Protein kosttilskud er nyttige eller farlige?

Et stort antal mennesker over hele verden køber regelmæssigt proteintilskud og proteinpulver. Atleter, der deltager i fitnesscentre, bruger sådanne kosttilskud til at øge muskelvolumen, kvinder tager dem til vægttab, og mange mennesker spiser kun protein, i betragtning af det sundt. Er det virkelig så? Et lignende spørgsmål blev først udtalt efter en ung australsk atleter Megan Heffords død: hun overholdt høj proteinernæring og tog protein i flere år. Det viste sig, at kvinden var syg med en patologi, som er meget vanskelig at diagnosticere i dag: det er en genetisk sygdom forbundet med en krænkelse af assimilering af protein. Hyppigheden af påvisning af en sådan sygdom er et tilfælde med 8,5 tusind mennesker. Læger siger, at kvaliteten og sikkerheden af proteintilskud er næsten ikke kontrolleret - som for eksempel ved fremstilling af lægemidler. Derfor kan vi ikke trygt tale om fordelene ved dette produkt. Samtidig mener nærings professor Wayne Campbell, at den vigtigste lavkvalitets komponent ikke kan være selve proteinet, men andre hjælpestoffer. I 2010 testede en af de videnskabelige grupper 15 proteintilskud. Som følge heraf fandt de høje koncentrationer af kviksølv, cadmium, bly og arsen. Tre supplerer fra de præsenterede lægemidler overhovedet ikke overhovedet den amerikanske sanitære standard compliance test. Disse tilsætningsstoffer var imidlertid tilgængelige til salg i fri adgang. Desuden indeholdt de fleste proteincocktails en anden mængde protein end det, der var angivet på etiketten. Som ekspert-nefrologeren Dr. Andrzej Rastogi forklarer, er 50-60 gram protein pr. Dag optimal for en sund person. Samlet set findes en sådan mængde protein, for eksempel i 180-200 g kyllingefilet. Hvis en person misbruger et protein, er nyrerne under stor belastning på samme tid - ofte slutter alle med udviklingen af nyresvigt. Personer med diabetes, pyelonefrit og ældre og børn er særligt i fare. Desværre er masseforbruget af protein shakes af teenagere (mest drenge) til sportslige formål i stigende grad almindeligt. Dette problem er ret smertefuldt og modstridende: mange eksperter er tilbøjelige til at tro, at risikoen - selv for sport - ikke er helt berettiget. "Vi forklarer ofte forældre, at kvaliteten og sammensætningen af proteintilskud ikke kontrolleres, og overskydende proteiner beskadiger nyrerne. Barnet kan fuldt ud modtage den nødvendige mængde protein med mad. Selvfølgelig kan vi ikke sige, at vi behandler proteincocktails som et forfærdeligt fænomen - nej. Men vi kan ikke rådgive dem til brug, "forklarer lægen. Læger anbefaler: Før du træffer en beslutning om brugen af proteinpulver, tag test og gå til undersøgelse, konsulter en terapeut og en ernæringsekspert. Sådanne undersøgelser er ønskelige at blive afholdt regelmæssigt, hvis du stadig beslutter at tage sådanne tilskud.

[1], [2], [3], [4], [5]