Kost mod eksem

Kost mod eksem er en af behandlingsbetingelserne. Ved hjælp af en korrekt sammensat kost kan du ikke kun helbrede eksem, men også forhindre dets tilbagefald i fremtiden. Lad os se på de ernæringsmæssige egenskaber ved denne hudsygdom.

Eksem er altså en hudsygdom, der ofte bliver kronisk og har en allergisk oprindelse. Sygdommen ledsages af et alvorligt udslæt og kløe på forskellige dele af kroppen. Rødme, små revner og blærer opstår på de berørte områder, som udvikler sig til våde områder og bylder. Ifølge medicinsk statistik lider hvert 15. barn og hvert 30. voksen på Jorden af hududslæt. Kosttilskud forbedrer i dette tilfælde patientens tilstand og lindrer sygdommens symptomer.

Behandlingsgrundlaget er afvisning af produkter, der forårsager og forstærker kløe i huden, for eksempel slik, citrusfrugter, kager. En sådan kost forebygger tilbagefald og forværring af udslæt. Ernæring er baseret på brugen af produkter, der normaliserer stofskiftet, giver kroppen energi og forbedrer fordøjelsen. Der bør lægges særlig vægt på tilberedningsmetoden. Maden bør dampes, serveres kogt eller frisk.

• Under et tilbagefald er det nødvendigt at udelukke fra kosten: røget, krydret og salt mad, bagværk, slik, mejeriprodukter, halvfabrikata, æg, alkohol, citrusfrugter, svinekød, dåsemad.
• I perioder med forværring bør kosten omfatte følgende fødevarer: plantebaserede fødevarer, det vil sige grøntsager, frugter, grønne blade, magre kornprodukter, fermenterede mælkedrikke og -produkter.
• I perioder med sygdommens remission bør man for at forhindre tilbagefald indtage naturlige gaver: havtorn, tranebær, ribs, tyttebær, stikkelsbær, squash, nødder, græskar og vandmeloner.

Hvis kosten følges, forbedres patientens tilstand i løbet af 30-40 dage, hvorefter kosten kan udvides. Men korrekt ernæring er et must, da det giver dig mulighed for at rense huden og normalisere kroppens funktion.

[ 1 ], [ 2 ]

Behandling af eksem med kost

Behandling af eksem med kost er en effektiv behandlingsmetode, der har en positiv effekt på hele kroppen. Sygdommen kræver en radikalt justeret ernæring. Hvis du ikke fulgte en sund tilgang til mad før sygdommen, skal du derfor med eksem ændre din sædvanlige kost fuldstændigt.

For eksempel bør kosten i perioder med forværring bestå af grøntsagssupper, usyrede grød, fermenterede mejeriprodukter, mager fisk og kød samt plantebaserede fødevarer. Hvis patienten lider af dyshidrotisk eller tør eksem, skal der lægges særlig vægt på bløde, magre fødevarer, undgå krydderier og stærke saucer og minimere saltindtaget.

Hypoallergenisk kost til eksem

En hypoallergenisk kost mod eksem er relevant for mange mennesker, da omkring 20% af befolkningen lider af denne type sygdom. Hududslæt er kroppens reaktion på et allergen, det kan være et produkt, der kommer ind i kroppen, eller et irritationsmoment, der påvirker huden. Lad os se på fødevaregrupper og deres allergenicitet for hudlæsioner:

Høj allergenicitet	Gennemsnitlig allergenicitet	Hypoallergenisk produkt
Æggehvide	Svinekød	Fårekød
Mælk	Kaninkød	Hestekød
Fiskene	Kalkun	Majroe
Jordbær	Abrikos	Zucchini
Jordbær	Fersken	Squash
Honning	Tranebær	Stikkelsbær
Solbær	Majs	Blomme
Granatæbler, druer	Ris	Svesker
Ananas, melon	Boghvede	Bananer
Chokolade, kaffe	Kartoffel	Æbler
Rødbede	Ærter	Vandmelon
Sennep	Broccolikål	Grøn salat
Sojabønner, hvede	Peber (grøn)	Græskar

