Kobber

Hvorfor har kroppen brug for kobber (Cu)? Uden det kan vi simpelthen ikke leve. Det tager del i kroppens stofskifte, hjælper med at danne røde blodlegemer og hæmoglobin, leverer celler med ilt. Lad os finde ud af, hvilken anden rolle kobber spiller for menneskekroppen.

[1], [2]

Grundlæggende oplysninger om kobber

I den menneskelige krop er fra 75 til 150 mg kobber. Af disse er 45% en del af muskelvævet, 20% - i levercellerne er yderligere 20% i knoglevævet, resten fordeles gennem hele kroppen.

[3], [4], [5], [6], [7]

Behov for kobber om dagen

Hver dag skal en person tage 1,5-3 mg kobber, men ikke overstige det øvre tilladte niveau på 5 mg.

Under hvilke forhold stiger efterspørgslen efter kobber?

At forbruge mere kobber er nødvendig for gravide kvinder og kvinder ammer.

Den gavnlige effekt af kobber på kroppen

Hemoglobin og myoglobin syntetiseres på grund af samspillet mellem kobber og jern (Fe), og takket være dem dannes der nye celler af erytrocytter. Kobber er involveret i håndtering af åndedrætsprocesser og nervøsitet i kroppen, hjælper med at syntetisere proteiner, aminosyrer og ATP. Udvekslingen af jern vil ikke ske uden kobberens deltagelse.

Kobber producerer hudpigmenter og deltager i dannelsen af elastin og kollagen. Kobber hjælper med at udvikle endorfiner, og dette kendte hormon af glæde lindrer smerter og hæver stemningen.

Kobberinteraktion med andre elementer i kroppen

Hvis kroppen indeholder for meget kobber, kan absorptionen af zink (Zn) være svækket. Med et overskud af jern (Fe) kan forvekslingen af kobber forværres, og for eksempel molybdæn (Mo) kan fjerne for meget kobber fra kroppen. Kobber oxiderer C-vitamin efterfulgt af produktionen af kollagenprotein.

[8], [9], [10], [11]

Tegn på mangel på kobber i kroppen

Med mangel på kobber i kroppen lider hår og hud stærkt: huden taber pigmentering, og håret falder ofte ud. Folk med kobbermangel bliver ofte syge med smitsomme sygdomme, de har hyppig diarré, udslæt, kvalme. Depression og vedvarende træthed sammen med anæmi er tydelige tegn på mangel på kobber. Hvis manglen på kobber er signifikant, kan en person opleve intern blødning, der vil være forstyrrelse af bindevæv og knoglevæv, og kolesterolniveauerne vil stige.

Tegn på overkapacitet af kobber

Overflod af kobber er ikke mindre farligt end dets mangel. Med for mange mængder kobber bliver en person hurtigt gammel, håret kan falde ud, folk lider af søvnløshed, epilepsi kan udvikle sig, og mental retardation kan forekomme. Hos kvinder påvirker overbelastning af kobber menstruationscyklussen.

Hvorfor kan der være et underskud af kobber i kroppen?

Absorptionen af kobber i maven kan påvirkes af æggeblomme og fytiske stoffer. Alkohol bidrager også til den dårlige absorption af kobber af kroppen.

Produkter indeholdende kobber

Forøg niveauet af kobber i kroppen kan være at spise svinekød eller oksekød, fordi den indeholder fra 3000 til 4000 μg kobber. Rejer vil genopfylde din krop med 850 μg kobber, blæksprutte på 435 mkg, linser og boghvede - ved 650 mcg, jordnødder og hasselnødder ved 1250 mcg.

Signifikant øge niveauet af kobber i kroppen vil hjælpe henholdsvis pasta, boghvede og havregryn, ved 700, 660 og 500 mcg. Ventilatorer af valnødder og pistacienødder vil modtage omkring 500-600 μg kobber under brugen af disse produkter.