Grøntsager og frugt under Maggi-diæten

Den populære Maggie-diæt, hvis udseende er forbundet med Margaret Thatcher selv, er baseret på indtagelse af simpel og nærende mad: æg eller hytteost, grøntsager og frugter, kød. Og hvis alt er mere eller mindre klart med æg og kød, så rejser grøntsager og frugter under Maggie-diæten mange spørgsmål. Da denne diæt er klassificeret som en protein- og lavkulhydratdiæt, hvilke grøntsager og frugter bør man så foretrække? Og hvilke af dem bør slet ikke inkluderes i menuen, så resultatet lever op til forventningerne?

Maggi-kuren involverer, udover grøntsager og frugter, også et stort indtag af æg samt mindre kød. Ud fra anmeldelserne fører sådanne ændringer i kosten virkelig til fantastiske resultater, da du på 4 uger af kuren kan "lette" din vægt med 20 kg. Denne måde at spise på er dog ret begrænset og monoton, så det anbefales at praktisere Maggi-kuren højst én gang om året.

Hvilke grøntsager kan man spise på Maggie-kuren?

Hvis Maggie-diætmenuen indeholder grøntsager, ville den bedste løsning være at vælge zucchini, agurker, auberginer, asparges, gulerødder, hvidkål og blomkål, rødbeder og broccoli. Det er tilrådeligt at spise én grøntsag, men i ekstreme tilfælde er det tilladt at blande dem.

Hvis du spekulerer på, hvilken form der er bedst at spise kogte grøntsager, kan du nemt finde opskrifter på internettet. For eksempel kan du nemt lave suppe, grøntsagsgryde, varm salat eller grøntsagsgryde. Du bør dog ikke glemme ingredienserne: De angivne retter bør ikke indeholde grøntsager og frugter eller andre produkter, der er forbudt i Maggie-kosten - for eksempel fedtstoffer, kød- eller fiskebouillon, saucer osv.

Hvordan tilbereder man grøntsager?

Grøntsager til Maggi-diæten koges i almindeligt drikkevand: brug af kød-, fisk- og svampebouillon er forbudt. For at forbedre smagen kan du tilføje lidt løg eller hvidløg, aromatisk peber. Du må under ingen omstændigheder tilsætte olier, fedtstoffer eller færdiglavede kemiske krydderier.

Grøntsager koges til "al dente" - vi taler om en sådan grad af beredskab, når produkterne ikke længere er rå, men heller ikke overkogte, da de har en behagelig elasticitet. Sådanne grøntsager indeholder flere nyttige stoffer, har deres egen naturlige smag og bliver ikke til en smagløs neutral masse.

Når vandet i gryden koger, sænkes grøntsagerne ned i den med en hulsket ske. Kog indtil de ikke er helt kogte, hvorved den karakteristiske behagelige grøntsagssprødhed stadig bevares. Tag derefter gryden af varmen, tag forsigtigt grøntsagerne op med en hulsket ske og kom dem over i en anden gryde med koldt vand (du kan tilføje isterninger). Lad dem således køle af i cirka fem minutter.

Vigtigt: Kog ikke grøntsager af forskellig størrelse på samme tid, ellers bliver de ikke lige tilberedt.

Måltid

Maggi-kuren er ret streng, da den kræver nøje overholdelse af den foreskrevne diæt. Det vil sige, hvis menuen siger, at man skal spise tre gange om dagen, så skal denne betingelse overholdes: det påvirker direkte det forventede resultat.

Grøntsager og frugter kan ikke erstattes med Maggie-kuren (for eksempel, hvis du får besked på at spise grapefrugt om morgenen, bør du ikke erstatte den med en "aften"-tomat). Du bør heller ikke lede efter analoger: hvis du får besked på at spise et æble, bør du ikke erstatte det med en pære.

Derudover bør måltiderne under Maggie-diæten være ensartede: Hvis du spiser morgenmad klokken 8:00, bør dette tidspunkt følges på andre dage af diæten. Du kan ikke bryde regimet: Maggie-diæten giver ikke mulighed for "justering" af ugens dage og daglige ændringer.

Grøntsagssalater

Hvis du ikke er vant til at spise grøntsager separat, eller hvis du praktisk talt ikke spiste grøntsager og salat før diæten, så er det bedre at begynde at spise grøntsagssalater med Maggi-diæten: på den måde bliver det lettere for kroppen at tilpasse sig en ny type ernæring. Salater kan laves af agurker og gulerødder, samt af unge rå zucchini, broccoli, kinakål og rødbeder. Det vigtigste er ikke at tilsætte olie til grøntsager.