Menuen bør være komplet og sigte mod at forhindre tilbagefald af sygdommen og reducere dens manifestationer. Det er dog nødvendigt at indtage omkring 130 g protein, den samme mængde fedt og 200 g kulhydrater om dagen. Den daglige kost bør omfatte frisk frugt, grøntsager og salat, som beriger kroppen med nyttige vitaminer og mikroelementer. Stærke saucer og ketchups, krydderier og salt bør udelukkes fra kosten. Den terapeutiske diæt indebærer en fuldstændig afvisning af mad fra den første gruppe af bordet.

Hvad er kosten mod eksem?

Så til medicinske formål anbefales det at holde sig til en plantebaseret proteindiæt. Eksem er en alvorlig sygdom, og brugen af tilsyneladende harmløse produkter kan forårsage en forværring. Det er nødvendigt at opgive fedtholdige og søde fødevarer, alkohol, kaffe, salt og krydret mad. Under en forværring af sygdommen bør melprodukter, æg, løg og hvidløg udelukkes fra kosten. Nogle frugter og bær forårsager rødme og kløe på huden, det er citrusfrugter, røde æbler, jordbær.

Kosten bør beriges med friske juicer, men overforbrug dem ikke. Grød (boghvede, havregryn, hirse), kål, bønner, fisk, kanin- og kalkunkød, salatblade er gode for kroppen. Menuen bør indeholde majroer og kålroer, da de beriger kroppen med C-vitamin. Meloner er også gode for kroppen - græskar, vandmelon, melon, squash. Det er bedre at tilberede mad ved dampning eller bagning, det vil sige i henhold til princippet om maksimal gavn. Glem ikke fermenterede mejeriprodukter og vegetabilske olier. De styrker væggene i blodkarrene, da de indeholder vitamin PP, B, A og C. Vitaminmad fremskynder stofskifteprocesser og forbedrer immuniteten.

Det er nødvendigt at følge kosten i mindst 4-7 uger. I løbet af denne tid vil hudtilstanden normaliseres. Det er nødvendigt at forlade regimet gradvist for ikke at fremprovokere et nyt anfald af sygdommen. Ved regelmæssigt at følge kosten kan du kurere eksem uden farmaceutiske lægemidler.

Kost mod håndeksem

En kost mod håndeksem hjælper med at lindre symptomer og overføre sygdommen til remissionsstadiet. Nedbrydning af de øvre lemmer forårsager ikke kun smertefulde fornemmelser, men også æstetiske gener. Overholdelse af visse ernæringsregler forhindrer tilbagefald af sygdommen. Først og fremmest skal du forsigtigt afvise stegte, krydrede og søde fødevarer samt konserves, syltede agurker og halvfabrikata.

Lad os se på de grundlæggende ernæringsanbefalinger til røde og kløende hænder:

• Kosten bør indeholde kødprodukter, såsom kanin, kalkun og fiskeretter. Under eksacerbationer bør du helt opgive kød og skifte til en vegetarisk kost. Som en ekstra ret kan du bruge grøntsagsgryderetter med et minimumsindhold af kartofler og fedt, men du bør opgive pasta.
• Sygdommen forårsager mangel på vitamin B og PP, så manglen bør suppleres med friske gulerødder, salatblade, majroer, agurker eller kålroe. Dild, persille, peberrod og selleriblade er velegnede som krydderier. Der bør lægges særlig vægt på dild, det hjælper med at håndtere nervechok, genopretter mave-tarmkanalen og øger hæmoglobinniveauet.
• Kosten indebærer ikke begrænsninger på mængden af vand. Derfor bør kosten indeholde meget frisk vand, juice og mælk.

