Kost med myokardieinfarkt

Efter et hjerteanfald anbefales det at reducere kalorieindholdet i fødevarer (brug mindre fedt, salt, væske).

Kost med myokardieinfarkt er nødvendigt for at genoprette hjertemuskulaturens arbejde, forbedre blodcirkulationen og metabolisme, normalisere fordøjelsessystemet.

Afhængigt af sygdomsstadiet ordinerer lægen en af tre kostvaner:

• I den akutte periode (den første uge) udnævnes den første ration - mashed, fraktioneret mad (op til 6 gange om dagen). Salt er helt udelukket på dette stadium.
• Efter 1-2 uger (subakut periode) ordineres fraktioneret mad og gnidet mad op til 6 gange om dagen, men en lille mængde salt er allerede indgivet (op til 3 gram pr. Dag). På en dag kan du ikke drikke mere end 1 liter væske.
• ardannelse i trin (4 uge) kan anvendes pulveriseret mad eller hakket i små stykker, kan mængden af salt øges til 5 -6g, væske - op til 1,1 liter, er også tilladt at øge mængden af protein og fedt.

I tilfælde af et hjerteanfald er fødevarertemperaturen vigtig - den bør ikke være varm eller kold, den optimale temperatur er mellem 15 og 500 ° C.

For at spise er det nødvendigt små portioner med små tidsintervaller, der gør det muligt at reducere belastningen på kardiovaskulærsystemet og fordøjelseskanaler, skal den sidste modtagelse af mad være senest kl. 3 om eftermiddagen.

I tilfælde af et hjerteanfald skal du forbruge flere vitaminer A, C, D, som er indeholdt i nogle grøntsager og frugter (gulerødder, græskar, spinat, æbler, ferskner, abrikoser).

Efter den overførte sygdom bør mængden af salt, der forbruges, reduceres betydeligt, da det fremmer væskeretention i kroppen, fortykker blodet, forårsager hævelse og forværrer blodcirkulationen.

Også alle patienter efter et hjerteanfald er strengt forbudt at anvende alkoholholdige drikkevarer.

Alkohol har en spændende virkning på nervesystemet og øger belastningen på det kardiovaskulære system, som kan føre til forringelse og forlænge genopretningsprocessen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Kost efter myokardieinfarkt

Efter et hjerteanfald er forbudt at forbruge pølse, fede svinekød, gås, and og andre fede kød, bacon, pølse, varme saucer, krydderier, pickles, drikkevarer, æggeblommer og indmad.

Hvis patienten lider af fedme, er kompis og søde helt udelukket fra kosten.

Efter et hjerteanfald er tilladt at bruge en række forskellige frugter, grøntsager (især blomkål), til 150 g om dagen af fisk (kulmule, sej, hvilling og andre fedtfattige varianter), kylling, magert oksekød, mælk og mejeriprodukter.

Også i kosten kan omfatte:

• saft fra frugt, grøntsager, bær
• pasta
• gelé, mousse, gelé, compote
• grød fra korn (præference gives bedst til boghvede og havregryngrød)
• grønne grøntsager (persille, dill, spinat)
• nødder, tørrede frugter (rosiner, figner, tørrede abrikoser, svesker)
• bouillon fra klid (du kan tilføje honning eller citron til smag)

Efter myokardieinfarkt er det nødvendigt at skabe gunstige betingelser for arbejdet i hjertet og blodkarrene. Særlig ernæring hjælper med at styrke hjertemusklen, forbedre fjernelsen af skadelige metaboliske produkter.

[11], [12], [13], [14], [15],

Kost 10 med myokardieinfarkt

Diætbord nummer 10 med infarkt er nødvendigt for at forbedre genopretningsprocesserne i hjertet, blodcirkulationen, stofskiftet, reducere belastningen på hjertet, skibe, forbedre tarmmotiliteten.

Et særpræg ved denne diæt er en signifikant reduktion i kalorindholdet som følge af reduktionen af næringsstoffer, især fedtstoffer. Derudover reduceres mængden af forbrugt mad og forbruget af salt og væske betydeligt.

Med et hjerteanfald kan du ikke spise fødevarer, der absorberes af kroppen i lang tid, fremme gæring og dannelse af gas, indeholder store fedtstoffer af animalsk oprindelse, sukker, kolesterol.

