Vegansk kost gavner mennesker med type 1-diabetes

En vegansk diæt med lavt fedtindhold rig på frugt, grøntsager, korn og bælgfrugter reducerer insulinbehovet og forbedrer insulinfølsomheden og glykæmisk kontrol hos mennesker med type 1-diabetes, ifølge en første-af-sin-slags undersøgelse. Undersøgelsen fandt også, at en vegansk diæt førte til forbedringer i kolesterolniveauer, nyrefunktion og vægt.

Det type 1-diabetes menes at være forårsaget af en autoimmun reaktion, der ødelægger beta-cellerne i bugspytkirtlen, der producerer insulin. insulin er et hormon, der hjælper med at transportere glukose (sukker) fra blodet til muskler og leverceller til brug som energi. Mennesker med type 1-diabetes skal tage insulin, fordi deres kroppe ikke gør nok af det. Nogle mennesker med type 1-diabetes kan også have insulinresistens, en tilstand, hvor celler ikke reagerer godt på insulin og glukose forbliver i blodet. Insulinresistens er stærkt påvirket af diætfedt, som kan forhindre glukose i at komme ind i cellerne. Over tid kan høje blodsukkerniveauer føre til sundhedsmæssige komplikationer.

In the 12-week study, which is the first randomized clinical trial to examine a vegan diet in people with type 1 diabetes, 58 adults with type 1 diabetes were randomly assigned to either a low-fat vegan group with no calorie restrictions, or to a low-fat vegan group with no calorie or carbohydrate restrictions, or a portion-controlled group that reduced daily calorie intake for overweight participants and kept Carbohydratindtag stabilt over tid.

De, der fulgte en vegansk diæt med fedtfattigt, reducerede mængden af insulin, de havde brug for at tage med 28% og øget insulinfølsomhed (hvor godt kroppen reagerer på insulin) med 127% sammenlignet med dem, der fulgte en portionskontrolleret diæt. Dette var forbundet med ændringer i kropsvægt. Kropsvægt faldt med et gennemsnit på ca. 5 pund i den veganske gruppe sammenlignet med lidt ændring i kropsvægt i den portionskontrollerede gruppe. Ændringer i insulinfølsomhed var også forbundet med øget kulhydrat- og fiberindtag.

De samlede kolesterolniveauer faldt med 32,3 mg/dL i den veganske gruppe sammenlignet med 10,9 mg/dL i gruppen kontrolleret del. LDL-kolesterol faldt med ca. 18,6 mg/dL i den veganske gruppe og ændrede sig ikke signifikant i den kontrollerede portionsgruppe.

Type 1-diabetes er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom og død. I denne undersøgelse svarer reduceret insulinbrug på en vegansk diæt til en reduktion på 9% i risiko for hjerte-kar-sygdomme; Nedre HBA1C svarer til henholdsvis en reduktion af hjerteanfald på 12% og 8,8-12% i hjerteanfald og risiko for hjerte-kar-sygdomme; og lavere LDL-kolesterol svarer til en ca. 20% reduktion i risikoen for større hjertebegivenheder, herunder hjerteanfald og slagtilfælde.

Cirka 40.000 nye tilfælde af type 1-diabetes diagnosticeres hvert år. I henhold til de nylige analyser vil forekomsten af type 1-diabetes stige med 107% i 2040. De årlige omkostninger til behandling af type 1-diabetes er steget med mere end 50% sammenlignet med 2012 og 2016, primært på grund af stigende priser for insulin- og diabetesovervågningsudstyr.

Da omkostningerne ved insulin forbliver et problem for mange, viser vores banebrydende undersøgelse, at en fedtfattig, vegansk diæt uden kulhydratbegrænsning kan være en recept til at reducere insulinbehov, kontrollere blodsukkerniveauet og forbedre hjertesundheden hos mennesker med insulinafhængig type. 1 Diabetes. " - Sagde Hana Kaleova, M.D., Ph.D., hovedforfatter af undersøgelsen og direktør for klinisk forskning for lægerudvalget.

Undersøgelsesforfatterne siger, at der er behov for større forsøg for at bekræfte disse fund.

Thestudy offentliggøres i Journal Clinical Diabetes.