Anbefalede indtag af C -vitamin når ikke deres påtænkte værdier
Sidst revideret: 20.10.2021
Alt iLive-indhold gennemgås medie eller kontrolleres for at sikre så meget faktuel nøjagtighed som muligt.
Vi har strenge sourcing retningslinjer og kun link til velrenommerede medie websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, når det er muligt, medicinsk peer reviewed undersøgelser. Bemærk at tallene inden for parentes ([1], [2] osv.) Er klikbare links til disse undersøgelser.
Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.
Det anbefalede indtag (RNP) af vitamin C når ikke halvdelen af den dosis, der skal være, siger forskere fra Linus Pauling Institute ved University of Oregon (USA). De mener, at de har fået overbevisende tegn på, at RNP bør øges til 200 mg om dagen for en voksen.
Nu anbefaler amerikanske læger, at mænd bruger 90 mg askorbinsyre om dagen og kvinder 75 mg.
En nylig analyse af resultaterne fra 29 undersøgelser, at daglig indtagelse af 500 mg vitamin C i form af fødevaretilsætningsstoffer reducerer blodtrykket både systolisk og diastolisk. Højt blodtryk, den vigtigste risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde, er direkte ansvarlig for 400 tusinde dødsfald pr. År i USA.
En undersøgelse af 20 tusind., Udført i Europa, mænd og kvinder, fandt, at dødeligheden som følge af hjerte-kar-sygdom med 60% lavere blandt dem 20% af de emner, der har plasma indspillede den højeste koncentration af ascorbinsyre, sammenlignet med 20% af ejere af minimum indholdet af vitamin C i blodet.
En anden undersøgelse viste, at mænd med lavt indhold af ascorbinsyre i blodet sammenlignet med dem med maksimalt 62% øgede risikoen for kræft død i 12-16 år.
Forskere hævder, at alle disse opdagelser kan bekræftes af laboratorieforsøg på dyr. Sådanne eksperimenter er mere præcise end studier, der involverer mennesker, da de udføres under kontrollerede betingelser ved anvendelse af dyremodeller med en identisk genetisk struktur. Eksperter er sikre på, at det anbefalede indtag af C-vitamin skal øges, og at forholdet mellem fordel og risiko er meget højt. Modtog 200 mg vitamin pr dag ikke udgør nogen fare for mennesker, men reducerer sandsynligheden for at udvikle kroniske sygdomme og fører til ham lidelser, såsom højt blodtryk, kronisk inflammation, dårlig immunrespons og atherosklerose betydeligt.
Ascorbinsyre findes i citrus, grønne grøntsager (peber, broccoli, kål, tomater, kartofler). Ved opbevaring produkter (herunder plastikbadeværelse, tørring, saltning, bejdsning), kogning, knusning af frugt og grøntsager salater, madlavning sauce, delvis ødelæggelse af C-vitamin, når varmebehandlingen ødelægges til 30-50% ascorbinsyre. En daglig dosis på 200 mg vitamin C kan opnås, hvis du spiser 5-9 portioner frugt om dagen og rå eller dampede grøntsager, vaskes ned med et glas appelsinsaft.
Læs også: