Terapeutiske diæter under graviditet

En terapeutisk diæt under graviditeten hjælper den vordende mors krop med at klare en vanskelig opgave - at føde et sundt barn. Derfor er den først og fremmest baseret på reglerne for en afbalanceret kost, som omfatter brugen af stoffer, der udelukkende er gavnlige for menneskekroppen.

Men hvad skal man gøre, hvis en gravid kvinde har problemer med bestemte organer? I dette tilfælde bør spørgsmålet om korrekt ernæring behandles særligt omhyggeligt. Selvfølgelig skal du tage alle de nødvendige tests for at bestemme årsagerne til udviklingen af patologier, samt nøje følge lægens anbefalinger.

[ 1 ]

Kost for leveren under graviditet

En kost til leveren under graviditeten har til formål at forbedre funktionen af dette vitale organ, som er kendetegnet ved at udføre flere funktioner på samme tid. En af de vigtigste er "barrieren": leveren tilbageholder skadelige stoffer, der trænger ind gennem huden og med mad. Resultaterne af en svigt i dens arbejde er stofskifteforstyrrelser, forringelse af blodfiltrering, aktiv produktion af "skadeligt" kolesterol osv. Derfor er det så vigtigt for en gravid kvinde at følge en særlig kost, der har til formål at reducere belastningen på dette organ og forbedre dets funktion.

Hvad er kendetegnene ved en sådan diæt? Først og fremmest bør den bestå af produkter med lavt kolesterol-, natrium- og fedtindhold, men med en øget mængde kulhydrater og proteiner. Kosten bør også omfatte vitamintilskud, der er ordineret af den behandlende læge.

I tilfælde af leversygdomme eller -forstyrrelser rådes gravide kvinder til at afstå fra at indtage salt, da det fremkalder væskeretention, hvilket fører til hævelse. Blandt de produkter, der har en gavnlig effekt på leveren, kan mejeriprodukter fremhæves: cremefraiche, mælk, hytteostprodukter, yoghurt, kefir. Det er vigtigt at huske det daglige indtag af grøntsager og frugter samt kogt kød og fisk.

Leverkosten under graviditeten består af en menu, der inkluderer tyktflydende grød, havregrynsretter, honning, buddinger og gryderetter lavet af korn. Fastfoodretter er strengt forbudt, såvel som slik i form af chokolade, kager og wienerbrød.

En daglig menu for gravide kvinder med leverproblemer kan cirka se sådan ud:

• Første morgenmad. Sortkornsbrød, smør, et glas te eller kakao.
• Anden morgenmad. Frugt eller mejeriprodukt: kefir, fermenteret bagt mælk, sødmælk.
• Frokost. Semuljesuppe, kartoffelmos, oksekød, kogte rødbeder, tørret frugtkompot.
• Eftermiddagssnack. Frugt eller mejeriprodukt.
• Middag. Risengrød, boghvede, te eller fedtfattig hård ost og salat med spinat.

Den vordende mor bør være opmærksom på de fysiologiske forandringer, der sker i hendes krop på forskellige stadier af graviditeten. For eksempel begynder lever og nyrer i de sidste måneder at arbejde med større belastning, så salater og lette supper bør inkluderes i kosten, og kød bør kun indtages kogt eller bagt uden tilsætning af krydderier eller andre smagsstoffer. Den måde, den vordende mor spiser på, påvirker ikke kun hendes velbefindende og det koordinerede arbejde i hendes indre organer, men også barnets korrekte intrauterine udvikling.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Kost 5 under graviditet

En kost under graviditet, inklusive en komplet, afbalanceret kost, sigter mod koordineret arbejde i de indre organer og optimal metabolisme i moderens krop. Men hvis den overtrædes, er det nødvendigt at følge en særlig diæt, som i medicin har fået nr. 5.

Diæt 5 under graviditeten er primært designet til at normalisere og forbedre stofskiftet samt aktivere arbejdet i den vordende mors indre organer: lever, mave og bugspytkirtel, samt tolvfingertarm og tarme. Med rationel ernæring oplever den vordende mors krop aktivering af helingsprocesser ved at producere enzymer, der er nødvendige for at nedbryde mad, udskille galde og stimulere proteinsyntese. Denne ordning inkluderer 5 måltider om dagen i brøkdele.

