Mørk chokolade er endnu sundere end tidligere antaget
Sidst revideret: 07.06.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Hvis du regelmæssigt forbruger mørk chokolade, kan du undgå udvikling af primær hypertension og udseendet af tromboembolisme. Denne udtalelse blev udtrykt af kinesiske kardiologiske specialister fra Shaoxing og Zhuji Hospitaler.
Chokolade er ekstremt populær i næsten alle lande i verden. Sort chokolade med den højeste procentdel af kakao er mere bitter og anses for at være ret sund, fordi den indeholder vigtige komponenter, såsom methylxanthiner og flavonoider (epigallocatechin, tearubigins, thaflavins osv.).
Det er nu almindelig viden, at regelmæssigt forbrug af små mængder mørk chokolade kan optimere endotelfunktionen, udvides hjertearterielle kar, forbedre blodlegemer og endda reducere blodlipider. Mange eksperter har tidligere bemærket, at dette produkt kan normalisere blodtryksindikatorer (både i en sund person og i hypertensiva), selvom eksistensen af et forhold mellem at spise chokolade og reducere risikoen for kardiovaskulære patologier ikke er bevist.
Specialister fra Kina indledte deres eget projekt ved hjælp af en sådan metode til test af årsagsforhold som Mendelian randomisering. Forskere analyserede omhyggeligt alle tilgængelige oplysninger om forbrug af mørk chokolade af en udvalgt gruppe af deltagere fra forskellige europæiske lande. Det samlede antal deltagere udgjorde ca. 65 tusind mennesker.
Enogtyve tilfælde af primær DNA-heterogenitet blev identificeret som en genetisk prediktor for mørk chokoladeforbrug og sandsynligvis tilknyttet kardiovaskulær patologi. De hjerte-kar-sygdomme, der betragtes thromboembolisme, hjertesvigt, kardiomyopatier, primær hypertension, slagtilfælde, ventildefekter, CHD, myokardieinfarkt osv. Blev betragtet som hjerte-kar-sygdomme.
Efter aktivt at undersøge alle de kombinerede oplysninger fandt forskerne, at det at spise mørk chokolade korrelerede med en nedsat fare for primær hypertension og venøs tromboembolisme. Hvad angår de andre pågældende sygdomme, blev der ikke fundet nogen sammenhæng.
Eksperter mener, at resultatet af dette projekt er ret interessant og kan tjene i fremtiden for at bestemme de mest effektive metoder til at forhindre trombose og hypertension blandt sårbare populationer.
Det skal dog huskes, at vi taler om kun mørk chokolade regelmæssigt og i moderate mængder, forudsat at der ikke er nogen allergiske reaktioner, metaboliske lidelser, fedme og andre kontraindikationer. Den optimale mængde af dette produkt om dagen for en sund person - op til 25-30 g. For børn, gravide kvinder og ammende mødre er det bedre at opgive sådan chokolade i et stykke tid.
Fuldstændige detaljer om undersøgelsen kan findes på de videnskabelige rapporter journal Page på