Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Kost med eksem
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Kost med eksem er en af betingelserne for behandling. Ved hjælp af en korrekt formuleret kost kan man ikke kun helbrede eksem, men også forhindre gentagelsen i fremtiden. Overvej funktionerne i ernæring i denne hudsygdom.
Så eksem er en hudsygdom, som ofte erhverver en kronisk form og har en allergisk oprindelse. Sygdommen ledsages af et stærkt udslæt og kløe på forskellige dele af kroppen. På de berørte områder er der rødme, små revner og bobler, der bliver til våde områder og sår. Ifølge medicinsk statistik lider hver 15 børn og 30 voksne på jorden af hududslæt. Kostnæring i dette tilfælde forbedrer patientens tilstand og letter sygdommens symptomatologi.
Basis for behandling er afvisning af produkter, der forårsager og intensiverer hudkløe, for eksempel slik, citrusfrugter, bagværk. En sådan kost forhindrer tilbageslag og forværringer af udslætene. Fødevarer er bygget på brug af fødevarer, der normaliserer stofskiftet, giver kroppen energi og forbedrer fordøjelsen. Der bør lægges særlig vægt på matlagningsmetoden. Mad skal tilberedes til et par, serveret i kogte eller friske.
- På tidspunktet for tilbagefald fra kosten er nødvendigt at udelukke: røget, krydret og salt mad, kager, slik, mælkeprodukter, biprodukter, æg, alkohol, citrusfrugter, svinekød, dåse.
- I perioden med eksacerbation bør diætet indeholde sådanne produkter: vegetabilsk mad, det vil sige grøntsager, frugter, grønne, magre porrer, surmælkedrikke og fødevarer.
- Under en pause sygdom, for at forhindre gentagelse, skal spise naturlige gaver: havtorn, tranebær, ribs, tranebær, stikkelsbær, zucchini, nødder, græskar og vandmelon.
Hvis du følger en kost, forbedrer patientens tilstand efter 30-40 dage, hvorefter kosten kan udvides. Men korrekt ernæring er obligatorisk, da det giver mulighed for at rense huden og normalisere kroppens funktion.
Behandling af eksem med en kost
Behandling af eksem med en kost er en effektiv behandlingsmetode, der har positiv indflydelse på hele kroppen. Sygdommen kræver en radikalt justeret kost. Derfor, hvis du ikke overholdt en sund tilgang til at spise før sygdommen, så med eksem skal du helt ændre din vane.
For eksempel bør der i perioder med forværring bestå af enhver vegetabilsk suppe, frisk korn, surmælkprodukter, magert fisk og kød og enhver vegetabilsk mad. Hvis patienten lider af et dyshidrotisk eller tørt eksem, skal der lægges særlig vægt på bløde, magre fødevarer, at afstå fra krydderier og skarpe saucer og for at minimere brugen af salt.
Hypoallergen diæt med eksem
Hypoallergen diæt med eksem er relevant for mange mennesker, fordi denne type sygdom rammer omkring 20% af befolkningen. Hududslæt er en reaktion fra kroppen til et allergen, det kan være et produkt, der kommer ind i kroppen eller en irritation, der påvirker huden. Overvej produktgrupperne og deres allergenicitet i hudlæsioner:
Høj |
Gennemsnitlig |
Hypoallergen |
Æg hvid |
Svinekød |
Lam |
Mælk |
Kaninekød |
Konina |
Fisk |
Kalkun |
Roer |
Jordbær |
Abrikos |
Courgetter |
Jordbær |
Fersken |
Patissonı |
Honning |
Tranebær |
Gooseberry |
Sort currant |
Majs |
Blomme |
Granater, druer |
Ris |
Svesker |
Ananas, cantaloupe |
Boghvede |
Bananer |
Chokolade, kaffe |
Kartofler |
æbler |
Roer |
ærter |
Vandmelon |
Sennep |
Broccoli kål |
Grøn salat |
Sojabønne, hvede |
Peber (grøn) |
Græskar |
Menuen skal være fuldverdig og med det formål at forhindre gentagelser af sygdommen og reducere dens manifestationer. Ikke desto mindre er det en dag nødvendigt at forbruge ca. 130 g protein, samme mængde fedtstoffer og 200 g kulhydrater. I den daglige kost bør være til stede friske frugter, grøntsager og urter, som beriger kroppen med nyttige vitaminer og sporstoffer. Fra kosten er at udelukke varme saucer og ketchups, krydderier, salt. Terapeutisk kost giver et fuldstændigt afslag på mad fra den første gruppe af bordet.