Prøv at lave følgende lækre grøntsagsret, som er særligt populær blandt Maggi-kurens tilhængere:

• tag to dusin små cherrytomater, en rød peberfrugt, et lille salatløg, et granatæble, nogle grønne blade;
• Peberfrugten bages i ovnen, indtil skindet bliver mørkt, hvorefter den fjernes, og den resterende del skæres i firkanter;
• løget skæres i halve ringe, og tomaterne skæres i halve;
• grøntsagerne hakkes fint, og alle ingredienser blandes;
• tilsæt salt, citronsaft og lidt allehånde efter smag;
• Salaten trækker i 10-15 minutter (grøntsagerne skal afgive saft), og du kan begynde at spise.

Også populære er de såkaldte monosalater med et minimalt antal ingredienser. Sådanne retter er hurtige at tilberede, de har lavt kalorieindhold og kan bestå af følgende komponenter:

• agurker, grønne blade;
• tomater, løg;
• gulerødder, hvidløg;
• broccoli, hvidløg;
• daikon, løg;
• rødbeder, hvidløg.

Hvilke frugter kan man spise på Maggi-kuren?

Frugter, der er tilladt i Maggie-diæten, spises hovedsageligt rå. De kan dog også bages, koges og endda stuves. Det er ikke udelukket at spise frossen frugt, men du bør ikke tilsætte sukker til dem.

Kosten skal indeholde citrusfrugter, herunder mandariner, appelsiner, citroner, grapefrugter og pomelo. Derudover giver menuen dig mulighed for at spise kiwi, æble, persimmon, samt kirsebær, sødkirsebær, blommer osv.

Dåsefrugter og tørrede frugter er ikke tilladt på Maggi-kuren. Sørg for, at der ikke tilsættes honning, marmelade og sukker til produkterne.

Frugtsalater er tilladt, men ernæringseksperter anbefaler at blande så få ingredienser som muligt i én ret. For eksempel er følgende kombinationer optimale: æble/pære, blomme/jordbær, æble/appelsin, kiwi/pære. Der er ingen grund til at pynte en sådan salat med noget: det er optimalt at lade retten stå i 10-15 minutter, så frugterne frigiver saft.

Om vinteren, når udvalget af frugt på hylderne er noget begrænset, bør man foretrække æbler, citrusfrugter, granatæbler og kakifrugter.

Kaki er ikke forbudt på Maggie-kuren, som mange tror. Du bør dog heller ikke overspise disse frugter. Det er nok at spise en eller to kaki om ugen, efter at du har skrællet dem. Hvis du planlægger at tilføje kaki til en salat, bør dens frugtkød kombineres med andre sure frugter - for eksempel med sure æbler eller kiwi.

Forbudte frugter på Maggi-diæten

Ernæringseksperter anbefaler: For at opnå den ønskede vægttabseffekt bør druer, avocadoer og modne bananer udelukkes fra menuen. Det er tilladt at indtage ½-1 grøn banan om dagen.

Alle tørrede frugter er også forbudte, primært på grund af deres høje kalorieindhold. Svesker, tørrede abrikoser og andre lignende delikatesser spises bedst i deres oprindelige form - i form af blommer, abrikoser osv.

Når du vælger frugt til Maggi-diæten, skal du også overveje graden af deres svaghed. For eksempel kan du spise en hel del grønne æbler uden at skade din figur. Men søde frugter - for eksempel ferskner, kakifrugter - bør ikke indtages i store mængder.

Det viser sig, at valget af frugt og grøntsager på Maggi-diæten bør gribes an med omhu og afvejes alle mulige muligheder. Sure frugter bør foretrækkes, og det er bedre at lægge for søde og stivelsesholdige frugter til side.

Forbudte fødevarer i Maggi-diæten

I hele Maggi-kuren bør du undgå følgende produkter:

• modne bananer, druer;
• tørrede frugter;
• vegetabilsk olie og smør, fedt i enhver form;
• kød-, fiske- og svampebouillon;
• alle produkter, der indeholder sukker;
• alle saucer, inklusive ketchup og mayonnaise;
• enhver form for alkohol.

På Maggie-diæten er salt ikke forbudt (i rimelige mængder, selvfølgelig), men du bliver virkelig nødt til at opgive sukker og dets erstatninger.