Eksem, der påvirker hænderne, er meget ofte ledsaget af våde områder på grund af den inflammatoriske proces og forstyrrelser i vand-salt-stofskiftet. I dette tilfælde er ernæringen baseret på afvisning af kulhydratholdige fødevarer. Kosten bør omfatte mejeriprodukter, magert kød og friske grøntsager. Mad, der forårsager luft i maven, det vil sige kulsyreholdige drikkevarer, bælgfrugter og kål, er fuldstændig kontraindiceret. Du skal lave mad uden salt, holde dig til fraktionerede måltider og om nødvendigt tage vitamintilskud.

[ 3 ], [ 4 ]

Kost mod eksem på benene

En kost mod eksem på benene hjælper med at slippe af med kløe og udslæt, der forårsager en masse gener. Halvfabrikata og letfordærvelige fødevarer, der indeholder svært fordøjelige fedtstoffer, er udelukket fra kosten. Disse er kødsalater, paté, lam, svinekød, slik, mel, fedtholdige fødevarer. I perioder med forværring bør kosten omfatte grøntsagssupper, grød på vand og fermenterede mejeriprodukter. De første par dage med terapeutisk ernæring kan bruges på fortyndede frugtsafter for at rense kroppen.

• Af kødprodukter bør man foretrække kogt eller stuvet kalkun og kanin, kogt frisk fisk og magert oksekød. I dette tilfælde skal det dampes, koges eller bages.
• Fermenterede mejeriprodukter og plantebaserede fødevarer bør være til stede i kosten hver dag. Kål, ærter, agurker, zucchini, gulerødder, rødbeder og andre grøntsager har en gavnlig effekt på kroppen. Blad- og brøndkarsesalat indeholder C-vitamin, jern, jod og caroten, så de er nyttige for patienten.
• Under remission er det nyttigt at tilføje bær (hindbær, blåbær, røn, stikkelsbær, ribs), nødder og meloner til kosten. Men under en eksacerbation er disse produkter kontraindiceret.
• Grød, især havregryn, boghvede og hvede, skal inkluderes i kosten. Det er strengt forbudt at drikke alkoholholdige drikkevarer, kaffe og stærk te.

[ 5 ]

Kost til eksem hos voksne

Kost mod eksem hos voksne - enkle ernæringsregler, der gør det muligt at genoprette hudens sundhed. Kost nr. 7, som ordineres til patienter med nyresygdomme, er fremragende til behandling af denne lidelse. Ernæringen er baseret på brugen af plante- og proteinrige fødevarer. Ved hjælp af naturlig mad genoprettes og renses kroppen for allergener, hvorved kløe og hududslæt forsvinder.

Kosten bør indeholde friske grøntsager, frugter og grøntsager, fuldkorn og mad med umættede fedtsyrer, såsom Omega 3. Samtidig bør du undgå søde, melede, fede, krydrede, salte, dåse- og syltede fødevarer. Sund kost er grundlaget for behandling af mange kroniske sygdomme.

Kost til dyshidrotisk eksem

Kost til dyshidrotisk eksem er en vigtig del af behandlingen. Dyshidrotiske hudlæsioner er kroniske lidelser. Patienter lider af periodiske udslæt i form af serøse blærer på huden på fodsåler og håndflader. Korrekt sammensat ernæring forhindrer allergiske reaktioner og dermed manifestationer af sygdommen.

• Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke røde grøntsager og frugter fra kosten, såvel som citrusfrugter. Slik og melprodukter er forbudt, sukker kan erstattes med fruktose.
• Af kødprodukterne er magert diætkød og fisk egnede. Mange allergener findes dog i røget kød, svinekød og andekød.
• Krydret, stegt, pebret og salt mad bør også fjernes fra kosten, da sådanne produkter ikke kun forårsager en forværring af udslæt og kløe, men også påvirker funktionen af mave-tarmkanalen negativt.
• Grundlaget for kosten er friske grøntsager, frugter, salat og fermenterede mejeriprodukter. Hytteost, yoghurt, kefir og ost indeholder lactobaciller, som er essentielle for tarmene og det lokale immunforsvar. Deres regelmæssige brug forhindrer tilbagefald af dyshidrotiske hudlæsioner.