Hvad er kosten til eksem?
Så til medicinske formål anbefales det at holde sig til vegetabilsk proteinernæring. Eksem er en alvorlig sygdom, og brugen af ufarlig ved første øjekast kan produkter forårsage en eksacerbation. Det er nødvendigt at give op fed og sød mad, alkohol, kaffe, salt og krydret. Når sygdommen forværres fra kosten, er det nødvendigt at udelukke melprodukter, æg, løg og hvidløg. Nogle frugter og bær forårsager rødme og kløe på huden, det er citrus, røde æbler, jordbær.
Kosten skal beriges med frisk juice, men må ikke misbruge dem. Nyttig til kroppen er porrer (boghvede, havregryn, hirse), kål, bønner, fiskekød, kanin og kalkun, salatblade. I menuen bør der være roser og rutabagas, da de beriger kroppen med vitamin C. Melon, melon, melon, squash er også nyttige for organismen. Madlavning er bedre for et par eller en metode til bagning, det vil sige ifølge princippet om maksimal fordel. Glem ikke om surmælksprodukter og vegetabilske olier. De styrker væggene i blodkar, fordi de indeholder vitaminer PP, B, A og C. Vitaminføde fremskynder metaboliske processer og øger immuniteten.
Overholde kostnæringen bør være mindst 4-7 uger. I løbet af denne tid normaliseres hudtilstanden. For at komme ud af regimet skal du gradvist for ikke at provokere et nyt angreb af sygdommen. Periodisk overholdelse af en kost kan du helbrede eksem uden lægemidler.
Kost med håndeksem
Kost med eksem i hænderne hjælper med at lindre symptomerne og oversætte sygdommen til et stadium af remission. Nederlaget i de øvre lemmer leverer ikke kun smertefulde fornemmelser, men også æstetiske ulemper. Overholdelse af visse diætregler forhindrer sygdomens tilbagefald. Først og fremmest nægter vi forsigtigt stegte, skarpe og søde fødevarer samt fra bevaring, pickles og halvfabrikata.
Overvej de vigtigste anbefalinger for ernæring med rødme og kløe i hænderne:
- Kødprodukter bør være til stede i kosten, såsom kaninkød, kalkuner og fiskeretter. Når forværret fra kød, skal du helt give op og gå til en vegetarisk måde at spise. Som andre retter kan du bruge grøntsagsgryder med et minimum indhold af kartofler og fedt, men fra pasta skal du nægte.
- Sygdommen forårsager mangel på B og PP vitaminer, så deres mangel skal fyldes med friske gulerødder, salatblade, rober, agurker eller rutabaga. Som krydderier vil der komme greens af dill, persille, heste-radise og selleri. Der skal lægges særlig vægt på dild, det hjælper med at klare nervøs chok, genopretter mavetarmkanalen og hæver hæmoglobinniveauet.
- Kost begrænser ikke mængden af vand. Derfor bør kosten være meget frisk vand, juice, mælk.
Meget ofte eksem, der påvirker hænderne ledsages af våde områder på grund af den inflammatoriske proces og krænkelser af vand-salt metabolisme. I dette tilfælde er fødevaren baseret på afslag på kulhydratføde. I kosten skal være til stede mejeriprodukter, magert kød, friske grøntsager. Helt kontraindiceret mad, der forårsager flatulens, det vil sige kulsyreholdige drikkevarer, bælgplanter, kål. Du skal lave mad uden salt, holde sig til fraktioneret mad og om nødvendigt tage vitamintilskud.
