Nyttige og skadelige fødevarer for synet

Tekniske fremskridt, der har mange fordele, har også en ulempe. Dette er meget mærkbart i eksemplet med synet. TV, computer og tablet kan være en "overraskelse" ved at skade dit syn. Økologi, som længe har været et globalt problem, har en negativ effekt. Langvarig udsættelse for solen uden beskyttelsesbriller skader dit syn. Mangel på søvn og forstyrrede søvnmønstre har en effekt. Der kan komme et tidspunkt, hvor du ikke længere kan ignorere faldet i synsstyrken. Behandling er nødvendig, ofte kompleks og radikal. Selvom du blot kunne overvåge din øjensundhed, ikke ignorere sunde fødevarer for dit syn, men introducere dem i din kost.

Sunde fødevarer for synet

Sunde produkter til synet vil hjælpe med at forhindre et fald i synsskarpheden, udsætte glaukom, grå stær og makuladegeneration. De er tilgængelige for alle: ikke eksotiske og billige.

For bare få år siden ville blåbær have været et must-have på ranglisten over sådanne produkter. De er stadig på listen i dag: deres effekt er uændret. Men undersøgelser har vist, at blåbær er ringere end grønne og gule grøntsager og frugter. De indeholder en stor mængde caroten, zeaxanthin og lutein, pigmenter, der aktivt understøtter øjensundheden.

Derhjemme kan produkter, der er nødvendige for synet, spises rå eller efter varmebehandling. I første tilfælde bevares vitaminerne maksimalt i grøntsager og frugter. Og i forarbejdet form er de lettere at fordøje.

Når du vælger bestemte produkter, skal du vide, hvilke vitaminer de er en kilde til. C-, B-, D- og E-vitamin og mikroelementer som calcium, kalium, fosfor, natrium, fluor, fosfor, kobber, zink og jern er nødvendige for at opretholde et godt syn.

Produkter til at forbedre synet

Hvis arbejdet er forbundet med øjenbelastning og dermed med deres træthed, anbefales produkter til at forbedre synet og lindre stress. Først og fremmest persille- og gulerodsjuice. En månedslang behandling anbefales: om morgenen, på tom mave, skal du drikke et glas friskpresset juice. De, der lider af nærsynethed, bør inkludere græskar og hagtorn i deres kost. For at bevare øjenkarrenes styrke og elasticitet, spis hyben og abrikoser i enhver form - fra juice til tørret frugt. Grøn stær og grå stær vil blive "bremset" i lang tid med en spiseskefuld persillejuice dagligt.

Græskar fortjener opmærksomhed: det er rigeligt med karoten. Supper, grød og puréer tilberedes af det. Det giver fremragende græskargrød, suppe og puré. Og råt græskar tilsat en salat vil give retten et twist, et velsmagende twist.

Produkter til synsskarphed

Næsten alle grøntsager og frugter er nyttige. Men der findes produkter til synsstyrke, hvis effekt er overbevisende bevist. Løg og hvidløg, som oftest tilsættes salater, forretter og anden retter, fremmer synsstyrken og genopretter klarheden: dette sikres af det svovl, de indeholder.

Gulerødder, som indeholder mange vitaminer, herunder A-vitamin og beta-caroten, forbedrer også synsstyrken. Gulerødder kan bruges i den daglige kost og varieres med retter. En salat lavet af dem, krydret med cremefraiche, er meget nyttig. Eller stuvede gulerødder med fløde: dette forbedrer carotens fedtopløselighed.

Blåbær, som allerede er nævnt, bidrager også til synsskarphed og reducerer øjentræthed. De indeholder mange vitaminer B1 og C og har pigmentet lutein. Blåbær er også universelle i denne indikator: de er nyttige i marmelade og konserves, friske og frosne.

Produkter, der er gode for et barns syn

For at beskytte et barn mod øjensygdomme, bør dets kost være så sund som muligt. Først og fremmest beriget med vitaminer. De fleste af dem findes i grøntsager og frugter. Og det er slet ikke nødvendigt, at de importeres. Det er meget vigtigere, at de produkter, der er gavnlige for et barns syn, er økologisk rene. De bør spises friske, kogte, bagte eller som tørrede frugter.

