Forskere har undersøgt virkningerne af blåbærsaft på hjernefunktion
Sidst revideret: 23.04.2024
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Forskere har længe været interesserede i spørgsmålet: Hvordan påvirker de fødevarer, som en person tager til mad, funktionen af nervesystemet, metabolisme og hjerneaktivitet. Klinisk er det blevet bevist, at der er et stort antal produkter, som regelmæssigt bruger hjernen, hjælper med at forbedre processen med at huske information og endog hæmmer udviklingen af aldersrelaterede ændringer i hjernevæv. Visse produkter i medicinske kredse fik en slags status - " mad til hjernen " - de forbedrer tænkningens aktivitet og forhindrer skader på væv og nerveceller.
Efter at have udført adskillige forsøg isolerede forskerne en række nyttige komponenter fra blåbær, hvilket utvivlsomt vil gavne aktiv hjerneaktivitet. Specialisterne fastslog afhængigheden af den regelmæssige brug af blåbærsaft og hyppigheden af udvikling af psykiske lidelser. For eksempel er folk i kosten, der ofte indeholder en sådan drink, som det viste sig, mindre modtagelige for mental sygdom.
Blåbærjuice er således en meget nyttig drik til de mennesker, der søger at forbedre deres intellektuelle niveau eller for at styrke hukommelsen. Det anbefales især at drikke drikke til ældre såvel som studerende og intellektuelle.
Oftest er blåbær spises i rå form, at tilføje dem til korn, korn, hytteost osv Men forskerne anbefaler at være særlig opmærksom på saften fra bærrene :. Drik det skal være uden sukker og andre tilsætningsstoffer.
Sæsonen af blåbær i vores regioner er ikke for lang: desværre siger eksperter ikke, hvordan man bedst kan gemme juice, og om det er genstand for oplagring generelt. Ledende indenlandske ernæringseksperter støtter videnskabelige eksperters mening om fordelene ved blåbærsaft: De rådgiver i en årstid med massemøde af bær til at udføre et ejendommeligt helbredende kursus for at spise blåbær og drikke juice.
Til eksperimentet involverede specialisterne 26 deltagere i alderen 65 til 77 år. Regelmæssigt skal de hver dag bruge blåbærjuice. Deltagerne blev således opdelt i to grupper: den første gruppe på 12 personer havde til at drikke mindst 30 ml saft som et koncentrat (hvilket svarer til at spise 230 g bær), og medlemmerne af den anden gruppe modtog kunstig blåbær saft, udfører rollen som "dummy" . Tre måneder senere opsummerede forskerne eksperimentet. Det blev konstateret, at i de mennesker, der dagligt indtog den foreslåede mængde drikke, var den intellektuelle aktivitet betydeligt højere end dem, der drak en "placebo" eller slet ikke drikker juice.
Forskere er sikre på, at hjernens aktivitet falder kun med alderen, fordi det fører til de fleste menneskers forkerte livsstil. Hvis du foretager tilpasninger til mad ved at tilsætte vegetarisk mad til kosten - og især blåbær - så kan du holde hjernens kognitive funktion i en meget gammel alder.
[