Kost med eksem på benene
Kost med eksem på fødderne hjælper med at slippe af med kløe og udslæt, hvilket forårsager en masse ulejlighed. Fra kosten udelukker halvfabrikata og letfordærvelige produkter, der indeholder fordøjelige fedtstoffer. Disse er kødsalater, pate, lam, svinekød, slik, mel, fedtholdige fødevarer. I perioder med forværring bør diætet omfatte vegetabilske supper, porrer på vandet og surmælkprodukterne. De første dage af terapeutisk ernæring kan udføres på fortyndet frugtsaft for at rense kroppen.
- Fra kødprodukter er det nødvendigt at foretrække kogt eller stuvet kalkun og kaninkød, kogt fersk fisk og magert oksekød. I dette tilfælde skal du lave mad til et par, lave mad eller bage.
- Hver dag i kosten skal være til stede surmælksprodukter og vegetabilsk mad. Kroppen er gavnligt påvirket af kål, ærter, agurker, courgetter, gulerødder, rødbeter og andre grøntsager. Blad og vandkryds indeholder vitamin C, jern, jod og caroten, så det er nyttigt for patienten.
- I eftergivelsesperioden er det nyttigt at tilføje bær (hindbær, blåbær, bjergaske, stikkelsbær, ribs), nødder, meloner og kalebasser. Men i perioden med forværring er disse produkter kontraindiceret.
- Obligatorisk kost bør være grød, især havregryn, boghvede og hvede. Det er strengt forbudt at drikke alkoholholdige drikkevarer, kaffe og stærk te.
[5],
Kost til eksem hos voksne
Kost til eksem hos voksne - det er enkle regler for ernæring, som giver mulighed for at genoprette hudens sundhed. For at behandle denne lidelse er diæt nr. 7, som er ordineret til patienter med nyresygdom, fremragende. Fødevarer er baseret på anvendelse af plante- og proteinfødevarer. Ved hjælp af naturlig mad bliver kroppen genoprettet og renset for allergener, så kløe og hududslæt kommer ned.
Kosten skal være til stede friske grøntsager, frugt og grøntsager, fuldkorn og fødevarer med umættede fedtstoffer, såsom omega 3. Her de søde, stivelsesholdige fødevarer, fedtet, krydret, salt, dåse og syltet bør opgives. Sund ernæring er grundlaget for behandlingen af mange kroniske sygdomme.
Dyshidrotisk eksem
Kost med dyshidrotisk eksem er en vigtig del af behandlingen. Dyshidrotiske læsioner i huden refererer til kroniske lidelser. Patienter lider af tilbagevendende udslæt i form af serøse vesikler på solens og palmernes hud. Korrekt formuleret ernæring forhindrer allergiske reaktioner og dermed manifestationer af sygdommen.
- Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke frugter og grøntsager af rød farve fra kosten samt citrusfrugter. Under forbudet kan enhver slik og mel, sukker erstattes med fructose.
- Fra kødprodukter vil fedtfattige diætkvaliteter af kød og fisk nærme sig. I dette tilfælde findes mange allergener i røget produkter, svinekød og ænderkød.
- Akut, stegt, peberet og saltet, skal også fjernes fra kosten, da sådanne produkter ikke alene forårsager udryddelse af udslæt og kløe, men også negativt påvirker funktionen af mave-tarmkanalen.
- Grundlaget for kosten er friske grøntsager, frugt, grøntsager og surmælksprodukter. Hytteost, yoghurt, kefir og ost indeholder lactobaciller, som er uerstattelige for tarmene og lokal immunitet. Deres regelmæssige brug forhindrer tilbagefald af dyshidrotiske hudlæsioner.
