Proteinprodukter til vægttab

Sportsdiæten er populær blandt alle, der ønsker at slippe af med overskydende fedt. Men atleter har brug for proteinprodukter i større mængder end almindelige mennesker.

Der findes mere end ti tusinde (!) forskellige proteintyper i menneskevæv. Derfor varierer deres funktioner også. Den vigtigste er "opbygnings"-funktionen: muskler, hud, hår og andre væv i kroppen dannes af protein.

Når man bruger proteinprodukter til vægttab, skal man være opmærksom på, at nogle proteiner udelukkende findes i kødgruppen. Plantefødevarer indeholder dog hele grupper af lige så værdifulde komponenter. Sandheden er som altid i balance, i den harmoniske kombination af det behagelige og det nyttige.

Proteinrige produkter til sportsernæring:

• fisk;
• kylling;
• oksekød;
• kalkun;
• mælk;
• ost;
• yoghurt;
• æg;
• jordnøddesmør.

Fysisk aktivitet kræver tilstrækkeligt med kulhydrater. En atlet bør få omkring 60% af kalorierne fra dem, op til 30% fra fedtstoffer og kun resten fra protein. Ernæringsplanen for hver person beregnes individuelt.

Proteinprodukter til gravide kvinder

Fra andet trimester, når tidlig toksikose normalt aftager, råder læger kvinder til at være særlig opmærksomme på proteinrige fødevarer.

Proteinprodukter er essentielle for gravide kvinder.

Dette vil hjælpe med at give mor og barn nyttig og nødvendig mad, og samtidig undgå at tage ekstra kilo på. Du bør spise sådan mad nogle gange, selv på trods af din appetit, da mangel på protein fører til forskellige sygdomme og farlige konsekvenser for begge.

• 100 g magert kød om dagen er helt rigeligt. Det letteste kød er kanin, kalvekød og magert kylling. Andet fjerkræ er også acceptabelt - and, gås og kalkun. Det vigtigste er, at det opfylder flere "nej": det er ikke på dåse, ikke røget, ikke saltet og ikke fedtet.
• Mejeriprodukter er ekstremt vigtige, især hjemmelavede. Hytteost kan have mere sundt protein end kød. Surmælk eller kefir – begge produkter er meget nyttige i den daglige menu. Forskellige oste er sunde – hårde, bløde, forarbejdede.
• To blødkogte æg, eller blødkogte æg, er en sund morgenmad for en gravid kvinde.
• Friske sæsonbestemte svampe er et godt supplement til kosten.
• Kogt fisk, bagt fisk, muslinger, krabber, rejer, søpølser, blæksprutter, tang – alt er godt, bare ikke røget eller oversaltet.

Glem ikke nødder, yoghurt og sojaprodukter, som kan tjene som en let snack mellem morgenmad, frokost og aftensmad.

Det er godt at spise fire proteinholdige måltider hver dag, kombinere og parre dem med alle de andre. Opdel portionerne i fem til seks måltider. I sidste trimester er det især vigtigt at spise "ofte, men lidt efter lidt".

Ovenfor talte vi om normal graviditet. I tilfælde af afvigelser vil gynækologen, der overvåger den vordende mor, foretage medicinske justeringer af menuen. Og ingen specialist vil tillade gravide kvinder at bruge proteinprodukter til vægttab.

Proteinprodukter til børn

Proteinprodukter er endnu mere nødvendige for børn end for voksne. For normal vækst og korrekt udvikling skal en ung organisme modtage mere, end den udskiller. Jo mindre barnet er, desto relativt mere proteinrig mad har dets organisme brug for, startende fra livmoderen. Det beregnes, at det daglige behov, afhængigt af alder, er (i gram pr. kilogram vægt):

• fra et til tre år - 4 af hver
• fra tre til syv - 3,5 - 4
• fra otte til ti - 3 hver
• fra elleve – 2 – 2,5 g/kg.

