Medicinsk ekspert af artiklen
Nye publikationer
Hvordan brygger man ingefær?
Sidst revideret: 06.07.2025

Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Ingefær, som også kaldes hornet eller hvid rod, indeholder mange vitaminer samt æteriske olier. Derfor bruges den ofte i processen med at tilberede sunde drikkevarer og meget velsmagende retter. Da ingefær har en skarp, men behagelig specifik smag og krydret duft, laves der ofte te af den. Denne drik er meget nyttig for kroppen, fordi ingefær kan fremskynde stofskiftet og styrke immunforsvaret. Senere i artiklen vil vi fortælle dig, hvordan man brygger ingefær for at forbedre velværet og stabilisere kropsvægten.
Hvordan brygger man ingefær til vægttab?
For at brygge ingefær til vægttab skal du bruge et lille stykke af denne ingrediens, som skal skrælles og gnides gennem et fint rivejern. Som et resultat får du 2 spiseskefulde revet rod, hvortil du skal tilsætte en halv citron (pres saften ud af den og male dens skal) og 2 spiseskefulde honning.
Kog først 1 liter vand, og tilsæt derefter ingefær. Lad det stå på ilden i 10 minutter, afkøl det derefter og tilsæt honning og citronsaft til ingefærdrikken (nogle gange tilsættes der også lidt kanel for smagens skyld). Si derefter væsken med gazebind, og teen er klar. Det er bedre at drikke den før måltider for at undertrykke appetitten og samtidig mætte kroppen med de gavnlige næringsstoffer, den har brug for.
Hvordan brygger man ingefær korrekt?
Før du brygger ingefær korrekt, skal du finde ud af, i hvilken form den vil være mere velsmagende og nyttig. Normalt sælges hvid ingefær, som allerede er fuldstændig skrællet. Men sort ingefær, som ikke er skrællet, har en mere intens lugt samt en brændende smag. De mest egnede anses for at være hårde, lette rødder af planten, mellem hvilke der ikke er mug - sådan ingefær er den saftigste og friskeste.
For at tilberede drinken skal du skære ingefæren i tynde skiver, tilsætte grønne teblade, lægge frisk citron ovenpå (3-4 skiver) og hælde kogende vand over det hele.
Hvordan brygger man ingefær mod forkølelse og hoste?
Ingefærte betragtes som et klassisk middel mod forkølelse. Det er ikke svært at brygge ingefær mod forkølelse - til 4 kopper skal du tage ingefær (et lille stykke, ikke mere end 2-3 cm), skrælle det og derefter skære det i små, tynde skiver. Kom det derefter i en tekande, hæld tebladene i og hæld kogende vand over.
Denne opskrift er god til situationer, hvor du har ondt i halsen, og også når du har hoste. For at brygge ingefær mod hoste skal du tage grøn/sort te, 1-2 nelliker, 2 kardemommekapsler og ingefæren selv.
Først skal du brygge teen og si den gennem et osteklæde ned i en gryde. Tilsæt derefter revet ingefær, kardemomme og nelliker til drikken, og lad det koge i cirka 20 minutter. Til sidst kan du nogle gange tilsætte lidt appelsinsaft (friskpresset) eller citronsaft.
Derefter skal drikken afkøles og filtreres igen. Du kan drikke denne te både varm og kold. Sådan ingefærte er god til behandling af ikke kun mild forkølelse og hoste, men kan også reducere intensiteten af hoste ved lungebetændelse og alvorlig akut bronkitis.
Hvordan brygger man ingefær for immunitet?
Opskrift på at brygge ingefær for immunitet:
- Skræl og hak et lille stykke ingefærrod;
- Hæld derefter et glas vand over det og kog det i en gryde;
- Afkøl den resulterende bouillon.
Denne drik kan drikkes ren, fortyndes med vand (i alle mængder) eller tilsættes i te. Hvis du drikker mindst et halvt glas af denne ingefærafkog hver dag, vil dit helbred forbedres. Derudover hjælper det med at styrke immunforsvaret.
Hvordan brygger man te og kaffe med ingefær?
Der er mange muligheder for at brygge kaffe med ingefær. Ingefær kan tilsættes den turker, hvor kaffen tilberedes (roden skal reves eller hakkes på forhånd) – på denne måde får du sort ingefærkaffe.
Middelhavskaffe med ingefær har en blødere smag, da den er tilsat kakao. Blandt ingredienserne er også anis, kanel og appelsinskal, som skaber den lækre aroma i denne drik.
Ingefærlatte brygges på følgende måde: kog mælk, tilsæt kanel, muskatnød, nelliker og kardemomme. Efter 1 minut tilsættes friskrevet ingefær med hakkede mynteblade. Derefter kan du tilsætte kaffe og bringe den resulterende blanding i kog. Lad til sidst kaffen trække i 5-10 minutter.
Det anbefales at tilsætte stødt ingefær til kaffe i mindre mængder end frisk, da smagen af det stødte krydderi er skarpere.
Te med ingefær er meget nem at brygge - du skal skære ca. 2-3 cm af plantens rod i små skiver, og derefter hælde 2 liter vand over dem og brygge. Du bør drikke 0,5 kopper te i løbet af dagen før eller efter måltider. Du kan tilsætte citron, honning eller enhver anden sirup til drikken for smag.