Så terapien er baseret på overholdelse af en streng diæt. At overholde denne ernæring er nødvendig i 1-2 måneder, og for at opnå et varigt resultat - gennem hele livet.
Kost med mikrobiel eksem
Kost med en mikrobiel kost er en vegetabilsk-mælk kost. Med denne sygdom er huden dækket af flade skorper, når der fjernes, som vises befugtningsområder. Oftest forekommer udslæt på benene, bagsiden af hænderne og nogle gange på hovedet. Listen over tilladt og forbudte produkter er som regel lavet af en læge. Forbuddet omfatter kaffe, chokolade, krydderier, pickles, sodavand, oste, alkohol. Undtagelser er plantegeneraller, patienten må spise nødder, majs, rødfarvegrøntsager, ærter, hvidløg. Men med forværringen af sygdommen er disse produkter også omfattet af forbuddet.
Hoveddiet består af grøntsagssupper, frisk grød på vandet, flodfisk, dampkoteletter og kødbold, mejeriprodukter. Restriktioner gælder for mængden af krydderier i mad. Det anbefales at reducere eller helt afvise brugen af salt og peber. Glem ikke overholdelsen af vandbalancen, hver dag skal du drikke op til to liter mineralvand.
[10],
Kost til allergisk eksem
Kost til allergisk eksem sigter mod at eliminere symptomerne på sygdommen. Stimulere udseendet af udslæt på huden kan ikke kun mad, men også støv, dyrehår, pollen, kosmetik og meget mere. Uanset patogenet hjælper terapeutisk ernæring med at minimere manifestationer af sygdommen. At overholde et sundt regime er ikke kun nødvendigt under en forværring for kroppens udledning, men også i eftergivelsesperioden.
- Under forbudet falder røget kød, pølser, stegte, fede, mad med krydderier. Og også fisk og skaldyr, konserves, æg, nødder, citrusfrugter, svampe, druer, kulsyreholdige drikkevarer, konfekture.
- Det er nødvendigt at begrænse brugen af pasta, semolina, smør, fedtsyre og helmælk.
- Rationen skal bygges på surmælkprodukter, magert kød, lette frugter (blommer, ribs, pærer, æbler), grøntsager og grøntsager. Du kan spise kornbrød og produkter fra andetkvalitetsmel, smeltet og raffineret olie.
Med tør eksem
En diæt med tør eksem forudsætter en vegetarisk kost. Menuen er bygget på protein og vegetabilsk mad. I eftergivelsesperioden kan svage kød bouillon, magert kød og dampede kødretter tilsættes til kosten. Det er nødvendigt at spise grød, men uden olie og salt, vegetabilske gryderetter og gryderet med et minimum af kartofler. Hvad angår fisk, er det bedst at bruge floden i bagt eller kogt form.
Sådanne mejeriprodukter som ostemasse, yoghurt, fermenteret bagt mælk, yoghurt og yoghurt hjælper kroppen med at genoprette hurtigere og fremskynde processerne for hudregenerering. Meget nyttig vegetabilsk mad, for eksempel ærter og kål. Ærter indeholder en masse protein, så det er bedre at spise i sommerperioden med forværring af sygdommen. Den daglige kost skal omfatte gulerødder eller gulerodssaft, da den indeholder mange B-vitaminer og caroten. Indholdet af disse gavnlige stoffer hos patienter med eksem er signifikant undervurderet.
Hvis sammen med hududslæt og kløe hypertension dukkede op, så er det værd at spise bønner og rødder, vandkress og bladsalat, da de er rige på C-vitamin, jern, jod og caroten. I forstyrrelser i mave-tarmkanalen favoriserer dillen godt. Grønne kan tilsættes til salater eller forberede smoothies baseret på kefir og dill.
