Opskrifter på stødt og syltet ingefær til vægttab

Hvis vi tager den østlige tradition, har stødt ingefær været brugt i disse lande i lang tid. Stødt ingefær var for eksempel populær som et hjælpemiddel til at tilberede forskellige retter, drikkevarer og også kosmetik.

Malet ingefær er lavet af tørret ingefærrod. Den kan males i en kaffekværn og opbevares i en lukket glaskrukke væk fra direkte sollys og på et køligt sted. Der findes også industrielle analoger af malet ingefær - det er den velkendte ingefær, som sælges i poser eller efter vægt i supermarkedernes krydderiafdelinger.

Malet ingefær til vægttab

Dette er en nyttig generel tonic. Men det anbefales ikke at bruge dette pulver konstant, men kun i kure. Det er, hvad Ayurveda anbefaler med sin tusindårige praksis med at helbrede mennesker.

• Opskrift nr. 1. Malet ingefær med gurkemeje.

Hvert måltid bør afsluttes med den følgende "potion". Tag knust ingefær og bland det med gurkemeje i forholdet en til ti. Opgaven er ikke at gøre blandingen for krydret, selvom den bitre smag bestemt skal være til stede i smagsbuketten.

Når blandingen er tilberedt, og måltidet er overstået, skal du tage en knivspids af krydderiblandingen og roligt og omhyggeligt tygge den, og derefter synke den. Således kan du højst bruge en teskefuld af krydderiblandingen om dagen. Derudover skal du nøje overvåge din egen tilstand. Hvis der opstår ubehag, er det bedre at udsætte proceduren. Og hvis alt er normalt, og intet generer kroppen, kan du fortsætte med god samvittighed.

Varigheden af et behandlingsforløb er tredive dage. Udover at bruge stødt ingefær med gurkemeje, skal du i denne periode skifte til en kaloriefattig kost. Denne type kost består hovedsageligt af at spise vegetarisk mad, samt fedtfattige mejeriprodukter og magert kød eller fisk (valgfrit).

• Opskrift nr. 2. En blanding af stødt ingefær og honning.

Tag en teskefuld naturlig honning, tilsæt en knivspids stødt ingefær og kanel. Bland alle ingredienserne grundigt, og opløs dem derefter i munden, indtil blandingen forsvinder helt. Drik derefter et glas rent vand ved stuetemperatur i samme langsomme tempo. Fortynd først lidt frisk tilberedt citronsaft i vandet.

Det anbefales at udføre en sådan procedure en halv time før måltider. Og pointen er at udføre alle handlinger så langsomt som muligt. Dette råd er ikke forårsaget af ritualer, der er løsrevet fra livet, men af forståelse af mave-tarmkanalens funktion. Jo bedre maden bearbejdes af spyttet i munden, desto bedre vil den blive absorberet under fordøjelsen.

Du bør også tage ernæringseksperters bemærkning i betragtning. Hvis du vil forstærke honningens gavnlige egenskaber med ingefær, skal du spise noget proteinrig mad til morgenmad. Hvis du har for vane at starte dagen med frugtprodukter eller slik, er honningblandingen kontraindiceret i dette tilfælde. Så du skal justere din kost en smule, hvis du vil forbedre din figur med honning.

• Opskrift nr. 3. Grøn te med stødt ingefær.

Tag en del stødte hyben, to dele lindeblomst og to dele grøn te. Disse ingredienser i drikken kan tilberedes på forhånd og opbevares i et glas i skyggen og køligt.

Til en tekande skal du tage en spiseskefuld af den tilberedte blanding og en halv teskefuld stødt ingefær. Alt hældes i tekanden og brygges med meget varmt vand (men ikke kogende vand). Det er tilrådeligt at pakke beholderen ind og lade den stå i ti minutter, så teen trækker.

Drikken tages en halv time før hvert måltid. Det anbefales også at drikke ingefærte tredive minutter efter et måltid med proteinrig eller fedtholdig mad.

Ingefærte er strengt kontraindiceret til forskellige former for gastritis og colitis.

Hvordan opbevarer man stødt ingefær?

Opbevaring af stødt ingefærrod er anderledes end ovenstående procedurer. Ingefærpulver opbevares bedst i en glas- eller keramikbeholder, beskyttet mod direkte sollys og på et køligt sted. Den maksimale temperatur, hvor stødt ingefær kan opbevares, er 35 grader Celsius.

Syltet ingefær til vægttab

Syltet ingefær er godt, fordi man kan spise det. Fordi frisk ingefærrod er en fødevare med "erhvervet smag". Fordi stofferne i den irriterer slimhinden i fordøjelseskanalen kraftigt, eller blot "brænder".

Syltet ingefær til vægttab er ikke bare en "kæmper" mod overskydende kalorier, men også et meget nyttigt supplement til en almindelig kost. Så hvad er der i syltet ingefærrod, hvorfor skal det straks tilføjes til den daglige menu?

Først og fremmest bør du være glad for, at syltet ingefær ikke er værre end frisk ingefær, fordi den bevarer alle sine gavnlige egenskaber.

For det andet bevares rodfrugtens skarphed, men denne nuance suppleres med pikanthed og blødhed. Ingefær pynter op rettens smag og giver dig mulighed for at gøre en kedelig vægttabsdiæt mere varieret med hensyn til smagsoplevelser. For eksempel er grød med syltet ingefær ikke længere bare grød, men en usædvanlig ret.

For det tredje er syltet ingefær universel. Den kan "tilsættes" til en række forretter og andenretter, såvel som til salater.

For det fjerde fjerner syltet ingefær, ligesom den friske rodfrugt, perfekt toksiner og affaldsstoffer fra kroppen. Dette hjælper med at stabilisere vægten og forbedre den generelle sundhed.

Så nu hvor fordelene ved syltet ingefær til vægttab er blevet klare, er det værd at gøre sig bekendt med opskriften på dens tilberedning.

Tag et hundrede og halvfjerds gram frisk ingefærrod. Roden vaskes, skrælles og skæres i tynde skiver. Derefter lægges alle ingefærstykkerne i en dyb keramisk tallerken.

Bland derefter en kvart kop riseddike, to teskefulde salt og tre spiseskefulde sukker i en dyb lille gryde. Sæt blandingen på ilden og bring det i kog. Hæld derefter den frisktilberedte dressing over ingefæren, der ligger på tallerkenen. Lad det hele køle af, og sæt det derefter i køleskabet i seks til syv timer. Efter den angivne tidsperiode tages tallerkenen ud, og den syltede ingefær lægges i en glasbeholder med låg. Syltet ingefær kan opbevares i kulden i op til tre uger. Men derhjemme er der ingen grund til at bruge præparatet så længe. Ingefær vil være meget mere nyttig, hvis du tilbereder det i en uge og derefter gentager proceduren.

Hvordan opbevarer man syltet ingefær?

Den længste opbevaringsperiode for syltet ingefær er en måned. Det er vigtigt at huske, at krydderiet opbevares i køleskabet og i en glas- (eller keramik-) beholder med et tæt lukket låg.