepuden er rig på aminosyrer repræsenteret af lysin og arginin. Disse stoffer, der er kommet ind i kroppen, etablerer produktion af deres egne proteiner, især insulin.

Kombinationen af vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen, spiller også en rolle i styringen af det normale niveau af glukose i blodbanen. Fiber, der er rigeligt i bønnepuder, interfererer med absorptionen af kulhydrater i mave-tarmkanalen, samtidig med at man regulerer stofskiftet og eliminerer risikoen for et spring i glukoseniveauer.

Alternativ behandling af diabetes involverer brug af afkog og infusioner af grønne bønner. På baggrund af lægemiddelbehandling og diætoverensstemmelse forbedrer alternative metoder signifikant dynamikken i sygdommen. Pods kan sænke blodsukkeret og holde niveauet i 7 timer. Husk dog, at du ikke kan ændre doseringen af insulin eller ordineret medicin alene.

• 50 g hakkede bælg hæld et glas kogende vand og insistere på termoserne om natten. Tag et halvt glas i en halv time før måltiderne.
• 4 spiseskefulde hakkede frø kog i 1 liter vand. Drik, før du spiser 1 kop bouillon.

Medikamenter og infusioner med brug af grønne bønner skal blandes inden brug. Det er under ingen omstændigheder tilladt at tilsætte sukker til drikkevarer.

Behandling med bælg skal altid aftales med den ansvarlige læge.

Hvordan opbevarer du strengebønner?

Stalkebønnesortimentet er ikke egnet til opbevaring. Ved en temperatur på 22-25 ° C opbevares bælgene 12 timer i køleskabsdagen. Efter denne tid bliver kvaliteten af bønnen værre. Opbevaring af unge bælg udføres ved at placere dem i polyethylen med efterfølgende frost. Frosne bønner kan opbevares i lang tid, men fryser ikke igen.

Du kan også spare pod bønner. Bevarelsesprocessen er ikke vanskelig, og fra dåsebønner kan du tilberede en række sidetiner samt de første retter, salater, saute osv.

Vi tilbyder dig en opskrift på lækre bønnebønner.

Ingredienser: bønner pods 2,5 kg; vand 2 liter; rock salt - halvbord. Skeer; en halv kop drue eddike.

Unge bønner pods vasket, rengøres af vener, skåret i blokke 2-3 cm, blancheret i kogende vand i 5-6 minutter. Derefter kasseres på en sigte og vasket under rindende koldt vand tæt måde anbragt i krukker, stampet, hæld kogt varm marinade, dæksler, steriliseres og roll.

Marinade er fremstillet som følger: kog vand, tilsæt salt og kog i 2 minutter. Fjern fra varme og tilsæt den foreskrevne mængde eddike. Bon appetit.

Stringbønner er en utrolig nyttig afgrøde, der er værdig til opmærksomhed hos alle, der følger en sund livsstil og prædiker principperne om korrekt ernæring. Hvis du ser på salg bløde bønner - ikke gå forbi, tag dig selv og din familie fornøjelsen af at prøve dette lækre og ømme produkt. Strenge bønner er nemme at fordøje, det kan bruges af voksne og børn.