Omega-3 fedtsyrer: Hvad har vi brug for dem til?
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Den danske professor Jorn Dyerberg gennemførte en test, som skulle finde ud af, hvorfor indbyggerne i det fjerne nord har meget sjældne problemer med hjerte-kar-systemet. I et par år analyserede lægen sammen med andre forskere sammensætningen af Eskimos blod. Forresten er den vigtigste mad til dem sælkød og fed fisk.
Under analyse af disse fedtsyrer blev fundet som eicosapentaensyrer og docosahexaensyre syrer, som gør det muligt at styrke den beskyttende funktion af kroppen for at udrydde eksem, lindre symptomer på allergi og forebygge udviklingen af Alzheimers sygdom.
Det er ingen hemmelighed, at de fleste menneskelige sygdomme kun opstår på grund af fejl i vores kost. Eksperter siger, at regelmæssig brug af omega-3 forhindrer inflammatoriske ændringer i muskuloskeletalsystemet, forbedrer visuel og cerebral funktion. Fedtsyrer er antioxidanter, der frigiver kroppen fra frie radikaler.
Hvordan påvirker omega-3 kardiovaskulær funktion? De forbedrer karbonvæggenes kvalitet, lindrer den af kolesterolplak og plaques, hvilket altid fører til en reduktion i hjertefunktionen og til stabilisering af blodtrykket.
Omega-3 syrer er lige så vigtige for normal hjernefunktion, da de forhindrer forekomsten af depression og forbedrer det generelle psykologiske humør.
Det højeste indhold af umættede syrer findes i fiskefedt, samt i hørfrø og linolie, i torskelever.
Hvis man dagligt indtaster i menuen vegetabilske olier, nødder, fede fiskarter, avocadoer, kan man i mange år glemme mange sygdomme, samt forhindre fremkomsten af nye sygdomme.
For eksempel til morgenmad, anbefaler mange amerikanske ernæringseksperter at forberede en slags "sandwich" baseret på fuldkornsbrød med hørfrø. Brød fra oven kan dækkes med skiver af avocado, dekoreret med et stykke tun eller laks, bestrødt med nødder. Til frokost eller aftensmad kan du servere bagt fisk i folie med grøntsager på grillen. Derudover kan enhver diæt diversificeres ved at tilføje forskellige saucer baseret på vegetabilske olier og nødder med urter.
Brugen af omega-3 fedtsyrer fra kvinder under graviditet og amning anbefales især: Det er bevist, at dette forbedrer udviklingen af barnets hjernestrukturer.
Mange mennesker ved, at fedtsyrer er simpelthen nødvendige for et godt helbred, for at opretholde ungdommen og skønheden i negle og hår. Desværre er den menneskelige krop ikke i stand til at producere omega-3 alene, så det er meget vigtigt at spise den passende mad eller tage kosttilskud for at forhindre deres mangel. F.eks. Er fiskeolie, der sælges i apoteker, den mest acceptable form for forbrug af essentielle fedtsyrer. Kapslet fiskeolie fordøjes flere gange lysere og bedre, i modsætning til fedtsyrer fra mad. For en voksen er den minimale daglige mængde omega-3 250 mg, og den gennemsnitlige daglige mængde er 1000 mg.
[