Nye publikationer
Overdreven indtagelse af natrium kan øge risikoen for eksemforværringer
Sidst revideret: 02.07.2025
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
En undersøgelse fra UCSF viste, at ændringer i det daglige saltindtag kan forklare opblussen af eksem.
En kost med højt natriumindhold kan øge risikoen for eksem, ifølge en undersøgelse foretaget af forskere ved University of California, San Francisco (UCSF). De fandt ud af, at indtagelse af blot ét gram natrium mere om dagen - den mængde, der findes i en Big Mac - øgede sandsynligheden for opblussen med 22 %.
Eksem, også kendt som atopisk dermatitis, er en kronisk tilstand, der forårsager tør, kløende hud. Det er en af de mest almindelige hudlidelser, der rammer mere end 31 millioner mennesker i USA, og én ud af 10 personer vil opleve det på et tidspunkt.
Eksem er blevet mere og mere almindeligt i de senere år, især i industrialiserede lande, hvilket er knyttet til miljø- og livsstilsfaktorer såsom kost.
Natrium, som de fleste mennesker indtager i form af salt, øger risikoen for forhøjet blodtryk og hjertesygdomme. Forskere har for nylig opdaget, at natrium lagres i huden, hvor det kan spille en rolle i inflammation ved eksem.
At begrænse natriumindtaget kan være en nem måde for eksempatienter at håndtere deres tilstand på.
"De fleste amerikanere spiser for meget salt og kan trygt reducere deres indtag til de anbefalede niveauer," sagde Catherine Abuara, MD, lektor i dermatologi ved UCSF og hovedforfatter af undersøgelsen offentliggjort i JAMA Dermatology.
"Eksemudbrud kan være vanskelige for patienter," sagde Abuara, som også er adjunkt i epidemiologi ved UC Berkeley School of Public Health, "især når de ikke kan forudse dem og ikke har vejledning i, hvad de kan gøre for at undgå dem."
I deres tværsnitsstudie analyserede forskerne data fra mere end 215.000 personer i alderen 30 til 70 år fra UK Biobank, herunder urinprøver og elektroniske patientjournaler.
De kunne bestemme, hvor meget natrium hver person indtog, fra urinprøver; de kunne også se, om folk var blevet diagnosticeret med atopisk dermatitis, samt dens sværhedsgrad, ud fra receptkoder.
De fandt, at hvert ekstra gram natrium udskilt i urinen over 24 timer var forbundet med en 11% højere odds for at blive diagnosticeret med eksem, en 16% højere odds for et aktivt tilfælde og en 11% højere odds for øget sværhedsgrad.
De undersøgte derefter 13.000 voksne i USA som en del af National Health and Nutrition Examination Survey og fandt ud af, at indtagelse af blot ét ekstra gram natrium om dagen – cirka en halv teskefuld salt – var forbundet med en 22 % højere chance for, at nogen ville få et aktivt tilfælde af eksem.