Forskere har undersøgt effekten af blåbærsaft på hjernens funktion

Forskere har længe været interesserede i spørgsmålet om, hvordan de produkter, en person spiser, påvirker nervesystemets funktion, stofskiftet og hjernens aktivitet. Det er klinisk bevist, at der findes et stort antal produkter, hvis regelmæssige brug er gavnligt for hjernen, hjælper med at forbedre processen med at huske information og endda bremser udviklingen af aldersrelaterede forandringer i hjernevævet. Visse produkter har fået en unik status i medicinske kredse - " hjernemad " - de forbedrer tankeaktiviteten og forhindrer skader på væv og nerveceller.

Efter at have udført adskillige eksperimenter har forskere isoleret en række nyttige komponenter fra blåbær, som utvivlsomt vil være gavnlige for aktiv hjerneaktivitet. Specialister har fastslået eksistensen af en sammenhæng mellem regelmæssigt indtag af blåbærsaft og hyppigheden af psykiske lidelser. For eksempel har det vist sig, at folk, hvis kost ofte inkluderer en sådan drik, er mindre modtagelige for psykiske sygdomme.

Blåbærsaft er derfor en meget nyttig drik for dem, der ønsker at forbedre deres intellektuelle niveau eller styrke deres hukommelse. Drikken anbefales især til ældre, såvel som studerende og intellektuelt arbejdende.

Blåbær spises oftest rå, tilsættes grød, morgenmadsprodukter, hytteost osv. Forskere anbefaler dog at være særlig opmærksomme på saften fra disse bær: den bør drikkes uden sukker eller andre tilsætningsstoffer.

Blåbærsæsonen i vores regioner er ikke særlig lang: desværre forklarer eksperter ikke, hvordan man bedst opbevarer juice, og om den overhovedet kan opbevares. Ledende indenlandske ernæringseksperter støtter videnskabelige eksperters mening om fordelene ved blåbærjuice: de anbefaler at gennemføre en slags terapeutisk forløb med at spise blåbær og drikke juice i sæsonen med masseplukning af bær.

I eksperimentet involverede specialisterne 26 deltagere i alderen 65 til 77 år. De skulle drikke blåbærjuice regelmæssigt hver dag. Deltagerne blev opdelt i to grupper: den første gruppe på 12 personer skulle drikke mindst 30 ml juice i form af koncentrat (hvilket svarer til at spise 230 g bær), og den anden gruppe fik kunstig blåbærjuice, der fungerede som en "placebo". Efter tre måneder opsummerede forskerne resultaterne af eksperimentet. Det viste sig, at de personer, der drak den foreslåede mængde af drikken dagligt, havde signifikant højere intellektuel aktivitet end dem, der drak "placebo" eller slet ikke drak juice.

Forskere er sikre på, at hjerneaktiviteten kun falder med alderen, fordi de fleste mennesker lever en usund livsstil. Hvis du justerer din kost og tilføjer plantebaserede fødevarer til din kost - og især blåbær - kan du bevare din hjernes kognitive funktion indtil alderdommen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]