Hvis der er færre proteiner, begynder udmattelse, kwashiorkor og marasmus udvikles, hvilket har en skadelig effekt på den fysiske og mentale udvikling. Overskud er også uønsket, da det fremkalder stofskifteforstyrrelser og andre patologier.

Animalske proteiner findes hovedsageligt i kød, mælk, lever og fisk. For at øge deres biologiske værdi er det nyttigt at kombinere dem med planteproteiner, som findes i bælgfrugter, kornprodukter, kartofler, nødder og frø. Vælg produkter med bedre fordøjelighed, nemlig:

• fisk;
• oksekød;
• æggehvide;
• sojabønner, bønner, linser;
• mejeriprodukter (til babyer er modermælk ideel).

Proteinprodukter introduceres i børns kost i forskellige aldre, og det er umuligt at fortælle om alle detaljerne i en kort gennemgang. Måske kan vi minde dig om nogle regler for tilberedning af retter til børn.

• Kog grød i vand, og tilsæt mælk til den færdige ret.
• Fisk (fersk eller frossen) – kun dampet. Tilbyd ikke dåsefisk.
• Genopvarm ikke proteinretter flere gange.

Det anbefales ikke til børn at bruge proteinprodukter til vægttab.

Produkter til en proteinrig kost

Proteinkurens effektivitet er blevet bevist i praksis. Samtidig har den en række fordele. For eksempel er det ret nemt at tilberede fuldgyldige kolde, varme retter og endda desserter ud fra et sæt af produkter til proteinkuren. Derudover nedbrydes protein vanskeligere end kulhydrater, hvilket forlænger mæthedsfornemmelsen. Således behøver en person ikke at opleve den smertefulde sult, der følger med nogle kure.

Effektiviteten af at tage proteinprodukter til vægttab består i gradvis at erstatte nogle kulhydrater med proteiner. Når kroppen oplever behovet for energi, er den tvunget til, i tilfælde af mangel, at trække det ved at nedbryde fedtreserver. På en helt naturlig måde taber kroppen overskydende vægt og nærmer sig det ønskede ideal. Og hvis du også træner i fitnesscenteret, vil resultatet accelerere og vare i lang tid.

Eksperter understreger: det er meget vigtigt at vælge den rigtige kost og beregne mængden af protein. Det bedste til dette formål:

• oksekød;
• kalkun;
• kyllingefilet;
• størkaviar;
• tunfisk;
• lyserød laks;
• ørred;
• hytteost;
• æg;
• kefir;
• ris;
• havregryn;
• boghvede;
• bønner.

Spis kød, fisk, kogte kornprodukter, kaviar, tun - på dåse, fermenterede mejeriprodukter - friske. For at tabe dig succesfuldt skal du være opmærksom på nøjagtigheden af fordelingen af produkterne.

Men overdriv det ikke: hvis menuen i lang tid kun indeholder proteinrige retter, kan det endda føre til forgiftning af kroppen.

Proteinprodukter til muskelopbygning

Muskler begynder at vokse, hvis mængden af indkommende energi overstiger dens forbrug. Først skal du øge kalorieindholdet i kosten kraftigt, og så maden ikke omdannes til fast fedt - vælg med omhu proteinprodukter for at opbygge muskelmasse.

Praktiserende trænere er overbeviste: Kalorieindtaget bør øges i en sådan grad, at vægten stiger med 600-800 gram om ugen (tjek hver tredje dag). Hverken mere eller mindre. Dette opnås gennem en passende menu, der er populær og tilgængelig for alle, der ønsker en atletisk figur og et fremragende helbred.

• Magert kød, bedst af alt – kyllingefilet.
• Forskellige fisk, et bredt udvalg af skaldyr.
• Mælk og fermenterede mejeriprodukter, især fedtfattige.
• Æg, især tamme æg.
• Bælgfrugter – undtagen dem, der kan indeholde genetisk modificeret soja.
• Forskellige nødder.