• Der bør være græskar på bordet – et lager af vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for øjnene. Græskar indeholder lutein, zeaxanthin, zink og vitamin B1, B2, C, A.

Læs også:

• Vitaminer og syn
• Øvelser for synet

• Spinat, som indeholder lutein, bekæmper med succes grå stær. Det betragtes med rette som en effektiv forebyggende foranstaltning mod sygdommen.
• Alle kender til fordelene ved løg og hvidløg, og alle bruger dem aktivt. Disse grøntsager er uerstattelige for øjnene: de er mættede med svovl og opretholder derfor synsstyrken.
• Broccoli, blåbær og gulerødder er også meget nyttige. De indeholder mange vitaminer og lutein.
• Ferskner, druer og appelsiner, som er meget rige på vitaminer, er fremragende forebyggende midler mod øjensygdomme.
• For at styrke og ikke ødelægge hornhinden er flavonoider nødvendige. De findes i chokolade.
• Pålidelige hjælpere i kampen mod øjensygdomme er hytteost og fisk. Hytteost indeholder riboflavin - vitamin B2. Med dens hjælp forekommer metabolismeprocessen i hornhinden og dens linse.
• Fisk og fiskeolie er kilder til essentielle fedtsyrer. De er med til at skabe en barriere mod makuladegeneration. Dette gælder især for laks, sardiner og makrel.

Fra den tidlige barndom bør barnets kost også omfatte æg, helst vagtelæg. Hvis de ikke forårsager allergier, bør barnet spise æg som en selvstændig ret. Hvor mange gange om ugen er det bedre at konsultere en børnelæge om dette spørgsmål.

Produkter, der er skadelige for synet

Det har længe været bevist, at ikke alle fødevarer kan være nyttige. Hvis vi taler om øjensygdomme og hvordan man forebygger sygdommen, er vi nødt til at vide, hvilke produkter der er skadelige for synet.

Brød kommer først. I Vesten anbefaler forskere en minimumsmængde brød i den daglige kost. Deres studier har bekræftet, at brød kan fremkalde udviklingen af nærsynethed. Det handler om raffineret stivelse, der findes i bagværk. Det forårsager en stigning i insulin, hvilket fremkalder nærsynethed. Samtidig er der en reduktion i protein - en negativ effekt på øjeæblet.

Dernæst – kulhydrater, som findes i rigelige mængder i fastfood og lignende produkter. Den moderne livsstil i storbyerne, hvor hjemmelavede måltider er ved at blive en sjældenhed, har forårsaget spredningen af såkaldt "fastfood" i megapolisker. Dette er det udbredte salg af fastfood, wienerbrød, kager, tærter osv. Ris, typisk for Asien, er også begyndt at fortrænge, sammen med pasta, grøntsager og frugter.

For mange kulhydrater er især farlige for dem, der har passeret 40-årsmærket. I denne alder bliver kulhydratoverbelastning et springbræt til udvikling af blindhed. Et alternativ til kulhydrater er nødvendigt: konstant indtag af grønne grøntsager og reduktion af mel og pastaprodukter i din kost.

Der er ikke meget at sige om alkoholens skadevirkninger: det ødelægger ikke kun nervesystemet, næsten alle indre organer, men forårsager også øjensygdomme. Øjenlæger taler om alkoholforgiftning, som påvirker synet negativt: kroniske alkoholikere kan have atrofi af synsnerven. Dette er resultatet af, at nervevævet er blevet forgiftet. Hjernebarken er også forgiftet.

Grå stær og salt er en dokumenteret kombination. Overdreven saltindtagelse forhindrer kroppen i at fjerne fugt, hvilket for øjet udtrykkes i øget intraokulært tryk.

Kaffeelskere bør også begrænse deres forbrug for at undgå øjensygdomme i fremtiden. Koffeinen i kaffe øger det intraokulære tryk, hvilket er et "grønt lys" for grøn stær.

Og endelig konserveringsmidler og stabilisatorer. Ansvarlige producenter mærker ærligt chips, kiks, tyggegummi, drikkevarer og juice med lang holdbarhed med en særlig kode "E" og et tal. Dette er en indikator for, at det er bedre ikke at spise dem eller at gøre det meget sjældent. Disse produkter er skadelige for synet: de kan ændre den normale sammensætning af øjenvævet.