Diet menu med eksem
Diætmenuen til eksem er nødvendig for at genskabe kroppen og overholde regimen af terapeutisk ernæring. Kosten skal bestå af naturlige plantefødevarer og fermenterede mejeriprodukter. Det er tilladt at spise grød, magert kød, grøntsager og frugter. Overvej en omtrentlig menu for dagen, som kan bruges til at forebygge og behandle hududslæt og kløe.
- morgenmad
Til morgenmad er et glas yoghurt og havregryn på vand eller mælk perfekt. Grød kan tilsættes med en ske med currantbær, et grønt æble eller en moden banan.
- nosh
Som en snack vil enhver tilladt frugt med yoghurt og fuld hvede brød gøre.
- frokost
Som en første skål kan du tilberede en lys suppe på grøntsager eller kød bouillon med ærter og fedtfattigt kød. På den anden grød, for eksempel perlebyg eller boghvede. Grød suppleres med kødboller eller koteletter fra kalkun dampet. Det vil ikke være overflødigt, og en salat af friskgrønt, kål og agurker.
- middag
Når du forbereder middag, bør du vælge fødevarer med rigeligt protein. Kogt eller bagt med urter flodfisk er perfekt. Hvis fisken ikke kan lide, så kan du erstatte den med et kalkunbryst eller en salat af fedtfattigt oksekød og grønne bønner.
- 2. Middag
Til det sidste måltid er et glas kefir, frugt eller grøntsagssaft egnet. Derudover kan du spise lidt hytteost eller koge syrniki, men uden at tilføje et æg.
Glem ikke, at i den daglige kost bør der inkludere mineralsk ikke-karboneret vand, mindst to liter. Madlavning er bedst til et par eller bage. Det anbefales ikke at bruge krydderier og salt, hvilket medfører en forværring af sygdommen.
Kostrecept til eksem
Kostrecept til eksem hjælper med at lave en menu og vælge de mest attraktive og lækre retter. Ved tilberedning af de første retter skal der gives fortrinsret til grøntsagssupper og bouillon. Hvis sådan mad ikke er til din smag, kan du spise supper på bouillon af lavt fedtindhold. Det andet kursus, det vil sige fedtfattigt kød og fisk, det er bedre at lave mad til et par, lave mad eller bage. Fremragende side retter vil blive serveret med side retter fra grøntsager og korn. Men kartofler og pasta anbefales ikke, og forbudet omfatter melprodukter fra hvede af de første kvaliteter.
Overvej de grundlæggende principper for madlavning og de mest populære og enkle opskrifter.
- Koldbetesuppe
- Kød af kalkun eller kyllingebryst (kogt) - 200 g
- Rødbete - 1-2 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Rød creme - 100 g
- Grønne løg - et par fjer
- persille
- dild
- Varmt kogt vand - 1,5 l
Mine rødbeder, rene, tre på en rist og hæld kogt vand. Dette vil være grundlaget for suppen, det vil sige sukkerroer. Efter at rødbederne har lagt sig i 2-3 timer, skal det omhyggeligt filtreres for at adskille vegetabilsk kage fra den fremtidige bouillon. Tilsæt sød fløde til rødbeder vand og bland grundigt. Kødtilstand er aflange skiver og sendes til en pande. På samme måde kan agurkens regime (skræl rengøres), grønne løg, persille eller dill. Vi blander vores suppe godt og sender det til køleskabet. En time senere er skålen klar til brug.
- Bagt fisk med grøntsager og linser
- Enhver flodfisk - 1 stk.
- selleri
- Grønne løg
- citron
- Rød creme - 50 g
- Fedtfattig ost - 50 g
- Persille eller dill
- Bulgarisk peber - 1 stk.
- Linser - 1-2 glas.