Så terapien er baseret på en streng diæt. Det er nødvendigt at overholde en sådan diæt i 1-2 måneder, og for at opnå et varigt resultat - hele livet.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kost til mikrobiel eksem

Den mikrobielle diæt er plantebaseret og mejeribaseret. Ved denne sygdom er huden dækket af flade skorper, som efterlader våde områder, når de fjernes. Oftest opstår der udslæt på skinnebenene, bagsiden af hænderne og nogle gange på hovedet. Som regel laver lægen en liste over tilladte og forbudte produkter. Kaffe, chokolade, krydderier, syltede agurker, sodavand, ost og alkohol er forbudt. Undtagelsen er planteallergener; patienten må spise nødder, majs, røde grøntsager, ærter og hvidløg. Men når sygdommen forværres, er disse produkter også forbudt.

Hovedkosten består af grøntsagssupper, frisk vandgrød, flodfisk, dampede koteletter og kødboller samt mejeriprodukter. Der gælder også begrænsninger for mængden af krydderier i maden. Det anbefales at reducere eller helt opgive brugen af salt og peber. Glem ikke at opretholde vandbalancen, du skal drikke op til to liter mineralvand uden brus dagligt.

[ 9 ]

Kost til allergisk eksem

En diæt mod allergisk eksem har til formål at eliminere symptomerne på sygdommen. Hududslæt kan stimuleres ikke kun af fødevarer, men også af støv, dyrehår, pollen, kosmetik og meget mere. Uanset patogen giver terapeutisk ernæring dig mulighed for at minimere sygdommens manifestationer. Det er nødvendigt at overholde en sund rutine, ikke kun under en eksacerbation for at lindre kroppen, men også under remission.

• Forbuddet omfatter røget mad, pølser, stegt mad, fedtholdig mad og mad med krydderier. Samt fisk og skaldyr, dåsevarer, æg, nødder, citrusfrugter, svampe, druer, kulsyreholdige drikkevarer og konfekture.
• Det er nødvendigt at begrænse forbruget af pasta, semulje, smør, fedtholdig cremefraiche og sødmælk.
• Kosten bør være baseret på fermenterede mejeriprodukter, magert kød, lette frugter (blommer, ribs, pærer, æbler), grøntsager og salat. Du kan spise kornbrød og produkter lavet af mel af anden kvalitet, ghee og raffineret smør.

[ 10 ], [ 11 ]

Kost til tør eksem

Kosten til tør eksem involverer en vegetarisk kost. Menuen er baseret på protein og plantebaserede fødevarer. I remissionsperioden kan svag kødbouillon, magert kød og dampede kødretter tilføjes til kosten. Det er nødvendigt at spise grød, men uden olie og salt, grøntsagsgryderetter og gryderetter med et minimum af kartofler. Hvad angår fisk, er det bedst at spise flodfisk, bagt eller kogt.

Mejeriprodukter som hytteost, surmælk, fermenteret bagt mælk, yoghurt og kefir hjælper kroppen med at restituere hurtigere og fremskynder hudens regenereringsprocesser. Plantefødevarer er meget nyttige, for eksempel ærter og kål. Ærter indeholder meget protein, så det er bedre at spise dem i sommerperioden med forværring af sygdommen. Den daglige kost bør indeholde gulerødder eller gulerodsjuice, da det indeholder mange B-vitaminer og caroten. Indholdet af disse næringsstoffer hos patienter med eksem er betydeligt undervurderet.

Hvis der opstår forhøjet blodtryk sammen med hududslæt og kløe, er det værd at spise bønner og rødbeder, brøndkarse og salat, da de er rige på C-vitamin, jern, jod og caroten. Dild hjælper godt med mave-tarmlidelser. Salatblade kan tilsættes salater, eller smoothies kan laves af kefir og dild.