Maggie-diæten tillader ikke engang rygning, hvilket for nogle mennesker er en grund til hurtigt at opgive denne måde at spise på.

Under Maggie-kuren kan grøntsager og frugter spises rå eller kogte (dampet, i ovnen, i mikrobølgeovn), men du kan ikke tilsætte krydderier, olier eller sødestoffer til dem. Kun streng overholdelse af alle finesser og nuancer vil hjælpe med at opnå det ønskede resultat.

Maggi-kuren er en diætmetode, der rejser mange spørgsmål fra brugerne. Vi besluttede at besvare i det mindste nogle af dem, hvis det er muligt:

• Hvad skal man bruge til salater? Brug af olier er forbudt på Maggie-kuren, men andre smagssatte salatdressinger er tilladt - for eksempel citronsaft, naturlig æble- eller vineddike, fedtfattig kefir eller naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer. Ideelt set bør salater slet ikke bruges til salater: hakkede grøntsager eller frugter blandes og lades trække i 10-15 minutter, så de frigiver saft. Denne saft er nok til at gøre retten mere velsmagende uden brug af ekstra dressinger.
• Er det muligt at tilsætte sojasovs til retter, for eksempel salater? Det er selvfølgelig ikke tilrådeligt at gøre dette. Nogle ernæringseksperter tillader dog at tilsætte sojasovs i små mængder, hvis den ikke indeholder sukker.
• Sukker er forbudt på Maggie-kuren. Kan man spise honning i stedet? Honning er en naturlig sukkererstatning, og den er meget sund og letfordøjelig. Den er dog ikke ringere end sukker med hensyn til kalorier, den indeholder en så stor mængde kulhydrater, at den på ingen måde er forenelig med vægttab med Maggie-kuren. Hvis du vil nå dit mål, bliver du nødt til at opgive at spise honningbolsjer.
• Kan man spise dåsegrøntsager og -frugter eller hjemmelavede syltede grøntsager? Syltet kål, surkål og enhver hjemmelavet marmelade bør ikke spises, når man er på Maggi-kuren. Dåse- og syltede grøntsager og frugter indeholder uønskede komponenter som sukker, en stor mængde salt og bordeddike, så når man er på Maggi-kuren, skal man opgive dem.
• Er oste tilladt på Maggi-diæten, for eksempel hvis det er usaltet og fedtfattig ost? Ernæringseksperter udelukker ikke brugen af fedtfattige oste, men deres fedtindhold bør ikke overstige 20%. Problemet er, at sådan ost ikke er så let at finde på markedet, så det er meget lettere at erstatte den med tørret cottage cheese med lavt fedtindhold. Se hytteostversionen af Maggi-diæten.
• Kan shashlik, stegt kød og kylling kombineres med grøntsager på Maggi-diæten? Grøntsager er et af hovedprodukterne på Maggi-diæten, men hvad angår kød, skal man være forsigtig. Fedtkød, der steges i olie - alt dette er forbudt under diæten. Tro ikke, at grøntsager vil neutralisere alle de negative komponenter i fed shashlik eller stegt kød. Hvis du virkelig vil slappe af i naturen, så ville en god løsning være kyllingebryst shashlik, krydret med en lille mængde salt og peber, uden at bruge fedtstoffer. Hvis du er træt af kyllingekød, så kan du være opmærksom på et produkt som kyllingelever: det er bagt eller grillet. Derudover kan mange, der taber sig på Maggi-diæten, lide at lave italiensk kyllingefilet - dette er en udelukkende diætret, der vil hjælpe i kampen mod overflødige kilo. For at tilberede retten skal du tage ca. 400 g filet, 100 g fedtfattig ost (mindre end 20%), en mellemstor tomat, et par basilikumblade, aromatisk peber, lidt salt. Skyl fileten, bank den, tør den med en serviet, tilsæt salt og peber, og sæt den derefter i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. Tag den tilberedte filet ud, drys med hakkede basilikumblade, dæk med skivede tomatskiver, drys med revet let ost. Sæt den tilbage i ovnen, indtil osten smelter. Denne ret er nem at tilberede og opfylder alle kravene i Maggie-kuren.