Tag fisken, rengør den godt, rengør indersiden og gællerne, skyll den. Selleri, bulgarske paprika og løg skæres i halve ringe. Grind grøntsagerne og skær citronen. Halvfløde creme blandet med revet ost. Fortsæt nu til fiskekroppen. Det er grundigt at savne det inde i cremen, ligge i maven skiver af citron, en blanding af selleri, urter og peber, drys med citronsaft. På toppen af fisken skal være overtrukket med creme og ost og kan sendes til ovnen. Skålen er forberedt inden udseendet af en rødlig skorpe, den optimale tilstand er 180-200 grader i 30-40 minutter. Mens fisken er bagt, kog linser.
- Curd dessert med frugt og bær
- Lavfedt cottage cheese - 300 g
- Enhver bær (vinmarker, blåbær, hindbær)
- Grøn æble eller banan
- Gelatine - 1 pose
Hytteost vi gitter gennem en sigte, eller vi opnår cremet konsistens ved hjælp af en blender. Bær og frugt finhakket. Hvis du bruger et æble, kan du bage det i en mikrobølgeovn på forhånd og kun bruge en saftig aromatisk pulp til dessert. Gelatine fortyndes i henhold til instruktionerne, hæld i ostemassen og bevæg omhyggeligt. Til ostemassen tilsættes frugt, hældes i opvasken og sendes til køleskabet i 3-4 timer.
- Smoothies af cottage cheese, kefir og dill
- Kefir - 500 ml
- Hytteost - 100 g
- dild
Kefir og cottage cheese sendes til blenderens skål og blandes til en homogen konsistens. Dill fint og tilføj til mælkemassen. Hæld smoothies i et glas og nyd en lækker og sund skål.
Kost med eksem er ikke en sætning, det er en mulighed for at rense kroppen og genoprette den normale funktion. En masse enkle retter gør menuen ikke kun nyttig, men også lækker. Overholdelse af reglerne for sund kost kan du permanent slippe af med udslæt og kløe på huden, såvel som mange andre kroniske sygdomme.
[13]
Hvad kan jeg spise med eksem?
Hvad kan du spise med eksem og hvordan man laver en fuld menu? Så den medicinske kost kan med rette kaldes protein-grøntsager. Da kosten skal være meget lavt fedtindhold kød og fisk, allergivenlige frugter og grøntsager, grøntsager, samt korn og fermenteret mælk. Det er meget vigtigt at undgå at spise floury, fed, svær og sød.
Dietten bør kun omfatte nyttige produkter, fx kød af fugle, kanin eller magert oksekød. Kogt flodfisk, kød bouillon, koteletter til et par er også tilladt. Der skal lægges særlig vægt på magre poretter på vand, grøntsager, grøntsager og surmælk desserter uden sukker. Kosten skal have en masse protein, fordi det er en slags byggemateriale, der hjælper med at genoprette den berørte hud.
Hvad kan ikke spises med eksem?
Hvad kan ikke spises med eksem, og hvilke fødevarer kan udløse en forværring af sygdommen? Først og fremmest er det værd at vide, at terapeutisk ernæring bør blive normen, det vil sige at blive vant. Dette forhindrer hudlæsioner og deres tilbagefald. Under en exacerbation er det strengt forbudt at spise slik, det vil sige mel og chokolade, allergifremkaldende frugter og grøntsager, halvfabrikata, bær, krydderier, salt, kaffe og alkohol.
Kosten skal være kronisk, men så snart uorden går til remissionstrinnet, kan du vende tilbage til kosten af nødder og bær. Sådan ernæring anbefales til patienter, både voksne og børn. Ud over mad kan du tilføje 0,1 g askorbinsyre før hver middag. Dette vil gøre det muligt for kroppen ikke at mærke manglen på C-vitamin, hvilket er nødvendigt for naturlig rensning fra allergener.
Behandling af hudsygdom er ikke kun at overholde næringsreglerne, men også i korrekt pleje for sig selv. Sagen er, at mest moderne kosmetik indeholder kemikalier og smagsstoffer, der irriterer huden. I genopretningsperioden er det bedre ikke at bruge sådanne midler eller bruge blødgørende midler, der lindrer irriteret hud.