Hvordan brygger man ingefærrod?
Ingefærrod kan hjælpe med at slukke tørsten i ekstrem varme og ødelægger også forskellige bakterier, da det er et fremragende bakteriedræbende middel med medicinske egenskaber.
Frisk ingefærrod kan bruges til at tilberede en duftende og varm drik, der indeholder et stort antal nyttige komponenter, som kan hjælpe med behandling af løbende næse, samt hoste og betændelse i halsen. Ingefær hjælper også med behandling af mere alvorlige sygdomme i bronkier og lunger.
Hvordan brygger man ingefærrod? Der er mange metoder til at tilberede en drik af den. For eksempel, skræl frisk ingefærrod (100 g), skær den i skiver, hæld derefter kogende vand over den og lad den trække under låg i 5-10 minutter. En anden mulighed er at tilsætte ingefær til allerede kogende vand og koge det på denne måde i 5-10 minutter, og derefter lade det trække i cirka 15 minutter. Afkogningen skal drikkes varm.
Det skal bemærkes, at hvis ingefæren forbliver i varmt vand i lang tid, vil teen begynde at smage bittert.
En drik lavet af ingefær kan drikkes kold. Den kan lindre kvalme og slukke tørst. Og hvis du vil varme dig med ingefærte, kan du tilsætte lidt kanel eller cayennepeber. Drikken bør fortyndes med grøn eller sort te, og mynte kan tilsættes for at give smag. Tørret ingefærrod bruges normalt til brygning.
Hvordan brygger man ingefær med citron?
Brygning af ingefær med citron gøres på følgende måde. Du skal skrælle ingefærroden og derefter rive den fint. Til drikken er 1 teskefuld af det resulterende pulver nok, som males med en citronbåd og hældes med kogende vand (om nødvendigt kan du tilsætte sukker efter smag). Du skal lade bouillonen trække og derefter afkøle den til en passende temperatur. Den resulterende drik vil have en behagelig brændende smag og krydret aroma.
Hvordan brygger man ingefær i en termokande?
Hvordan brygger man ingefær i en termokande? For at gøre dette skal du tage frisk ingefærrod (2 cm plante pr. 2 liter vand), skrælle den og skære den i skiver. Læg dem derefter i en termokande, hæld kogende vand over beholderen og lad det trække i cirka 40 minutter. Dette er den nemmeste måde at brygge ingefærte på. Du skal drikke drikken hele dagen. For at forbedre smagen kan du bruge marmelade, honning eller citron.
Hvordan brygger man ingefær med hvidløg?
Ingefær kombineret med hvidløg kan beskytte kroppen mod forkølelse og styrke immunforsvaret. Derudover hjælper det med at håndtere en infektion, der allerede er opstået.
For at brygge ingefærte med hvidløg skal du bruge en frisk ingefærrod (ca. 4 cm) samt 2 fed hvidløg. Ingefæren skrælles og skæres i skiver, hvorefter den kommes i en termokande med hvidløg og fyldes med kogende vand. Den trækkede blanding filtreres og drikkes hele dagen. For at forbedre smagen kan du tilsætte honning og citron til drikken.
Det skal bemærkes, at brygget ingefærte med tilsat hvidløg ikke har en hvidløgslugt.
Hvordan brygger man tør, frisk og malet ingefær?
For at bevare ingefærens medicinske egenskaber anvendes en række forskellige bryggemetoder. Denne ingrediens passer godt til sort/grøn te, forskellige krydderier (kanel), citronmelisse, mynte og hyben. Du kan brygge tørmalet ingefær - det tager cirka 5 minutter.
Ingefærte er en vidunderlig tonicdrik, der også kan bruges som en kold drik - til dette tilsættes isterninger. Derudover tilsættes knuste mynteblade, sukker og citronsaft til teen.
Frisk ingefær trækkes i 20 minutter. Følgende ingredienser bruges: 3 spiseskefulde revet ingefær, 3 spiseskefulde appelsin- eller citronsaft, 6 spiseskefulde sukker (eller 5 spiseskefulde honning) og 1,2 liter vand (5 kopper). Du kan også tilføje hakkede mynteblade.
Tilsæt frisk ingefær til kogende vand, og tag det derefter af varmen. Hvis teen skal bruges som medicin mod forkølelse, kog afkogningen uden at lægge låg på gryden i 10 minutter.
Tilsæt sukker (honning) til drikken, og si teen, og prøv at presse så meget væske ud som muligt fra ingefæren. Tilsæt derefter saft og lidt peber. Drik teen varm.
Malet ingefær har en betydelig fordel i forhold til frisk ingefær – det behøver ikke at blive tilberedt inden brygning af te; desuden kan det opbevares i lang tid. Den nemmeste måde at brygge malet ingefær på er at tilsætte en knivspids ingefærpulver til friskbrygget te.
Hvor længe skal man trække ingefær?
Det tager normalt omkring en halv time at brygge ingefær. Der findes dog opskrifter, der kræver, at te med dette krydderi trækker i cirka 1 time.
Hvor mange gange kan man brygge ingefær?
Frisk ingefærte har de mest gavnlige egenskaber, så det er bedst kun at brygge ingefær én gang og lave en ny portion af en frisk ingrediens.