Mørk chokolade er endnu sundere end tidligere antaget
Sidst revideret: 07.06.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Hvis du regelmæssigt indtager mørk chokolade, kan du undgå udviklingen af primær hypertension og forekomsten af tromboemboli. Denne udtalelse blev givet udtryk for af kinesiske kardiologiske specialister fra Shaoxing og Zhuji hospitaler.
Chokolade er ekstremt populær i næsten alle lande i verden. Sort chokolade med den højeste procentdel af kakao er mere bitter og anses for at være ret sund, fordi den indeholder vigtige komponenter såsom methylxanthiner og flavonoider (epigallocatechin, thearubigins, theaflaviner osv.).
Det er nu almindeligt kendt, at regelmæssig indtagelse af små mængder mørk chokolade kan optimere endotelfunktionen, udvide kardiale arterielle kar, forbedre blodcelleegenskaber og endda reducere blodlipider. Mange eksperter har tidligere bemærket, at dette produkt kan normalisere blodtryksindikatorer (både hos en sund person og hos hypertensive), selvom eksistensen af et forhold mellem at spise chokolade og reducere risikoen for kardiovaskulære patologier ikke er blevet bevist.
Specialister fra Kina indledte deres eget projekt ved at bruge en metode til at teste årsagssammenhænge som Mendelsk randomisering. Forskere analyserede omhyggeligt al tilgængelig information om forbruget af mørk chokolade af en udvalgt gruppe deltagere fra forskellige europæiske lande. Det samlede antal deltagere beløb sig til omkring 65 tusinde mennesker.
Enogtyve tilfælde af primær DNA-heterogenitet blev identificeret som en genetisk prædiktor for mørk chokoladeforbrug og sandsynligvis associeret kardiovaskulær patologi. De kardiovaskulære sygdomme, der betragtes som tromboemboli , hjertesvigt, kardiomyopatier, primær hypertension, slagtilfælde, klapdefekter, CHD, myokardieinfarkter osv. Blev betragtet som kardiovaskulære sygdomme.
Efter aktivt at have undersøgt al den kombinerede information, fandt forskerne, at spisning af mørk chokolade korrelerede med en reduceret risiko for primær hypertension og venøs tromboemboli. Med hensyn til de øvrige pågældende sygdomme blev der ikke fundet nogen sammenhæng.
Eksperter mener, at resultatet af dette projekt er ret interessant og kan tjene i fremtiden til at bestemme de mest effektive metoder til at forebygge trombose og hypertension blandt sårbare befolkningsgrupper.
Det skal dog huskes, at vi taler om kun at spise mørk chokolade regelmæssigt og i moderate mængder, forudsat at der ikke er allergiske reaktioner, stofskifteforstyrrelser, fedme og andre kontraindikationer. Den optimale mængde af dette produkt om dagen for en sund person - op til 25-30 g. For børn, gravide kvinder og ammende mødre er det bedre at opgive sådan chokolade i et stykke tid.
Alle detaljer om undersøgelsen kan findes på Scientific Reports journal side på