Proteinprodukter til vægttab kombineres i de rette proportioner med fedtholdige og kulhydratholdige produkter, frugt og grøntsager. En sådan kost er nyttig både alene og i kombination med specielle kosttilskud, vitamin- og mineralpræparater. Det vigtigste er ikke at forsøge at få alt på én gang og holde processen under kontrol af en specialist.

Proteinprodukter til vegetarer

Folk, der kategorisk ikke deler vegetariske synspunkter, anser det for uacceptabelt og skadeligt helt at opgive animalsk mad. Spørgsmålet er kontroversielt, da mange har det godt uden kød, men én ting er sikkert: vegetarisme er ikke bare askese i ernæring. Ofte er det et helt system af verdenssyn, der er forskelligt fra det traditionelle for de fleste mennesker.

Med respekt for alles ret til at vælge, tilbyder vi en omtrentlig liste over basale proteinprodukter til vægttab, som vil være nyttige for tilhængere af denne diæt.

• Fisk og skaldyr: fisk, rejer, blæksprutte, ottearmede blæksprutter, krabbe, kaviar.
• Bælgfrugter: bønner, ærter, linser.
• Frø, nødder (forskellige).
• Fuldkorn, brød, pasta.
• Hummus (lavet af kikærter) i form af pålæg til sandwich.
• Sojaerstatninger til oste, pølser, kødprodukter.
• Broccoli er en kaloriefattig kålsort, der indeholder vegetabilsk protein.

Hvis en vegetar kun nægter sig selv kød, bør æg, hjemmelavet ost med lavt fedtindhold, mælk og fermenterede mejeriprodukter tilføjes til denne liste over proteinprodukter til vegetarer.

Når vegetarer dyrker sport, skal de "opbygge" den nødvendige mængde i form af en proteinshake. Hvad man præcist skal vælge mellem de mange tilbud - lad træneren eller lægen rådgive.

Proteinsnacks

Hvad vil det sige at spise en snack? At spise på farten, i en fart, hvad som helst der kommer ved hånden, og uden at tygge for meget? Det er muligt, og mange af os er skyldige i dette, da vi er blevet afhængige af fastfood. Og så kæmper vi med mave-tarmsygdomme og overvægt i lang tid.

Men du kan gøre det anderledes - tilfredsstille din sult hurtigt og samtidig gavnligt, og mætte kroppen med den nødvendige energi. Du skal bare vælge proteinprodukter til en snack fra en række forskellige tilbud. For eksempel:

• Æg (kogte). En ideel mulighed for en hurtig snack, med lette proteiner, hvis sammensætning er anerkendt som en standard i sammenligning med andre proteiner.
• Tun - alene, med tilbehør eller i en salat.
• Linser mætter dig hurtigt og uden ekstra kalorier.
• Yoghurt eller hytteost, med frugt eller grøntsager, giver tilstrækkelig mæthedsfornemmelse og energi.
• Müsli med yoghurt, frugt og tørrede briketter er en meget sund snack til folk i alle aldre.
• Havregrød eller anden grød: derhjemme – tilberedt med mælk, på kontoret – fra en pose, tilberedt i mikrobølgeovn.
• Sojanødder. De er nemme at tilberede i store mængder og bruges efter behov. Soja udblødes og bages derefter. Det bliver meget velsmagende og sundt.
• Jordnøddesmør – mini-canapés med et tyndt lag jordnøddepasta vil berige kroppen ikke kun med vegetabilsk fedt, men også med en portion protein.

De fleste af de nævnte produkter er også egnede som proteinprodukter til vægttab. Du kan ikke snacke på chokoladebarer, kager eller chips.

Fordelene ved proteinkure er en anerkendt kendsgerning i disse dage. Hvorvidt man skal spise snacks eller ej, er et kontroversielt emne. De fleste ernæringseksperter har en tendens til at give et positivt svar. Vælg det, der er mest behageligt og effektivt for dig personligt.