I kosten skal der være tilstedeværende fødevarer med aminosyrer, vitaminer, især C, kalium (ris, grønne bladgrøntsager, hvedeklid, mælk, hytteost, rødder osv.).

[16], [17], [18]

Kost opskrifter

Melkgrødegryde : vand 100g, mælk 150g, flager "Hercules" (havregryn) - 50g, sukker - 9g, smør - 9g.

Bland vandet med mælk, dække flagerne efter kogning. Kog i 10-15 minutter. Den færdige skål tørres gennem en sigte, tilsæt olie og opvarmes i et vandbad.

Æblepuré : æbler 0,5 kg, vand - 0,5 glas, fløde, sukker til smag

Æbler skal vaskes, skrælles og skrælles, skæres i stykker, fyldes med vand og protesteres til en blød tilstand på en lille brand. Tilsæt sukker, fløde, slib med en blender eller gnid gennem en sigte.

Suppe med manga : Kost kylling bouillon - 1l, løg - 1pc, gulerødder - 1 stykke, æg - 1 stk. Semolina - 1 spsk, smør - 1 spsk.

Lad finhakket, rist gulerødder, spar i olie, tilsæt til varm bouillon.

Æg visp, tilsæt halvpølse, rør godt, kom langsomt ind i kogende bouillon, bland godt, fjern fra varme, lad det brygge i 10-15 minutter.

Perler fra grundfisk :

Filet af magert fisk - 0,5 kg, løg - 3-4 stk., Semolina - 4-5 spsk., Æg - 2 stk., Dill

Skær fiskefiletene gennem en kødkværn (du kan bruge en blender), hugse løget fint, tilsæt mango, æg. Lad kødet blande i 10 minutter, så manchaen svulmer. Derefter danne små kugler, hvis du ønsker det, kan du rulle i brødkrummer. Madlavning til et par (du kan sætte ud) 20-25 minutter.

[19], [20], [21]

Diætmenuen

Eksempelmenu i den akutte periode (den første uge):

• Morgenmad: cottage cheese (revet), havregryn mashed korn, te med mælk

Før frokost kan du få en bid af æbleauce

• Frokost: Manniysuppe (på vegetabilsk bouillon), Soufflé fra fedtfattigt kød, Frugtgelé, Gulerodpuré.

Før aftensmad kan du få en bid af ost, drik med bouillon

• Middag: fiskkugler, grød fra boghvede (kogt), te med citron.

Før du går i seng, kan du drikke afkog med svesker (især med forstoppelse).

Den anden - tredje uge efter sygdommen kan inkluderes i menuen:

• Morgenmad: omelet af protein, manna grød, te med mælk (før frokost kan du også tage en pasta af cottage cheese, drikke med bohemeafkogning)
• Frokost: Borscht på vegetabilsk bouillon, kogt kød, kartoffelpuré, frugtgelé (du kan få en bid af bagt æbler før middag).
• Middag: kogt fisk, gulerodpuré, te med citron (før du går i seng kan du drikke fedtfattig kefir).

Prøvemenu 3-4 uger efter et hjerteanfald:

• Morgenmad: Ost usaltet, boghvede korn med smør, cremet mælk, te (før frokost kan du få en bid af cottage cheese).
• Frokost: havregrynssuppe, kogt kyllingekød, rødbeder gryderet, æble frisk.
• Middag: kogt fisk, kartofler, te med citron (før du går i seng kan du drikke magert yoghurt).

I tilfælde af et hjerteanfald skal du tage mad fem gange om dagen (morgenmad, frokost, frokost, eftermiddagsmat og aftensmad), portionerne skal være små, retterens temperatur bør ikke være for varm eller kold.

Kost med myokardieinfarkt er nødvendigt for normalisering af kroppens forstyrrede funktioner og styrkelse af hjertemusklen.

Myokardieinfarkt fører til nekrose af hjertemusklen, som følge heraf er arbejdet i hele kardiovaskulærsystemet forstyrret. I denne henseende skal der lægges særlig vægt på ernæring for fuldstændigt at udelukke salt, en stor mængde flydende alkohol, for ikke at overbelaste kroppen og hjælpe den med nyttiggørelse.