Eksem diæt menu

Kostmenuen for eksem er nødvendig for at genoprette kroppen og overholde den terapeutiske kost. Kosten bør bestå af naturlige plantefødevarer og fermenterede mejeriprodukter. Det er tilladt at spise grød, magert kød, grøntsager og frugter. Lad os overveje en omtrentlig menu for dagen, som kan bruges til forebyggelse og behandling af hududslæt og kløe.

• Morgenmad

Et glas kefir og havregryn med vand eller mælk er fantastisk til morgenmad. Grøden kan suppleres med en skefuld ribs, et grønt æble eller en moden banan.

• Mellemmåltid

Enhver tilladt frugt med yoghurt og fuldkornsbrød er egnet som snack.

• Aftensmad

Som forret kan du lave en let suppe på grøntsags- eller kødbouillon med ærter og magert kød. Til anden ret er grød, for eksempel perlebyg eller boghvede, velegnet. Supplér grøden med kødboller eller dampede kalkunkoteletter. En salat af friske grøntsager, kål og agurker vil heller ikke være overflødig.

• Aftensmad

Når du tilbereder aftensmad, er det værd at vælge produkter, der er rige på protein. Kogt eller bagt flodfisk med grøntsager er perfekt. Hvis du ikke kan lide fisk, kan du erstatte den med kalkunbryst eller en salat af magert oksekød og grønne bønner.

• 2. middag

Til det sidste måltid er et glas kefir, frugt- eller grøntsagsjuice nok. Du kan også spise lidt hytteost eller lave cheesecakes, men uden at tilsætte æg.

Glem ikke at du skal inkludere ikke-kulsyreholdigt mineralvand i din daglige kost, mindst to liter. Det er bedre at tilberede mad ved dampning eller bagning. Det anbefales ikke at bruge krydderier og salt, da det kan forværre sygdommen.

Opskrifter på eksemdiæt

Opskrifter på eksemdiæter hjælper med at sammensætte en menu og vælge de mest attraktive og velsmagende retter. Når du tilbereder forretter, bør du foretrække grøntsagssupper og bouillon. Hvis sådan mad ikke er efter din smag, kan du spise supper på bouillon lavet af magert kød. Forretter, det vil sige magert kød og fisk, dampes, koges eller bages bedst. Tilbehør lavet af grøntsager og kornprodukter vil være fremragende tilføjelser. Men kartofler og pasta anbefales ikke, og melprodukter lavet af førsteklasses hvede er også forbudt.

Lad os se på de grundlæggende principper for madlavning og de mest populære og enkle opskrifter.

1. Kold rødbedersuppe

• Kalkunkød eller kyllingebryst (kogt) – 200 g
• Rødbeder – 1-2 stk.
• Agurker – 2 stk.
• Cremefraiche – 100 g
• Grønne løg - et par fjer
• Persille
• Dild
• Varmt kogt vand – 1,5 l

Vask rødbederne, skræl dem, riv dem og hæld kogende vand over dem. Dette vil være basen for suppen, dvs. rødbedebouillonen. Når rødbederne har stået i 2-3 timer, skal de forsigtigt sies fra, og grøntsagspulpen adskilles fra den fremtidige bouillon. Tilsæt cremefraiche til rødbedevandet og bland grundigt. Skær kødet i aflange skiver og kom det i en gryde. Skær agurkerne (du kan skrælle skindet), forårsløg, persille eller dild på samme måde. Bland vores suppe godt og sæt den i køleskabet for at trække. Om en time er retten klar til at spise.

2. Bagt fisk med grøntsager og linser

• Enhver flodfisk – 1 stk.
• Selleri
• Grønne løg
• Citron
• Cremefraiche – 50 g
• Fedtfattig hård ost – 50 g
• Persille eller dild
• Peberfrugt – 1 stk.
• Linser – 1-2 kopper.