I processen med at tilberede retter anbefalet af ernæringseksperter til diæt nr. 5, samt når gravide kvinder spiser visse fødevarer, er det nødvendigt at tage hensyn til en række vigtige funktioner:

• Brød bør spises let tørret, helst rugbrød, med klid eller bagt af sigtet mel. Af melprodukter anbefales tørre kiks, bagte tærter og usødede småkager.
• Med hensyn til forretter bør gravide kvinder fortrinsvis spise vegetariske supper (grøntsager, frugt, morgenmadsprodukter, mælk), og fra kolde retter - forskellige kødretter, vinaigrette, samt grøntsagssalater, bagt eller kogt fisk, hård fedtfattig ost.
• Grøntsager kan spises rå eller kogte, de kan også bages eller stuves.
• Af grød bør havregryn og boghvede foretrækkes, pasta er tilladt i begrænsede mængder; kødpilaf med tilsætning af tørret frugt anbefales også, samt buddinger med gulerødder, æbler eller hytteost.
• Æg er bedst at tilsætte i andre retter. Æghviderne kan bruges til at lave en dampet omelet.
• Det er nødvendigt at sikre, at en gravid kvindes kost indeholder mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter: kefir, hytteost, naturlig og kondenseret mælk, saltet hård ost.
• Af fiskene anbefales kun fedtfattige sorter til konsum (kulmule, gedde, navaga osv.). Disse fiskesorter kan koges, bages, og hakket kød kan bruges til at lave quenelles, dampede koteletter, kødboller og soufflés.
• Det er nødvendigt kun at bruge magert kød - kylling er bedst egnet til dette formål, såvel som diætkød fra kanin og kalkunfilet. Det anbefales at spise det kogt såvel som bagt.
• Saucer kan tilberedes med cremefraiche og mælk, grøntsagsbouillon og forskellige frugter og bær.
• Overdreven indtagelse af slik er uacceptabel; til dette formål er det at foretrække at indtage honning og søde frugter.
• Anbefalede drikkevarer omfatter søde frugt- og grøntsagssafter, kompotter samt frugtdrikke og hybeninfusion.

Det er nødvendigt at huske på forbudte fødevarer, når man følger diæt nr. 5. Disse omfatter frisk brød, dåsemad, røget kød, bouillon baseret på kød, svampe og fisk. Det anbefales ikke at spise grøntsager med en stærk smag (radiser, hvidløg, spinat, peberrod) samt bælgfrugter og saucer. Gravide kvinder bør ikke lade sig rive med af spejlæg, kødbiprodukter eller sort kaffe. Læger anbefaler at spise små portioner og ofte med 2-3 timers mellemrum, når man følger diæt nr. 5. Med denne diæt er forgiftningen mindre smertefuld, og stofskiftet foregår normalt.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Kost 7 under graviditet

En kost under graviditeten begrænser indtaget af fødevarer, der kan forårsage fordøjelsesproblemer eller funktionsfejl i de indre organer hos den vordende mor. I de sidste måneder før fødslen er arbejdet i så vitale organer som lever og nyrer særligt belastet. Hvis der observeres problemer med deres funktion, skal en gravid kvinde være særligt opmærksom på sin kost. For at behandle og forebygge nefritis, samt for at reducere belastningen på en gravid kvindes nyrer, anvendes en særlig diæt nummer 7.

Diæt 7 under graviditet har til formål at fjerne ødem hos vordende mødre, reducere forhøjet blodtryk og aktivere stofskiftet for bedre at fjerne forarbejdede stoffer fra den vordende mors krop. Denne diæt er kendetegnet ved at spise mad med et reduceret indhold af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner inden for rammerne af acceptable fysiologiske normer. Alle retter skal tilberedes uden tilsætning af salt - den daglige dosis bestemmes af en ernæringsekspert i hvert enkelt tilfælde og overstiger oftest ikke 6 gram. Mængden af såkaldt "fri" væske hos en gravid kvinde bør reduceres til 1 liter om dagen.

Når man følger diæt nummer 7, rådes gravide til at undgå ekstrakter, produkter, der indeholder oxalsyre, og æteriske olier. Kød og fisk anbefales at spise kogt. Temperaturen på de indtagne retter bør være normal.

Blandt de retter og produkter, der er tilladt i henhold til diæt nr. 7, kan vi fremhæve: usaltet brød, vegetariske supper, oksekød, kalvekød, fjerkræ, fisk. Æg, forskellige mejeriprodukter, grøntsager, kornprodukter, snacks i form af vinaigrette, grøntsagssalater anbefales også. Af drikkevarer er det bedst at vælge grøntsags- og frugtsaft, kompotter, hybeninfusion, frugtafkog, te, kakao og svag kaffe.

Terapeutisk kost under graviditet nummer 7 består af korrekt tilberedning. Kød og fisk dampes, stuves eller bages bedst. Det er at foretrække at spise æg "blødkogte", som frokostretter kan du bruge vegetarisk borscht med cremefraiche, grøntsagssupper baseret på korn. Som en eftermiddagssnack ville det være mest rationelt at spise et bagt æble, aftensmaden kan bestå af gulerods-æble eller hytteostkoteletter med te. Maden skal være velsmagende og sund!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]