• Alt synes at være klart med grøntsager og frugter på Maggie-kuren, men hvad nu hvis du virkelig har lyst til kaffe, for eksempel kaffe med mælk? Mælk betragtes som et forbudt produkt, men kaffe og te uden tilsat sukker er ikke forbudt. Det er optimalt at drikke te med citron om morgenen, for eksempel - det er sundt og har en positiv effekt på den generelle velvære og på fordøjelsesprocesserne. Det vigtigste er at opretholde vandbalancen og drikke yderligere 2-3 liter vand om dagen.
• Maggi-kuren forbyder alkohol, men tillader indtagelse af frugt og bær. Kan man i dette tilfælde drikke hjemmelavet bær- eller frugtvin? Maggi-kuren skaber, hvis den følges korrekt, visse forhold i kroppen, der fremmer tab af fedtmasse. Enhver vin, inklusive et naturligt hjemmelavet produkt, indeholder ethanol, som kan forstyrre de nødvendige metaboliske processer og forstyrre deres forløb. Sukker, der findes i sådanne drikkevarer, efterlader også et negativt aftryk. I betragtning af ovenstående er det bedre helt at opgive vin, såvel som enhver anden alkohol, når man følger Maggi-kuren.
• Hvis du på en fiskedag på Maggi-kuren har brug for at spise fisk og kogte grøntsager, er stuvet fisk med grøntsager, for eksempel sej, så egnet? Maggi-kuren indeholder faktisk allerede fra den tredje uge de såkaldte fiskedage, hvor det er tilladt at spise kogt eller stuvet fisk og grøntsager, kogt eller i form af salat. For at forenkle tilberedningsprocessen foretrækker mange at stuve fisk med grøntsager og spise den som hovedmåltid. Ernæringseksperter udelukker ikke en sådan ændring i menuen, men anbefaler at lave små opdelinger: for eksempel at spise fisk til et separat måltid og stuvede grøntsager med den - til et andet måltid.
• Hvad kan erstatte fisk på fiskedagen på Maggie-diæten? Nogle gange kan en person af forskellige årsager ikke spise fisk, så han er tvunget til at lede efter en erstatning. Ifølge ernæringseksperter er fisk perfekt erstattet af andre skaldyr - for eksempel rejer, krabbekød, blæksprutte. Det er bedre at koge disse produkter med aromatisk peber og krydderurter.
• Hvad kan erstatte kogte grøntsager? Kogte grøntsager kan kun erstattes med supper eller rå grøntsager, andre analoger tages ikke i betragtning i Maggie-diæten.
• Er græskar tilladt i Maggie-kuren, eller er det bedre at undgå det? Rå, bagt og kogt græskar er et meget diætprodukt, der kan bruges til at lave salater, til stuvning eller blot bages i ovnen eller på grillen. Græskar er kaloriefattigt, sundt og har desuden afførende og vanddrivende egenskaber, hvilket er vigtigt for folk, der taber sig.
• Kan kefir bruges som en snack, for eksempel med frugt? Snacks anbefales ikke på Maggie-kuren, da eksperter anbefaler at spise tre måltider om dagen. Hvad angår kefir, er den fedtfattige version velegnet som et supplement til kosten på cottage cheese-dage. Den daglige dosis af kefir bør ikke overstige 200 ml.
• Hvilke frugtdesserter kan tilberedes på Maggi-kuren? Tilbered Tiramisu - eller rettere sagt en diætversion af din yndlingsdessert. Du finder ikke denne opskrift i nogen kogebog, da den blev opfundet af dem, der taber sig og følger denne diæt. For at tilberede Tiramisu skal du bruge bær, enten et æble skåret i små tern, en pære eller endnu bedre - et kirsebær. I et bredt glas skiftes lag af bær eller frugter, kanel og hytteost. Læg hvert lag i blød i stærk kaffe uden sukker. Stil det på et koldt sted i cirka en halv time til en time, så desserten kan trække i blød. Du kan spise den garneret med mynteblade eller uden.
• Kan man tilsætte frø eller nødder til frugtsalater? Nej, det kan man ikke. Frø og nødder indeholder meget fedt, så de er ikke egnede til denne diæt.

Og det sidste råd: Grøntsager og frugter skal indtages under Maggi-kuren, samt regelmæssigt drikkevand. Denne kost er ikke særlig afbalanceret med en stor mængde proteiner mod en lille mængde kulhydrater og fedtstoffer. Men grøntsager, frugter og vand giver dig mulighed for at opretholde alle vitale processer i kroppen uden at skade helbredet og garanterer også en gradvis normalisering af kropsvægten.