Kissel med gastritis: havregryn, hørfrø, mælk, frugt

Slavernes madtradition var altid til stede kissel. Denne drik blev kronet med festligheder og forskellige helliggørelser, efter at have præsenteret det for bordet, forstod de nuværende, at det var tid til at sprede sig. Ja, og i hverdagen var han meget populær. I moderne virkeligheder er dens rolle væsentligt reduceret og bærer ingen semantisk belastning. Han blev erstattet af saft, sprites, pepsi-cola, forskellige cocktails - alt det, der er umuligt under gastritis. Så er det værd at indtaste gelé i kosten med sygdomme i fordøjelseskanalen?

Kan jeg kissel med gastrit?

Efter at have analyseret egenskaberne af drikken er det sikkert at sige, at gelé ikke kun er mulig med gastritis, men også nødvendigt. Da sygdommen er forskellig i sin etiologi, betragter patogenese sine individuelle typer:

• Kissel med gastrit med høj surhedsgrad - kendetegnet ved overdreven udskillelse af mavesaft, herunder saltsyre, der er aggressiv mod mavens indre væg, fører til betændelse og anden skade. En slimfluid beruset på en tom mave beskytter orgelet, forbedrer regenerative processer, lindrer spasmer, styrker immunsystemet, normaliserer stofskiftet, afføring, reducerer gastrisk aktivitet;
• Kissel i gastrit med lav surhedsgrad - patologien er kendetegnet ved et fald i de sekretoriske kirtler, hvilket betyder, at der er et gunstigt miljø for reproduktion af patogene organismer og udseendet af inflammationsfokus. Fødevarer skal være blide, uden grove, ufordøjelige produkter. Berry kisseller er bedst egnet til dette, de vil øge surhedsgraden, især de anbefales at drikke om natten;
• Kissel med erosiv gastritis - en sygdom opstår, når kroppens egne fordøjelsessafter spiser væk på maven, især hvis dets glatte muskler svækkes. I dette tilfælde kan kissel være til stede i patientens daglige menu, hvis det ikke er tilfældet at anvende sure sorter af bær og frugter, men at foretrække havregryn, mælkevarianter;
• Kissel i forværring af gastritis - det kliniske billede af patologien er meget trist: epigastrisk smerte, kvalme, ofte opkastning, mundtørhed, hævelse, forstoppelse eller diarré, appetitløshed og generel svaghed. Drogbehandling og en streng diæt er i stand til at bringe kroppen til en normal tilstand. Og her vil gelen have sin positive virkning på kroppens slimhinde, hvis den er ordentligt forberedt.

Hvilken gelé drikker når forværret? Det er bedst at lave mad fra tørrede frugter, havre. Drik varmt men ikke varmt eller koldt. Akutte tilstande kræver fraktioneret, hyppig og forsigtig ernæring, så et glas drikke kan bruges til snacking eller en mindre mængde under måltiderne.

[1]

Fordele

Kisel har ret til at blive kaldt drikken, hvor stivelse blev tilsat til fortykning, uanset hvad, kartoffel eller majs. På grund af sin gelélignende struktur er maveslimhinden omsluttet, hvilket medfører, at den er beskyttet mod mekanisk skade, den aggressive virkning af saltsyre er nivelleret, vævsheling stimuleres, smerten reduceres, og næringsabsorption forbedres.

Basen af gelé er korn, frugt eller bær, så det indeholder kalium, der er nødvendigt for syre-basen balance i kroppen, mange B-vitaminer, herunder B2, som er involveret i metaboliske processer, B5, genoprette slimhinder. Niacin, methionin, lecithin påvirker koncentrationen af kolesterol, kolin - understøtter normale insulinniveauer, lysin - genopretter væv.

[2]

Hvad er dårligt kissel?

Der er mange kulhydrater i geléen, så de bør ikke transporteres væk af overvægtige mennesker, der er tilbøjelige til allergi. Diabetikere er fuldstændig skadelige søde kisseler, men havregryn i moderate mængder er acceptabelt.

