Planteproteiner forbedrer søvnkvaliteten, mens animalske proteiner forstyrrer den

I en nylig undersøgelse offentliggjort i european Journal of Clinical Nutrition rapporterer forskere, at indtagelse af protein fra plantebaserede kilder kan forbedre søvnkvaliteten. Mens øget indtagelse af animalsk protein forværrer søvnkvaliteten.

Hvordan påvirker diæt søvn?

Kvalitetssøvn om natten er vigtig for en sund livsstil. Under søvn er der ændringer i stofskifte, blodcirkulation, hormonproduktion og immunreguleringsfunktioner, som alle er nødvendige for at opretholde homeostase i kroppen.

Voksne har brug for syv til otte timers søvn hver dag for at reducere risikoen for kronisk sygdom og dødelighed. I de seneste årtier har der imidlertid været en betydelig reduktion i søvnvarigheden i samfundet, hvor mange mennesker rapporterer vanskeligheder med at falde i søvn og forblive i søvn, samt vågne op flere gange om natten og tidligt om morgenen. Der har også været en stigning i forekomsten af både søvnforstyrrelser og lidelser, der kan føre til nedsat funktion af dagtimerne og en stigning i adskillige kroniske sygdomme.

En diæt af dårlig kvalitet, der er kendetegnet ved øget indtag af mættet fedt, raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer, kan reducere søvnkvaliteten og varigheden. Undersøgelser har givet modstridende resultater med hensyn til virkningen af proteinindtagelse på søvnkvaliteten, hvilket kan skyldes de forskellige forhold mellem specifikke aminosyrer i forskellige proteinkilder.

Grundlæggende oplysninger om undersøgelsen

I den nuværende undersøgelse undersøgte forskere virkningerne af det samlede proteinindtag og proteinindtag fra forskellige kilder til søvnkvalitet. For at gøre dette blev data om diætindtagelse og målinger af søvnkvalitet indsamlet fra tre igangværende potentielle kohortundersøgelser blandt sundhedsarbejdere i USA, herunder Nurses 'Health Science Study (NHS), NHS2 og Health Professionals opfølgningsundersøgelse (HPFS).

I disse kohortundersøgelser blev deltagernes fødeindtag vurderet hvert fjerde år ved hjælp af validerede spørgeskemaer for madfrekvens. Søvnkvalitet blev vurderet ved hjælp af den originale eller modificerede version af Pittsburgh Sleep Quality Index.

Data fra i alt 32.212 og 51.126 kvinder fra henholdsvis NHS- og NHS2-undersøgelserne og 14.796 mænd fra HPFS blev analyseret for at bestemme sammenhængen mellem proteinindtag og søvnkvalitet.

Vigtige observationer

I alle tre kohorter havde deltagere med det højeste proteinindtag højere kropsmasseindeks (BMI) værdier og en større udbredelse af tidligere sundhedsmæssige tilstande end dem med lavere proteinindtag. Mere end 65% af undersøgelsesdeltagerne rapporterede syv til otte timers søvn hver nat.

Regelmæssig brug af sovepiller blev bemærket hos 5-6% af undersøgelsesdeltagerne. Tilstedeværelsen af søvnapnø var mere almindelig blandt deltagere med det højeste proteinindtag, og forekomsten af denne tilstand var højere hos mænd end hos kvinder.

Undersøgelsesdeltagere med bedre søvnkvalitet var forbundet med lavere BMI'er, mere fysisk aktivitet, bedre diætkvalitet, højere alkoholforbrug og færre tidligere sygdomme.

Forholdet mellem proteinindtag og søvnkvalitet

I den nuværende undersøgelse blev der ikke fundet nogen sammenhæng mellem det samlede proteinindtag og søvnkvalitet. Selvom det samlede animalsk proteinindtag ikke var forbundet med søvnkvalitet, var højere vegetabilsk proteinindtag forbundet med bedre søvnkvalitet.

Blandt de forskellige kilder til animalsk protein havde mælkeproteinindtagelse multidirektive foreninger. Mens der ikke blev fundet nogen sammenhæng mellem mælkeproteinindtagelse og søvnkvalitet i NHS- og HPFS-kohorterne, blev der fundet en positiv tilknytning i NHS2-kohorten.

Blandt de forskellige kødkilder var forbrug af forarbejdet og uforarbejdet rødt kød og fjerkræ forbundet med værre søvnkvalitet. Denne forening blev ikke observeret for fiskeforbrug.

Konklusioner

I den nuværende undersøgelse blev der ikke fundet nogen sammenhæng mellem det samlede proteinindtag og søvnkvalitet blandt mænd og kvinder; Imidlertid blev der fundet en positiv sammenhæng mellem planteproteinindtagelse og søvnkvalitet. Efter justering for potentielle faktorer med blandede effekter var denne forening mindre slående hos mænd og svagere hos kvinder.

Plantebaserede proteinkilder er ofte rige på kulhydrater og fiber, som begge forbedrer søvnkvaliteten. Til sammenligning kan forarbejdet rødt kød og fjerkræ, der er rige på fedt, også føre til værre søvnkvalitet, som observeret i denne undersøgelse.