Planteproteiner forbedrer søvnkvaliteten, mens animalske proteiner forstyrrer den

I en nylig undersøgelse offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition rapporterer forskere, at indtagelse af protein fra plantebaserede kilder kan forbedre søvnkvaliteten. Mens øget indtag af animalsk protein forringer søvnkvaliteten.

Hvordan påvirker kosten søvnen?

Kvalitetssøvn om natten er afgørende for en sund livsstil. Under søvn sker der ændringer i stofskifte, blodcirkulation, hormonproduktion og immunreguleringsfunktioner, som alle er nødvendige for at opretholde homeostase i kroppen.

Voksne har brug for syv til otte timers søvn hver dag for at reducere risikoen for kronisk sygdom og dødelighed. Men i de seneste årtier er der sket en markant reduktion i søvnvarigheden i samfundet, hvor mange mennesker har rapporteret om svært ved at falde i søvn og blive ved med at sove, ligesom de vågner flere gange om natten og tidligt om morgenen. Der er også sket en stigning i forekomsten af ​​både søvnforstyrrelser og lidelser, der kan føre til nedsat funktionsevne i dagtimerne og en stigning i talrige kroniske sygdomme.

En kost af dårlig kvalitet karakteriseret ved øget indtag af mættet fedt, raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer kan reducere søvnkvaliteten og varigheden. Undersøgelser har givet modstridende resultater med hensyn til effekten af ​​proteinindtag på søvnkvaliteten, hvilket kan skyldes de varierende forhold mellem specifikke aminosyrer i forskellige proteinkilder.

Grundlæggende information om studiet

I denne undersøgelse har forskere undersøgt virkningerne af det samlede proteinindtag og proteinindtag fra forskellige kilder på søvnkvaliteten. For at gøre dette blev data om kostindtag og mål for søvnkvalitet indsamlet fra tre igangværende prospektive kohorteundersøgelser blandt sundhedspersonale i USA, herunder Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2 og Health Professionals Follow-up Undersøgelse (HPFS).

I disse kohortestudier blev deltagernes fødeindtagelse vurderet hvert fjerde år ved hjælp af validerede spørgeskemaer med fødevarefrekvens. Søvnkvaliteten blev vurderet ved hjælp af den originale eller modificerede version af Pittsburgh Sleep Quality Index.

Data fra i alt 32.212 og 51.126 kvinder fra henholdsvis NHS- og NHS2-undersøgelserne og 14.796 mænd fra HPFS blev analyseret for at bestemme sammenhængen mellem proteinindtag og søvnkvalitet.

Vigtige observationer

I alle tre kohorter havde deltagere med det højeste proteinindtag højere body mass index (BMI) værdier og en større forekomst af tidligere helbredstilstande end dem med lavere proteinindtag. Mere end 65% af undersøgelsens deltagere rapporterede syv til otte timers søvn hver nat.

Regelmæssig brug af sovemedicin blev noteret hos 5-6% af undersøgelsens deltagere. Tilstedeværelsen af ​​søvnapnø var mere almindelig blandt deltagere med det højeste proteinindtag, og forekomsten af ​​denne tilstand var højere hos mænd end hos kvinder.

Undersøgelsesdeltagere med bedre søvnkvalitet var forbundet med lavere BMI'er, mere fysisk aktivitet, bedre kostkvalitet, højere alkoholforbrug og færre tidligere sygdomme.

Forholdet mellem proteinindtag og søvnkvalitet

I nærværende undersøgelse blev der ikke fundet nogen sammenhæng mellem totalt proteinindtag og søvnkvalitet. Selvom det samlede animalske proteinindtag ikke var forbundet med søvnkvaliteten, var højere vegetabilsk proteinindtag forbundet med bedre søvnkvalitet.

Blandt de forskellige kilder til animalsk protein havde mælkeproteinindtagelse multidirektionelle associationer. Mens der ikke blev fundet nogen sammenhæng mellem mælkeproteinindtag og søvnkvalitet i NHS- og HPFS-kohorterne, blev der fundet en positiv sammenhæng i NHS2-kohorten.

Blandt de forskellige kødkilder var forbrug af forarbejdet og uforarbejdet rødt kød og fjerkræ forbundet med dårligere søvnkvalitet. Denne sammenhæng blev ikke observeret for fiskeforbrug.

Konklusioner

I nærværende undersøgelse blev der ikke fundet nogen sammenhæng mellem totalt proteinindtag og søvnkvalitet blandt mænd og kvinder; dog blev der fundet en positiv sammenhæng mellem planteproteinindtag og søvnkvalitet. Efter justering for potentielle blandede virkningsfaktorer var denne sammenhæng mindre slående hos mænd og svagere hos kvinder.

Plantebaserede proteinkilder er ofte rige på kulhydrater og fibre, som begge forbedrer søvnkvaliteten. Til sammenligning kan forarbejdet rødt kød og fjerkræ, som er rige på fedt, også føre til dårligere søvnkvalitet, som det er observeret i denne undersøgelse.