Sådan laver du gelé med gastrit, opskrifter

Kissels forberede sig hurtigt og nemt, de kan laves af alle, der er uerfarne i kulinariske subtiliteter:

• havregryn kissel med gastritis - rammer ikke smagfarver, men det vil også hjælpe med stærke manifestationer. Til forberedelsen skal der være 2 ingredienser: vand og havregryn, der er gennemblødt natten over eller på en anden tid på dagen i 8-10 timer. Den drænet væske bringes til kog over ilden, stivelse blandet i en lille mængde vand indføres gradvist i den. Flydende tilstand af gelé opnås takket være 2 skeer stivelse pr. Liter væske, og for en tykkere konsistens fordobles mængden heraf. I stedet for sukker er det godt at bruge honning til sødning;
• mælk gelé med gastritis - du kan drikke med nogen form for sygdom og selv med lav surhedsgrad, selvom mælk ikke anbefales med hypoacid gastritis. Den er tilberedt som enhver anden: mælk koges og fortyndet stivelse tilsættes. En sådan drink er god, fordi den beriger med calcium og andre vitaminer og mineraler, der er karakteristiske for mejeriprodukter;
• rosehip gelé fra gastrit - rig på næringsstoffer (C-vitamin, æteriske olier, pektiner, mikroelementer, caroten, tanniner osv.) rosehip styrker immunsystemet, hvilket er meget vigtigt for betændelser i maveslimhinden, fordi de mister evnen til at absorbere de nødvendige komponenter til organernes sunde funktion. For det første fremstilles en afkogning af vilde rosenbær, derefter filtreres den og en gelé er kogt på basis af bouillon;
• æblegel med gastritis - søde æbler gør en behagelig gelé neutral i smag og farve, egnet til enhver gastritis. Værdien af frugt i et højt indhold af jern, mangan, kalium. De har forskellige vitaminer, pektiner, de er hypoallergeniske. For det første skæres terninger i terninger, hældes med vand og koges i et par minutter, indtil de er bløde, derefter stives stivelsen;
• hør gelé med gastritis - hørfrø har en lang række terapeutiske egenskaber i forhold til fordøjelseskanalerne. Dens største fordel er tilstedeværelsen af fedtsyrer, herunder omega-3, naturlige hormoner lignaner, selen, fiber. Det er tilberedt uden brug af stivelse, så det passer til næsten alle, undtagen for dem der lider af hypercalcæmi.

Først i en kaffekværn er frøene malet til en pulverform, 2 teskefulde af dem hældes med et glas vand og koges i 10 minutter med kontinuerlig omrøring. Efter afkøling og filtrering anvendes 2 spiseskefulde en halv time før måltider tre gange om dagen;

• Kissel fra druer til gastritis er meget nyttig for mennesker, især dens maroon sorter er kendt for deres antibakterielle egenskaber. Kissel fra det gør ikke skade selv i tilfælde af forværring af gastritis;
• Hawthorn gelé med gastritis - planten fortjener ry for nyttige stoffer til mennesker: flavonoider med antioxidant virkning, de mest værdifulde organiske syrer (ursolic, oleanolic, chlorogenic, kaffe), der giver sårheling, antiinflammatoriske, antitumor effekter, mange vitaminer, mineraler. Kissel fra et afkog af frugter vil være nyttigt for enhver sygdom i mave og tarm;
• tranebærgelé med gastritis - Tranebær sur bær og mere egnet til patienter med gastritis med lav udskillelse af saltsyre. Ifølge indholdet af næringsstoffer vil det efterlade mange andre bær og frugter. Det beskytter celler fra frie radikaler, fjerner toksiner og affald fra kroppen, ødelægger mikrober, der skader mavens vægge. Faktisk er det et naturligt antibiotikum;
• Citrongel med gastrit er en ret usædvanlig for mange slags gelé, men for at øge surhedsgraden i sin hypoacidform er det helt acceptabelt, fordi mange C-vitamin, æteriske olier, pektin, thiamin, rutin, organiske syrer. Med frugtskallen renses, knuses, koges i vand med sukker til smag, hæld i stivelse og bring til beredskab;
• sort currant gelé med gastrit - fordelene ved disse bær er uden tvivl, hvorfor det er så almindeligt i vores haver, vi forbereder os altid til vinteren. Currant gelé er meget velsmagende, men med øget udskillelse af mavesaft kan skade under eksacerbation, er det derfor mere egnet til nedsat funktion af sekretoriske kirtler;
• shopping købt gelé til gastritis er det produkt, der modtager en endelig "nej" for gastritis. Årsagen til dette er forskellige skadelige tilsætningsstoffer og måske endda kemiske farvestoffer, ikke altid moderne producenter fortæller os sandheden på emballagen. Enig at det ikke er vanskeligt at forberede drikken selv, derfor er det ikke værd at forværre sygdommen med noget unaturligt og ofte farligt for fordøjelseskanalerne.