Tag fisken, rens den grundigt, fjern indvolde og gæller, og skyl den. Skær selleri, peberfrugt og løg i halve ringe. Hak grøntsagerne og skær citronen i skiver. Bland halvdelen af cremefraiche med revet ost. Lad os nu gå videre til fiskeskroppen. Vend den forsigtigt med cremefraiche indeni, læg citronskiver, en blanding af selleri, grøntsager og peber i bugen, drys med citronsaft. Vend fisken med cremefraiche og ost ovenpå, og sæt den i ovnen. Retten tilberedes gyldenbrun, den optimale indstilling er 180-200 grader i 30-40 minutter. Mens fisken bager, koges linserne.

3. Dessert med hytteost og frugter

• Fedtfattig hytteost – 300 g
• Alle bær (korinde, blåbær, hindbær)
• Grønt æble eller banan
• Gelatine – 1 pose

Gnid hytteosten gennem en si, eller opnå en cremet konsistens med en blender. Hak bær og frugter fint. Hvis du bruger et æble, kan du forbage det i en mikrobølgeovn og kun bruge den saftige, aromatiske pulp til desserten. Fortynd gelatinen i henhold til anvisningerne, hæld den i ostemassen og bland grundigt. Tilsæt frugten til hytteosten, hæld den i en skål og sæt den i køleskabet i 3-4 timer.

4. Smoothie med hytteost, kefir og dild

• Kefir – 500 ml
• Hytteost – 100 g
• Dild

Kom kefir og hytteost i en blenderskål og blend, indtil det er glat. Hak dilden fint og tilsæt den til mælkeblandingen. Hæld smoothien i et glas og nyd en velsmagende og sund ret.

En kost mod eksem er ikke en dødsdom, det er en mulighed for at rense kroppen og genoprette dens normale funktion. Mange nemme retter giver dig mulighed for at gøre menuen ikke kun sund, men også velsmagende. Ved at følge reglerne for sund kost kan du slippe af med udslæt og kløe på huden for evigt, såvel som mange andre kroniske sygdomme.

[ 12 ]

Hvad kan man spise, hvis man har eksem?

Hvad kan man spise med eksem, og hvordan laver man en komplet menu? Så den terapeutiske diæt kan med rette kaldes protein-grøntsagsdiæt. Da kosten bør indeholde meget magert kød og fisk, allergivenlige frugter og grøntsager, grøntsager, samt korn og fermenteret mælk. Det er meget vigtigt at undgå at spise melholdige, fede, strengt og søde fødevarer.

Kosten bør kun indeholde sunde fødevarer, såsom fjerkræ, kanin eller magert oksekød. Kogt flodfisk, kødbouillon og dampede koteletter er også tilladt. Der skal lægges særlig vægt på magre grød på vand, grøntsager, salat og desserter af fermenteret mælk uden sukker. Kosten bør indeholde meget protein, da det er en slags byggemateriale, der hjælper med at genoprette den hud, der er berørt af sygdommen.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har eksem?

Hvad bør man ikke spise med eksem, og hvilke fødevarer kan fremkalde en forværring af sygdommen? Først og fremmest er det værd at vide, at terapeutisk ernæring bør blive normen, det vil sige blive en vane. Dette vil forhindre hudlæsioner og deres tilbagefald. Under en forværring er det strengt forbudt at spise slik, det vil sige mel og chokolade, allergifremkaldende frugter og grøntsager, halvfabrikata, bær, krydderier, salt, kaffe og alkohol.

Kosten bør være kronisk, men så snart lidelsen går i remission, kan man genoptage nødder og bær i kosten. En sådan kost anbefales til patienter, både voksne og børn. Derudover kan 0,1 g ascorbinsyre tilsættes maden før hvert måltid. Dette vil gøre det muligt for kroppen at undgå mangel på C-vitamin, som er nødvendig for naturlig udrensning af allergener.

Behandling af hudsygdomme handler ikke kun om at følge ernæringsreglerne, men også om korrekt selvpleje. Sagen er, at de fleste moderne kosmetikprodukter indeholder kemikalier og dufte, der irriterer huden. I løbet af restitutionsperioden er det bedre ikke at bruge sådanne produkter eller bruge blødgørende midler, der lindrer irriteret hud.